#青鳥注目 #早晨讀報
▎ 500輯 issue 30. 今晚不外送,我們談自炊 500輯
無論跟疫情有關或無關,好好做頓飯,是當代生活重要的生存技能。拍出「美菜」在社群媒體裡引人垂涎,賺足了面子;選對食材,滿足味與胃,則有了裡子,如果還懂得餐酒搭或在大自然裡野炊,更是令人心曠神怡、欽羨不已。
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本 期 內 容
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▌從家庭到社會,為愛烹調20年 生活料理家番紅花 ▌
「『從前外食不方便,食物也貴,我媽媽那一輩好像都是『必須』做飯,不然大家要吃什麼?很少聽她說什麼為愛料理。」因此番紅花現在每次回去找母親或婆婆,都喜歡外帶食物過去,除了體恤長輩年邁,也希望能讓她們從做飯裡「解放」,番紅花貼心地說:「上一輩真的很辛苦,煮完飯後可能還會被老公孩子嫌,或者以為媽媽只愛吃魚頭,不像我們現在,可以放到社群網站上,討拍求讚。』」
▌Hally Chen╳半成品:咖哩包配懷舊飲料,做出喫茶店Fu ▌
「最近因為疫情無法出國旅行,我常在家如法炮製日本俗稱「喫茶店」的老派咖啡店,菜單上常見的「披薩吐司」當早餐。我的作法簡單,先在吐司上擠上芥末味或鯡魚卵美乃滋、撒上義大利麵用的明太子粉,然後隨意鋪滿對切好的小番茄,再放上一把焗烤用的雙色乳酪絲,加一點蒜鹽和義大利麵用的綜合香料調味,進烤箱烤五分鐘,出爐後放上喜歡的生菜。就算只用巷口便利商店買的吐司,照樣好吃。」
▌周項萱╳盤器:善用器具,讓餐桌風景頓時亮麗▌
「後來在飲食作家比才的《家酒場》書中,找到販售老盤的臉書社團入口,從此一頭栽入歐洲老盤的「花花世界」,有專人為你尋貨、整理並辨別來歷,寄到你手中的盤器,不再是單純的生活用品,更像是具有身世的歷史文物,這讓我每次從櫥櫃中挑選餐盤時,都萬分慎重,因為它們的歲數多半高達幾十年、甚至上百年,面對這些比我還要古老的盤皿,透過日常使用延續它們的壽命,是惜物也是表達敬意的方式。」
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🐤鳥編順手推推 #食字餐桌書單 🍽
《家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)》#比才 有鹿文化.閱讀有路
《日日三餐,早‧午‧晚:葉怡蘭的20年廚事手記》 #葉怡蘭 寫樂文化
《用一頓飯的時間旅行:享受美食,把小日子過得閃閃發亮》#高靜芬 遠流粉絲團
《食字餐桌》#鄒芷茵 後話文字工作室
《陸之駿飲食隨筆》#陸之駿 #秀威出版
#喜歡500輯的小青鳥們快來
#生活再忙也要好好為自己做頓飯
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅林林夫妻,也在其Youtube影片中提到,#比奧客更可怕的是... #沒人客 在一腳踏進來之前,就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋♂,一直到了現在我們更發現...... 「😅TMD還真不是普通的難走!」 從一開始的原料選擇,舉凡🍯蜂蜜、🍞吐司、🥛鮮奶等,就堅持一定要好的、天然的、願意給自己孩子吃的......市面上俗擱大碗但加了一堆“歪...
咖啡店菜單 在 張維中。東京模樣 Facebook 的精選貼文
最近銀座並木通上的新焦點,是位於七丁目的LV大樓全新誕生。LV日本第一間直營店,1981年就是開在銀座並木通,這間店在三年前改建,請來多次合作規劃LV店舖的設計師青木淳和PETER MARINO ,以「水」和「波浪」的概念,打造出這棟七層樓高的新旗艦店。照片實在很難忠實傳遞現場仰望這建築的美感,因為隨著天光變化,整棟樓會反射出不同的表情,是把「時光」寫在身上的建築。七樓進駐了LV咖啡店「LE CAFÉ V」是繼大阪之後,日本第二間LV咖啡店,菜單設計由法式料理「SUGALABO」主廚須賀洋介監製。
比起銀座晴海通和中央通來說,我越來越喜歡的就是這條並木通。因為不是大馬路,車流少,人潮也沒那麼紛亂,沿途有很多精品店,雖然不真的會去買,但建築都很美,只是散步就賞心悅目。並木通這路名可能台灣人不太熟悉,不過其實路的起點就是LOFT銀座店和MUJI HOTEL、銀座無印良品。整條路(真的是很小的一條路)從銀座一丁目,往新橋的方向貫穿到銀座八丁目。順帶一提,並木通LOFT旁邊平行的巷子,在Tokyu Hands銀座店隔壁的「Akomeya Tokyo銀座本店」撤店了,因為大樓要改建。
話說東京真是熱愛在建築還沒變成史蹟認定以前,趕快拆掉重建,免得到時還需要一把無名火?😅(誤)
咖啡店菜單 在 Facebook 的最佳解答
基隆難得的陽光,陪伴我們拍攝一整天美食外景~
謝京穎 Orange
話啦啦 DoodLerdoda Studio
先來看看昨天上架的新影片吧👍🏻
話啦啦|哇!是珍妮佛羅培茲...不是是🤓新加坡咖啡點餐萬事通🤓不要再攻打我的腦了!五分鐘教你看懂新馬咖啡店菜單!在地人才懂的Kopitiam https://youtu.be/1ui45mVF51c
咖啡店菜單 在 林林夫妻 Youtube 的最佳貼文
#比奧客更可怕的是...
