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雖然今天才是中秋節，但放風一個月這麼吃下來已經膩了，看到蛋黃酥開始害怕，看到肉桂捲也不會再興奮激動了😂
就用不二糕餅- 原不二製餅的蛋黃酥和 #美心月餅 的奶黃月餅和流心奶黃月餅結束2021年的中秋狂歡，回歸正常生活，耶誕節再來爽吃一波😆😆😆
祝大家中秋節快樂，今晚該收心啦！
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🎑中秋假期好物大賞
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable
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粉絲們敲碗的司康特輯終於來啦~
畢竟我除了愛肉桂捲以外
也是蠻愛吃司康的~
這次在司康捷運圖挑了幾家熱門店
小編都是選在同一天吃
畢竟沒有比較沒有傷害
直接來幫各位做個簡單評比!
🥢太妃海鹽司康（$75元）
🥢伯爵奶茶司康（$70元）
🥢西西里（$90元）
這一家的氣氛算是我數一數二愛的❤️
很適合拍照 雖然座位區因為疫情
所以沙發區目前是禁止入座的
但取對景 拍照真的會很美📷
以司康來說 我會推薦太妃海鹽
司康表面就是一層太妃糖
甜度大概是半糖左右
底部就是海鹽 單吃真的有一點點鹹
建議吃法是上下一起吃
才會有鹹甜鹹甜的感覺
伯爵奶茶有點吃不太到奶味
但伯爵香氣是有的
是適合搭配鮮奶油的口味
才不會過於單調
至於司康的質地偏鬆軟 不會過乾
奶油跟麵粉的比例抓得蠻不錯的👌
算是蠻符合大眾口味的司康
飲品部分我覺得尚可
不到可以推薦一定要來喝的程度
單純點來配司康 不然真的會現場渴死
整體來說 我覺得可以來
但不用特別搭捷運跑來就為了吃司康
可以是在附近逛街
想要找咖啡廳坐坐 當作落腳的一家店
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美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌗🌑
店內氣氛：🌕🌕🌕🌕🌗
登仔總評：8.2🌟/10.0🌟
本次消費金額：$245元（🙋♂️🙋♀️）
地址：台北市大安區安和路二段18號
電話：(02)2708-9801
營業時間：10:00-23:00
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和邦妮交往以後，挑東西吃變成一件麻煩的事。
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「你的飲食習慣好糟喔，不好的食材配重口味的調味。」想點鹹酥雞，她這麼說。
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好的飲食習慣是吧？那不然來點沙拉。
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「這沙拉醬有點多，菜好少又有點澀，下次換間試試看好了。」
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也不單單是她的問題，她只要食材夠好，水煮也是吃得津津有味，但我就喜歡三杯麻婆金沙這種複雜的調味，風味足夠是我最在意的點。
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飛高糕就是讓我們兩個都能滿意的蘿蔔糕，有著一般三倍量的蘿蔔(並且是有機認證的白蘿蔔)，搭配銀川有機在來米粉，用料方面完全符合邦妮的講究。
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味道也超讓我滿意，並且料理時的容錯率也好高，一開始想煎出香煎的外皮，翻車變成炒蘿蔔糕後還是超好吃，多元的滿滿餡料讓它就算只用清蒸的，也不會單調。
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我常覺得，現在很多商品比起產品本身，似乎更注重於包裝的故事，但就像飛高糕兼顧了食材和美味一樣，我覺得飛高糕不論是產品本身或起源故事都很面面俱到，也在這邊介紹給大家，這個我們吃蘿蔔糕的首選品牌噢！
