已經登記結婚快一年了,因為疫情關係,上週終於辦完宴客,收到家人、好朋友們從各地來到現場的各種祝福,感覺好像剛新婚一樣 🤔 😆 。
婚宴那天收一收要回家的路上已經半夜12點多,我跟已婚夫肚子都空空的,想著可以去吃什麼,想一想家裡櫥櫃躺著上週去家樂福買紅酒的時候,忍不住買的花雕雞泡麵,我說, 「 啊 ~回家煮泡麵好了 !! 還可以加茼蒿 ! 」 已婚夫馬上說, 「 好,讚 ! 」
回到家東西放一放就馬上進廚房煮了兩包花雕雞酒泡麵,有上次從水漾森林下山,很冷很餓,在便利商店沖泡麵的記憶,這次還加了蛋還有茼蒿,起鍋前再加( 大量 )米酒 😌,端上桌熱呼呼的,這是我跟已婚夫的宴客晚晚餐,夜已深可是溫暖的。
( 繼續延續剛新婚的感覺,洗好澡要睡覺的心情還覺得有點緊張 ,我好誇張 😅 )
婚姻,兩個人的關係,也運轉著兩家人的生活軌跡,需要時間相處磨合,磨合過程中也有不愉快的時候,覺得快受不了的時候,以前常聽人家說在愛裡成長,現在才開始慢慢感受到,關係裡有妥協有配合,很重要的是要可以互相也要可以一起成長,保有自我一樣是非常重要的事,先好好照顧自己愛自己,才可以好好愛別人,謝謝我的已婚夫,還有我原生家庭給我最大的愛跟栽培,覺得自己是個很幸運的人。
( 話鋒一轉
這次的禮服一樣選擇 八田伴伴 手作禮服婚物所 服務很專業很細膩,禮服款式很齊全,進口的品牌禮服都嚎美,一穿上去就會驚呼的那種美,重點是他們都很珍惜禮服,我受不了那種試穿完禮服就丟一團在地上的樣子,真心推薦八田伴伴。
新秘則是請 煒煒整體造型工作室-Wei's Makeup 的煒煒老師服務,也是經過在網路搜尋後決定的,我沒有試妝,看過作品集,覺得清新自然,重點眉毛畫的很好,不會妝前妝後判若兩人,在溝通的過程也很順利。
婚攝我找 Peter 江傑先生,他之前在蠻有名氣的美式婚禮婚紗攝影團隊 the stage 服務,也是看過作品集,對於Peter捕捉現場氣氛的能力很喜歡,看著照片好像就可以感受到現場新人的喜怒哀樂,這不是件容易的事,Peter 在跟新人溝通上也很細心,現在自己出來接案子,工作室叫做 Light-Salt photography 推薦。https://www.facebook.com/PeterHuang111/
現場的花藝佈置我找 花藥 Joe 因為喜歡他們家選的花,彩度很低,霧霧的柔柔的,很優雅。
最後大力推薦我的婚禮主持人 Jerry ,他是我的高中同學,我們在畢業多年後在5年前我姐的婚宴上相遇,他那時還是婚宴廣場的主持人,現在自己出來接案子,掌控現場的氣氛一流,重點是會深入瞭解每對新人的故事跟特色,並且適時的給出專業的建議,讓儀式或是婚宴的流程都更順更完美。 J.Wedding婚禮主持/企劃團隊【Planning x Host】
一場婚宴活動動員到各種不同專業的領域,大多都跟美還有溝通相關,其實想想也蠻有趣的,覺得不只是消費者要尊重專業,職業本身的人就要先尊重並珍惜自己的專業,這樣相處起來都很愉快。
跟大家分享了 。
咖啡因的地圖 Elsa
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3,300的網紅生鮮時書,也在其Youtube影片中提到,#咖啡因的地圖 #咖啡風味輪 #Podcast 美國精品咖啡協會為了讓每一杯咖啡能更良好的被詮釋,而制定了“咖啡風味輪“。 但咖啡的風貌不光是輪盤上的圖像,很多時候都是一個感覺,以及累積已久的味蕾。 祝福大家在咖啡路上,都能找到適合自己的“那一杯“! ____________________ ...
