你們知道我不愛吃甜點的⋯
只有蛋黃酥無法抗拒⋯來幾顆吃幾顆🥲
(去年中秋創紀錄吃了20顆⋯😭)
所以當廠商送來這盒 #世界冠軍蛋黃酥 時⋯⋯⋯⋯
我真的很想掐死他們!!!😩
‼️ #台灣大師級烘焙師大集合
‼️全以西式 #國王派皮製作
➤吳寶春麥方店 #吳寶春 師傅
➤莎士比亞烘焙坊 #王鵬傑 師傅
➤法朋烘焙甜點坊 #李依錫 師傅
➤堂本麵包店 #陳撫洸 師傅
一人負責一盒中的3顆!一盒12顆
可以吃到四家名師精緻蛋黃酥
是不是很難瘦!!!😂😂😂
㊙️不能只有我吃到&肥到之連結在此🔜 https://bit.ly/3uL0nB4
《為什麼要吃這盒》
因為這四家⋯每一間都很難買!去年中秋真的是一顆難求。而且自己想買齊4家,除了要跑遍北中南😂,還至少得買上40顆!因為每家都是盒裝賣、幾乎沒有零售。
‼️現在不但可以一次買齊
‼️一盒12顆就可吃遍四位大師手藝
《跟一般蛋黃酥有何不同》
國王派皮強調的就是一咬即碎,跟傳統小包酥的口感完全不同,我自己很喜歡這樣的蛋黃酥皮!
✅ #吳寶春麥方店:吳寶春師傅
今年推出的2.0版本蛋黃酥,在蛋黃上特別下工夫,尤其重視蛋黃與豆沙的化口性。酥皮中的油皮選用克朗思克T65,充滿麥香,但製作相當困難,在四盒中他的時間跟技術成本應該是最高的。
✅ #莎士比亞烘焙坊:王鵬傑師傅
採用王鵬傑出名的國王派手法+烘烤技術,餅皮底部更脆且帶著焦糖,選用特別鹹香的蛋黃,搭配不甜的豆沙,酥皮及脆底,吃完之後,蛋黃鹹香在唇齒舌間留存。
✅ #法朋烘焙甜點坊:李依錫師傅
今年的蛋黃酥經過微調,麵粉採用日清的「傳奇」及熊本製粉的石臼粉。油皮麵團中的三溫糖+油酥麵團中洲南海鹽,為蛋黃酥的風味帶來變化,也更降低了厚重感。
✅ #堂本麵包店:陳撫洸師傅
採用兩種紅豆沙配比調成,其中一種紅豆沙中加了烏豆沙(烏豆沙由紅雲豆製作,甜中微酸),比純紅豆沙精巧,又不會有棗泥餡喧賓奪主的問題,為蛋黃酥帶來解膩效果。
《我自己最喜歡那一種》
真的每種都有其特別之處!
🔺吳寶春你一吃就會讚嘆這餅皮也太特別!
🔺王鵬傑是整體感覺就是好吃!
🔺法朋的我很喜歡~尤其是微微的鹹香感+豆沙與餅皮的潤口感
🔺陳撫洸的豆沙餡你一定要仔細品嚐
(我知道以上寫了跟白寫沒兩樣⋯哎呀真的很難比啦!我就喜歡蛋黃酥啊!!!😩)
《為什麼端午節上蛋黃酥》
啊災?疫情搞得什麼事都不合理同時也很合理⋯⋯🙄️但還好有這盒蛋黃酥,撫慰了我這些日子來的緊繃情緒😌
(我平均一天1-2顆⋯吃完心情都大好😂)
世界冠軍🏆蛋黃酥
🉐️團購連結:https://bit.ly/3uL0nB4
📌開團時間:2021/06/21截止
🚚出貨時間:依訂單梯次出貨(訂購時,訂購單會寫明是哪個時段出貨)
🚚免運費
⚠注意事項:
●依訂單梯次出貨 (因疫情關係,請能接受有不可抗力因素改變出貨時間,再下單)。
● 國王派酥皮嬌貴脆弱,運送途中有破損可能,請可接受才下單。
● 免運限單一地址,無法指定到貨日期/時段,造成不便請見諒。
🔺覆熱方式:由於蛋黃酥會返潮,請記得預熱烤箱180度,烤2分半再享用。真的超超超好吃!
