▍能成為那份最初美好的起心動念 ——學籽 ╳ 吳一無二
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WUnique Pâtisserie 法式甜點 是我們剛成立到現在的友好合作夥伴。在意天然食材的老闆,從剛開始知道「鮮乳坊」後就認真做了研究,也馬上決定把店裡的鮮乳換成我們家的!除了很認同我們的理念之外,當然也是因為鮮乳的好風味,順利收服主廚的味蕾~
很幸運地,我們家的鮮乳能與主廚一起創造許多獨特的甜點時刻。今年是開店第8年,主廚Tim也秉持「把法國的學習體驗,純粹地融入甜點」的初衷,雖然因為疫情,暫時無法在店內和大家相見,但他決定開啟線上課程,分享對法式甜點的熱愛與體會。
所以,當我們一知道他們要開啟線上課程後,就聯繫他們詢問是否有我們可以協助的地方,因此在這裡,我們要來號召熱愛甜點又喜歡動手做的奶粉!
「選擇鮮乳坊的原因很簡單,市面上有許多大品牌,但是乳源來源無法得知,無法溯源找到牛隻的牧場狀況,此外單一牧場的方式,讓我可以選擇自己喜歡的風味的牧場,甚至可以依照不同的產品選擇不同的牧場。」Tim和我們分享道。
能堅持使用天然食材製作,並願意肩負品牌責任,為大家嚴選食材來源、甚至以照顧牧場的角度,與我們長久合作,是鮮乳坊一直和WUnique交流之中,感受到的真心實意。對於食材這麼講究嚴格的無二,現在推出線上課程絕對也是用嚴格標準在準備的!
想一起在家享受「每一口都是吳一無二」的瞬間嗎?別錯過這堂「賦予法式甜點靈魂」的風味創作課啦!可以學會 6 道吳一無二超人氣法式甜點,編編在家坐等奶粉們晉升甜點大師喔!(自己先手刀下訂兩款蛋糕了呵呵呵呵呵)
🍰 編編特別請主廚推薦兩款甜點,都有我們的ㄋㄟㄋㄟ在其中跳舞(?)喔 💃🕺
一起點開圖片,來看看哪兩款心愛的甜點吧!
🍰 疫情期間 WUnique 仍有外帶/外送服務,邊看邊流口水的奶粉們也別錯過啦!
一口都難求,記得到他們粉專詳閱訂購說明,而且要提早訂喔!
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★本期內容有:
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※溫昇豪 James Wen╳蔡淑臻 Janel Tsai╳林哲熹 JC LIN 誰能敲響金鐘
※布萊德彼特 55歲的大叔魅力
※超薄錶的芯境界
※從Van Cleef & Arpels到Chaumet 璀璨的鳥語天堂
※打造完美型男肌
※換季養顏4法則
※黃麗群 太早破關的人生
※秋菓滋味 Baguette 禮品‧烘焙坊╳國賓大飯店Corner Bakery 63╳
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●購買通路→7-11、萊爾富、OK及金石堂、誠品等書店及各網路書店(可先行向各店家詢問訂購)
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吳一無二法式甜點訂購 在 吃貨台大 NTUeater Facebook 的精選貼文
#甜點我有新的胃 40
【吳一無二法式甜點 WUnique Pâtisserie/焦糖海鹽法式千層派 180元 栗宴 180元】
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一句話形容:「以外帶為主的法式精緻甜點店!」
#吃貨台大美食分區_六張犁美食
#犒賞自己最幸福_微貴的甜點
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無二甜點距捷運六張犁站步行約六分鐘,在安和路上的小巷子裡。
地圖連結:https://goo.gl/maps/Ysyg9W7jLzD2
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無二甜點內用座位只有3桌、以及旁邊較隨性的樓梯座位,所以假日去通常需要等待,不能訂位,但可以現場登記,有座位會打電話。內用限制1小時,每個人低消一樣甜點。
品項近10種,每日賣完為止,主要是法式精緻糕點,如塔類、泡芙、慕斯等,不是切片蛋糕喔!除了冷藏甜點,還有各種常溫餅乾、酥餅,種類多樣,小編都選了好久!另外有整模蛋糕可以訂購。無二的甜點普遍甜度不高,怕甜的人完全可以嘗試!
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🍴海鹽焦糖法式千層派
無二的法式千層派都是現點現做的,所以大概要等個五到十分鐘左右。口味的話有原味香草和海鹽焦糖兩種可以選擇,小編這天試的是海鹽焦糖口味的,內餡的海鹽焦糖卡士達醬味道十分濃郁,不過海鹽的味道就比較不明顯。千層派皮的部分有點厚度,口感很酥脆,還帶著一點鹹味和焦香味,剛好中和了內餡的甜味,搭配起來很順口也不用擔心過於甜膩,口味可以說是恰到好處。
🌰栗宴(栗子咖啡慕斯塔)
像是蒙布朗的進化版!上層是柔滑的栗子慕斯、下層是厚薄剛好的酥脆塔皮,中間夾著咖啡醬,一切下去咖啡醬會流出來。栗子慕斯口感輕柔、味道乾淨,搭配香濃但不苦的咖啡醬,所有味道完美融合在一起,是款味道成熟的甜點。
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