#throwback
早幾天跟兩個朋友吃晚飯,其中一個問:「一個禮拜要寫一篇,你邊嚟咁多靈感?」
近來,某些非常熟絡的朋友見到我,總喜歡問葉朗程的事,不是順便問,是重點問。我覺得自己個答案幾型:「唔使靈感,有呼吸就有嘢寫。」
使唔使咁寸呀,呼吸我都識,又唔見我有嘢寫?
「身邊發生緊嘅每樣嘢都有價值,一個阿伯過馬路都可以係一個故事,呢啲叫觀察力。」
另一個朋友搭嘴,個勢似想挑戰:「樣樣嘢都可以係故事?」
佢咁問,我有少少淆底,唔知佢諗乜,於是說:「98% 囉。」
咁不如我幫你開個題,等你下個禮拜寫。
「開乜嘢題先?」我問。
就在這時候,侍應姐姐問:「幾位,煲湯使唔使幫你哋分?」
我們三個在西苑吃飯,除了叉燒和杏汁包之外,西苑最出名就係呢個湯。呢煲湯唔係普通嘅湯,係聞名遐邇嘅「爵士湯」。據說在 70 年代,這湯是鄧肇堅爵士的至愛,爵士湯因而得名。
「葉朗,就寫湯啦。」
No problem,由細到大飲過咁多碗湯,要由一碗湯寫個故事出嚟,應該沒有難度。
媽媽是煲湯高手,所以從小就知道「湯」的精髓在哪裏。
一煲湯,放兩隻雞,三兩花膠,四件乾鮑,總之就是最靚最靚的材料,燉足八小時,然後試一口,有幾好飲?答案原來是難飲到極點,原因何在?Very simple,因為冇落到「鹽」。
細心想想,很諷刺吧。落齊哂價值連城的山珍海錯,竟然就是因為缺少了那幾茶匙賤價到不能再賤價的鹽,而令到一煲靚湯連飲都飲唔落。
幾時都話,簡單的生活小智慧,可以讓眾生悟出大道理。Open for discussion,剛才的煲湯比喻,讓你悟到什麼真諦?
問小朋友,他們說:「呢個故事係話,唔記得落鹽就大件事,所以凡事要小心,媽咪話做完功課記得 double-check,careless mistakes 最唔抵。」呢個答案 ok,起碼 makes sense。
問師奶,她們說:「兩隻雞三兩花膠?你煲湯好多人飲咩?仲有,邊有人用乾鮑煲湯㗎?梗係落青邊鮑啦!同埋話時話,點解要落鹽呀?唔係金華火腿好啲咩?」有時候,真係唔係好識同師奶溝通。
問中環人,他們掩著半邊嘴笑說:「呢個比喻我明,每個崗位都有其用處。花膠有花膠用處,鹽有鹽用處,正如好人有好人用處,賤精有賤精用處,所以賤精永遠是老闆。」
小朋友的答題技巧,師奶們的煲湯心得,打工仔的職場哲學,也許都有其深遠的道理。如果你問我,一煲湯又會蘊藏著什麼重大啟示?先跟你分享一個故事,關於一個中環人的故事。
Kenneth 和 Jane 拍過兩年拖,兩個都是我的朋友,我跟 Kenneth 較熟,他在投資銀行工作。幾個月前,從 facebook 上得知,兩人已經分手。合則來不合則去,感情告終,本應只是他們兩個人的事,但世界上總有好事之徒希望八卦當中內情,我就是那個好事之徒。
「邊個飛邊個?」我問 Kenneth。
戀愛遊戲,經歷兩年,埋單計數,誰勝誰負,身為他們當年的媒人,Kenneth 有必要向我交待。
Kenneth 呷一口還在冒煙的綠茶,輕輕嘆口氣,苦笑反問我:「你話呢?」
心諗,阿茂都估到係你畀人飛啦。
兩年來,聽過其他人談論他們的感情狀況,Jane有很多不滿 Kenneth 的地方。
第一,不滿他開口埋口都是工作。「唔係講個客,就係講老細,唔係講老細,就係講佢嗰啲 deal。」
第二,不滿他沒有足夠時間陪她。「平日做到十一二點都算啦,連 weekend 都要呢度飛嗰度飛,佢對住本 passport 嘅時間仲多過對住我。」
最最最不滿,就是除了工作以外,他真的什麼也不懂。
