【台北/宅配 • 心泰原創泰國料理】🏝
✔️冷凍火鍋 一組兩人份
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👉🏻心泰原創泰國料理主打是泰北菜,酸與辣香對於各地泰國菜口味稍重,以新鮮食材料理,佐上特調泰式香料,烹調出適合台灣人口味,又不失泰式精華🏝,新推出的冷凍包🈶️泰式綠咖哩鍋 / 泰式酸辣鍋 / 惹火麻辣鍋 / 黃金叻沙鍋四種口味可以選擇,一包是兩人份,還會附上火鍋料🍲、醬料、泰式泡麵🍜,麻辣鍋香氣超逼人🌶️,麻辣香涮肉片等等食材入口超過癮🤤,黃金叻沙鍋🏝湯頭喝來也好道地,涮入蔬菜🥬和海鮮後湯頭更鮮甜❤️~防疫在家也能大呼過癮吃火鍋超滿足🤩
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🎉好康優惠:外帶自取85折
🎉冷凍火鍋新上市,下單即享8折優惠,滿10包贈送1包
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⏰:11:30–14:30, 17:30–22:00
📞:02-2708-5945
📮:台北市大安區敦化南路二段81巷47號
📱:@thaiheartoriginal
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,關於採買食材,曾經是我的惡夢 自己出門去買,總是漢牛浹背!近乎力竭的扛回家! 回到家坐下後看到那堆該理的菜, 只想把它們連我一起通通都埋了! 而壯丁先生載我去買,因為太悠閒,我總是丟三落四, 經常到結帳區才發現東西沒買到,又要回頭去拿, 既浪費時間又考驗夫妻感情, 更可怕的是,邊逛邊買, 推車裡總是...
咖哩上火 在 台南美食地圖 Facebook 的最佳貼文
🚛冷凍宅配送到府,在家也能簡單輕鬆吃美食💯
🐟【砂鍋魚頭】
小份700裡面有半顆魚頭份量大約有5公斤
大份1200裡面有整顆魚頭份量大約有10公斤
🐷【呱燥豬腳】350元/包
固形物600g湯汁200g,保存期限6個月(真空包裝)
🍚【呱燥瓜仔肉】250元/包
固形物400g湯汁200g,保存期限6個月
🍲【多福火鍋真空包】✨需預定可宅配(真空包約1.5公斤/包)
🔸海鮮豆腐鍋:原價140元特價110元
🔹咖哩海鮮鍋:原價160元特價120元
🔸特製牛奶鍋:原價160元特價120元
🔹泰式香茅鍋:原價160元特價120元
🔸韓式泡菜鍋:原價140元特價110元
以上火鍋包內附🥢1.花枝丸/旗魚丸 2.貢丸 3.蛋餃 4.燕餃/魚餃 5.魚豆腐 6.芋頭 7.蟹肉棒 8.魚卵卷 9.小紅梅(魚板) 10.鳥蛋 11.海帶 12.米血 13.豆皮 14.中華豆腐 15.豬梅花 16.蛤蜊 17.白蝦 18.高麗菜
🔸四川麻辣鍋:原價160元特價120元
以上火鍋包內附🥢1.花枝丸/旗魚丸 2.貢丸 3.蛋餃 4.燕餃/魚餃 5.黃金魚蛋 6.米血 7.海帶 8.百頁豆腐 9.豬梅花 10.鴨血 11.活魷魚 12.豬蹄筋 13.毛肚 14.脆管 15.高麗菜
📮高雄市三民區陽明路96號
☎️(07)392-5255或0929301375
📑文章參考
https://foodintainan.com.tw/kaohsiung-duofwu-flavor-hotpot/
咖哩上火 在 營養師媽媽的生活筆記 Facebook 的最讚貼文
最近大家在家煮什麼?
防疫期間變胖了嗎?
自從上次出遊時,
兒子愛上某間咖哩,
讓我連吃3天咖哩後
我就很少煮咖哩了~
雖然美味,
但是隱藏的熱量真的太高了!!
是體重控制的大敵啊!!!
今天的懶媽媽料理教室,
要來介紹這道烤咖哩雞&蔬菜
一般常用的咖哩塊,你知道熱量有多高嗎?
以某牌的佛蒙特咖哩_辣味的標示來看
一盒2大塊咖哩如果全部都加入的話
就有1224大卡,
雖然不可能一次吃完,
但咖哩常常讓人停不下來時,
就可能熱量爆表喔!!
所以呢~我們要想辦法把他的熱量降低!!
