《晚餐》
最近幾天實在有點熱
#青椒炒肥腸
家樂福買的豬大腸,意外的清得非常乾淨,簡單洗一遍,放到水裡(加酒、蔥薑蒜)煮過去腥,煮到自己喜歡的軟硬Q度,就可以拿來炒
#油雞醉雞
前幾天終於去逛了自由黃昏市場,那裏真是懶婦天堂,熟食小吃有太多可以買了,而且第一次在菜市場看到有那麼多攤賣肉的都用冷藏櫃展示,有保冷就覺得衛生不錯。雖然海鮮區的地板難免還是有點濕,但已經算是非常乾淨的菜市場。
賣麵包的攤子甚至還有用小文青風格的玻璃櫃展示,根本應該擺在年輕人最愛的小確幸市集裡啊!但是卻出現在菜市場~
買了幾攤網路上很多人推薦的,算是自由黃昏市場的知名店家,這攤 「和緯3店」冷油雞醉雞,很晚才出來擺攤(大概五點,別人都三點就出來了),一出攤就圍滿人,價錢不知道,沒有寫,油雞跟醉雞都可混搭,各種部位自己夾(雞腿、雞翅、雞脖子、雞心、雞屁股),也不知道怎麼算,反正最後結帳$220,我們兩個一餐沒吃完,照片裡那盤是剩的
肉質不錯好吃,難怪生意好,而且以我們兩個人來說很划算,一樣的價位在別家只能買一支大雞腿,這攤可以選好幾種部位,然後我看每個客人都買一堆雞脖子,五支八支的買,到底有沒有那麼厲害?
#韓式大醬煮白玉蘿蔔
住在高雄的好處之一就是每年冬天可以買到便宜好吃的白玉蘿蔔,前幾天吃韓式大醬豬肉湯剩下的湯汁,盛一點出來煮蘿蔔,覺得味道不夠就再多加些大醬和韓式辣醬,想要真的會辣就加辣椒粉,用鑄鐵鍋滾一下,關火燜入味即可,超級簡單
#沒有飯麵喔
和緯3店 冷 油雞冷醉雞 在 【開伙-特色市場】超搶手冷油雞| Cold Chickens - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
高雄左營的自由黃昏市場,有一攤販賣 油雞 、 醉雞 的 和緯3 號店,在擺攤還沒開始營業時,已經人潮聚集,待老闆娘一聲令下"可以夾了!",大家就開始搶! ... <看更多>
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