[同時滿足 #咖啡迷 與 #打卡族 的好地方]
聽說去年香港新開咖啡店有120間
即是每個月有10間
與之前的拉麵店熱潮或西班牙餐廳熱潮不同
咖啡店有大有小,有著重咖啡或著重食品的,
有環境超靚或環境簡約的,有menu簡約或複雜的,
有自家炒豆或向供應商攞豆的,有商業化或精品路線的...
分類太多,食品menu又各有特色
即使間間試,也不易吃到厭
因此可預計咖啡店開店熱潮會持續
而咖啡師的需求也持續高企😅
早前與朋友約好一個黃雨後的brunch
地點在灣仔 NATURA :
店內空間感十足,店外經常有長龍
我們是10:30am到達才可以即時入座
先來一杯手沖咖啡醒一醒神
選擇 Ninety Plus 90+ Drima Zede
咖啡師手沖時注水量穩定
成功帶出這款咖啡豆的深層發酵香氣及杏脯味道
中溫及低溫時更好喝
好適合我呢種飲啡怕燙口嘅人
食物方面,All Day Breakfast 性價比高
只是HK$158就有齊bagel、牛油果、黑松露炒蛋及
大啡菇等成本高的食材,仲有南瓜及甘荀,飽足度高
Cloud Egg Bagel 自己整係好煩,出街食仲好
Ta-Roffle 是芋泥鬆餅,加有煙肉、肉鬆、水牛芝士及鹹蛋黃醬
有台式feel,不過我不喜歡芋泥,沒多吃
Hojicha Waffle 將焙茶粉加入 waffle batter 當中
入面有麻糬、芒果、堅果碎及北海道忌廉
食完就知點解呢度經常有長龍
因為唔止 #打卡靚,同時係 #食得飽
人多好分享,食完brunch再食蛋糕
Chocolate Timber 是阿華田朱古力海綿蛋糕
造型有趣,但係食落唔太覺有阿華田味
Zen 黑莓慕斯外貌很平凡但味道不錯
Fresh Fig Tart 我最喜歡,層層cream cheese好幼滑
NATURA : 在灣仔近大有商場
類似的日系日光咖啡店最近有間在九龍佐敦
下篇介紹
NATURA: #naturahk #ScentforEverySeason #hkcafe #hongkongcafe #wanchaifood #wanchaicafe #灣仔美食 #香港打卡景點 #打卡咖啡店 #flowershop #flowercafe #newcafe #brunchspot
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅我要做富翁,也在其Youtube影片中提到,越來越多人加入餐飲創業當中,有成功就會有失敗,是什麼原因讓看似簡單的餐飲創業,做起來卻這麼難呢?如果你準備創業開餐廳,以下的成功與失敗的案例就不能錯過。今天 #我要做訪問 繼續邀請了餐飲業達人顧問 Franco分享一下過來人開餐廳的經歷,與及最成功及最失敗案例。 #投資金額 #創業 #餐飲業達人 ...
咖啡店 供應商 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最讚貼文
|享受居家好風味:Pod & Parcel 咖啡膠囊 + Truffle Hill 松露調味料|
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#PodnParcel咖啡膠囊
#在家簡單就能享用一杯精品咖啡店等級的好咖啡
#我們家喝過最好喝的膠囊咖啡
已經開到第四團的Pod & Parcel 咖啡膠囊。
5月才開完上一團,原本我一季一補、9月才會再安排開團,
但是不是因為大家最近都 WFH、
或是在家24小時面對小朋友們需要振奮一下~
好多人來敲碗說快喝完了,我家也是只剩1、2盒,
趕緊拜託廠商讓我補貨 ❤️
咖啡膠囊是我們家每天都會用掉4、5個的日用必需品,
我們家使用膠囊咖啡機歷13年,喝過近20種廠牌膠囊,
不誇張的說,Pod & Parcel 是我喝過口味最喜歡的咖啡膠囊,
連對咖啡非常挑剔的另一半也認證。
來自全球最佳咖啡城市墨爾本,
Pod & Parcel 的咖啡膠囊讓我們在家裡使用膠囊咖啡機,
輕鬆就可以喝到精品咖啡館等級的咖啡。
精選了來自世界各地咖啡產區的原豆,
非常嚴格的只使用SCAA評等、
最高等級的 #SpecialtyGrade專業⾖等級原豆。
在墨爾本當地烘焙,經過專業咖啡師的揀選與搭配,
挑選出來風味極佳的數款 Single 以及 Blend 咖啡口味。
而且 Pod & Parcel 使用的是環保膠囊,
膠囊殼身使用了 #可生物分解可堆肥材質、
#符合歐盟EN13432標準。
連包裝紙盒裡有一層保持風味用的透明包裝,
使用的同樣也是可生物分解材質。
這樣的選擇讓我們享受咖啡的同時減少環境負擔,
喝得更美味安心。
自從認識了 Pod & Parcel 之後,
最開心的是在家就能隨時隨地來一杯好咖啡。
挑杯子、選口味、放入咖啡機裡按下按鈕,
立刻就有一杯醒神的香醇。
這是我每天最愛的早晨儀式,讓咖啡香帶著我慢慢的甦醒,
一天這樣開始真的很幸福 ❤️
最近夏日,我更是愛上了在家自己做冰檸檬咖啡 🍋,
非常簡單又消暑。只要一杯冰檸檬咖啡上桌,
自家就是輕鬆愜意的咖啡館哪!