但是又是孩子們愛吃的咖哩口味~
咖哩風味~烤雞🍗 &烤蔬菜🥦
材料(👉蔬菜可以隨時變化喔):
👉佛蒙特咖哩 2塊
👉雞腿排 3塊
👉花椰菜 1顆
👉紅甜椒、黃甜椒 半顆
👉玉米筍 10隻
👉洋菇 10朵
👉蒜頭 適量
👉調味料~米酒、鹽、黑胡椒、橄欖油 適量
作法:
🔪將咖哩塊2塊以熱水融化、攪散、放涼,加入米酒、蒜頭
🔪將雞腿排以咖哩醬汁醃蓋,醃漬4小時
🔪蔬菜洗切好後,拌上少量的鹽、黑胡椒、橄欖油
🔪雞腿排鋪上蔬菜後,可加少量咖哩醬汁進去,放入烤箱,上下火溫度250℃,20分鐘;🔪若蔬菜量大時,下面的雞肉沒熟,翻面上火150、下火250,10分鐘就可以出爐了
咖哩上火 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
關於採買食材,曾經是我的惡夢
自己出門去買,總是漢牛浹背!近乎力竭的扛回家!
回到家坐下後看到那堆該理的菜,
只想把它們連我一起通通都埋了!
而壯丁先生載我去買,因為太悠閒,我總是丟三落四,
經常到結帳區才發現東西沒買到,又要回頭去拿,
既浪費時間又考驗夫妻感情,
更可怕的是,邊逛邊買,
推車裡總是很靈異的多了一堆失心瘋的惡魔食物!
(到底是誰放的!!咦?)
經歷太多次的來不及煮飯搞得神經緊張後,
我學習開始列清單,
其實以前就有列,只是沒有分區列載,
每買一樣就要從清單的第一樣重覆檢視,
後來我換成分區羅列,
針對買場陳列動線依序購買:
其實經常去的不論是市場還是賣場,
對陳列區的動線都很熟悉了,
心裡先走一次,到時進每一區依序完成任務:
肉區_菜區_蛋奶區_乾貨區_其他願望區~
這樣就不會輕易被賣場特價區吸引,
老是淪陷試吃區,然後眼睛變成@@這樣~
因為工作忙碌,我沒法每天上市場,
一個月大約一次美式賣場大採買肉類乾貨之類的,
其它不耐放的青菜,
一週大約也是得去個一次市場或附近的超市
去美式賣場的當天,我回家經常煮的是這道料理,
因為步驟少,等待時間多,清洗工具少,
可以悠閒的整理分裝要冷凍的食材,
並將蒜頭與馬鈴薯處理成快速入菜備料,
搭配一些慰勞自己的小犯規食品,
不會讓自己在廚房顯得太狼狽!
🍖蒜香雞馬大盤烤🥗
👩🍳食材
雞肉
培根
馬鈴薯(小顆的較鬆軟)
蒜頭
洋蔥
一些耐烤的蔬菜
(花椰菜、羽衣甘藍、蘆筍、茄子、番茄、洋蔥、青椒、櫛瓜、四季豆、青椒甜椒、香菇、玉米筍)
迷迭香(選配)
起司(選配)
違禁品(選配)今天是粉紅葡萄酒
🍴作法
前置回家後先烤蒜球,蒸馬鈴薯:
蒜球尖頭處1/3的部位切掉,表皮膜清一下,
不要洗,底部用紙巾擦去灰塵,淋一點點橄欖油,
用錫箔紙包起來,烤箱先預熱後烤20~30分鐘,
可以多烤一點,之後入菜都可以使用。
馬鈴薯切塊過水,外鍋一杯水蒸過,也可以多蒸一點,
分裝後冷凍之後煮咖哩、烤起司薯塊入菜很快速。
這時候可以開始分裝所有要整理的食材!
半小時後大約整理完畢了!
可以開始料理:
培根一兩片與雞肉塊一起炒,油脂出現下洋蔥翻炒,
培根煸油後取出(只需要它的煙燻香氣)
(如果減脂吃雞胸,如果好吃吃雞腿)
雞肉表面轉黃,將蒸好的馬鈴薯都下去翻炒,
加入所有蔬菜翻一翻,讓表面沾油,
烤盤上鋪一層烘焙紙(鋁箔紙也可),
大蒜鋁箔放下層繼續烤(讓它焦糖化),
烤箱轉上火,200度烤20分鐘
這時候就是慰勞自己的時候!喝點酒,吃點違禁品,
如果心情好就燙個花椰菜!
20分鐘後看看烤盤,放上迷迭香鋪上起司
(這邊選配,看心情看良心)
再視情況烤個十分鐘
撒個胡椒粉與岩鹽就可以上桌了!
