意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320
白醬海鮮約克夏💰160
油封鴨💰430
黑豬肉菲力威靈頓💰410
佛手柑舒芙蕾💰260
一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館,不知道每個人第一個想到的是什麼呢~我想很多人跟我一樣,想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本,感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約,讓我的晚餐有著落,出發前我查了一下LSD的基本小資料,這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外,也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習,而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚,綜上所述辣些頭銜聽起來很厲害。好的,接下來要開始來分享這次美食的食記,請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#嫩烤蝸牛配布里歐麵包
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理,但在亞洲國家相對不常出現。對我而言,原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試,最終我們還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下,決定放手一搏視死如歸,結果不吃則以一吃一鳴驚人,LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調,口感脆中帶軟,有點接近田螺的風味。醬料的部分我是我的心頭好,以香草為基底,在其中加入烤蒜頭和奶油,聞起來有些許的焦香味,而實際吃起來,奶味雖重一點卻不膩口。烤蝸牛除了單吃外,配上布里歐麵包,可說是是本道的高潮,麵包的香氣咀嚼中圍繞著奶香,咬下去後蹦出Q彈的蝸牛,超級涮嘴超級開胃,這道色香味俱全的開胃菜總,請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽`)
#白醬海鮮約克夏
🌕🌕🌕🌗🌑
我先來科普一下,約克夏是英國的家常料理,也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色。傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂,配上麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤而成的麵包,通常不會加入其他餡料,而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外,更以創新的方式將餡料加入約克夏,可以說是別出心裁,而內餡總共有三個口味:海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆,我們這次點的是海鮮白醬,外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩,帶著香氣十足的麵包味,而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮,吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香,整體來說是個重口味的前菜,白醬海鮮這口味,我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#油封鴨
🌕🌕🌕🌕🌕
我在此說:請大家務必要點油封鴨!我再呼籲一次:請大家務必要點油封鴨!這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨,吃起來完全不乾柴,刀子一插肉立馬分離,如果不聞味道,單以肉的軟嫩度,真的是會不知道在吃鴨!而主菜旁的油封鴨心,鴨油味濃郁,沒有任何內臟腥味,用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口,有解膩的功用,另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥,綿密度滿分,一入口即融化~為這道菜總結,整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒,實話實說LSD的油封鴨,是我在所吃過的鴨料理中,數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑豬肉菲力威靈頓
🌕🌕🌕🌕🌑
LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐,主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯,烤的非常香,吃起來油不油不膩,而內餡除了主角豬肉,還加入了火腿與栗子碎粒,整體層次感鮮明,每一口的味道都很平均,整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排,這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多,是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*)
#佛手柑舒芙蕾
🌕🌕🌕🌕🌗
相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾,LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆,除了內部更為濕軟外,口感入口即中散出佛手柑香氣,真的是非常討喜的一道甜點,搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬,更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成,吃起來有淡淡的啤酒香氣,我還蠻喜歡的,整體來說這道甜點看似普通,實際上為整個晚餐畫下很好句點。
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
沒有一道是不好吃的,沒有一道是不用心的,這次的晚餐吃的很開心,對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分,我一直以為店面很寬敞,結果一進到店裡,被只有不到五桌的空間震驚了三秒,不過我想就是因為好吃,才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分,除了認真專業的介紹每一道菜,面對問題也會耐心解答,親切至極,整體而言,如果要說LSD有什麼缺點,大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小,男生可能比較難吃飽,所以說你們就多點一點菜就好了啦(威~好的,這次的分享就到這結束啦,喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧,然後追蹤分享我的ig,有追蹤有保佑,我們下篇見(≧∇≦)
——————————————
📍LSD cafe salon
🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/刷卡
#台北美食 #台北餐酒館 #法式料理 #台北咖啡廳 #台北 #相機先食 #手機食先 #taipeifood #taipei #delicious #popdaily #popyummy #popyummy台北 #alli吃台北 #alli吃法式 #4foodieforfoodie #dcard美食板
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,860的網紅跟著領隊玩,也在其Youtube影片中提到,桃園限定,別的地方吃不到的牛舌七吃,玫瑰牛舌、厚切骰子牛舌、特選牛舌、菲力牛舌、馬茲拉起司牛舌、川味涼拌牛舌、黑椒牛舌大薄片等,讓你吃出牛舌的新層次,還有迷人的暖心雞湯,如果你是一個人也有牛舌定食等套餐,壽星當日還有9折喔! 全文閱讀:https://taiwantour.info/hedong/ ...
