Search
五大兩細👨🏻👨🏻👩🏻👩🏻👩🏽🦰👦🏻👧🏻自煮晚餐
麻醬青瓜雞絲冷烏冬
魚肉釀茄子
醬油味噌煎鯖魚
鮮蝦本菇滑蛋燴豆腐
櫻花蝦粉絲炒椰菜
青紅蘿蔔豬骨湯
今日仲去左圖書館借書啊～～～
#煮婦人生 #煮婦日常 #自煮 #hkfood #hk #mamacooking #100mamacook #兆康 #屯門 #晚餐 #鯖魚 #釀茄子 #鮮蝦 #櫻花蝦 #青紅蘿蔔 #冷烏冬
三大兩細自煮晚餐👨🏻👩🏻👩🏽🦰👦🏻👧🏻
洋蔥香茅豬扒
醬油味噌煎鯖魚
蘆筍木耳炒什菇
老黃瓜赤小豆扁豆湯
有人七點先食KXC，跟住晚餐食唔到野，淨左好多餸😡

#煮婦人生 #煮婦日常 #自煮 #hkfood #hk #mamacooking #100mamacook #兆康 #屯門 #晚餐 #鯖魚 #蘆筍
99%既都係煎鯖魚, 用味噌燉魚既鯖魚都勁好味架~
? Facebook ? https://www.facebook.com/HonneyKitchen
? YouTube ? https://www.youtube.com/c/HonneysKitchen
? MeWe ? https://mewe.com/p/honneyskitchen
? IG ? instagram.com/honneykitchen
? 愛吃愛煮愛玩愛分享 ~ 最緊要Happy → https://bit.ly/2DSa2zR
? 就愛手工麵條 Homemade Pasta → https://bit.ly/2uhVIcN
鯖魚新鮮宅配到家→ https://lihi1.com/tbh8i
1.鯖魚蓋飯
材料：
鯖魚片 3片
米酒 20cc
蔥絲 10公克
白飯 1碗
作法
1. 熱平底鍋加少許油，鯖魚皮朝下煎至金黃上色，翻面再煎另一面至表面金黃後，起鍋前鍋邊淋上米酒後關火。
2. 白飯盛至碗中，鋪上煎好的鯖魚片、蔥絲即可。
2.味噌鯖魚
材料
煎好鯖魚 2片
薑末 10公克
蔥絲 20公克
調味料
A
味噌 20公克
水 40公克
B
米酒 1大匙
水 150公克
糖 1小匙
作法
1. 熱鍋，鯖魚皮朝下入鍋。
2. 以小火煎至魚皮呈金黃色，再翻面續煎至魚肉呈現金黃。
3. 味噌加入水40公克調勻成味噌醬汁。
4. 作法2鍋中加入薑末炒香，放入調味料B、作法3味噌醬汁，轉中火燒至湯汁濃稠，放入蔥絲即可。
3.檸檬鯖魚
材料
A
鯖魚 1片 salted mackerel 1
B
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
辣椒末 5公克 chili 5g
蒜末 5公克 ginger 5g
香菜末 5公克 coriander 5g
魚露 1大匙 fish sauce 1tbsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
作法
1. 將材料B混合成醬汁。
2. 鯖魚放置蒸盤上，淋上作法1醬汁。
3. 放入電鍋中，外鍋加1/2杯水，蒸熟即可。
4.鯖魚炒飯
材料：
鯖魚片 1片
雞蛋 2顆
蔥花 40公克
白飯 300公克
調味料：
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法：
1. 鯖魚片泡水至半退冰後，去除魚鰭、腹部、魚中間的刺，再切成丁；雞蛋打散成蛋液，備用。
2. 鯖魚入鍋乾煸至金黃，取出。
3. 熱鍋，倒入少許油，放入蛋液快速炒至半熟，再加入白飯翻炒均勻，將飯粒輕壓鬆散。
4. 再加入鯖魚丁炒勻，以鹽、白胡椒粉調味，起鍋前加入蔥花炒勻即可。
5.泡菜鯖魚
材料
煎好鯖魚 2片
韓式泡菜 150公克
蒜末 10公克
調味料
糖 2小匙
水 150公克
作法
1. 熱鍋，鯖魚皮朝下入鍋。
2. 以小火煎至魚皮呈金黃色，再翻面續煎至魚肉呈現金黃。
3. 韓式泡菜切小段。
4. 作法2鍋中加入蒜末炒香，放入調味料、作法3的泡菜段，轉中火燒至湯汁濃稠即可。
6.椒燒鯖魚
材料
鯖魚 3片 salted mackerel 3
糯米椒 100公克 sweet chili 100g
紅辣椒 30公克 chili 30g
薑絲 20公克 ginger 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 50ml water 50ml
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法
1. 鯖魚皮朝下放入鍋中，乾煎至滲出魚油。
2. 翻面在煎至魚肉上色。
3. 將鯖魚移到一旁，放入糯米椒、紅辣椒與薑絲，利用鯖魚油脂拌炒。
4. 再放入醬油、米酒、水與糖燒至收汁入味即可。
7.鯖魚蒸飯
材料：
鯖魚片 2片
米 3杯
水 3杯
檸檬 1/4顆
蔥花 10公克
作法：
1. 鯖魚對切成兩半。
2. 白米、水放入電鍋內鍋中，鋪上鯖魚片，擠入檸檬汁。
3. 電鍋外鍋加1杯水，放入內鍋，按下開關，蒸至開關跳起，取出鯖魚片，並翻鬆白飯。
4. 蒸好的鯖魚片用筷子和叉子挑去魚骨頭，剝成碎肉。
5. 蒸好的白飯盛至碗中，鋪上鯖魚肉，撒上蔥花即可。
8.鯖魚雞煲
材料
鯖魚(切丁) 2片 salted mackerel 2
雞腿(切丁) 1片 chicken thigh 1
雞蛋豆腐(切丁) 2盒 egg tofu 2
薑末 10公克 ginger 10g
辣椒片 1支 chili 1
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
紹興酒 1大匙 Shaoxing wine 1tbsp.