👩🌾烤大蒜若沒有馬上要吃,可以裝進保鮮盒中密封,
冷藏約 2 週、冷凍兩三個月,
使用前稍微烤一下或炒一下就好吃!
最後:今天影片真的太長,因為有太多想跟妳們分享!
我要跟各位媽媽說:
『對自己好一點,因為那是會陪妳最久的人!』
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關於更多地方媽媽A力的資訊
instagram:https://www.instagram.com/local_mom_ellie
facebook:https://www.facebook.com/ellielocalmom/?modal=admin_todo_tour
攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
Song: "Scott Buckley - Growing Up [Piano]" is under a Creative Commons license (CC-BY)
Music promoted by BreakingCopyright:
https://youtu.be/kQSoW1VnkH4
Outgoing Hikikomori
https://www.youtube.com/watch?v=TOFv-N5NSXE
剪輯-彭佳琳
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咖哩上火 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的精選貼文
[15分鐘partyfood食譜]
⭐️芝士咖喱焗蟹肉⭐️
一開party就要整好多款食物,呢款方便又易整,配蒜蓉包或者印度薄餅一樣咁好食!
材料:
急涷蟹肉(熟) 150g
洋蔥粒 少許
芝士 適量
調味料:
黃咖哩 2湯匙
糖 少許
鹽 少許
黑胡椒 少許
做法:
1)急涷蟹肉解涷,備用;
2)洋蔥切細粒,備用;
3)將蟹肉加入洋蔥、咖哩醬和調味料撈勻;
4)倒入焗盆內,調教至上下火,焗5分鐘,加入芝士,用上火再焗2-3分鐘便完成
?小貼士?
1)如配蒜蓉包,可以在焗芝士的時候將麵包放在傍邊,焗起後可以一同享用
2)用來焗嘅器皿如果係矮身的,時間相對為短
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咖哩上火 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋 https://goo.gl/q1vBu7
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親子丼
材料:
雞腿排 1支
洋蔥片 80公克
青蔥片 20公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗
丼飯醬汁(1人份醬汁):
柴魚高湯 10大匙
醬油 2大匙
味醂 2大匙
作法:
1. 雞腿排內側用刀劃開斷筋;所有丼飯醬汁材料混合,備用。
2. 熱鍋不加油,將雞腿的雞皮向下入鍋煎至兩面金黃,取出切小塊。
3. 鍋底雞油留用,放入洋蔥片炒軟,加入1份丼飯醬汁煮滾。
4. 放入雞腿肉煮滾約2分鐘,放入青蔥片、淋上一半的蛋液,小火煮至蛋液略凝固,再淋另一半的蛋液至表面蛋液略凝固後立即關火。
5. 最後淋至白飯上即可。
咖哩豆腐丼
材料:
板豆腐 400公克
咖哩塊 40公克
洋蔥片 50公克
水 400cc
豌豆苗 適量
白飯 1碗
作法:
1. 板豆腐切正方塊。
2. 熱鍋,倒少許油,放入板豆腐煎至表面金黃焦香,取出備用。
3. 再放入洋蔥片炒香,倒入水煮滾後,放入煎過的豆腐塊和咖哩塊,轉小火燒煮至濃稠狀後關火。
4. 盛至白飯上,搭配豌豆苗。
韓式厚切牛排丼
材料:
A
白飯 1碗
煎好的牛排 1份
泡菜 適量
B
韓式辣椒醬 4大匙
涼開水 4大匙
糖 1大匙
香油 1大匙
作法:
1. 韓式辣椒醬和一半涼開水拌開,再加入其餘涼開水、糖、香油混合拌勻。
2. 將煎好的牛排鋪在飯上,擺上泡菜、淋上適量醬汁。
