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扒飯，吃麵，喝鹹粥，你一定會點的配菜是?
今天台北小吃要聊的是，我吃麵配飯最佳拍檔，只要看到菜單有，我九成九會點的「紅燒肉」。
論「紅燒肉」台北最享知名度的，可能是萬華周記肉粥，曾經我為了吃大稻埕最有名麵店「炎仔」的紅燒肉，去了七次才吃到.....後來，永樂市場的紅燒肉、慈聖宮葉家肉粥、板橋無名鹹粥的紅燒肉都曾讓我吃到流連忘返、樂不思蜀，但我心目第一名的紅燒肉，永遠都是太平市場，號稱有六種不同部位的紅燒肉，但我懷念2012年經由網友推薦第一次吃到時，連排隊都不用的時光.........如今聲名大燥後，想要靜靜的坐下來嚐上一口小不點
我相信沒個人心中都有一塊「紅燒肉」...吃貨們，快快交出你口中最好吃的紅燒肉!
ps:食記2012年寫的，不堪入目，不喜勿入....
#板橋美食
府中捷運站周邊的 鐘予原味 當歸鴨-忠孝店的鴨肉超好吃，還能免費續湯不加價，重點是它從11:00營業到凌晨一點，想吃宵夜終於有了新選擇！！
跟我一樣浮誇的人記得點一碗「隱藏版玫瑰鴨肉飯」，就不在菜單上，每天限量，想吃還不一定有，還好我吃到了！😂😂😂
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📍鐘予原味 當歸鴨-忠孝店
🏡新北市板橋區忠孝路182號
⏰11:00～01:00
📞02-29515510
https://bit.ly/38kdwbm
上週我們跟公婆通話時，婆婆跟我放閃耶
她說因為腳受傷都還未復原
公公一早就去市場買了最新鮮的鮑魚
親手熬了韓式鮑魚粥給她吃
我假裝森77對黃先生說
堂心尼看看！！請好好學一下！
沒想到黃先生竟然跟公婆打小報告：
【她，剛剛才吃了一隻龍蝦耶！】
啊哈哈哈哈哈哈，阿不是啊！
#丰明殿火鍋 的防疫鍋整整20樣只要$1280
有什麼我講給你們看瓜張不瓜張
1.滿滿5盤高級現切肉
Prime嫩肩！安格斯霜降牛！AA級板腱牛！
2.一大包5片鯛魚直接送一包
3.超好吃船凍小卷跟10大隻南美白蝦！
4.高麗菜送一整顆的，好扯
5.最招牌手工拉麵！超拌醬！花枝丸蛋餃甜不辣！
不是普通火鍋料耶！是頂級食材
#自己買料都超過這價錢惹！
#菜單我放最後一張
更瓜張還有只要買防疫鍋就可用 #6折加購上等食材
像這隻龍蝦才七霸摳！！
https://beanangelinkorea.blog/....../fullmoonhotpot_tamsui/
還有和牛等頂級食材六折加購耶！
像是加購培根牛一盤只要99，牛小排只要279！
超誇張，平常哪可能吃到
平日我們省一點
把體重的額度要留給周末儀式感
而且台灣的火鍋真的強大到不行！
不能內用沒關係！
我繼續發現超強外帶外送火鍋來分享！
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它們分店蠻多的可以找找離你最近的！
不過數量有限記得先打電話到分店問問
👉🏻不住雙北沒關係
滿2500全台可以免費宅配喔！
#防疫鍋兩份就送的意思
👉🏻士林天母北投市區海陸箱免費外送
訂購方式：
1.加賴官方 搜尋（@fullmoon88)搜尋
2.私訊粉絲團
3.打電話到店裡
📍丰明殿明德店
地址：台北市北投區東華街一段362號
電話：02-28239988
📍丰明殿芝山店
地址：台北市士林區福國路42號
電話： 02-28332788
📍丰明殿信義店
地址：台北市信義區信義路四段393號
電話： 02-23450299
📍丰明殿淡水店
地址：新北市淡水區北新路78號
電話： 02-86316601
📍丰明殿民權東店
地址：台北市中山區民權東路一段63號
電話：02-25995255
📍丰明殿圓山店
地址：台北市大同區承德路三段246號
電話：02-25995488
小時鐘給他100分!!
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
#乾貨菇 #養氣雞湯 #洪荒吱力講台語
#Healthysurvivorship
養氣G湯，我常會聽成“氧氣”G湯..
那“氧氣”的台語怎麼說呢？
這一次我又“洪荒吱力”講台語了！！
一講台語，
腦袋就浮出很許多長輩傳授的知識..
什麼食補要吃什麼雞？
讓雞在洗澡水裡先跳有氧還是波比..
喝了是會很有元氣，還是圓氣..
這次加了各種乾菇菇！
湯變成了勁黃色、
啊菇的氣絲啊～飄滿整個家園啊⋯⋯
囤貨的米，放不進冰箱，不敢再囤，
買了一堆麵粉麥片乾貨類的，
最近都在乾貨各種組合各種混..
將麥片加入麵粉裡揉麵團，
最近真的很需要揉麵..
