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祝大家的新生活都能天天開心❤️❤️
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圖2『乾杯燒肉禮盒』
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圖3.4『乾杯燒肉醬』
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圖8
是賴 快掃描加一下🥰
說不定會被正妹店長回覆到喔~(我的閨蜜IG @laratai_lala )
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吸煙油 電 烤 盤 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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鱈魚+鐵板牛肉
材料:
A
鱈魚(大比目魚) 1片/ flatfish 1 pcs
B
牛肉片 250公克/ beef slices 250g
蒜末 15公克/garlic 15g
洋蔥絲 100公克/onion 100g
黑胡椒粉 1/2茶匙/ black pepper powder 1/2tsp.
鐵板燒醬汁 適量/ teppanyaki sauce q.s.
作法:
1. 鱈魚抹上鹽、黑胡椒粉,稍微醃漬一下。表面再沾上麵粉。
2. 鐵板轉至230℃,噴上適量油。一側擺上鱈魚片,另一側擺上牛肉片,煎至牛肉片變白後翻面,再放上洋蔥絲、蒜末。
3. 鱈魚煎至焦香後翻面續煎至熟。
4. 將肉片淋上適量鐵板燒醬汁後翻炒均勻即可。
炒米苔目+煎鹹豬肉
材料
米苔目 450公克 silver needle noodles 450g
泡發香菇 40公克 shiitake mushroom 40g
蝦米 30公克 dried shrimps 30g
紅蔥碎 20公克 shallots 20g
蔥段 30公克 scallion 30g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白胡椒粉 適量 white pepper powder
水 50ml water 50ml
鹹豬肉 1條 salted pork 1pcs
作法
1. 熱烤盤調到最高溫,放上鹹豬肉乾煎至焦香且逼出油,將鹹豬肉先移一旁。
2. 放入蝦米、紅蔥碎炒香,放入米苔目炒勻。
3. 加入醬油、白胡椒粉與水、蔥段炒香。
4. 再將鹹豬肉剪成小塊,按保溫功能就能上桌。
鐵板蝦仁炒飯
材料
白飯 2碗(約400公克) steamed rice 2bowl
蝦仁 250公克 peeled shrimp 250g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.熱燒烤盤,倒入1大匙油,放入蝦仁炒至變色,移至一旁。
2.空出來的部分再放少許油,倒入蛋液炒散至半凝固。
3.加入白飯炒散炒勻,將一旁的蝦仁拌入飯中,撒入蔥花炒勻。
4.加入鹽、白胡椒粉調味即可。
杏鮑菇+豆腐+蔥蛋+荷包蛋
材料:
A
杏鮑菇 適量/ king oyster mushroom q.s.
鹽 適量/salt q.s.
黑胡椒粉 適量/ black pepper powder q.s.
B
板豆腐 1塊/ firm tofu 1pcs
鐵板燒醬汁 適量/ teppanyaki sauce q.s.
蔥花 適量/scallion q.s.
C
雞蛋 4顆/egg 4 pcs
蔥花 30公克/scallion 30g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
D
雞蛋 1顆/egg 1
作法:
1. 板豆腐切塊,表面均勻沾上麵粉。
2. 材料B拌勻成蔥花蛋液。
3. 鐵板轉至230℃,噴上適量油。一側先擺上杏鮑菇,中間擺上豆腐塊,另一側再加入蔥花蛋液。
4. 杏鮑菇微彎曲後翻面,再將蔥花蛋折起,往上推。空出的鍋面打入一顆蛋。
5. 將豆腐煎至表面酥香後翻面,再將杏鮑菇表面撒上、鹽、黑胡椒粉。
6. 接著將板豆腐雙面皆煎至焦香後淋上鐵板燒醬、撒上蔥花即可。
蚵仔煎
STEP1 調粉漿
粉漿
材料
地瓜粉 2杯 tapioca starch 2cup
水 3杯 water 3cup
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
韭菜丁 80公克 Chinese chive 80g
作法
將所有材料混合均勻成粉漿備用。
STEP2 煮醬料
材料
A
在來米粉 80公克 rice flour 80g
水 150公克 water 150g
B
辣椒醬 300公克 chili sauce 300g
海山醬 100公克 sweet chili bean sauce 100g
醬油膏 100公克 thick soy sauce 100g
味噌 80公克 miso 80g
甘草粉 1小匙 licoricec powder 1tsp.