水 150ml water 150ml
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 whiter pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙 thickener(tapioca starch) 2tbsp.
蔥花 適量 scallion
作法
1. 將鯖魚丁放入鍋中煎至焦香。
2. 放入雞腿丁炒勻。
3. 再放入薑末、辣椒片、豆腐丁、水、紹興酒、蠔油、糖與白胡椒粉。
4. 煮至滾沸後再煮2分鐘。
5. 加入太白粉水勾芡，起鍋前撒入蔥花即可。
9.烤鯖魚
料理祕訣：底部墊薑片，去腥增香防沾黏。
材料：
鯖魚片 3片
薑片 30公克
檸檬 1/4顆
作法：
1.烤盤平鋪一張烘焙紙，依序鋪上薑片，鯖魚片。
2.烤箱預熱上、火220℃，將鯖魚片放入烤箱中， 烤20分鐘至魚肉熟取出，盛盤擠上檸檬汁即可。
10.鯖魚蒸肉
材料
鯖魚丁(煎過) 2片 salted mackerel 2
豬絞肉 600公克 minced pork 600g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
紹興酒 1大匙 Shaoxing wine 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
薑末 15公克 ginger 15g
蔥花 15公克 scallion 15g
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1. 豬絞肉加鹽抓勻，稍微摔打至有黏性。
2. 加入糖、醬油、紹興酒與白胡椒粉拌勻。
3. 再加入薑末、蔥花、太白粉與鯖魚丁拌勻。
4. 肉餡中間挖一個凹洞，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸熟即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
原來是大展身手的一集阿👀
http://www.instagram.com/iamphoebeliu
🍋 Cooking Diary 24
颱風天的晚餐
鮪魚玉米煎餅(善用玉米的料理)
可以帶很多天便當的馬鈴薯燉肉
發生了如果是你們也一定會嚇死的事！！！
難得煮魚
跟男友爸媽吃飯
桌遊開箱
🍪 藍色素T：http://bit.ly/2M9wmbo
棉麻長褲：http://bit.ly/2Mg2biU
🍪白色西裝褲的那天兩樣單品都找不到了qq
🍪味噌鯖魚的食譜是出自masa的～每次要查日式料理都一定先看他！
http://www.masa.tw/簡單料理食譜/海鮮料理-日式煮物-超級下飯！鯖魚味噌煮.html
但我覺得味噌鯖魚不太適合放菇類
因為醬料比較鹹 菇們吃起來會太鹹 但魚就很剛好
🍪 希望大家不要再這麼發自內心的覺得我講話很無聊了
雖然我已經聽我朋友說習慣了
像是很不會完整的表達一件事 或是完全不會講故事
但如果從你們口中說出來
我會覺得好像不改是我太任性 但好像也沒辦法改變什麼......
我都從介紹化妝品到拍煮東西了 這樣還不夠明顯嗎......
好拉開開玩笑 大家還是可以想講什麼就講什麼 跟我一樣哈哈
🍪 我是一個吃到飽很不划算的人
所以我覺得美福這次去吃我也覺得還好(這是第二次)
如果是我的話 這個價錢 我會去吃更精緻的料理
但因為男友的爸媽喜歡吃到飽～所以想帶他們吃吃看
-
膚質：很容易敏感的油性肌膚、有毛孔泛紅粉刺問題
相機：
坐著的影片都是Canon 80D(畫質好、燈光好條整)
生活影片都是Canon g7x (單眼拍會太晃這個不會、夜間模式很好)
影片編輯軟體： Final Cut Pro
-
👀 影片如有任何收費內容都會在標題前標示AD
沒有就不是廣告，公關品則會標示在資訊欄中
💌：vvntree@gmail.com
因為工作繁忙暫時不接任何廣告合作
公關品可以來信 真的很抱歉！
Oct 31, 2018 - 介紹無煙&乾淨的美味魚料理！非常下飯&下酒大人OR小朋友都都會喜歡的香香味噌口味的！如果吃膩煎魚的話一定要試試看～！(๑˃̵ᴗ˂̵)وMASAのYoutube ... ... <看更多>
味噌煎鯖魚 在 【味噌鯖魚】居酒屋最完美的組合，在家輕鬆做！ 的推薦與評價
鯖魚 用煎的就超美味！吃過 味噌鯖魚 ，完全驚艷啊✨而 且做法真的很簡單，廚藝差也能輕鬆完成，首先 ... ... <看更多>