#冰檸檬咖啡作法Step_by_step寫在圖說裡喔
#請注意適用的膠囊咖啡機型:Pixie、Essenza、Lattisima、Expert、Creatista、Lattisima Premium、Lattissima Plus 等膠囊咖啡機(關於可用機型歡迎詢問)
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#TruffleHill松露系列
我很久沒有開團分享的松露七仙女,
依舊在我家廚房裡默默的揮灑著美味 ❤️
這次帶著新品「松露蛋黃醬」回歸,
一共八款 Truffle Hill 松露風味調味料們都準備好給大家。
我們家很喜歡松露,尤其另一半特別喜歡那風味;
不過市售的松露風味調味料品質上上下下的,
買過很不錯的也買過人工味好重的,覺得好碰運氣啊。
後來試到了「Truffle Hill」,
喜歡,列入我家定番。
來自澳洲的「Truffle Hill」,
來自全世界最大的黑松露單一供應商 Truffle & Wine co.,
生產罕見且品質極高的黑冬松露 (Black Winter Truffle),
也是許多世界名廚指定使用的松露品牌。
包括松露鹽、松露油、松露蜂蜜... 等多款調味品們,
可以說我每一款都覺得好好用,
而且只要打開瓶蓋就可以聞到濃郁的松露香,
每款調味料都包含大量的天然松露顆粒。
我很喜歡松露的風味,其實只要手邊有品質好的松露調味料,
在家也可以很輕鬆的料理。
這都是很容易使用的調味料,
不用因為多了松露兩字而覺得有距離感。
就把它當作有松露香氣的一般調味料使用,
像是做料理的時候把平常的鹽換成松露鹽用用看,
拌沙拉的時候橄欖油換成松露橄欖油,
多一個松露的香氣,
讓平常常做的料理也能有不一樣的風味層次。
我娘最愛的就是用松露鹽炒青菜,說好鮮好好吃,
每次送她的松露鹽都是炒青菜炒完的 (笑)。
#松露蜂蜜 是我第一名推薦。
加上 Brie Cheese 超級好吃,已經是我家定番組合;
淋在水果上、焗烤上都喜歡。
松露蜂蜜+火腿+起司,再搭配 #松露芥末,
做成熱壓三明治,非常好吃呢。
兩款 #松露鹽 和 #松露油 則是基本必備推薦。
松露海鹽適合所有的料理,
喜馬拉雅粉紅細鹽更推薦搭配牛排、燒烤,風味絕佳。
松露油也是百搭款,拌沙拉、淋濃湯、平常料理都適合。
#松露日式沾醬 在椪酢原本的柑橘酸香和日式醬油裡,
加入了滿滿松露香氣,除了做日式涼拌菜非常適合,
淋在燒烤的蔬菜上、作為火鍋的沾醬,都很好吃。
#松露蘑菇醬 是大人小孩都喜歡的超受歡迎口味,
油封在橄欖油裡的松露&牛肝蕈菇的濃郁滋味,
炒蛋、炒飯、燉飯、義大利麵、搭配煎烤的海鮮,
甚至只是簡單的和起司一起夾麵包都適合。
這次的新品 #松露蛋黃醬 我個人很喜歡。
屬於西式醬料的蛋黃醬,類似美乃滋但滋味更加濃郁,
加入了松露風味,
我覺得和蘆筍、馬鈴薯、蛋類料理、火腿、蔬菜沙拉...
