#主婦及露營朋友的最愛
#達米肉鋪 #dameat
達米肉舖老闆是貝凱媽的好朋友,最近因為他的原因,露營烤肉時的肉品,都決定要直接跟他買就好!每次去美福或者cosco買肉,底下都有一大盤的保麗龍,但是在露營時既不環保又很佔冰桶的空間,退冰了還會流出血水!如果可以,裝好真空包裝的冷凍肉收到的當天直接丟入冷凍庫,隔天露營烤肉當『冰寶』用,放入冰桶更不佔用空間,多好!
而且,一樣的價錢,在cosco適合多人分享的大盤肉品,如果想要買多樣式口味的肉品品嚐,或者小家庭的主婦們,想一次買2-3種肉,當然買這種真空袋裝妥的肉品,更多樣化啊!
最後就是我要幫自己的朋友工商一下。
想買『日本和牛』,不一定要買貴桑桑的價錢,到這裡就有你們絕對會覺得物超所值的日本A5和牛燒烤肉片,多種口味,一次下單,直送府上!超級方便,連出門採購的時間油錢都幫你省下來了!(超棒啊)
#職業媽媽覺得夢幻
#今天中午前下單明天就收到肉品 達米肉舖
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手刀下單在這裡: 不訂一次怎麼知道好不好?
❤ 達米肉鋪 https://www.da-meat.com ❤
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#和牛大賽三連霸宮崎牛
#大家都吃得起的A5和牛超值優惠中
#和牛油花熔點低才能入口即化
#一輩子都要吃一次看看的肉
常常聽到日本A5和牛,您知道怎麼分級的嗎?
要達到A5,一頭和牛去除內臟、皮之後要有72%以上可食用,加上四種標準都要達到5級(最高),其中一種低於5都不是A5,嚴格的標準成就了和牛夢幻滋味。
有哪四種標準呢? 請來看看我們最完整的表格整理。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,日本和牛大舉攻台,除了最早登陸的宮崎牛,最近又有好幾個產地的頂級和牛來報到,包括九州南端的鹿兒島牛、日本歷史最悠久的近江牛,還有堪稱夢幻逸品的頂級神戶牛。 不同產地的和牛,雖然同樣油花均勻、風味鮮甜,但從風味特色到口感,還是略有不同;而且一公斤要價萬元左右的嬌貴和牛,如果像一般牛肉一樣隨便對待,可就...
「和牛油花熔點低才能入口即化」的推薦目錄:
和牛油花熔點低才能入口即化 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
日本和牛大舉攻台,除了最早登陸的宮崎牛,最近又有好幾個產地的頂級和牛來報到,包括九州南端的鹿兒島牛、日本歷史最悠久的近江牛,還有堪稱夢幻逸品的頂級神戶牛。
不同產地的和牛,雖然同樣油花均勻、風味鮮甜,但從風味特色到口感,還是略有不同;而且一公斤要價萬元左右的嬌貴和牛,如果像一般牛肉一樣隨便對待,可就太浪費它的美妙油花了!讓我們為你找來美福食集的牛肉達人專業解析,和牛到底該怎麼吃?以及在家到底怎麼煎出完美日本和牛?
👉 神戶牛:和大多數和牛不同,「神戶牛」指的並不是產地,而是一種認證。神戶牛必須是養在兵庫縣的純種但馬牛,肥育28-32個月後,未經生育的黑毛雌牛或閹公牛,在特定地區屠宰,最後還得獲得「神戶肉流通推進協議會」的「神戶牛認證」,才能被稱為真正的「神戶牛」。
神戶牛幾乎是所有和牛中油脂最均勻的,而且油脂的熔點非常低,攝氏約35-40度時就會開始融化,所以口感堪稱「入口即化」,油脂中還帶有一股非常明顯的奶油香,吃起來極度夢幻。但也因爲它的豐厚油脂,在烹調時必須特別小心,以免不小心吃得滿口油。
👉 近江牛:近江牛是日本歷史最悠久的和牛品牌,已有四百多年歷史,被認為是日本食肉文化的起源。近江牛產地為日本滋賀縣,縣內青山環繞,並有著日本最大的湖泊「琵琶湖」,氣候溫和、生長環境優美,因此養出的「認定近江牛」,脂肪具獨特黏性,油花豐富,且油酸高熔點低,牛肉的嫩度、香氣都非常明顯。
👉 鹿兒島牛:鹿兒島縣是日本九州最南端的縣市,溫暖氣候、豐富自然美景是最大特色。鹿兒島是日本國內最大和牛生產地,所產的鹿兒島牛,肉質鮮紅、脂肪分佈均勻,最大特色是牛肉風味非常濃郁,口感也相對有咬勁,是屬於野性就強的和牛風味。
#和牛 #料理 #Wagyu
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