#沒人客
在一腳踏進來之前,就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋♂,一直到了現在我們更發現......
「😅TMD還真不是普通的難走!」
從一開始的原料選擇,舉凡🍯蜂蜜、🍞吐司、🥛鮮奶等,就堅持一定要好的、天然的、願意給自己孩子吃的......市面上俗擱大碗但加了一堆“歪鉤起挫”的比比皆是😈,相對之下天然、健康又優質的,就像“天下沒白吃的午餐”一樣-貴桑桑💸~
接著餐點的發想與創作,要色香味俱全的好看🤩、好拍📸、好聞又好吃😋,還得有大家都能接受的口感與口味,歷經了八百萬次的實驗失敗🆖...
再來就是最經典的「👽奧客」...十份萬幸我們目前都還沒遇過(希望以後也不要遇到🙏),但卻也因為疫情的爆發讓我們遭遇了跟奧客等級不相上下的「沒人客」,直接在店裡石化成「望客石」😭...
創業開店之路像國父革命一樣,充滿種種的荊棘困境與重重打擊低潮👊,但我們不想革命十一次這麼慘烈,所以除了絞盡腦汁的想方設法外,大概也就只能「💪正向力量」了!
🙋♂️「堅持、努力、不放棄、正向力量~~~」
適時吶喊一下可以調劑身心🤣,但更重要的是......
📢一人一外帶/外送,救救餐飲業🙇♂️🙇♀️!
🎙「EP42-創業困境,走過低潮~咖啡廳總會遇到的瓶頸!比奧客更可怕的是..."沒人客"」
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咖啡店菜單 在 圓圓家的移動城堡 Youtube 的精選貼文
疫情前的倒數第四支戶外庫存影片
四月份去的貪心咖啡館,一直是我很想去的金山咖啡口袋名單
雖然他看不到海,但在磺港漁村內的老屋哩,氛圍很讚
不過假日人多的話就另當別論了!
披薩目前沒有在菜單上,不知道甚麼時候才會有!
為了那個看起來很好吃的披薩,疫情過後我應該會再去一次
圓圓家的移動城堡,記錄著圓圓家的吃、喝、玩、樂 生活大小事
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咖啡店菜單 在 YO CINDY Youtube 的最佳貼文
很久以前介紹過3間 #KPOP咖啡廳 ,最近幾年又開了好多家!
今天就來介紹2間捷運綠線附近的咖啡廳,可以領好多應援小卡、杯套,有時還有限定展覽!也幫大家試吃了店內的菜單~一起來看看吧!
#應援咖啡廳 #KPOP偶像 #偶像 #愛豆 #KPOP愛豆 #追星 #迷妹 #粉絲 #應援 #周邊 #咖啡廳 #下午茶 #韓式 #星空飲 #氣泡飲 #咖啡 #甜點
🌟淘汽小姐 Naughty Lady🌟
台北市萬華區中華路一段144號-13號 (西門捷運6號出口)
一~日 12:00-20:00
→推薦氣泡飲,口味很多,漸層色很美,好拍又好喝!
→應援物很多又可以逛格子鋪,假日去好像要排隊喔!
🌟嗚哩咖啡Wooli_Koreancafe🌟
台北市中山區遼寧街116巷4號 (南京復興捷運1號出口)
一~六 08:00-20:00 (日休息)
→氣氛很舒服,位子間距很大!
→菜單選擇多,鹹甜食都有,飲料也很豐富!
→推薦年糕吐司,很特別!下次想吃吃看大飯捲!
*非業配,純粹開箱分享*
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