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上周末演講後有一位年輕媽媽跑來跟我分享她和她家人執行全食物飲食後改變，聽了她的分享真的很感動，今天就用她的分享文鼓勵想要改變的朋友們，也祝大家健康!
⬇以下是佳琪的改變分享文⬇
我是一個單親媽媽，今年26歲，有一個可愛的兒子，平時和父母同住，今年9月初我報名捐贈卵子，為了調養身體，讓自己保持生育能力(目前許多女性因飲食習慣不當和生活壓力導致30歲便難以受孕)，開始尋找健康的飲食方式。
我們家雖然都是自煮居多，很少外食，但通常都是媽媽晚上回家後煮上一鍋白米飯、傳統台式客家式重口味的煎、滷、炒等高溫長時間烹調料理，甚至媽媽冰箱必備一鍋自己炸的豬油用來煎魚炒菜、自己炸的油蔥酥用來拌燙青菜。
然後這些晚餐菜餚會成為隔天早上爸媽7點上班前的早餐(或爸爸午餐帶的便當菜)，和我與孩子睡到早上9點半才起床的早午餐。
因為人口少，常常一鍋滷肉會被反覆加熱吃上個兩三天。
到了假日，兒子最喜歡外婆買的早餐是火腿起司蛋沙拉三明治和鮮奶茶。
當我開始意識到這樣的飲食習慣造成我和孩子2～3天才排便一次、小腹總是圓滾滾的、早上賴在床上爬不起來、鼻子總是過敏流鼻水；爸媽也感覺上了年紀開始東痠西痛，家裡必備止痛藥和各種補充品.....
我想起了公司前輩蔡素卿老師分享過，她的先生王木發先生罹癌後參加 癌症關懷基金會 的飲食班，因著改變飲食換來健康和心情的大改善，甚至設計了一款健康靈糧被收錄在陳月卿老師的書中，於是我馬上衝到圖書館去借了「#吃對全食物」上下兩冊回來研讀，而且越看越認同、越看越有興趣，就這樣開始了我們家的飲食革命。
1⃣第一個改變是拒絕加工品和甜食進入我們一家人的口中。以前我是非常非常喜愛甜點和甜麵包的女性，總覺得吃下去會帶來幸福感，甚至飯後一定要有甜點才覺得一餐有個完美的結束；當我改變之後，我發現臉上的痘痘很難再長出來作怪了，我的保養品省略了好幾個步驟；孩子的情緒也漸漸平穩，不像以前總是很亢奮，晚上很難哄睡。
2⃣第二個改變是我開始走入菜市場和廚房幫親愛的媽媽分攤一家三餐的重責大任，讓我們之間的對話變多、感情加溫；我開始認識真食物和全食物、開始懂得分辨當季和在地的蔬菜果物，每餐都能來點新鮮味，烹調方式也改為少油少鹽、低溫蒸煮拌炒；不再用豬油，改為橄欖油、椰子油等植物油。
我還發現，在8月買的兩瓶為了餐後喝一杯解油膩的水果醋，居然也被冷落在一旁了！(這真是不可思議，水果醋本來是我照三餐喝的寵兒)
現在每天早上5.6點我就能就起來打一杯由蒸熟的全穀雜糧和大豆組成的溫暖豆穀漿，一改以前睡懶覺的習性；加上每天晚餐前準備一杯由水果蔬菜和綜合堅果打成的翠綠蔬果昔。(為了讓孩子有興趣，我告訴他這是綠奶茶)
我們全家現在排便都好順暢，一天1~2次不成問題，毒素不再累積的感覺真好！
搭配一週2～3次運動和每天喝水2000cc，才一個月我的體重就降了3公斤，尤其瘦在小腹腰圍，整個人感覺輕盈不少。
有朋友聽了我的飲食新計畫，皺著眉頭說：「不吃加工品？那這世界上你沒什麼東西能吃了！」也有人說：「健康的東西都不好吃！」
我都笑笑的回答：「好吃的東西不一定健康，但我們能學著把健康的東西變好吃。」
這一個月來的飲食革命，我們家不但沒有人餓到肚子，也沒有人捏著鼻子很勉強的喝下蔬果昔，可見世間無難事，只怕有心人。
9月正值台灣中秋烤肉吃月餅送禮的大節日，這些月餅烤肉等NG食品自然也誘惑不了我們了。面對親朋好友一片心意的各式禮盒，還真有點傷腦筋該怎麼處理，不想吃下肚毒害自己，也不好意思轉送毒害別人。
『啟動身體裡的真醫生，找回飲食自煮權。』我真正體認到陳月卿老師呼喊的口號和他為何持續堅持推廣真食物、全食物的原因。
當我們把照顧身體的權力拿回來，不再過度倚靠醫生和外食，做個聰明的消費者，台灣被濫用的醫療資源、被稱為血汗職業的醫療人員肯定會獲得改善，農夫和餐飲業等生產者也會傾向提供健康的食材食物，期望在我們這一代就能看見台灣社會的華麗轉身，留給下一代乾淨的土地和食物。
🌝🐰🌝🐰🌝🐰中秋節快樂🐰🌝🐰🌝🐰🌝
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