| 證照對我來說,只是系統化的共同語言 |
明天要前往南投正瀚咖啡研究中心進修咖啡烘焙的課程,這也是在取得專業咖啡師、咖啡品質鑑定師、金杯技師後,最想進修的證照,在課程結束後,也會有正瀚咖啡研究中心這個擁有非常先進設備機構的介紹。
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每次講到證照我都一定會說,有咖啡證照不一定代表很厲害,或是咖啡就一定沖得很好喝,沒有證照也不代表不專業,對我來說,證照只是一個學習的管道,代表的是一個系統化的共同語言,當專業的咖啡人在説萃取率、通道效應、升溫曲線等等的時候,至少我可以理解他們在說什麼。
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台灣也有許多前輩在教授咖啡證照或非證照類的課程,例如台中的 Scott's Laboratory,南投的正瀚咖啡研究中心、台北的 Taiwan Coffee Laboratory 台灣咖啡研究室、 達文西咖啡davincicoffee、Cafetaster 咖啡嗜者、饕選咖啡烘焙,台南的 咖啡匙 等等,自己都非常推薦。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,Yotta線上課程- 一年回本!3小時換20年創業心得 ▶ https://ps.yottau.net/38xtee ★課程限量優惠碼★ tigervip500 設計配色小工具 ▶ https://www.palettable.io/7A604E ★12月 聖誔自由配 1A + 2B=驚喜...
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00:56 台中南投走跳景觀、包裝都好美好美的咖啡店
03:15 花錢無法解決、但又必須得花錢設計自己的店
03:55 虎記商行的貨是要賣給全球華人~
06:21 非科班出身如何從配色開始著手
08:53 最大忌諱就是搞得一模模一樣樣!!!
10:10 強化產品設計、門面之外,基本功還是要紮實哦~
12:25 在Yotta繼續分享創業心法~課程目前優惠中!快快報名呀~12/8要恢復原價了!
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台北市中正區寧波東街1-1號
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