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Wedding Blend關於配方豆
我要跟喜歡「咖啡因的地圖」朋友分享我跟已婚夫的Wedding Blend啦啦啦啦~
只要留言給我們,寫下任何想說的話,說咖啡,說生活,說旅行,說婚姻都可以,就有機會抽到我們的Wedding Blend,有三組,三個名額,留言就到這周三1/27號,要趁新鮮趕快寄給你們,謝謝。
記得決定要把咖啡這個元素放進我跟已婚夫的婚宴裡時,除了香檳塔改成咖啡塔之外 ( 對壓,在現場手沖咖啡 ),再來就是位上禮的婚禮小物–濾掛式咖啡包了,決定特製一款屬於我們的婚禮配方豆,也因為現在生活移動到台中,第一個想到的就是請 Coffee Stopover 的店主人也是對咖啡風味掌握度很高的書華幫我們調配,也是因為我在Coffee Stopover都被店裡每一季的配方豆驚豔到,留下深刻印象。
在第一次去店裡的時候,書華問了我們幾個問題,平常喜歡的味道、喜歡吃什麼或是喜歡的元素,還有對婚姻的描述,我說我喜歡藍莓、威士忌、透明的、白色的… ,已婚夫喜歡草莓、紅酒 …. ,當下書華簡單做了筆記,然後寫了幾個產區的豆子,說明對這支配方豆前段中段跟尾韻的設定,我們約了幾天後再來試喝配方豆。
再來的這天,書華說他配了這三支豆子,Ethiopia Sidama 日曬,帶有藍莓優格奶油甜香, Guatemala Geisha 水洗,帶著鳳梨茶香燕麥餅乾香氣甘蔗汁尾韻,還有Costa Rica Geisha 日曬,這支帶有蘭姆酒香混合藍莓乾甜感,可可尾韻。透過比例上的調配,沖煮的過程聞起來有淡淡的奶油香氣,喝的時候酸甜感出現在中段舌面上BODY感很好很舒服,尾韻則有酒香氣,我自己非常喜歡,完全符合我們對婚姻的描述,然後自己畫了我跟已婚夫簡單的插畫,再請好朋友Dale 漛果創意 Dale Lo Design 幫我印貼紙,接著買花材手工自己包成兩包一組的小禮物。
關於婚姻的描述我們是這樣寫的,
「 聞起來有乳脂奶油香氣,一入口先感受到微微酸,瞬間出現甜感,接著酒香氣爆發,口感是很滑順的,餘韻綿延又纏纏繞繞,隨著時間過去,溫度下降風味更顯著更好喝,總之很複雜的,喝過才知道,像極了婚姻。 」
Wedding Blend | Light Roast
40 % Guatemala Geisha 水洗
35 % Costa Rica Geisha 日曬
25 % Ethiopia Sidama 日曬
以上,謝謝祝好 : )
咖啡因的地圖 Elsa
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▌《大坊珈琲店手記──把在這裡的時間,變成重要的時間》新書預告暨活動
「好想再喝一杯大坊的咖啡啊!」
讓村上春樹、向田邦子、小澤征爾、糸井重里、平松洋子 等日本文化人士流連駐足的傳奇愛店;啟發「藍瓶」開店的日本職人38年間的咖啡之道。
☕️
◑文化界與咖啡界 聯手推薦◑
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
Hally Chen(《喫茶萬歲》作者)
王玉萍(寫寫字採編學堂創辦人)
伊藤篤臣(goodmanroaster 老闆,阿里山咖啡推廣者)
李取中(《大誌》、《週刊編集》總編輯)
李清志(建築師、廣播人)
周筵川(boven雜誌圖書館 創辦人)
陳志煌(FikaFikaCafe 創辦人,2013年北歐盃烘焙大賽冠軍)
陳頤華(日本文化誌《秋刀魚》總編輯)
連俞涵(演員、詩人)
傅天余(電影導演 / Boven Cafe 老闆)
Look Luke咖啡館 蔡逸軒
幻猻家珈琲 Pallas Café 余星輝
喫茶店 香 戴妙容
璞石咖啡館 楊武訓
巢 nido Bruce
咖啡因的地圖 Map of Caffeine Elsa
☕️
◑日本職人 大坊勝次◑
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
1975年開業,始終保持慢悠地自家手搖烘焙、法蘭絨濾布手沖,每天早上烘豆、插花,與妻子依季節擺設陶藝品與畫。2013年,大坊珈琲店因大樓拆除結束營業,卻長遠地成就更多人美好的咖啡時光。
「這裡雖然是不太多話的店,
至少也會跟客人問候,不過,
倒有不少客人一句話也沒說就離開了。
感覺像是每一個人,
都把在這裡的時間,
變成重要的時間。」──大坊勝次
☕️
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我們將抽出三位讀者送上《#大坊珈琲店手記》新書。募集活動至2021.1.12中午12點止。(留言時搭配貼出咖啡或閱讀的情境照,得獎機會越大❤)