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和牛涮dcard 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最佳解答
看那又肥又嫩的東坡肉🥩
蠔油牛菲力💰880
溏心茶燻蛋💰220
阿薩姆茶燻雞💰420
竹笙番茄絲瓜湯💰188
埔里紹興東坡肉💰620
蟹黃燒賣💰188
昨天投票大家好像喜歡看黑特美食,所以我決定來寫篇近期比較印象深刻的餐廳。
話說說到南投想到什麼呢,日月潭!說到日月潭會想到什麼呢,很貴的涵碧樓!那說到涵碧樓又想到什麼呢,大概是黑特美食(開玩笑)!約莫前陣子和小夥伴去了南投玩耍,當然在行前大家就有共識,因為負擔不起昂貴的涵碧樓(好啦只有我),所以everybody決定退而求其次去涵碧樓吃中餐,只能說感謝小夥伴沒讓我因為住宿破產外,也因為這一吃順便讓我紀錄到有啥不能吃的。好啦,疫情期間,大家少出門,看到有人介紹難吃的食物,請務必記錄起來,然後不要出門就不會踩雷,謝謝大家觀賞以下活生生血淋淋的食記ಥ_ಥ
#溏心茶燻蛋
🌕🌑🌑🌑🌑
這道名稱溏心茶燻蛋的江南小碟料理,也是餐廳的特色料理,在店員激推下和我促成一段邂逅,俗稱美麗的錯誤。原本在想如果僅是溏心蛋,就能做出與眾不同的味道,那即使1顆200我也會想嘗試,不過天不從人願,咬在嘴巴第一個冒出心頭的想法是:這不就是糖心的茶葉蛋嗎,然後第二口我不敢再掉以輕心,決定認真品嚐了一番,結果想法還是一樣⋯它就是茶味比較濃的溏心蛋啊,好了不多做評論,總而言之我不懂,然後不管是蛋白蛋黃,都有點鹹,我愛石安牧場(・_・;
#阿薩姆茶燻雞
🌗🌑🌑🌑🌑
這道阿薩姆茶燻雞在菜單中歸類在南投風味中系列,原本覺得既然來了南投,就應該吃南投特色,現在寫文章想想,不對啊,難道我去美國就一定要吃美國牛(開玩笑還是泡麵好吃)。阿薩姆茶燻雞一上菜,我對他第一個印象是:我怎麼有一種不祥的預兆,果然女人的第六感很準,what’s happened?希望有個人可以給我解答。這道燻雞的口感真的超級乾,味道偏重鹹,咬的時候雖然是茶香味濃郁,但完全沒有清爽感,跟前一道溏心蛋一樣,要配水喝。總而言之我覺得很難吃,除非你很喜歡吃雞。
#蠔油牛菲力
🌕🌕🌗🌑🌑
第三道蠔油牛菲力,我真的要跪拜它了,終於上了一個我比較明白的食物。這道菜肉的部位選用了油脂較少的菲力,吃起來柔中帶點嚼勁,外層淋上用鹹甜的醬汁後用蠔油大炒,香氣滿分也十分下飯,不過缺點大概是味道雖ok但還是太普通,感覺在熱炒店吃鐵板牛柳就行了,總而言之以景觀餐廳來說是道不錯的料理~畢竟樸實無華的生活,我是體會不到了。
