#每週一直播 🎙線上和你聊咖啡
#多元主題等你來提問🙋🏻♂️
#下午場全新企劃《烘不好啦~ 請Jerry老師幫我烘》‼️持續徵件中‼️
俗話說的好,人生不如意十之八九,何苦一直為難自己,不如拿來為難別人😆
歡迎大家踴躍報名,把老是烘不好的咖啡生豆,寄來咖啡嗜者,看Jerry老師 #週一直播 會怎麼做🤔
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9/13(一)下午3:00 旗津男神的巴西難搞豆
且看Jerry老師如何 #挑戰
✅ 一爆點195度,一爆後會升溫暴衝
✅ 吸熱型又不能給太大的火力,否則會焦😱
✅ 想要做到204度下豆+發展時間2分
直播中有QA時間 👏🏻歡迎大家發問~
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同天晚場(9/13 晚上8:00)播映
🇬🇹瓜地馬拉🇬🇹 產區樣品杯測,
想認識咖啡產區,或 #有採購需求 的朋友們,務必準時收看直播,及關注我們的粉專唷!
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|主講人|黃介吳Jerry
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA烘焙訓練 國際認證講師及考官
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❤ 齊心防疫,讓+0定居台灣 ❤
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#台灣冠軍 #烘豆冠軍 #黃介吳 #咖啡嗜者
#Cafetaster #自烘咖啡店
#咖啡烘焙 #烘豆 #風味嚮導 #咖啡豆推薦
#咖啡課程 #咖啡教學 #烘豆教學 #手沖 #沖煮 #杯測 #SCA #國際認證 #認證課程 #非認證課程
#防疫宅在家 #直播 #交流 #零基礎
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,#咖啡烘豆 #選購生豆 #咖啡配方 #ScottRao 本影片接受方言文化邀請製作,向大家推薦在咖啡豆烘焙實務上非常有用的一本工具書 書中就 採購、保存、烘焙的咖啡實務 有由淺至深的解說 亦對烘豆師需要的輔助器材與咖啡烘焙機的選購做出了詳細的分析與見解 十分推薦對咖啡有興趣的愛好者閱讀這本《咖啡烘...
「咖啡生豆 推薦」的推薦目錄:
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- 關於咖啡生豆 推薦 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最佳解答
- 關於咖啡生豆 推薦 在 Facebook 的精選貼文
- 關於咖啡生豆 推薦 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳解答
- 關於咖啡生豆 推薦 在 [其它] 新手想請問何處可以買生豆... - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的評價
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- 關於咖啡生豆 推薦 在 圓石咖啡Pebble Coffee 精品咖啡咖啡生豆- Home | Facebook 的評價
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咖啡生豆 推薦 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最佳解答
#你感覺烘焙遇到瓶頸了嗎?
#吸熱型的豆子又不能給太大的火力有點煩惱⋯⋯
#想知道別人會怎麼烘嗎?
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🔸咖啡新手練功房🔸
每週一直播 < 🎙線上和你聊咖啡 >
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☕️ 烘焙篇‼️全新企劃‼️
《烘不好啦~ 請Jerry老師幫我烘》
歡迎大家踴躍報名,
人生在世何苦為難自己,不如拿來為難別人😆
把老是烘不好的咖啡生豆,寄來咖啡嗜者,
看Jerry老師週一直播會怎麼做🤔
報名專線>> m.me/cafetaster (找小編)
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☕️ 沖煮篇
《星芒濾杯骨瓷版✨閃亮開箱!》
就要來跟大家聊聊:
📍除材質以外,星芒骨瓷有哪裡不同。
📍沖出來的風味有差嗎?