影片企劃的發想是參考@進藤喜彥 Yoziness 的最便宜精品系列
我和61都很喜歡他們的影片風格還有散發出的感覺~~
大家也可以去看看他們唷❤️
影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:20正片開始
01:11找到位置
01:38要拆掉怎辦
01:58花月嵐蒜豬飯(不跟你說多便宜)
04:18丸龜製麵湯烏龍(一樣不說)
06:47買到超好吃的肉桂捲Moipane 150元
07:53功夫銷魂麵(還是不說)
09:55鉄火牛排(只能跟你說比夜市便宜啦)
12:57影片總結(全說惹)
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➡️https://youtu.be/ewl2p8yL5dU
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=C76F19C1
#台中美食#花月嵐#功夫銷魂麵
用簡單的蛋白霜和巧克力慕斯，做出像童話般的森林蛋糕 — 不斷地推出新的創意蛋糕食譜，是永遠不會讓人感到厭倦的。接下來的這款蛋糕不僅是一個非常簡單的蛋糕，而且它看起來還像是一個迷人的童話森林。你只需要用蛋白霜、自製覆盆子果醬和美味的巧克力慕斯就可以完成。這個蛋糕會美到讓人不忍心吃它。如果用它來送給喜愛大自然的人，將會是非常完美的生日蛋糕。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/enchanted-forest-cake/
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所需材料:
巧克力蛋白霜:
55 g 可可粉
120 g 糖粉
200 g 蛋白
1 小撮泡打粉
150 g 糖粉 (過篩用)
肉桂粉
楓糖漿 (塗在蛋白霜棒上)
巧克力慕斯:
250 g 黑巧克力 切碎
150 g 鮮奶油
20 g 奶油 放軟
300 g 打發鮮奶油
新鮮薄荷
覆盆子果醬:
150 g 覆盆子
70 g 糖
1 湯匙檸檬汁
此外:
巧克力捲
擠花袋
新鮮莓果 (裝飾用)
新鮮薄荷 (裝飾用)
作法:
1.) 將蛋白和泡打粉混合後打發，並在打發過程中加入糖粉。把可可粉和要過篩的糖粉混合，然後過篩到打發的蛋白霜中，並輕輕拌勻。將超過一半的巧克力蛋白霜填入擠花袋中，搭配1 cm的花嘴使用。
2.) 將烤箱用烘烤功能預熱到140 °C。在烤盤上鋪一張烘焙紙，然後在上面用巧克力蛋白霜擠出3個直徑約14 cm的螺旋形狀。
3.) 在另一個烤盤上也鋪一張烘焙紙，並在上面用巧克力蛋白霜擠出長條形狀。將兩個烤盤放入烤箱中烤60分鐘，直到蛋白霜烤到酥脆為止。烤好後將它們從烤箱取出，放到室溫中。
4.) 用楓糖漿刷在蛋白霜棒上面，然後撒上肉桂粉。把刀子加熱，然後將其輕輕按壓在蛋白霜棒上，做成樹皮的樣子。
5.) 接下來，準備巧克力慕斯。用中火煮鮮奶油和切碎的薄荷。然後將它們經過篩子倒到切碎的巧克力中，並攪拌均勻。讓巧克力慕斯冷卻一下後加入奶油。用手動攪拌器將它們混合。然後將打發的鮮奶油拌入，再填入擠花袋中。
6.) 覆盆子果醬部份：將糖和覆盆子放在鍋子中，用大火煮約5分鐘。用叉子將覆盆子壓碎，然後用中火繼續煮到變濃稠。之後加入檸檬汁攪拌均勻。此時，果醬看起來應該是光滑的，而且不會混成一團。完成後讓它冷卻一下。
7.) 現在，將第一個螺旋蛋白霜放在盤子上，並在上面均勺抺上覆盆子果醬。
8.) 在果醬上面擠一層螺旋狀的巧克力慕斯。
9.) 在巧克力慕斯上放上第二個螺旋蛋白霜，並在上面抺一層覆盆子果醬，再擠上巧克力慕斯。最後一個螺旋蛋白霜也重覆上面的步驟。然後用剩餘的巧克力慕斯抺在蛋糕側面。
10.) 用蛋白霜棒和巧克力捲覆蓋住蛋糕。再用新鮮莓果和薄荷來裝飾蛋糕。
當然，覆盆子果醬也可以購買現成的，它的味道也不會差太多。也可以嘗試用草莓或櫻桃果醬來做這款蛋白霜蛋糕，它們的味道也同樣非常好。請好好享用這款作法超級簡單，並且有著童話般的森林氛圍的巧克力慕斯蛋糕吧！
另外，第二段影片中的年輪蛋糕食諎也不容錯過喔！https://www.yokofu.tw/bake-for-patient/
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