「我超記得,嗰次一大班人食飯,其中一個 friend 叫佢揀支酒,佢揀嗰支,難飲到你唔信,都唔緊要,你知唔知佢同個 waiter 講乜?」呢吓真係經典,百聽不厭。「佢係叫酒嗰個,人哋 waiter 哥哥梗係第一個斟畀佢,點知佢話:『點解得咁少?』我啲 friend 全部爆笑,原來佢唔知呢個世界上有樣嘢叫做試酒。」
講真,要個男朋友有生活品味之餘,又要佢擺工作喺第二位,跟住大把時間陪你,咁即係想搵個富二代囉。
「係阿 Jane 走寶,唔使灰喎,天涯何處無索女。」我跟 Kenneth 說,是真心話。
怎料,Kenneth 再呷一口綠茶後,臉上竟然綻起如沐春風的笑容。
「灰?邊個話畀你聽我灰?多謝佢都嚟唔切。」Kenneth 說,然後把他的電話放在我的鰻魚飯旁邊,螢光幕是他和一個陽光少女的合照。看真點,那個女孩我認識的,好多好多人追,但係冇聽過話佢有男朋友。
「呢個咁似 Kelly 嘅?」我問。
之唔係佢,Kenneth 說。
佢喺你公司好耐啦喎,無端端點樣 hook up?「都真係幾無端端。」Kenneth 吃一口天婦羅說。
放工時候,Kenneth 和 Kelly 咁啱一齊等的士。兩個人談起公司最近的 deal,Kenneth 開始發表偉論。「有陣時上市,唔係淨係講實力嘅。就算間公司唔係好大,如果個 market 冇乜同類公司上過 (市),個 valuation 都可以谷大啲,scarcity value 嘛。」
Kelly 沒有說話,也沒有點頭,根據 Kenneth 形容,她只是靜靜的看著、聽著。「Sorry,我講嘢係唔係好悶?」唔係呀唔係呀,你講得好呀。「係囉,所以係第三、四間上,個 market 好容易 cap 咗個 ceiling,到時冇肉食啦。」一個木獨佬講木獨嘢,竟然撻著咗 Kelly。聽你講嘢,有啲暈暈哋嘅感覺,Kelly 說。「悶到暈?」No,型到暈。Jane 覺得是缺點的地方,在 Kelly 心目中,竟然型到暈。
每個人都是一個 package,有缺點,也有優點。我覺得是優點,你可能認為是缺點。無論喜好如何,也要學懂包容對方缺點,而更重要是,多看對方優點。這樣的話,感恩之心便會油然而生。
愛下去,有時候就是靠一顆感恩之心。
網上看過有段話,值得深思。選擇了外表好的人,你就要接受他不能給你安全感;選擇了事業心重的人,你就要接受他不夠顧家;選擇了理性的,就要接受他的計算;選擇了果斷的,就要接受他的固執;選擇了能幹的,就要接受他的霸道。世界上,從來就沒有十全十美的人。
當然,選擇一個人,就跟選擇一煲湯一樣。千萬不要被花膠鮑魚這些外在因素蒙蔽你,因為一個人最緊要是內在美,即是那幾茶匙毫不起眼的鹽。老掉牙的道理,beautiful things are not always good,but good things are always beautiful。
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最適合的人,有時候不是用眼去尋覓的。
閉目,深呼吸,那個人總在你的回憶裏。
And the sad thing is,也只能在你的回憶裏。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8,040的網紅盧秀燕,也在其Youtube影片中提到,🍴台中33家必比登🍴 🌟🌟中區🌟🌟 1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。 📞電話:(04) 2220-7388 🏠地址:台中市中區成功路170號單行道 2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其...