青蔥骰子牛丼
美味秘訣:靜置讓肉汁均勻更好吃
材料:
牛排 1片
鹽 適量
黑胡椒粒 適量
熱白飯 1碗
細蔥花 適量
生蛋黃 1顆
作法:
1. 熱鍋,放入適量沙拉油(或奶油),將牛排放入,煎約2分鐘至表面變色後翻面。
2. 反面續煎2分鐘,撒上少許鹽、黑胡椒調味,再翻面,撒上少許鹽、黑胡椒粒調味後取出。
3. 靜置3分鐘讓肉汁均勻,再切或剪成方塊狀。
4.熱白飯鋪上細蔥花、擺上骰子牛後再放上生蛋黃,食用時拌勻。
鮭魚蓋飯
料理祕訣:
淋橄欖油烤,表皮酥脆 魚肉水嫩。
材料:
A
鮭魚片 1片
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
白酒 適量
橄欖油 適量
B
白飯 1碗
市售鮭魚卵 適量
蛋絲 適量
蔥絲 適量
作法:
1. 鮭魚片兩面均勻抹上鹽、黑胡椒粉、白酒,醃漬約1分鐘。
2. 取一烤盤,淋上橄欖油,放上醃好的鮭魚片,表面再淋橄欖油,放入預熱好的烤箱中,以上、火250℃,將鮭魚片放入烤箱中, 烤10分鐘至魚肉熟後取出。
3. 烤好的鮭魚片用筷子和叉子挑去魚骨頭,切成大塊。
4. 白飯盛至碗中,撒上蛋絲和蔥絲,鋪上鮭魚塊和鮭魚卵即可。
歐姆燒肉丼
材料:
豬五花肉片 200公克
雞蛋 3顆
鮮奶 2大匙
起司絲 60公克
烤肉醬 適量
作法:
1. 雞蛋加入鮮奶攪打均勻。
2. 熱鍋不加油,放入豬五花肉片乾煎至兩面金黃焦香,刷上烤肉醬後關火。
3. 另熱鍋,倒入1大匙油,轉中小火,倒入鮮奶蛋液,快速攪拌讓蛋稍微凝固。
4. 撒上起司絲後,輕輕將蛋往內翻折,將半熟蛋液包裹在內,整形成橄欖狀蛋包,關火。
5. 將煎好的肉片鋪至白飯上,再放上煎好的蛋包即可。
蒜片骰子牛丼
材料
牛排 1片
鹽 適量
黑胡椒粒 適量
蒜片 適量
白飯 1碗
作法
1. 熱鍋,倒入適量的油,放入蒜片以小火煎至表面金黃。
[TIPS.蒜片要小火慢炸不易變苦,且更酥脆]
2. 取出蒜片放在廚房紙巾上均勻攤開吸油放涼。
[TIPS.蒜片要盡快鋪開,不易持續變黑;蒜片不重疊,讓水分好散發,保持口感酥脆]
3. 熱鍋,放入適量沙拉油(或奶油),將牛排放入,煎約2分鐘至表面變色後翻面。
4. 反面續煎2分鐘,撒上少許鹽、黑胡椒調味,再翻面,撒上少許鹽、黑胡椒粒調味後取出。
5. 靜置3分鐘讓肉汁均勻,再切或剪成方塊狀。
6.熱白飯擺上骰子牛後再撒上蒜片即可。
同蒜片骰子牛做法,撒上起司絲。
即為起司骰子牛。
鮭魚炊飯
材料:
A
鮭魚片 1片
米 3杯
水 2.5杯
中型番茄 1顆
洋蔥丁 60公克
蒜末 1大匙
米酒 1大匙
鹽 1小匙
B
海苔絲 適量
蔥花 適量
作法:
1. 白米、水放入電鍋內鍋中,鋪上鮭魚片、番茄、洋蔥丁、蒜末和鹽、米酒。
2. 電鍋外鍋加1杯水,放入內鍋,按下開關,蒸至開關跳起,取出鮭魚片,把米飯翻鬆拌勻。
(TIP: 用「切拌」方式翻鬆飯,米飯Q彈蓬鬆。)
3. 蒸好的鮭魚片用筷子和叉子挑去魚骨頭,剝成碎肉。
4. 蒸好的米飯盛至碗中,鋪上鮭魚肉,撒上海苔絲和蔥花即可。
玉子燒丼飯
材料:
雞蛋 10顆
白飯 1碗
蔥花10公克
調味料:
味醂 50㏄
柴魚汁 50㏄
鹽 1/2茶匙
作法:
1. 將雞蛋打散,加入所有調味料均勻調和成蛋液。
2. 玉子燒鍋底抹油加熱,倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底,用小火慢煎,有氣泡鼓起時,用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。
3. 煎至蛋液略凝固時,將半凝固的蛋撥散拌勻,再將蛋皮由前往後對摺後,把蛋捲往前端推。
(TIP:將半凝固的蛋撥散,蛋熟得均勻。)
4. 鍋底再抹油,再倒入適量作法1的蛋液,並用筷子撐起鍋邊蛋捲,讓新加入的蛋液流入下方,確實佈滿整個鍋底,煎至半熟時,再將蛋皮摺起,推向前方鍋邊,重複上述步驟直到蛋液用完,即成玉子燒。
5. 白飯盛入碗中,撒上少許蔥花,蓋上玉子燒,淋上日式醬油,撒上蔥花即可。
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