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寫信告訴我今天海是什麼顏色~
可以直接回答你 今天絕對是旅行的最佳顏色
我帶你來體驗花蓮大海、沙灘、陽光、美食的慶功宴 - 巴歌浪船屋
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「巴歌浪」是阿美族語，意謂「慶功宴」。巴歌浪船屋則是一家船屋造型的餐廳，在藍天白雲的襯托下，像是一幅畫。
無菜單料理絕對是這裡的一大特色，曾在台北寒舍艾美酒店里探索廚房工作的老闆兒子里艾，他所準備的菜色都是新鮮且色香味俱全！
巴歌浪的海味幾乎都是里艾去海邊親手抓或釣上來的
大海和田野可說是原住民最天然的冰箱，缺什麼就儘管向大自然取材
巴歌浪得天獨厚地擁有海天一色美景，在山的臂彎、海的懷抱中，南洋椰影搖曳，前方一大片綠油油的草地上還可以露營。
美景當前，最讓人意外的是，這裡竟然還有不輸高級餐廳的美食，在海風吹拂下，伴隨著浪濤聲入耳，是場感官的美食饗宴
里艾不只手藝好，擺盤也很有美感，依人數多寡及料理特性，調整盛盤及擺盤，巴歌浪的桌上除白色瓷器，還可見漂流木盛盤、石頭以及葉子等，十分「食」尚。
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服務電話：(02)2721-7300
🌊台東天然美食饗宴—巴歌浪船屋👉 reurl.cc/a6x79
碧海藍天一線的台東，隱藏著世界級的原住民美食—巴歌浪船屋。老闆哈旺是店裡的最佳歌手，而兒子里艾則是大廚，他曾說：「大海和田野可說是原住民最天然的冰箱」，因此所有的料理皆是向大自然取材，不但蔬菜是最新鮮的，連海鮮都是里艾親手從海邊抓取的。一道道讓人垂涎三尺的美食放在大大小小的漂流木上，兼具美感與在地風情，是台灣最棒的「食」尚饗宴。9/12中秋三天連假，帶您探索自然東台灣，品嚐無菜單美食佳餚，體驗原住民在地生活。〈艾芙琳〉
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本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹
訪問作者： 蕭秀琴
內容簡介：
臺菜文化脈絡大解析！
香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替， 融合食材的撞擊和對話，蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。
空間交織美食，臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味，也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚，尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區，地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」？當中藏著什麼故事？
飲食文化與風土歷史息息相關，也能看出臺灣的寬廣與包容性。隨著時代的演進，臺灣菜融合了閩粵料理、北京菜、江浙菜、上海菜、臺灣眷村獨特的小吃等；但又因本島的風俗習慣、氣候與材料的影響下，最後發展出獨樹一格的特色料理。
◆臺菜文化脈絡大解析！
飲食最能透露出一地的風土人情、文化樣貌，是人類社群文明的指標。
本書兼以資料爬梳、論述、田野來描摹臺灣料理，定義臺灣料理。書中談及的「臺灣料理」以國宴的脈絡來架構，從日本時代大稻埕四大酒樓的宴席菜出發，除了看見飲食文化的豐富性，也是窺看地域歷史轉變的重要窗口……
◆畫說臺菜 澎湃百年！
本書除取材日治時期的《臺灣日日新報》、《臺灣料理之琹》、以及中研院「臺灣日記知識庫」裡林獻堂、吳新榮、黃旺成等文化人的日記和出版品；參考學者曾品滄、陳玉箴的學術研究；也親自近身採訪餐廳主廚、經營者；綜覽網路食記、食譜、當代出版品的飲宴記述……更輔以原創插畫，呈現澎湃鮮活的臺菜文化。
◆正港臺灣人吃些什麼？在哪裡吃？
龍蝦盤、日式汽鍋、八寶鴨、五柳居、水晶鴿蛋、金錢火雞、八寶飯、蔥蒜蒸龍蝦、鯧魚米粉、荷葉粥、紅燒牛肉麵、小籠包、獅子頭、翅參鮑肚、魷魚螺肉蒜鍋……江山樓、東薈芳、春風得意樓、蓬萊閣、山水亭、鐵道飯店、黑美人大酒家、慈聖宮廟口、鳳梨大樓……
從日治時期至近年總統國宴，從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。那些挑動你味蕾的菜色，都隱含著與各個時代的深刻連結。
◆日本裕仁皇太子也曾到臺灣，
品嚐了一場華麗的盛宴。
一九二三年，日本裕仁皇太子行啟臺灣，總督府官邸設宴，宴席由東薈芳及江山樓合辦。當時《臺灣日日新報》以〈御宴與臺灣料理江山樓之光榮〉大幅報導，並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中皇太子殿下每道菜皆有食用，特別喜歡八寶飯，宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來臺，所有的臺灣料理會席都由江山樓包辦。
一九二五年江山樓再度承辦秩父宮雍仁親王來臺料理，以及，一九二六年北白川宮能久妃富子、一九二七年朝香宮鳩彥王、一九二八年久彌宮朝融王都由江山樓外燴臺灣料理，此時皇太子已成了昭和天皇（一九二六年）幾乎每年都承辦日本皇室成員來臺的宴席，臺灣料理的地位也由此確定。
作者簡介：蕭秀琴
目前住在離台北城約一個小時的小鎮，持續從事文字工作。
希望以每年一部作品的速度，完成小說、報導，劇本，翻譯作品。
已出版作品
著作
1)《精油全書》，商周出版，2003
2)《2005年占星年曆》，商周出版，2005
3)《芳香療法》，麥田出版，2006
4)《精油與星座》，商周出版，2007
5)《輕芳療，愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》，自由之丘，2013
6)《植有武威山茶的小屋》，蔚藍文化，2018
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