呷鰻憶 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最讚貼文
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#李氏商行快閃私廚晚餐| #珮瑜的家常菜餐會
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Lee & daughters 李氏商行的早午餐,多年來在我心中高雄早午餐的排序中,始終穩坐前三名,但藉由7月底參與李家大女兒珮瑜姐的私廚家常菜餐會,才是第一次真正有機會好好認識他們,好好認識這個隱身在清新早午餐盤飾後面的「辦桌家族」。
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身為總鋪師的李爸爸,人稱「阿義師」,當晚也坐鎮在廚房,和珮瑜姐一樓二樓上下開攻,把他們家一點都不家常的家常菜一一端了出來,愉悅融洽的家庭氣氛包圍著餐會現場,可說是恰如店名所取的,Lee & daughters。
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從中芸到林園,再一路遷徙到高雄市區,多年下來,阿義師的好手藝除了提供餵養,也是四個女兒童年裡美麗的記憶,爸爸是總鋪師,媽媽專精美容美髮,在「美感即日常」的家庭中成長,生活裡的種種細節都在緩慢中累積出了無與倫比的靈感和智慧,最後在幽微之處盡顯大美,而這樣的美,當晚也全都收進了餐會。
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會前即在網路上釋出四款精采主菜清單供與會賓客事先勾選,我選擇的是雅緻的「#九宮格小砵膳」,裡頭主菜是阿義師拿手酒家菜「炸醋蝦」,搭配八款小砵,外加 #南瓜栗子炊飯、和 #蒜苗佛手瓜魚丸例湯,再另選酒類搭配,酒單也精采,除了吃辦桌菜必備的啤酒外,也嘗試提供了來自義大利維洛那(Verona)瓦帕德納區Antiche Terre古老酒莊的紅白酒做跨界混搭。
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我被安排在一樓的靠窗單人位置,正好可以安靜專心地品嘗美食,開胃小菜準備了「#黃金泡菜」和「#醬漬薑辣蛤仔」,用來甦醒高雄艷夏昏沉的味蕾極好;當主菜上場時,我在心裡發出小小驚呼:「也太美太精緻了吧!」,揚棄了辦桌菜總是澎湃奔放的大盤擺設,用小砵呈現的是另一種節制的美感。
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九宮格裡有炸物、滷菜、生食、涼菜等,#炸物 包含了花枝丸、黃瓜串和超香甜的炸金瓜;滷菜有入味的 #筍乾、用整粒的紅胡椒和八角一同滷製的 #蛋和台式肉燥,我們熟悉的 #滷菜頭,另外用了紅棗和迷迭香提味,鹹鮮都進去了,甜美滋味中還帶著混搭的香草味;#蕈菇白菜滷 風味爽揚,和同樣使用紅胡椒提鮮的 #涼拌龍鬚菜 提供的是餐桌上另一道清朗的風景;#炒黑輪時蔬 非常高雄;#鮮美生魚片 則附了紫蘇葉,把魚夾進葉子中,抹點山葵,捲起來後輕點一些醬油送入口真是完美;主餐 #炸醋蝦 是道經典酒家菜,需先在紅尾白蝦裡塞入白肥肉、酸菜、香菇、蔥段,裹上蛋汁後快速酥炸再紅燒,工序繁雜,很考驗廚師功力,阿義師和珮瑜姐的版本滋味極好,蝦子上收裹住的甜酸醬汁風味主要來自五印醋和蕃茄醬,原來以前農業社會,蕃茄醬是舶來品,比較少機會能吃到,因此常會在特殊場合拿來入菜。
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也謝謝他們額外讓我品嘗了另一道主菜「#紅燒鰻」,日本人喜愛將鰻魚用炙烤或蒲燒的方式呈現,這款台式古早味則是先炸再悶,細緻嫩口的鰻魚肉,調味得當,火侯也是關鍵,讓上桌時已入味的魚肉鮮味仍然明顯。