#埔里紹興東坡肉
🌕🌕🌕🌕🌑
話說從小到大我超討厭吃肥肉,除了蘇杭小館跟天香樓的東坡肉以外,其它餐廳的東坡肉我基本上一口都不會動,不過朋友說既然它是涵碧樓的必點(寫在菜單上),也難得來南投了,感覺點一下比較應景,我還蠻喜歡上菜後的桌邊服務,店員會先讓食客們拍照完,再將繩子打開,最後將肉切好後,有各位自行取用。回歸正題這道東坡肉意外的還不錯,雖然醬汁口味普通,我也感受不出紹興的氣味,但夾在燒餅的肥肉,意外製造出外酥內軟的口感,跟一般外面夾饅頭的不太一樣,總而言之還不錯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#竹笙番茄絲瓜湯
🌕🌕🌕🌑🌑
先稱讚一下這道湯中的鴻禧菇真是一級棒,彈牙的非常涮嘴,配上淡泊名利的絲瓜跟樸實無華的番茄,清甜到彷彿置身在陶淵明家做客的那般田地,總而言之是清淡人的第一選擇,感覺爸媽會喜歡的養生湯!話說我有喝一口小夥伴點的馬高喜愛筍雞湯裡面有加香矛,十分詭異~_~;
#蟹黃燒賣
🌕🌕🌕🌕🌑
我最喜歡吃肥肥的港式小點了,涵碧樓的蟹黃燒賣,內層肉質紮實,咬下去蟹黃香氣會在口中四溢直到鼻腔,而外層燒賣麵皮的厚度也剛剛好,即便吃到後面涼掉時,麵皮也沒有因此硬掉,總而言之是個好吃的港式點心~
#總評
🌕🌗🌑🌑🌑
鹹食完畢後,和小夥伴還有再點了幾個甜品,不過因為沒啥特色(不好吃也不難吃),所以我就不特別寫了,總而言之,這裡雖然是高級大飯店中的餐廳,但價格有一半以上賣的是氣氛跟景色,看前往的民眾是想吃美食還是看美景,如果是前者我個人不是很推薦,如果是後者我主觀上不推薦,客觀上覺得還可以~好啦湖光軒就分享到這裡啦,希望有一天我能住一晚涵碧樓,然後看看這裡的無邊界泳池,喜歡這篇文章的人就趕緊收藏和分享給朋友吧,最後提醒大家追蹤我一下,我會在有時間時辦個抽獎活動,激勵疫情中的每一個人勇士,下篇文章見^_^
——————————————
📍涵碧樓湖光軒中餐廳
🏠南投縣魚池鄉中興路142號
🚇開車前往較方便
💳現金/信用卡
#台北美食 #台北 #南投美食 #杭州菜 #日月潭 #涵碧樓 #相機先食 #手機食先 #taipeifood #taipei #nantou #popdaily #popyummy #popyummy_mag #4foodieforfoodie #alli吃南投 #alli吃中式 #dcard #koko
和牛涮dcard 在 Facebook 的最佳貼文
.台中ᵀᴬᴵᶜᴴᵁᴺᴳ.