搭起來都好吃。
新品當然要推薦一下~ ❤️
#Pod_and_Parcel咖啡膠囊
#Truffle_Hill松露調味品
咖啡店 供應商 在 醉琉璃的新基地 Facebook 的最讚貼文
🔥除魔派對 全員歡樂向🔥
我的儲備糧掉進遊戲裡了該怎麼辦? 04
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悠閒的假日,晴朗的天氣,這對毛茅來說最適合做一件事了。
享受他的……小、黃、書。
不過在享受之前,得先有書才行。
因此在放假時總是喜歡賴床到中午十二點的毛茅,今天特地一大早就爬起來,和他的小黃書供應商約了一個見面時間。
雖然那位供應商小姐在電話裡脾氣非常暴躁,口氣非常不爽。
「為什麼要《極上巨乳熟女人妻合集》?那種胸前脂肪量過剩的女人有哪裡好?明明蘿莉才是最美妙的生物,合法蘿莉一直在等你娶回家,你為什麼就是不娶!」
「什麼?收訊不好,我聽不清楚。」毛茅把話筒拿遠,任憑那些質問的句子從左耳進、右耳出,「既然森柒妳那邊沒有的話,那就不讓妳白跑一趟了。」
「等等!誰說我沒有……我有,我有那該死的書!絕對不許取消我們的約會,甜甜蜜蜜的約會我已經在夢中模擬三百六十五次了,到時候肯定會很完美的!」
「我們到時見啦。」毛茅對於充耳不聞地掛掉電話已經很熟練了。
和森柒約好的見面時間是早上十點。
毛茅在床上滾動完一圈,就精神十足地跳起來,用最短的時間刷完牙、洗完臉,並且沒忘記繞去毛絨絨的房間看一眼。
趴在床上的白髮少年呼呼大睡,渾然不知外界動靜。
睡著睡著,他忽地變成一隻圓滾滾的雪球鳥,尾羽無意識地顫了顫,還能聽到他喃唸出「貧乳萬歲」這幾個字。
「真是邪魔外道,貧乳哪裡好了……」毛茅搖頭,目光仔仔細細地打量過雪球鳥一圈,確認過小鳥身上的肥肉沒有增加後,他遺憾地吐出口氣。
儲備糧今天也沒自動增肥,憂愁。
這樣何年何月才能把毛絨絨扔進鍋裡呢?
床上的雪球鳥在睡夢中本能地顫抖幾下,撅高屁股,小小的身子不停地往前滑動,直到把自己埋進枕頭底下,剩幾根尾羽翹在枕頭外。
毛茅又搖搖頭。果然還是得讓毛絨絨吃多點,不然胖不了啊,只好每天多分他一片洋芋片了。
再多不行。
將房間門無聲關上,毛茅背著包包下樓,趴在客廳沙發上的大胖黑貓的耳朵動了動,捕捉到他的腳步聲。
「你要出門?」黑琅立刻連冥王星寶寶的重播節目也不看了,反正他只是在看能有多智障。
一瞧見毛茅點頭,黑琅又連珠砲地問,「去哪?幾點回來?跟誰?朕可不准你一個人去什麼容易陷入危險的地方。」
「大毛,你這樣真像囉嗦的老媽呢。」毛茅笑咪咪地說。
「呸!要說也得說朕是你爹。」黑琅不滿地用肉墊拍拍沙發。
「不行,被爸爸知道了,大毛你可就慘了。」毛茅這話可沒有誇大。
凌霄對於自己的父親地位相當霸道,誰敢染指,就算只是一隻貓,他也會展現出何謂小心眼。
黑琅「切」了一聲,倒也沒有反駁。
和凌霄那戀子變態認識那麼久,他自然更清楚對方是怎樣的一個人。
就是個混蛋、變態,還有煩死了。
「老是把你丟在家,還好意思說自己是二十四孝父親?」
「別那麼說爸爸,他是為了我在努力賺錢呢。」毛茅認真地替凌霄辯解,「對了,爸爸呢?醒來就沒看到他呢,金盞跟他一起出去了嗎?」
「又被抓去出差了。」黑琅腰身一扭,以不符合體型的靈巧跳上沙發椅背,「今晚會回來。朕覺得他和那個醜八怪就一輩子別回來,迷失在人生道路上算了。路痴居然還有辦法準時回家,不覺得一點也不科學嗎?」
「大毛你也不科學啊。」毛茅走到玄關去換鞋子,「毛絨絨還在睡,就別吵他了。」
「睡睡睡,那隻蠢鳥除了睡和吃還會做什麼?」黑琅不屑地說,呼出的氣吹動嘴邊的貓鬍子,「今晚朕就把他扔到油鍋炸。」
如果毛絨絨在場,肯定會淚汪汪地說:我還會賣萌啊!陛下求放過,求不吃!
「比起炸,我比較喜歡用烤的。」毛茅摸著下巴,「不過等待美食要有耐心,大毛你可千萬別真的對毛絨絨下手。他還欠我們很多錢沒還呢,一定要把他壓榨出最大的利用價值才可以,不然太不划算啦,怎麼能讓他白吃白喝呢?」
毛茅用可愛的笑臉,說出要是讓毛絨絨聽見會馬上害怕地抱緊自己的發言。
黑琅一臉欣慰,「不愧是朕教出來的。」
「爸爸聽到又會生氣啦。」毛茅穿好鞋子,朝後揮揮手,「我待會兒就要去咖啡店,所以就不在家裡吃早餐了,掰啦!」
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擁有一家西餐廳、咖啡店、小食店,是不少人的夢想,但夢想還夢想,現實歸現實,不計其數的朋友失敗收場,到底錯在哪兒?今天 #我要做訪問 施傅就會訪問一下,過去10年為曾有300次開店經驗的餐飲業達人顧問 Franco,為何他有生意不做,反而「撥冷水」叫找他幫忙的人「不要開」?
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