糖 50公克 sugar 50g
水 1000公克 water 1000g
作法
1. 材料A混合均勻成芡水備用。
2. 材料B依序放入鍋中,煮至沸騰後,倒入作法1的芡水勾芡拌勻,起鍋放涼即可。
STEP3 入鍋煎
材料
鮮蚵 適量(約12顆) oyster q.s.
粉漿 適量 batter q.s.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
小白菜 適量 bok choy q.s.
蚵仔煎醬 適量 oyster omelet sauce q.s.
作法
1. 鮮蚵先泡水輕清洗一下去除雜質,再瀝乾。
2. 加熱電烤盤(或平底鍋),倒入油後,放入先蚵煎至上色且微焦香。
3. 鮮蚵上淋上粉漿,煎至稍微定型。
4. 打入一顆蛋在粉漿上,弄散蛋液,再放上小白菜,再淋上一些粉薑,待蛋與粉漿皆凝固定型後,再翻面稍微煎一下。
5. 煎至另一面也焦香後,翻面再煎一下,取出盛盤,淋上適量蚵仔煎醬即可食用。
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吸煙油 電 烤 盤 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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煎雞胸
材料:
帶皮雞胸 600克 Skin-on chicken breast 600g
黑胡椒 適量 black pepper q.s.
鹽 適量 salt q.s.
做法:
1.取代皮雞胸肉,呈V字型的方式,讓皮和鍋面貼合,開小火煎30分鐘。
2.30分鐘後熄火,撒上適量黑胡椒和鹽,翻面。
3.用餘溫煎10分鐘後取出即可。
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大滷麵
材料:
豬肉 200公克/pork 200g
蝦米(泡發) 30公克/dried shrimps 30g
黑木耳 60公克/black fungus 60g
胡蘿蔔 60公克/carrot 60g
大白菜 300公克/Chinese cabbage 300g
蛋液 2顆/beaten eggs 2pcs
太白粉水 適量/thickener q.s.
蔥花 適量/scallion q.s.
調味料:
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
白胡椒粉 1茶匙/white pepper powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 1000公克/water 1000g
作法:
1. 肉切絲;木耳切絲;胡蘿蔔切絲;大白菜切絲備用。
2. 熱鍋倒入1大匙油,放入肉絲邊炒至肉色變白,再放入蝦米炒香。
3. 再放入胡蘿蔔絲、木耳絲炒勻,接著放入大白菜絲拌炒均勻。
4. 加入所有調味料煮滾,再轉小火煮約5分鐘。
5. 加入太白粉水勾芡拌勻,再淋入蛋液,
6. 取出淋在麵條上,撒上蔥花即可。
紹子麵
材料:
A
五花肉 500公克/pork belly 500g
鮮香菇 100公克/shiitake mushroom 100g
金針(泡發) 60公克/ dried day lily 60g
油豆腐皮 100公克/ deep-fried tofu 100g
蔥粒 15公克/scallion 15g
韭菜 50公克/Chinese chive 50g
B
蛋液 2顆/beaten eggs 2pce
調味料:
花椒粉 1茶匙/ ground Sichuan pepper 1tsp.
辣椒粉 1大匙/ chili pepper 1tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
白醋 2大匙/ white vinegar 2tbsp.
水 600公克/water 600g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法:
1. 熱鍋噴上少許油,倒入蛋液,用中小火間至蛋熟成蛋皮後取出。
2. 五花肉切粗丁、韭菜切丁、鮮香菇切丁備用。
3. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入五花肉丁,將肉慢慢編炒至肉變色且油脂冒出。
4. 放入蔥粒爆香,放入辣椒粉、花椒粉炒香,再放入鮮香菇、金針、油豆腐皮、蛋皮,拌炒均勻。
5. 加入其餘調味料煮滾,再用中小火煮約5分鐘。
6. 放入韭菜拌炒均勻即可。
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☆賣家名稱: Health Banco
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☆網誌心得:無,純分享
中秋節要到了,烤肉攤一攤又一攤
但每次都搞的熱的半死,頭髮油煙味重,沒吃飽就想往室內跑,實在滿痛苦的
會知道這個烤盤是因為我韓國的華僑朋友推薦,跟我現在用的空氣清淨機是同一個牌子,
就是大家說的小漢堡
而且看她買東西也挺挑剔品質的,雖然這烤盤價格偏高,不過就信她一回吧。烤肉活動要
顧,但還是想優雅的在室內邊吹冷氣邊烤,還能邊看電視!!