📍開放提問Q&A
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|主講人|黃介吳Jerry
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA烘焙訓練 國際認證講師及考官
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#台灣冠軍 #烘豆冠軍 #黃介吳 #咖啡嗜者
#Cafetaster #自烘咖啡店
#咖啡烘焙 #烘豆 #風味嚮導 #咖啡豆推薦
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咖啡生豆 推薦 在 Facebook 的精選貼文
咖啡的旅行滋味|#薩圖爾精品咖啡
記得 2007年我第一次真實的摸著正在日曬的咖啡,那是在印尼的火山口附近村莊,隔日凌晨5點要去出發前,民宿的主人用一杯濃縮咖啡喚醒每個旅客的精神,那杯 咖啡香我到現在還記得,帶著濃濃的黑巧克力香味~
之後,每旅行一個地方,都好像在找尋「第一杯咖啡」的初戀味,不要太酸、不要太苦…一種剛剛好的味道,喝著喝著…我喝出了對咖啡的喜愛~
2008在澳洲嘗試了Flat White我才知道,原來 光是咖啡與牛奶有這麼多的不同,到了越南,那杯帶著香草味的咖啡讓我驚艷不已,2010年在無法忘懷的地點-達蘭薩拉,喝了一杯帶著淡淡果香的印度咖啡,我記得痛了好幾天的偏頭痛竟然好了…
2012在加拿大的油田的日子,整整半年每日一杯哥倫比亞拿鐵,那時我希望能擁有一台全自動義式咖啡機/笑~
2013年從北美喝到中美洲,再從中美洲喝到南美洲,最後 還去生態咖農場摘了咖啡豆、水洗、日曬,每日咖啡香與公雞將我喚醒,然後 從摩卡壺裡倒出一杯濃縮咖啡,再倒入農場主人從剛煮滾的新鮮牛奶,開啟美好的一天。
我深深的想念這些與咖啡旅行的日子。
現在的我,每日一杯咖啡也是我的日常,有時 會沖上一包濾掛,慢慢地注入熱水,看著水將咖啡粉浸潤,緩緩上升的熱氣,散發了咖啡香,感覺體內的細胞不停的顫抖著,短短兩分鐘過程,是期待也是享受…有時 會磨一匙豆子,倒進摩卡壺裡,再熱一下牛奶,那會是一杯卡布奇諾或是一杯Flat white…
或許,我不在旅行的路上,但 每包咖啡豆,都將我帶回不同的旅程裡…
SATUR薩圖爾精品咖啡,在許多愛好咖啡同好裡並不陌生,堅持「從產地到杯中」的精神,希望每一杯咖啡都能帶給人最好的享受。
哥 我喝了幾支喜歡的咖啡跟大家分享(當然口味挺個人的)~
⫸咖啡濾掛-有機蘭德卡魯瓦/中焙/蜜處理
產地:印尼,種在海拔1700公尺的sulotco莊園,無化學藥劑、有機肥料耕種,也通過台灣慈心驗證,這支咖啡,中焙以及蜜處理讓酸度與苦味適當的平衡,喝起來帶有清新的草香,尾韻有蜂蜜的香味,還有一點點的堅果風味,真的很迷人。
⫸咖啡豆-耶加雪菲/中淺焙/孔加G1/日曬
產地:衣索比亞,種植在海拔1870公尺,是支味道很曼妙的咖啡,帶著原本耶加雪菲產地該有的花果香,因為蜜處理,又讓味道醇厚充滿果實香氣,加上平衡的酸度,喜愛喝咖啡實在不能錯過耶加雪菲。註:G1為衣索比亞咖啡委員會的評比,將咖啡生豆分為G1到G5五個等級,數字越小代表品質越佳。
如果 你是喜歡加上鮮奶的品嚐者,那不得不推一直都是經典的⫸「哥倫比亞」/中焙/水洗。產地哥倫比亞,種植在海拔2100公尺,這支帶著焦糖的甘味,沒有太重的果酸味,有著花香以及堅果香,加上鮮奶後,味道融為一體,非常飽滿,當然更多的時候,哥倫比亞讓我想起哥倫比亞的採咖啡的日子。
////////////////中秋節禮盒////////////
這次中秋禮盒超美,送禮真的很完美,精品咖啡配果乾「果蒔制研所 Color Fruit ╳ SATUR 選品」,組合有:LOVERAMICS蛋杯盤組、鮮果乾、濾掛10包(植系列、經典系列濾掛混搭各一款)。
🍎 專屬優惠:https://reurl.cc/6a3N3O
✅ 團購時間:8/24(二)-9/6(一)
1.加入會員,結帳時輸入推薦代碼「toby」,可享咖啡禮盒/咖啡豆/濾掛包任選85折優惠
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3.訂單滿$680免運費,滿$2000再送$100購物金(下一筆消費可使用,無使用期限)
咖啡生豆 推薦 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳解答
#咖啡烘豆 #選購生豆 #咖啡配方 #ScottRao
本影片接受方言文化邀請製作,向大家推薦在咖啡豆烘焙實務上非常有用的一本工具書
書中就 採購、保存、烘焙的咖啡實務 有由淺至深的解說
亦對烘豆師需要的輔助器材與咖啡烘焙機的選購做出了詳細的分析與見解
十分推薦對咖啡有興趣的愛好者閱讀這本《咖啡烘豆的科學》
附上本書原作者Scott Rao給台灣讀者的影片
https://youtu.be/ejYEP1T9tls
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《咖啡烘豆的科學》
作者:Scott Rao
翻譯:魏嘉儀
審定:余知奇
ISBN:978-957-9094-75-7
初版一刷 2020.07.29
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粉絲專頁(可以幫你回答問題):https://www.facebook.com/WayneShih78/
想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw
如果你喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道!!