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酒類原本想選Antiche Terre Venete的蘇瓦維D.O.C等級白葡萄酒,拿來搭配當晚比重極高的海鮮,但已銷售一空,後改選了同樣酒莊的 #索羅帕西歐內葡萄酒。我不是酒類專家,當晚聽完說明才知道這款葡萄酒採用的是一種「Appassimento」、用來風乾葡萄的釀造法,釀酒之前,葡萄會先置放於室內讓冷風吹晾,過程中果肉因為濃縮,從糖度到香氣都會更加提升,最後再放入橡木桶中長達六個月,入口時感覺味道濃郁但非常順口,帶著點莓果的氣味,整場吃下來,覺得拿來搭配台式菜餚非常合拍。(喝酒別開車喔)
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能夠加入這晚的餐會,心情非常非常愉快 ,也學到很多東西,而最重要的是,你吃進的所有細節,都是李和女兒們,對風土的詮釋、對故鄉的情懷、對家族的眷戀,還有滿滿的愛。錯過這場的朋友別擔心,聽說他們已經在思籌下一場的快閃餐會了,偷偷講,#時間應該會落在九或十月(哪裡偷偷😂),請鎖定 #李氏商行 的粉絲頁。
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#雄好呷
#高雄美食
#高雄辦桌家族系列 01
呷鰻憶 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的精選貼文
這一天,是真的記憶深刻的一天
我有2個很好的姊妹滔,念書畢業之後我們便失聯了,好長一段時間…
因為我們各自有了自己的家庭生活以及該打拼的事業跟工作。
3年前我們又聯絡上了,這一次我們都成熟了,孩子也獨立了,所以我們便開始安排了沒有孩子,但是有我們各自的老公跟我們一起的旅行。
就這樣我們『三隻金魚和她們的三隻大肚魚』我們六人一同出去了幾次的旅行。
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不過這次的東京因為大家的時間逗不上,所以是『老劉和劉呆呆』獨自2人的自求多福東京行。(一開始我是這樣想的)
只是打從一開始,我想我的金魚姊妹滔們就已經完全standby在line上,隨時準備應付完全沒做功課的我們兩人,可能會發生的任何狀況。
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這一天(照片中的這一天),是我們旅行的第7天
老劉和我覺得東京的繁華我們已經看膩了(其實也才在東京第6天而已),所以前一晚我們在睡前決定,明天要往東京的近郊走。
當下我的金魚姊妹馬上幫我們建議了川越,在埼玉縣離東京不遠處,從池袋搭東武東上線(急行)只要32分鐘,我們就可以去到一個與東京完全不同的日本。
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川越有著安靜古都的氣質,這裡的人很謙和有禮,說話小小聲的,笑容很純樸,即使是咖啡小店也是一家老房子,外觀風格老房翻新,保留了內部老房的支架。
這家咖啡小店讓我感覺『我就是一家咖啡店,認真的在煮咖啡』,跟blue bottle是完完全全不一樣的思考在煮咖啡的。
我喜歡他的外觀建築上那個80%扛棒,嗯~80%很剛剛好的人生哲學,也是接近煮咖啡最好的溫度。
因為我們兩人在咖啡店門口你拍我、我拍你,於是有一對騎著自行車的老夫婦停下車來,由老先生走過來,親切的告訴我們他可以幫我們拍照。
這是我們這次旅行中,第一次遇到有人主動要幫我們拍照,(這也是城市和非城市人的差別)。讓我感到很溫暖!
