本日は【しらすと水菜のだしパスタ】【鶏とパプリカの酢鶏】をご紹介します!
①【しらすと水菜のだしパスタ】
だしの風味がきいたあんが◎!褒められ和風パスタ
にんにくとしらすを、ヤマキ 割烹白だしのだしの風味がきいたあんでまとめ、パスタに仕上げます。
▼ 材 料 (2人分)
にんにく(みじん切り) 1/2片分
サラダ油 小さじ2
しらす 40g
酒 小さじ2
スパゲティ(1.6mm) 160g
a:
ヤマキ 割烹白だし 大さじ3
水 400cc
片栗粉 大さじ1
水菜(長さ4cm) 40g
▼ 下 準 備
・スパゲティはタイミングを見計らって塩(材料外)を加えた熱湯(材料外)で茹でておく(茹で時間はパッケージの表示時間を参照)。
▼ 作 り 方
1.鍋に《a》を入れ混ぜ、とろみがつくまで加熱する(中火)。
2.フライパンににんにく・サラダ油を入れ、よい香りがするまで加熱する(弱火)。
3.しらすを加え炒め(中火)、酒を加えアルコール分を飛ばす。水気を切ったスパゲティを加え混ぜる。
4.器に【3】を盛り付け、【1】を注ぎ入れ、水菜を飾る。
▼POINT
・水菜は余熱で温めて混ぜながらいただきましょう。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40754
②【鶏とパプリカの酢鶏】
がっつり楽しめて、かつヘルシー♪
衣をからめた鶏むね肉と、パプリカなどの野菜を、ラカントSシロップを加えた甘酢にからめて酢豚のアレンジ、ヘルシーな酢鶏を作ります。
通常砂糖の使用量が多い甘酢料理も、ラカントSシロップがあれば、手軽にカロリーダウンが可能です。
▼ 材 料 (2人分)
鶏むね肉(皮なし)(そぎ切り) 160g
a:
塩・黒こしょう 各少々
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1
b:
片栗粉 小さじ2
卵(溶いたもの) 1/2個分(26g)
サラダ油 大さじ1
玉ねぎ(くし形切り) 40g
赤パプリカ(乱切り) 30g
黄パプリカ(乱切り) 30g
椎茸(十字4等分) 2枚分
c:
酢 60cc
ラカントSシロップ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
トマトケチャップ 小さじ1
片栗粉 小さじ1
▼下 準 備
・鶏肉は《a》で下味をつけ、衣をつける直前に片栗粉をまぶしておく。
・《b》・《c》はそれぞれ混ぜ合わせておく。
▼ 作 り 方
1.フライパンにサラダ油を熱し、野菜を入れ炒め(中火)、取り出す。
2.《b》をつけた鶏肉を入れて焼き、火を通して取り出す。
3.余分な油を除き、《c》を入れ混ぜ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。【1】・【2】を戻し入れ、からめる。
4.器に盛り付ける。
▼POINT
・具材は、筍(水煮)やピーマンなど、お好みのものでアレンジしてもよいでしょう。
・鶏肉は、魚の切り身に変えてもおいしくいただけます。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40761
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和風パスタ にんにく なし 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
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《レシピの詳細はこちら!》
たっぷりのほうれん草が食べられるスパゲティを作ります。あっという間にできるので、ランチにぴったり♪牛乳は生クリームにかえるとより濃厚な仕上がりになります。
■材料 (2人分)
・スパゲティ 160g
・ベーコン 4枚
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・オリーブオイル 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
☆カルボナーラ液
・牛乳 100cc
・卵 2個
・粉チーズ 大さじ4
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
仕上げ
・黒こしょう 少々
■手順
⑴ ほうれん草は根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。
⑵ ベーコンは1cm幅に切る。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる(カルボナーラ液)。
⑷ フライパンに水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を加えてふたをし、中火で1分蒸す。ふたを取り、しんなりとするまでゆでて取り出す。冷水にさらし水気をしぼる。
⑸ 鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間ゆで、水気を切る。(水1000ccに対して塩小さじ1を目安に入れましょう。)
⑹ 4のフライパンの水気をキッチンペーパーでふきとり、オリーブオイルを入れて熱する。ベーコン、おろしにんにくを入れてベーコンに薄く焼き色がつくまで中火で炒める。ほうれん草を加えて全体に馴染むまでさっと炒める。
⑺ カルボナーラ液を加えてひと混ぜし、スパゲティを加えてとろみがつくまで弱火で炒め合わせる。
⑻ 器に盛り、黒こしょうをかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/230357103053636659
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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《おすすめの動画はこちら!》
フライパン1つで!ブロッコリーのカルボナーラスパゲティ
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型なし!オーブンいらず!卵焼き器でほうれん草キッシュ
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型いらず♪ベーコンエッグカップ
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香り豊かな!ほうれん草とベーコンの和風パスタ
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濃厚な味わい!基本のカルボナーラ
https://delishkitchen.tv/recipes/173697380598677996
和風パスタ にんにく なし 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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残ったなめたけを使ってお手軽パスタのご紹介♪定番のバターしょうゆ味でおいしい!時間がない時にもささっと作れる一品です。
■材料(1人分)
・スパゲティ 100g
・なめたけ 40g
・大葉 4枚
・トマト 1/2個
・有塩バター 10g
・しょうゆ 大さじ1
・刻みのり 適量
■手順
(1)鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1 )スパゲティを入れて表記通りゆで、水気を切る。
(2)大葉は千切りにする。トマトは4等分のくし型切りにして斜めに半分に切る。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたらなめたけ、トマト、しょうゆを加えて炒める。
(4)3にスパゲティを加えて混ぜる。
(5)器に4を盛り、刻みのり、大葉をのせる。
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
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大根おろしとパスタを和風しょうゆの味付けで煮込みました!
ワンパンで作れるから洗い物も少なく手間いらず。
体の芯から温まるほっこりパスタです♪
■材料 (1人分)
鶏もも肉 1/2枚(100g)
大根 1/3本(400g)
ねぎ 1/2本
スパゲティ(7分ゆで) 100g
サラダ油 大さじ1/2
細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
和風顆粒だし 小さじ1
水 300cc
■手順
⑴ 鶏肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは2cm幅に切る。大根はすりおろす。
⑵ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、ねぎを加えて焼き色がつくまで焼く
⑶ ☆を加えて煮立ったら、スパゲティを半分に折り入れて混ぜ、ふたをして弱火で表記の時間より1分短く煮る(時々ふたをあけて2~3回
スパゲティをほぐしましょう!)
⑷ 大根おろしを加えて1分煮て、細ねぎをちらす
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
https://delishkitchen.tv/recipes/181216080855826854
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