上網稍稍比價一下,看到蝦皮、Pchome跟官網價差一千多,想都沒想就在官網訂了
Health Banco這款說有專利技術吸油煙,重點是我希望它好清洗,不然搞得跟消耗品一樣
就沒必要了,這款說可用於洗碗機,日本銷售也受歡迎不如試試看囉
收到貨開箱!本體橘黑色 3.95kg 略有重量
加熱管&導油盤
有兩種烤盤,有一個還是無孔的!
說明書還教怎麼煎魚,對煎魚苦手如我相當貼心XDDD
礦石紋路滿美的,說是不沾塗層很好洗,就來見真章吧!!
昨天找了含我還有韓國朋友共五個人烤肉,生蔬肉片海鮮都有,想一想還是用有孔的比較
合適,擺起來挺壯觀的!
能在客廳烤肉超爽的啊!冷氣、電視開起來!
記得抽油煙的鈕也要先按下去~~
說明書有說開始烤之前要先倒一點水,之後比較好沖洗,乖乖照做XD
開烤啦!
烤盤看起來不大,但能塞蠻多東西的,各種食材先鋪滿試試,雪花牛油脂滴下去也沒冒什
麼油煙
烤蝦、烤魚都受熱滿均勻的~~
烤了鯖魚、鮭魚都很優秀!
好感動,第一次在烤肉時吃到熟到剛好的魚,不會這邊生那邊焦的
我們連魷魚都沒放過,朋友說怕傷塗層用筷子就好...全程用筷子在翻面,雖然這樣一邊
用
筷子一邊拿食物剪刀也是不怕燙到之類的,但我還是覺得買個夾子比較方便 XD
烤香腸、雞肉也是簡簡單單~
最後要收拾了,緊張刺激的時刻!
在冷卻前千萬吸油煙鈕不能關,朋友一失手關掉立馬被我制止
拿起導熱管,底下接油盤非常驚人!!
最底下油煙管也是要拆下來清洗的!
除了導熱管都可以整機放水槽洗,這點滿優的
油煙機也是沖一沖就好,只是要小心沖的時候要注意範圍,不要沖到電子那塊區域
整體心得:
能在客廳坐沙發吹冷氣享受無油煙真的大推!只有豬梅花這種高油脂的東西一下去有一咪
咪煙,但很迅速就被吸掉了!
受熱快而且均勻這點也不錯,幾年前買過圓的加熱烤盤,結果煎半天還煎不熟,一個人吃
都還要等半天,今天五個人吃都還沒人吵著說肚子餓,優秀(當然也要感謝偉大的烤肉手
XD)
零件都可拆卸清洗,也真的滿好清的,沖一沖用海綿稍微刷一下就好,就是裝回去要看著
說明書摸索一下比較麻煩(因為有安全裝置設計不能錯順序安裝)
最後烤不完的肉片我們有混著高麗菜跟洋蔥拌炒一下,其實也蠻香的,感覺除了中秋烤肉
還有不同料理用途可以發揮,不會過完節後就放倉庫冷凍起來,待發揮更多用途了~~
雖然價格算偏高,但整體表現很優秀,好清洗、用途多,外觀也滿有質感,能長期使用,
覺得滿值得投資的,給版上在觀望烤盤的朋友參考!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.86.150 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1568018249.A.1EE.html
還是魚XD
我覺得房間小真的得買無油煙的,以前住套房用電磁爐+平底鍋,煎東西被油煙嗆到受不
了,味道又久久不散,超崩潰
※ 編輯: yoyiyagirl (42.75.232.213 臺灣), 09/09/2019 20:26:19
我是沒有看評測,家人買的,可能我自我感覺良好XD
※ 編輯: yoyiyagirl (42.75.26.166 臺灣), 09/11/2019 17:29:16
... <看更多>