如果你不喜歡我的影片拜託不要訂閱我的頻道!!
如果你有任何疑問歡迎在影片下方提出問題
但我不一定會認真回答你唷~
咖啡生豆 推薦 在 急急急有建議覺得不錯的生豆商嗎? - Mobile01 的推薦與評價
急急急有建議覺得不錯的生豆商嗎? - 老闆開店,想要自己烘豆有沒有建議哪一間比較不會中槍啊還是服務品質比較好的 求助中 (就愛咖啡香第1頁) ... <看更多>
咖啡生豆 推薦 在 圓石咖啡Pebble Coffee 精品咖啡咖啡生豆- Home | Facebook 的推薦與評價
... Coffee 精品咖啡咖啡生豆. 23174 likes · 4324 talking about this. 圓石國際有限公司精品咖啡.咖啡生豆歡迎來信訂購、索取報價單: [email protected]. ... <看更多>
咖啡生豆 推薦 在 [其它] 新手想請問何處可以買生豆... - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟接觸咖啡時間不長
最近認識一些朋友開始互相揣摩學習烘豆技術
但是不知道哪邊可以買到咖啡生豆
問了身邊的朋友(因為都是手烘很久+退休沒事做的長輩)
然後就聽到有人跟我說:沒關係啦!!我拿一點給你讓你玩就好...
不然就是說:等有要買再一起幫忙買就好...
可是拿人手短,吃人嘴軟,而且老實說我也不好意思一直問下去...
而且他們那些豆子也不是我喜歡的...
我住嘉義市區
前陣子我有去興業路上某一間X島找過
他那邊有生豆,但是一來大多都沒寫清楚產地,二來很貴
耶加生豆他標價一公斤1250...(這種價錢是真的假的?!?!)
這數字寫在上面害我不敢跟梁靜茹借勇氣開口問...
剛在網路上爬文,很多人推薦賣私,聖塔,卡卡愛...
賣私跟聖塔我知道,不過我只知道他們有賣熟豆,而且他們熟豆很棒
但重點是我不知道這些店有沒有賣生豆,價格怎樣...
至於網路傳說中的卡卡愛,我有查到在博愛路,但我永遠找不到店在哪...
而且上網查了好幾輪,就是沒看到他有擺出賣生豆的價格...
至於網路賣場上,看到很多家生豆都有小包裝500g或1kg包裝在賣
網路的東西實在會買起來怕怕,而且真出了問題會求助無門
小弟誠懇跪求諸位前輩
嘉義哪邊可以買到價格不用便宜只要合理就好的生豆
最好有店面,一手交錢一手交貨的
拜託推薦介紹一下,謝謝!!
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不管是什麼病 患者正在痛苦的事實 是無法改變的
朝田 龍太郎
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興田我聽過,沒買過,晚點逛逛買買看...
一個禮拜~10天大概會用掉一公斤生豆吧...
常常看到就已經是結束了...
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