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《大坊珈琲店手記──把在這裡的時間,變成重要的時間》
作者/大坊勝次
譯者/賴明珠
#1月6日醇厚上市 🌞
#寧靜樸素溫暖 #開啟你的2021年
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#咖啡因的地圖 #咖啡風味輪 #Podcast
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#咖啡因的地圖 #咖啡廳 #Podcast
咖啡豆很多種,咖啡廳更多!還不太會喝咖啡,那就從今天的心情去挑選。
整個城市都是咖啡廳,但總有一間在等你。
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台北忠孝新生-Coffee sind
台北永春-鵲咖啡
台北松山-喫茶店香
台北大安-一席咖啡
桃園-SOLO Coffee
台中烏日-楽咖咖啡
埔里-OLD 咖啡 反思
【Timecode】
01:45 Elsa的經歷
04:25 維也納-中央咖啡館
06:49 進咖啡店做的第一件事
09:20 在台中最常去或最喜歡的一間咖啡店
11:53 為何會以書本的形式來紀錄咖啡店
13:08 值得分享的咖啡店故事
15:44 探索咖啡店過程中的因緣際會
16:30 鮪魚對咖啡的喜好
19:30 台灣的咖啡風味輪
20:30 什麼是精品咖啡
21:08 各種商業模式咖啡店的看法
22:03 對於咖啡風味的挑剔守則
22:44 近期去過覺得不錯的咖啡店
27:48 是否會將文章資訊地圖化
29:30 在台北有推薦的咖啡店
30:43 Elsa推薦的咖啡店空間
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咖啡因的地圖 Map of Caffeine 。 60685 個讚· 5861 人正在談論這個。一邊旅行一邊咖啡因中毒。 在咖啡館跟畫廊服務過,從此愛上咖啡愛上藝文. ... <看更多>
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感謝 四非書房 - Show How 的邀請
讓行旅咖啡有幸能主辦兩場文化部 走讀臺灣 的活動
第一場8/22(六)
會由行旅咖啡-流浪漢主講導讀
「咖啡神之雫」一個關於咖啡與冒險的故事
並且會在現場沖煮精品咖啡供旅人品飲
窺探咖啡世界裡那些充滿謎樣色彩的
風味敘述
門票: $200/每人,限額15名
活動詳細流程:
13:30 四非書房集合(行旅咖啡隔壁)
13:30-13:40 簽到、今日行程簡介
13:40-14:40 阿霸妹_手作體驗
14:40-16:40 行旅咖啡_《咖啡神之雫》咖啡流浪漢的沖煮品讀
16:40-16:45 休息時間
16:45-17:25 馬祖新村導覽趣
第二場8/23(日)
很榮幸邀請到知名部落客作家
咖啡因的地圖 Map of Caffeine Elsa
來到行旅咖啡為大家分享她的創作書籍
「總有一家咖啡館在等你:咖啡因地圖」
說不定能聽到我們當初在咖啡攤前
邂逅的小故事呦
(本場活動含冰/熱美式咖啡乙杯,其餘飲品可補差額兌換)
門票: $100/每人,限額30名
活動詳細流程:
13:30 行旅咖啡集合
13:30-13:40 簽到、今日行程簡介
13:40-15:40 行旅咖啡_《總有一家咖啡館在等你:咖啡因地圖》粉絲見面會
15:40-16:20 馬祖新村導覽趣!
16:20-17:20 馬祖新村桌遊趣!
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報名只到8/16 12:00截止
名額有限,趕快手刀進入喔!
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書籍連結:
「咖啡因的地圖」 https://reurl.cc/3D8e3l
「咖啡神之雫」https://reurl.cc/8GrNqy
貼文原始連結:
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地點:
行旅咖啡 VOA COFFEE
地址:
中壢區龍吉二街155號
馬祖新村眷村文創園區6號眷舍
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