你們知道我不愛吃甜點的⋯
只有蛋黃酥無法抗拒⋯來幾顆吃幾顆🥲
（去年中秋創紀錄吃了20顆⋯😭）
所以當廠商送來這盒 #世界冠軍蛋黃酥 時⋯⋯⋯⋯
我真的很想掐死他們！！！😩
‼️ #台灣大師級烘焙師大集合
‼️全以西式 #國王派皮製作
➤吳寶春麥方店 #吳寶春 師傅
➤莎士比亞烘焙坊 #王鵬傑 師傅
➤法朋烘焙甜點坊 #李依錫 師傅
➤堂本麵包店 #陳撫洸 師傅
一人負責一盒中的3顆！一盒12顆
可以吃到四家名師精緻蛋黃酥
是不是很難瘦！！！😂😂😂
㊙️不能只有我吃到&肥到之連結在此🔜 https://bit.ly/3uL0nB4
《為什麼要吃這盒》
因為這四家⋯每一間都很難買！去年中秋真的是一顆難求。而且自己想買齊4家，除了要跑遍北中南😂，還至少得買上40顆！因為每家都是盒裝賣、幾乎沒有零售。
‼️現在不但可以一次買齊
‼️一盒12顆就可吃遍四位大師手藝
《跟一般蛋黃酥有何不同》
國王派皮強調的就是一咬即碎，跟傳統小包酥的口感完全不同，我自己很喜歡這樣的蛋黃酥皮！
✅ #吳寶春麥方店：吳寶春師傅
今年推出的2.0版本蛋黃酥，在蛋黃上特別下工夫，尤其重視蛋黃與豆沙的化口性。酥皮中的油皮選用克朗思克T65，充滿麥香，但製作相當困難，在四盒中他的時間跟技術成本應該是最高的。
✅ #莎士比亞烘焙坊：王鵬傑師傅
採用王鵬傑出名的國王派手法+烘烤技術，餅皮底部更脆且帶著焦糖，選用特別鹹香的蛋黃，搭配不甜的豆沙，酥皮及脆底，吃完之後，蛋黃鹹香在唇齒舌間留存。
✅ #法朋烘焙甜點坊：李依錫師傅
今年的蛋黃酥經過微調，麵粉採用日清的「傳奇」及熊本製粉的石臼粉。油皮麵團中的三溫糖+油酥麵團中洲南海鹽，為蛋黃酥的風味帶來變化，也更降低了厚重感。
✅ #堂本麵包店：陳撫洸師傅
採用兩種紅豆沙配比調成，其中一種紅豆沙中加了烏豆沙(烏豆沙由紅雲豆製作，甜中微酸)，比純紅豆沙精巧，又不會有棗泥餡喧賓奪主的問題，為蛋黃酥帶來解膩效果。
《我自己最喜歡那一種》
真的每種都有其特別之處！
🔺吳寶春你一吃就會讚嘆這餅皮也太特別！
🔺王鵬傑是整體感覺就是好吃！
🔺法朋的我很喜歡～尤其是微微的鹹香感+豆沙與餅皮的潤口感
🔺陳撫洸的豆沙餡你一定要仔細品嚐
（我知道以上寫了跟白寫沒兩樣⋯哎呀真的很難比啦！我就喜歡蛋黃酥啊！！！😩）
《為什麼端午節上蛋黃酥》
啊災？疫情搞得什麼事都不合理同時也很合理⋯⋯🙄️但還好有這盒蛋黃酥，撫慰了我這些日子來的緊繃情緒😌
（我平均一天1-2顆⋯吃完心情都大好😂）
世界冠軍🏆蛋黃酥
🉐️團購連結：https://bit.ly/3uL0nB4
📌開團時間：2021/06/21截止
🚚出貨時間：依訂單梯次出貨(訂購時，訂購單會寫明是哪個時段出貨)
🚚免運費
⚠注意事項：
●依訂單梯次出貨 （因疫情關係，請能接受有不可抗力因素改變出貨時間，再下單）。
● 國王派酥皮嬌貴脆弱，運送途中有破損可能，請可接受才下單。
● 免運限單一地址，無法指定到貨日期／時段，造成不便請見諒。
🔺覆熱方式：由於蛋黃酥會返潮，請記得預熱烤箱180度，烤2分半再享用。真的超超超好吃！
吳克己麵包店地址 在 安德尼斯烘焙坊Boulangerie Anthonys 的推薦與評價
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