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讓癌細胞凋亡，大腦也慢點老！強效抗發炎3種黑色食材要知道
中醫認為，黑色系的食材能夠溫熱身體、提升代謝🔥，除了抗氧效果佳，還有助養腎、調荷爾蒙，並預防子宮及卵巢老化👏。想要保護心血管、遠離癌症的人，千萬別錯過博士推薦的超級好食物✅！
📌資料來源： 吳映蓉博士營養天地
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果如其名的「黃金果」有見過或嚐試過嗎？這個源自巴西亞瑪遜流域的天然果物，外型渾圓金黃，果肉晶透細膩，口感既像蒟蒻又像山竹，並散發類似荔枝或釋迦的恬淡香氣，不僅集結了各種特色元素，更蘊藏豐富營養，這回彙整了「5個黃金果的優點」，趁著產季，一起吃起來吧！
❶鐵定健康有元氣
當中含鐵元素，可增加紅血球並有助改善貧血、虛弱、皮膚蒼白與疲勞等狀況，用以保持身體機能健康和精力充沛
❷緩炎防禦視力佳
每100克果肉約可提供130微克的維生素A，具改善視力與預防夜盲症之作用；還能促進皮膚上皮組織健康及降低發炎風險
❸養顏排濁穩血糖
其果肉與果皮富含膠質，能養顏美容；而可溶性纖維質則具降低膽固醇及調節血糖之作用，用以預防血糖驟升或驟降，糖友可適量食用；還能去除體內重金屬及毒素，並預防膽結石之發生機率
❹脂肪代謝好勻稱
每100克果肉即含34％人體一日所需之維生素B3，進而在體內衍生出NAD（菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸）和NADP（菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）等物質，這兩者是葡萄糖和脂肪代謝所必需的元素，對於幫助代謝脂肪有貢獻
❺抗氧抑菌增免疫
據營養學博士吳映蓉曾表示，富含維生素C的蔬果具有抗發炎、抗病毒、抗菌等多項特性，也是一種強力抗氧化物質，能有助於減低身體代謝的產物對細胞所造成的傷害，且透過調節免疫防禦系統來保護DNA、黏膜修復，可預防因氧化壓力而引起的疾病發展或惡化
#黃金果停看聽
⚠️特殊體況與孕婦，食用前應先諮詢醫師為宜
⚠️需留意黃金果的籽不可食用，誤食可能產生頭暈或嘔吐的症狀
⚠️切開後應立即食用，避免長時間與空氣接觸，容易因接觸空氣而褐化
⚠️當水果刀沾有其汁液而難以清洗時，建議可用食用植物油（如：葵花油、橄欖油等）擦拭，即可效率清除
⚠️將黃金果對半切，直接用湯匙挖取果肉，方便又不沾手。同時可擠點檸檬汁做搭配，不僅增添酸甜風味，也能減緩果肉受氧化轉苦澀或褐化等現象
#凱鈞話重點
#5個黃金果的優點
【營養師推薦！6款早餐這樣配，營養均衡又簡單】
營養師針對外食以及自製早餐的不同需求，提供6款均衡營養的「早餐搭配」建議和提醒。究竟西式、中式早餐怎麼吃比較營養？一起來看看👇👇
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這種水果可說是最健康的食物之一！釋迦狂照過來~~~
#CP值超高水果！不只能養顏美容還有助於降低腦心血管疾病！
不僅是水果，同時也能化身美味家常料理
堆肥土果皮有分！ #釋迦 也能做成堆肥土？！
播出時間：7/31(五)下午2點
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★節目來賓★
家醫科醫師 吳佳鴻
中醫師 吳明珠
營養學博士 吳映蓉
水果達人 楊文德
雷神主廚 雷議宗
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每個人都有自己的基礎代謝率，也就是就算躺著不動也會消耗最基本器官運作所需的熱量，但洪泰雄指出，有些人減重時，會採用節時、餓肚子的極端方式，這方式不僅無效，還可能產生反效果！除了要吃進足夠的熱量外，進食的順序也有講究，應該先從蛋白質開始吃，其次為蔬菜，最後才是水果，至於原因為何，就有請洪泰雄助理教授講給您聽！
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#洪泰雄 #蛋白質 #血糖
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台灣女性有三成有貧血，剩下七成則是快要貧血，而許多女性每到生理期，
都會頭暈、疲憊、面色蒼白，這個時候就會有人說，那你要趕快多吃一點紅色的食物，才可以補血或補鐵，可是究竟飲食上能夠補鐵的關鍵是什麼呢?
這次邀請到營養學專家吳映蓉博士來大揭密！
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#吳映蓉 #補鐵 #貧血