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來到了川越這城市因為我實在很喜歡,便一路上迫不及待地和我的姊妹們分享,突然我們接到其中一隻大肚魚(其中一人的老公),他告訴了我們有一家開了200年,歷經了7代的蒲燒鰻魚飯“小川菊”。
於是不假思索的我們,開始了一路在line群組上的邊走邊line、邊說邊笑,也許這次他們沒有來,但又是真的沒有來嗎?
不~他們一直跟著我們邊玩邊吃啊!
“小川菊”蒲燒鰻魚飯的精彩,其實我多說也沒多大意義,200年的職人精神,和7代傳人的一路堅持,光是歷史就讓人嘖嘖稱奇非吃不可了,而至於味道呢?我知道你們一定會親自來品嚐的!
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接著走進老街,就只有老人,也不是啦!XD
只是真的是有許多的長輩來到這裡,雖然是條充滿觀光味道的老街,賣著貨比三家都一樣的商品。
但是只要你抬頭往上看,每一間老房子的建築都讓你心曠神怡,彷彿穿越了思緒回到那個江戶時代。
當中老劉看了一家銅鐵店,是我們最想進去逛逛的老物店,但我們來回了兩趟,他還是都沒開,就這樣吧!也許有緣會再來,這也是旅行中一種美麗的遺憾!
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回池袋的電車上我們又忽然決定,要去大肚魚介紹的一家炸豬排店,是一家有著『東京第一的炸豬排店』,而且是距離回池袋的路上只差兩站的高田馬場站,心裡想說也不遠、吃完也時間還早,只是沒料到我們排隊等了快2個小時。
位於地下室的“成藏”其實用餐的環境不是很好,排隊時一直聞到不是很舒服的水溝排氣味道,也因為是在地下室只有18人的座位,所以空間真的很有限,待久了真的會讓人昏昏的,只是這東京第一的炸豬排也不是浪得虛名的。
低溫油炸的豬排可以維持肉質的軟嫩多汁,尤其是炸豬排的粉紅切面,不知融化多少饕客的心,這塊看起來實在太平凡無奇的炸豬排,居然入口後讓你不枉此生曾經千里迢迢來過,真的吃過一次便已足矣!
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不過對我來說,這一天值得我紀念,並不是我吃了兩家日本的名店,而是在這旅行中我間接地體會到真摯的友誼,是那麼令人動容的珍惜。
我這輩子最大的資產,最棒的能力,就是擁有一顆可以愛人也能被愛的心。
我真的愛著愛著這身邊的一切!
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後記:
『吃東西在旅行中很重要,因為那是一種休息,也是一個目的地』
老劉吃完“小川菊的蒲燒鰻魚”還有“成藏炸豬排飯”之後所說的心得。
對老劉而言,出外吃飯只是因為餓了想吃,所以他常講“出外人呷一累積腰ㄟ”,只有在家吃飯他才會放鬆,不過我看現在還多了一個出國吃飯,他也很放鬆~
因為不只放鬆,他還會來句現代詩勒!XD
哎油~真的是我滴老天鵝啊!
呷鰻憶 在 盧秀燕 Youtube 的最讚貼文
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
📞電話:(04) 2220-7388
🏠地址:台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號
5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
🏠地址:台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
🏠地址:台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2281-2407
🏠地址:台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話:(04)-2360-7737
🏠地址:台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話:(04)-2372-5066
🏠地址:台中市西區五權七街57號
11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話:(04)-2377-0007
🏠地址:台中市西區存中街47號
12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
🏠地址:台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2235-1186
🏠地址:台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
📞電話:(04)-2220-7138
🏠地址:台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
🏠地址:台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話:(04)-23292322
🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
🏠地址:台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
📞電話:(04)-2252-3366
🏠地址:台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
📞電話:(04)-2389-0880
🏠地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話:(04)-2258-6111
🏠地址:台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話:(04)-2386-1557
🏠地址:台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
📞電話:(04)-2582-2585
🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號
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