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颱風天怎麼煮？拿出家中常備食材，完全不用擔心菜價漲。
拿一顆洋蔥，冰箱冷藏室的鴻禧菇丶板豆腐丶藜麥飯，冷凍庫的薄鹽鯖魚丶吻仔魚丶白花椰粒丶蔥粒。
用電鍋煮白花椰吻仔魚藜麥粥，用微波爐蒸鯖魚，用平底鍋炒鴻禧菇洋蔥炒蛋，將板豆腐切一切淋醬油膏，十五分鐘就輕鬆完成營養均衡的一餐。
吃完飯，又可繼續跟小籠包玩了，等一下我還想看個電影。最近有什麼好看的電影嗎？
疫情中減少外出，我和小幫手時常窩在廚房裡實驗做菜，一心想做些菜色，讓配合防疫、少外出的朋友們也有美食可以享用，於是開始翻起家中的老菜色，一邊做菜、一邊品味，渡過這些防疫時光。前兩天，我們買了豬腳，做出非常美味的「紅燒豬腳」，既開胃又下酒，這款豬腳只要解凍後，以微波、隔水加熱或用電鍋蒸過，就是一道開胃佳餚，也能變化做成「豬腳飯」、「豬腳麵」，或者當「豬腳麵線」，真是便利又實用呀！
一包將近630公克左右，一家三口一餐就秒殺，看起來是不錯的快閃選項，只可惜兩個人在計算機前算了又算，同時也在網路查價，驚訝發現，市場銷售的價格怎麼能夠如此低廉呢？換算起來，連買一半的材料都不夠。心急不知道自己是不是與市場脫節？趕忙打電話與好友徐天麟詢問，心想他吃得多、經驗多，想不到天麟很淡定的跟我說；「妳一向要求最高品質，加的又是好酒、高級藥材，還用慢火煨，怎麼跟網路上的價格比較？光是食材就有等級差別，不如只做給懂得吃的人吧！」這一想也不錯，回頭再問一下豬商，原來現在豬肉供應不足，能做的量可真少，再問一下宅配公司，端午節之前依然出不了貨，只好暫時變成一個夢想。
我與小幫手依然閒不住，又做了「什鮮粥」，裏頭放了蝦仁、豬肝、海參、雞蓉、香菇、吻仔魚、鮮魚片、蚵仔、珠貝，這個堪比大菜的粥品，兩個人單熬高湯就花了六小時，真的很適合打發時間，只是完成後一想，這道營養的粥品價格高，賣給誰呀？
這幾天有了一個深刻體悟，的確，在廚房裡度過防疫期間真是上選，過去認為耗時的菜色這時候做起來正好，同時也更深感受，食材還真是一分錢、一分貨，好食材不需要調味料就能堆疊出美好滋味，現代人總說古人思想落伍，這時候看來，真正聰明的是老祖先，他們吃得好、吃得健康、吃出了滿滿的台菜文化，現代人是不是也該放緩腳步，回頭來向他們效法？
最近小幫手總笑，疫情趨緩之前，我們倆人窩在廚房裡還真不知道會繼續迸出什麼樣的菜餚。
#郭老師寶寶粥
猜猜哥一碗吃多久😋
因為爸媽很懶，
又都是上班族的緣故，
自己煮副食品的次數屈指可數，
多虧現在很多的寶寶粥商品！
而郭老師寶寶粥，
一直以來都是哥的愛牌，
從開始接觸副食品以來，
哥嘗遍各家寶寶粥商品，
最愛的就是郭老師的粥！
郭老師除了隨年紀不同而調配有不同種的泥品、粥品及燉飯之外，也有冷凍以及常溫款的可以選購，另外嘴饞時也有提供米餅的選項呦，真的超方便！！！
像哥出遊就帶常溫款隔水加熱，
在家就吃冷凍大包裝電鍋加熱，
輕輕鬆鬆美味上桌！
作為家長的我們只需要煩惱什麼口味是小孩喜歡的就可以了，夠簡單了吧😂
最後也分享一下哥愛吃的口味，歡迎叔叔姨姨斗內呦☺️
❤️ 海菜吻仔魚粥
❤️ 番茄洋蔥珠貝雞粥
❤️ 洋蔥牛肉燉飯
郭老師官網：
https://www.kuohealth.com.tw/babycongee/
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#慶哥日常
忙碌的生活中~你有好好照顧自己嗎？
前陣子被大家提醒要好好照顧身體健康
我才想到身兼多職的媽媽們
總是照料全家人後才想到自己💓
答應我 無論如何都要好好的
我們要先把自己照顧好才能撐起這個大傘💪
今天來分享對非常健康又簡單的料理
👉吻仔魚野菇炊飯＋大黃瓜排骨貢丸湯
這次我用電鍋省時一鍋到底的完成它
不只如此還利用”滴雞精”來入菜
讓這道炊飯變得更營養，小小孩也很適合吃喔！
在這裡特別謝謝芳茲送來 #日月養生滴雞精
因為過去媽媽生病的關係，
喝過無數品牌的滴雞精，
我們的嘴巴真的很挑😁
但是喝了芳茲滴雞精，真心覺得好喝👍
