有時候坐在前往飯店的巴士上，同事們怕尷尬就會找一些話題聊天，有些同事知道我對咖啡比較有研究，就問一些關於咖啡的問題，一些真實的例子跟大家分享一下。
1.什麼是義式咖啡綜合配方？
就像一些葡萄酒會用各種不同產區/品種的葡萄去混合釀造，達到不同的風味。
2.為什麼有些咖啡會酸酸的 ?
咖啡是一種水果。
3.那飛機上的咖啡你覺得呢？
不是我喜歡的風味，以前商務艙是 nesxxxxxo 膠囊，現在改成ixxy espresso pod，兩個都一樣，只有苦澀味，更不用說經濟艙的。
4.哪裡的咖啡好喝？
(喜歡拿酒舉例，因為同事們都比較了解酒 ) 就像紅酒一樣，有些人特別喜歡 Shiraz，有些人喜歡Cabernet Sauvignon，咖啡好不好喝取決於你自己的偏好。
5.香港哪間咖啡廳推薦？(因為工作地方在香港)
我會推薦 The Cupping Room - Sheung Wan ( 香港有三間 ) ，
Urban Coffee Roaster (有兩間 ) ， Brew Note Coffee Roaster ， Craft Coffee Roaster , Return Coffee House 當然還有更多推薦的，我的咖啡地圖有許多香港的咖啡廳。https://www.google.com/maps/d/edit…
6.為什麼歐洲的瑪奇朵都小小杯的 ?
因為星巴克焦糖瑪其朵是他們自己發明出來的，真正的 Macchiato 瑪奇朵濃縮加上一點點的牛奶(或是一點點奶泡)
隨文附上之前看到 Cafe Imports 的網站上有些不錯的咖啡知識，跟大家分享。http://www.cafeimports.com/coffee-education 圖片是咖啡品種的樹狀圖，還有中文翻譯 呵呵。
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