又是廢了好久才發文 佛系經營感謝還追蹤的你們🙇♀️
近期吃到最滿意最喜歡的火鍋非#暖然 莫屬啦✨
前幾次對宅跟混的印象真的好的不得了
這次來吃吃#HUN 旗下新品牌的個人鍋物-暖然
位於車來車往的中清路上 諾大的招牌還滿顯眼的
環境也跟宅混一樣 裝潢的很美很適合拍照📷
而且座位區中間都隔著布簾 像個小包廂保有隱私
但你以為他只是可以拍照的網美店嗎?nonono
讓我們繼續看下去👀
·
☞#雙人套餐 ᴺᵀ999
➢湯底*2
日式昆布、石頭、橘醬泡菜、剝皮辣椒、蒜頭蛤蠣
➢菜盤*2
經典菜盤(+ᴺᵀ69可升級豪華菜盤)
➢副食*2
雞蛋、白飯、大骨高湯粥、冬粉、寬麵、滷肉飯
➢肉品*2
台灣雞肉拼盤、台灣松阪豬、伊比利豬、美國板腱牛、美國沙朗牛、美國ᴄʜᴏɪᴄᴇ霜降牛
➢海鮮*1
中卷、花枝漿、蛤蜊、鮮蚵
➢哈根達斯冰品*2
草莓、香草、巧克力、焦糖海鹽脆餅
—以上菜單憑印象,或有錯誤請見諒—
這有個很貼心的服務就是可以試飲再決定要哪種湯底
以防遇到名字朦朧美 味道阿娘維(被雷過的苦主🤦🏻♀️
選擇了混的特色橘醬泡菜跟中規中矩的剝皮辣椒
橘醬泡菜味道很濃郁有著淡淡的微辣滿滿的泡菜香
副食的大骨高湯粥真的是我的愛❤️
吻仔魚鮭魚蛤蜊都在這碗裡了 煮到濃稠綿密
希望可以每天都吃到 真的好想再來一碗rrr
松阪豬的厚度剛好 咬起來帶點韌但又不會太韌
搭上他們的特製桔醬 酸酸甜甜的送啦!
沙朗牛的油花偏多 涮個8分熟就很好吃了ʕ•̀ω•́ʔ✧
海鮮送了完整的中卷 一上桌我和我的小伙伴都驚呆了
而活動加購的蛤蜊量真的多到嚇鼠人
跟朋友合吃一斤就超級滿足了🤣
最後甜點看到是哈根達斯真的覺得物超所值啊
環境美氣氛佳就不多說 份量大又好吃才是重點🥰
☞#滷肥腸 ᴺᵀ79
愛爆肥腸的我和朋友看到這個真的是眼睛都亮了🤩
滷的很入味 趁熱吃更好吃☺️
·
🗣好康報報
四月用餐加價ᴺᵀ50可獲得一斤蛤蜊、兩鍋可加兩斤
·
📌暖然ᴡᴀʀᴍ
🏠台中市北屯區中清路二段903號1樓
🕛假日11:00-22:00/平日11:00-15:00、17:00-22:00
📞04-24268058
💰低消一人250元、酌收10%服務費
🚷四月份因限水政策每週三公休
🕵@warmxtaiwan
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#zero吃台中 #台中 #台中美食 #taichung #taichungfoodie #taichungfun #popyummy #popdaily #yummy #yummyday #igfood #instfood #wowforfood #vscofood #2eat2gether #4foodieforfoodies #暖然warm #台中美食推薦 #台中必吃 #台中火鍋 #台中火鍋推薦 #水湳美食 #北屯美食 #girlstalk打卡 #girlstalk美食 #dcard美食版
和牛涮dcard 在 跟著領隊玩 Youtube 的最讚貼文
桃園限定,別的地方吃不到的牛舌七吃,玫瑰牛舌、厚切骰子牛舌、特選牛舌、菲力牛舌、馬茲拉起司牛舌、川味涼拌牛舌、黑椒牛舌大薄片等,讓你吃出牛舌的新層次,還有迷人的暖心雞湯,如果你是一個人也有牛舌定食等套餐,壽星當日還有9折喔!