影片裡也和大家分享 #挑選滴雞精的重點
這裡我也幫大家重點整理📍芳茲滴雞精的優點😘
✅合格有登記的雞廠，採人道飼養，安排營養師和獸醫師隨時幫雞隻健康檢查
✅嚴選有健康證書的青壯年紅羽土公雞🐔，營養含量比較高，低熱量、零膽固醇、零脂肪
✅營養滿分，高濃度膠原蛋白、富含優質蛋白質
✅總支鏈氨基酸高含量，這是是人體無法自行製造的必需氨基酸，鞏固我們的健康
✅使用全雞滴煉，不是市售角料，連飼料都有添加酵素及益生菌喔
✅口感上沒有腥味好入口，濃郁卻完全不油膩
✅利用歐洲專業高溫高壓滅菌技術，可以常溫保存，隔水加熱就可以喝囉！隨時補充營養更方便！
✅有產銷履歷最安心，國家級食安認證及ＳＧＳ檢驗合格
其實滴雞精不只可以單喝，
還可以用來入菜，讓精華融合在菜色中，
尤其是芳茲對於原料和製程的用心，
讓搭配做出的餐點也更營養了！
更可以照顧到全家人的健康喔😘
希望我們大家都能平安快樂，
我們一起來看影片吧💓
❤芳茲特別提供優惠送給你，
只要購買滴雞精禮盒/彩盒/環保包裝組，
結帳輸入折扣碼【3MOM100】即可現折100元，只到10/31止哦！
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一個內心充滿少女卻是三個孩子的媽
36歲的我有好多想做的事
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我不是100分的媽媽 但我愛陪著孩子一起成長
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【涮嘴麻婆豆腐】下飯神菜！讓你胃口大開！
大家好我是簡單哥！
來今天要來跟大家分享什麼料理呢？
最近天氣很熱
我們要是去吃個飯
可以吹個冷氣
配著這道菜實在是非常的棒
而且這個料理
真的是很多的小朋友也都會喜歡
因為他淋在飯上真的非常好吃！
究竟我們今天要做什麼料理呢？
就是我們的【涮嘴麻婆豆腐】
🍴需要準備的材料🍴
👉吻仔魚 60克
👉板豆腐 1塊
👉絞肉 100g
👉蒜頭碎 15g
👉薑碎 15g
👉蔥花 15g
👉四季豆株 50g
👉辣豆瓣醬 25g
👉醬油 15g
👉糖 20g
👉Ｓ＆Ｐ 適量
👉太白粉水 適量
👉花椒粉 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①滾水下鹽巴，川燙豆腐。
②熱鍋下油，加入絞肉拌炒。
③加入四季豆持續拌炒。
④加入蒜末、薑末、蔥白拌炒。
⑤加入花椒粉、豆瓣醬炒香。
⑥加入醬油、糖、鹽調味。
⑦加入水煮滾，豆腐瀝乾入鍋悶煮。
⑧加入適量太白粉水勾芡。
⑨撒上適量花椒粉提味，蔥花裝飾。
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#麻婆豆腐
#開胃
#下飯
#簡單哥
#居家料理
#家常料理
#快速料理
#簡單料理
【吻仔魚蛋捲】省時省力，營養滿分！
大家好我是簡單哥
以前小時候啊
最常看到我阿公
吃這一道菜吃得津津有味
阿公最喜歡吃我阿嬤做的這一道【吻仔魚蛋捲】
不僅補鈣
省時省力營養又滿分
今天跟簡單哥一起簡單做～
🍴需要準備的食材🍴
👉吻仔魚 60克
👉蔥株 30克
👉蛋 7顆
🍴要準備的調味料🍴
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①將吻仔魚下鍋炒乾、炒香。
②加入油、蔥白續炒。將蛋打入碗中拌勻。
③將蛋打入碗中拌勻。
④拌勻後加入鹽、白胡椒、蔥花、吻仔魚。
⑤熱鍋下油加入拌勻之蛋液。
⑥翻面數次至表面呈金黃色、內部半熟。
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#吻仔魚
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吻仔魚飯電鍋 在 吻仔魚、紅蘿蔔、玉米粒和香菇放入電鍋 的推薦與評價
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