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🥨[#中壢美食]🥨 #秒殺麵包
之前到中壢到M PAIN BOULANGERIE & PÂTISSERIE購買麵包時,友人就立馬推薦我旁邊的『安德尼斯烘焙坊 Boulangerie Anthonys』,是間沒有預訂就買不到的法式麵包,位於中壢夜市附近的小店面,沒有華麗的裝潢設計,只有樸實與用料實在的麵包,卻每天都賣完的秒殺麵包,是由吳克己老師所開設的麵包店,平時除了教學課程,每天製作的麵包也是搶手貨呢!
->https://www.viviyu.com/archives/37157
安德尼斯烘焙坊 Boulangerie Anthonys
地址:桃園市中壢區中央西路二段180號
營業時間:11:00–21:00(每週一公休)
電話:03-402 0851
吳克己麵包店地址 在 吳若權 Facebook 的最讚貼文
母親節最後倒數,準備好要送給媽媽的驚喜了嗎🌺?
若權真心推薦這家店「馬哥孛羅」,是我自家一位長輩開的店,高齡84歲的卓媽媽,以她一生信用監督製作,100%真材實料,特別重視食品安全,今年的母親節蛋糕,在口感、味道、視覺上,都有非常誘人的表現。
我自己非常喜歡 #芋泥鮮奶油蛋糕 與 #新鮮芒果起士塔。
芋泥鮮奶油蛋糕,以戚風蛋糕為主體,選用新鮮的台灣本產芋頭和法國進口鮮奶油製成內餡和裝飾,滋味清香不膩,造型優雅大方,最能討媽媽歡心❤️。
芒果起士塔,則是挑選此刻剛上市的最新鮮愛文芒果,滿滿地鋪在起士蛋糕上頭,周圍點綴搭配的是卡士達醬,酥脆塔皮加上柔滑起士口感,讓全家人都滿意。
或許你會愛的 #榛果香蕉巧克力蛋糕 和 #莓果慕斯🍓,分別使用新鮮香蕉夾餡🍌,以及慕盆子、草莓、桑椹、藍莓等多種莓果製作,每一口都有水果甜香。造型紅水黑大方,最能襯托媽媽的高雅氣質,大家一起訂起來!
——
🎂 新鮮芒果起士塔
7” NT$830
🎂 芋泥鮮奶油蛋糕
6” NT$680 / 8” NT$880
🎂 榛果香蕉巧克力蛋糕
6” NT$680 / 8” NT$880
🎂 莓果慕斯
6” NT$680 / 8” NT$880
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地址:100 台北市重慶南路一段147號,捷運站臺大醫院站或西門站,下車步行約5-7分鐘
電話:02 2382 1762
(說是吳若權介紹的,一定加倍親切服務,但請別用我名義再凹優惠喔,價格已經很實在了啦!)
背景:由已故的台灣東華書局董事長卓鑫淼先生,與其夫人卓劉慶弟女士,於1989年開辦馬哥孛羅麵包股份有限公司。「馬哥孛羅麵包」是台灣最早期引進歐式麵包並引領風潮的烘焙坊之一,結合書店與麵包店,成為當時重慶南路書街上少見書店兼具餐飲的複合經營。道地的歐式麵包和口味多元的紐約風格美式貝果深受顧客喜愛。
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龍岡二店:中壢區龍東路619號 ☎️:03-4661927 ⏰:11:00-20:00 100種生活100 lifestyle by Katsumi Wu Boulangerie K 吳克己麵包工作室. K-portケイ-ポート ... ... <看更多>