全文閱讀:https://taiwantour.info/hedong/
~~~~~~~~~~~~~~~~~
和東燒肉屋
地址:桃園市桃園區民有三街485號(寶山街錢都涮涮鍋轉進去即可看見)
電話:03-3179877
營業時間:
週一公休
週二至週五,11:30~14:00、17:30~23:00(中午時段燒肉需預約)
週六至週日,11:30~15:00、17:30~23:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/hedong485/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/owmTrTZlZyc/hqdefault.jpg)
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剛剛看到和牛涮有1880 A5和牛吃到飽的套餐,提供A5和牛霜降雪花菲力,想說1880能有A5和牛菲力應該蠻划算的,有人吃過嗎?有跟大腕的菲力一樣好吃嗎- ... ... <看更多>
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最近新開幕廣告打得蠻凶的,座落於忠孝復興12號出口,主打和牛涮涮鍋吃到飽,菜單如下⬇️,以上價格需加上10%服務費,可以注意到和牛的部分除了638 ... ... <看更多>
和牛涮dcard 在 [情報] 馬辣新的吃到飽涮樂鍋物- 看板EatToDie 的推薦與評價
看新聞 馬辣在西門開了新的吃到飽火鍋
看內容感覺跟和牛涮是同類型的耶
我吃和牛涮除了第一次直上最貴的吃吃看之外
之後都點普通豬雞牛那組四百多的
我朋友吃過後心得也是說點四五百那組足以
但和牛涮的冰跟海鮮漿我自己是覺得很好吃
不知馬辣這個新品牌有沒有勁爭力
下面貼上新聞跟網址跟網友參考
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399吃到飽!馬辣「涮樂鍋物」12種肉+和牛壽司無限吃
2021-08-05 11:32 聯合報 / 記者陳睿中/即時報導
涮樂提供有399~699元的吃到飽方案。圖/涮樂和牛鍋物提供
甫於7月推出手搖飲品牌「渴愛純茶室」的馬辣集團,本月再於西門町商圈推出全新火鍋
品牌「涮樂和牛鍋物 食べ放題」,提供8種湯底,還有12種肉品、和牛握壽司、明治冰淇
淋等食材,通通都是無限供應,每人最低399元起。
考量到民眾喜愛大口吃肉,以及健身運動風潮的興起,此次新推出的涮樂和牛鍋物,主打
以無限供應的鮮蔬、鮮肉為主軸,藉此補充優質蛋白質與維生素。菜單共區分為極上雙和
牛、極上和牛、安格斯黑牛、牛豬雞等不同放題方案,每人399~699元。均提供昆布高湯
、壽喜燒、牛奶起司鍋、蕃茄鍋、麻辣鍋、花雕雞鍋等8種湯底選擇。
肉品部份,則供應12種國際認證肉品,以頂級的「極上雙和牛放題」方案為例,可無限品
嚐美國SRF極黑和牛、澳洲M6-M9+黑毛和牛、紐澳特級牛舌、美國CAB安格斯黑牛、健康低
脂牛、Choice頂級牛胸腹、小羔羊、松版豬、國產豬梅花、國產豬五花、無骨嫩雞腿等12
款肉品,均採冷藏原肉且現點現切。入門款的「牛雞豬放題」,則也可無限享用美國頂級
牛胸腹肉、台灣CAS豬梅花、豬五花,以及無骨嫩雞腿等肉品。若是喜愛海鮮者,店內也
以單點型態提供野生草蝦、東石蛤蠣、深海透抽等海味食材,標榜均以成本價供應,例如
東石蛤蠣每份20顆,優惠價58元。
除此之外,涮樂也提供以美國見島和牛和義大利Urbani黑松露製作的「炙燒松露和牛握壽
司」,極上和牛元方案(599元)可每人供應2貫,極上雙和牛方案則可無限供應。另外各
方案均提供安格斯黑牛牛丼、美國和牛咖哩、義大利松露野菇炊飯等不同副餐。自助吧台
上,則提供麵食、時蔬、鮮菇、瓜果、火鍋料,共計有55~60種輪流供應,並提供各式飲
品。甜點則有明治冰淇淋與霜淇淋,共計超過12種口味,並有小熊軟糖、脆笛酥、玉米脆
片等16種配料可供搭配。
為慶祝新店開幕,8月31日前,內用每成人加贈東石大蛤或深海透抽1份;當月壽星參與打
卡活動,每成人每手機加贈北海道生食級干貝1顆;給予五星好評則可免費升級指定湯頭
。
【涮樂和牛鍋物 食べ放題 】
地址:北市萬華區峨嵋街37號3樓
電話:02-2311-2375
https://udn.com/news/story/7270/5651880
--
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1628206716.A.D51.html
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