這些粉塵，可以承受我的氣！
加了麥片的麵條！
雖然吃不出什麼麥味！
但是能降低精緻澱粉的攝取更飽足，
覺得最近，應該都會這樣做麵條了🍜
🍲燕麥麵條
高筋麵粉半包 約500Ｇ
中筋麵粉4/1包 約250Ｇ
麥片（我用即食大燕麥）一大碗
水2~3杯（太乾加水 太濕加粉）
全部揉一揉靜置半小時再分裝一餐一坨！
🐔菇息金雞湯
雞腿肉燙過，薑片用麻油香油煸黃，
嗆一點酒，加入清水，
加入各種乾燥香菇，煮六十個分鐘，
我用黃金蟲草＋巴西蘑菇＋柳松菇，
香氣濃郁，用這個湯煮粥煮湯麵，
吼～菇咕咕～
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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剪輯- 彭佳琳 Ａ力地方媽媽
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美麗的鋼琴––사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다––
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火燒厝
Our House is on Fire
by Vendredi https://soundcloud.com/vendrediduo
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/our-house-is-on-fire
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/BPmmUbxVULw
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雞的攻擊
chicken-attack
石井健雄，在世界上最好的雞雞約德爾歌手
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給我撞海
My Magnificent Sea
by Rations http://freemusicarchive.org/music/Rat...
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
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The Builder by Kevin MacLeod http://incompetech.com
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
周記肉粥 店, Taipei, Taiwan. 2097 likes · 7 talking about this · 29758 were here. Breakfast & Brunch Restaurant. ... <看更多>
餐廳名稱：周記肉粥店電話：02 2302 5588 營業時間：06:00–16:30 地址：台北市萬華區廣州街104號無音樂。 ... <看更多>
周記肉粥菜單 在 [食記] 台北周記肉粥店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：周記肉粥店
電話：02 2302 5588
營業時間：06:00–16:30
地址：台北市萬華區廣州街104號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/post-97983027/
消費時間：2020.10
每人平均價位：150
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：紅燒肉
官網：略
=====我是分隔線======
龍山寺美食中，不少名店都被米其林必比登推介，比方說小王煮瓜、昶鴻麵點，個人覺得
『周記肉粥店』沒入選真的相當遺憾！
『周記肉粥店』列為台北三大紅燒肉之一，另外兩家則是賣麵炎仔、阿角紅燒肉，都是以
炸紅燒肉聞名，
會特別跑來『周記肉粥店』的人，說95%是為了紅燒肉而來應該不誇張吧？ 剩下5%是為了
紅燒肉+土雞肉 XD
倒不是肉粥不好吃，而是紅燒肉實在太搶眼，從2011年初訪後就讓我印象深刻，每年經過
時總會進來回味幾次！
『周記肉粥店』其實離龍山寺已稍遠些，不過平日假日生意幾乎都是爆滿，隔壁店面在客
滿時也會開放增加桌數，
來這吃飯，除非你人數多，或剛好坐到小桌，不然併桌基本上是免不了的。
『周記肉粥店』菜單價目表 (2020.10)
有別於一般小吃店，『周記肉粥店』的價目表，大多數菜色還是最傳統的以『兩』計價，
現代人對這重量單位其實相當沒有概念，包含我。
所以在點餐時，建議直接寫上『多少錢』，比方說紅燒肉150元這樣，在結帳時比較沒有
爭議。
紅燒肉最低是50元，想多吃就直接多切，愛吃肉的話，個人建議一個人切100元比較過癮
！
來這必點的自然是紅燒肉，其次土雞肉也是許多人推薦必點，我甚至看過有人只點紅燒肉
沒點肉粥的！
『周記肉粥』- 肉粥
米飯不是煮到很軟爛那種稀飯，吃起來比較近似海產粥，或者說是湯飯也行，
吃起來有『飯』的感覺，湯頭很香，也有小的肉塊，不過照慣例，它不是主角！
『周記肉粥』- 生腸頭
其實我分不大清楚生腸跟生腸頭的差別，不過朋友隨便點我就跟著隨便吃，爽脆的口感沾
醬吃不錯！
『周記肉粥』- 花枝
說是花枝，其實是小卷(價目表上有寫)，新鮮軟嫩，簡單的食材原味！
『周記肉粥』- 雞肉
鮮甜好吃，肉有相當讓人滿意的Q度，少許的醬汁引出雞肉的鮮美，也是我很喜歡的一道
！
『周記肉粥』- 嘴邊肉
肉切的厚薄適中，吃起來Q中帶嫩，一樣醬汁不用多，吃原味也很好吃！
『周記肉粥』- 筊白筍
冷盤的筊白筍出奇的鮮甜，雖然附上美乃滋，或者也可以沾醬油，但我覺得什麼都不沾就
非常好吃了！
『周記肉粥』- 紅燒肉
不用多說，大家應該都知道紅燒肉是這的重頭戲！
皮脆肉嫩的紅燒肉，現炸出爐熱騰騰特別過癮！
其實這紅燒肉也沒別的，就是吃這新鮮的肉甜味，加上獨家的甜醬，好吃到不行！
很多當地老饕都是一人點兩份燒肉才過癮，我也都是切個100以上才過癮！非常邪惡的鎮
店之寶！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/
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