巴西除遇乾旱，7月時還經歷30年以來最大寒流，全國近2成咖啡田受害慘重，咖啡豆價格飆升。當地業者推出了全球第一款由咖啡期貨支持的加密貨幣「咖啡幣」自救。
#巴西 #咖啡幣
咖啡產地 在 財訊 Facebook 的最讚貼文
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過9,490的網紅研究生，也在其Youtube影片中提到，今年因為疫情的關係，跟往年比起來少了很多出國的日子，但也多了些時間做不同的 Project。其中一個 Project 呢，因為一個偶然的機會，跟一位老朋友開始學咖啡啦！ 一直以來因為工作都是跑來跑去的關係，我也算是個咖啡廳依存症很嚴重的人。不管去哪裡，都會開始研究附近有什麼咖啡廳。但沒想到認真開始...
咖啡產地 在 Facebook 的最佳解答
#地方的美有時當地人反而覺得沒什麼
久違的實體授課，昨日至台南東山區講課，與當地社區營造計畫學員分享美感的獲得與表達。
東山區在北台南，白河以南，柳營以東。因回台後喜歡在台南各鄉鎮出沒，常常騎車經市道165，沿途風景聚落恬靜美好，有連綿遠山、有無邊際的稻田，所以即便有點距離，也馬上就答應邀約。
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我說用泰國談生活美感很適合，為什麼？因為說到美感或設計，台灣人常糾結在「錢」，有錢當然就做得到，沒錢美感就先被犧牲。以日韓歐美談美感，人家有錢水準高當然美感好，但以泰國談美感，泰國平均所得比台灣低，但為何日常美感及設計能量表現如此出色，我想以泰國談美感是更有說服力的。
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給地方的大哥大姐上課是最有趣的，大家既有豐厚的在地知識和經驗，在表達上也直接真誠，不會有文青式的猜忌和高來高去，而且這應該是我講最多台語的一堂課，非常舒爽。
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因為計畫是為了培訓當地導覽人員，所以對照我的泰國經驗與當地狀況是主要討論核心，泰國能，東山能不能？常常卡在台灣的法律行政現實，我也知道這是問題，但總要開始，問題總要被解決，要先知道有什麼美麗的畫面，我們才能起步去追。最終不會是一樣的抄襲，而是有因地制宜的火花會跰出來。
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學員們很在意「當地特色」，很想要找出什麼東西是我們自己才有，什麼原因才會讓台北人願意來我們這些平凡的台南鄉下？其實東山的資源一點都不需要擔心，光全台灣都叫得出的鴨頭就贏了一半，咖啡產地更是一張好牌，更別說老街的美。
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其實在行銷地方，我們都好急著找特色，找不一樣，可是那些大家都有的美，我們好好看過他了嗎？我們甚少為了一處平凡美景做些什麼，河流、山邊、海邊、稻田邊，甚至是平凡到不行的街景，我常只能停車拍照，都無法有個點能停下來好好看看他，哪怕只是個涼亭、一家咖啡店、一個小吃攤，讓點綴的小理由延長停下來的時間，這就是旅行，根本不必是景點名勝。這些泰國利用環境平凡美好的案例太多太多了，這也是我很喜歡跑泰國外府的原因，可泰國並沒有透過什麼計畫來推廣這些，亨受美好環境的能力是他們與生俱來的。我們就應該培養的就是這種品嚐平凡美好的能力，這不是特色，而是品味。
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就像這張照片，連我一個住台南的人都覺得這樣的風景好棒好舒心，可是當地人就覺得每天都在看的東西沒什麼，也忘了可以端出來給客人。
我覺得能好好善待平凡日常美好的地方，就會是讓人發自內心喜歡的。
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咖啡產地 在 研究生 Youtube 的最佳貼文
今年因為疫情的關係，跟往年比起來少了很多出國的日子，但也多了些時間做不同的 Project。其中一個 Project 呢，因為一個偶然的機會，跟一位老朋友開始學咖啡啦！
一直以來因為工作都是跑來跑去的關係，我也算是個咖啡廳依存症很嚴重的人。不管去哪裡，都會開始研究附近有什麼咖啡廳。但沒想到認真開始學咖啡之後，才發現這件事情有多麽的博大精深。
睽違已久的 研究生 Talk 節目，這次邀請到我的咖啡大師朋友來跟我一起聊聊咖啡的奧秘。目前全球的咖啡產業，有一門非常專業的頂級課程，全世界只有 49個老師有資格教這門課。而他，就是這其中的一位，也是很多台灣咖啡師的老師。（算是太師父級的人物）
因為他在過去幾年一直在全世界的咖啡產地評鑑咖啡，採購咖啡，所以我也很好奇，在他的眼中，台灣咖啡到底是什麼樣等級。沒想到他居然回答我說，台灣的咖啡以全球來說，算是超級高等級的水準。
如果你也想一窺全球咖啡產地的面紗，千萬不要錯過這一集精彩的節目。
對了，這一波和台灣咖啡研究室合作的影片，除了這集和上一集的頂級咖啡之外，還有其他的影片會陸續推出。如果你也對咖啡很有興趣的話，記得追蹤訂閱。
【本集節目與台灣咖啡研究室共同合作製作】
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「研究生 Talk」Podcast：
https://yanjo.soy/Talk-Podcasts
還有也要追蹤研究生的 IG：
https://www.instagram.com/pointsjourney
#2020NewProject之1
#開始認真學咖啡
#2020大家都要開斜槓外掛
咖啡產地 在 Mrs1am-ology 一點小哲學 Youtube 的最佳解答
#有種基因叫咖啡因
10個咖啡師有11個都會培訓自己小朋友沖咖啡，我地都唔例外，#HomeSchooling 在家學習時間表中，#手沖咖啡入門 終於成為常規課程。
幼兒手沖課堂教材有 @The Coffee Academics 嘅 Signature Single Origin Drip Bag Tasting Set ，一盒有8包掛耳包，共8個咖啡產地，全部本地烘焙，掛耳包嘅好處係沖煮容易，我自己會選擇大約80度嘅熱水沖煮，直接注水，大約220ml至230ml水就可以，3歲小朋友都做到似模似樣嘅....
呢套掛耳包套裝除咗係沖煮新手既好選擇之外， 亦都係新手 #咖啡飲家 嘅好選擇，因為8款單品咖啡包括不同產地，各種口味喜好一盒有齊。最矜貴當然係Panama Esmeralda Gesha同埋Panama Esmeralda Gesha，前者係日曬豆，口感複雜多層次，果甜如士多啤梨及熱情果;後者係水洗豆，入口乾淨清澈，清新茉莉花香好吸引。$198嘅Drip Bag Set 有Gesha 點講都係抵嘅！ 當然如果喜歡甘苦味較重嘅，可以選擇沖煮肯亞或者秘魯嘅咖啡，肯亞仲係AA級嘅Microlot添，值得一試啊！
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1.Panama Esmeralda Gesha (Natural) (Premium Direct Trade Geisha)
2.Panama Esmeralda Gesha (Washed) (Premium Direct Trade Geisha)
3.Ethiopia Guji Natural (TCA Collection)
4.Costa Rica SHB Honey Jaguar (TCA Collection)
5.Rwanda AB Isimbi Mushonyi Station (TCA Collection)
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►馬文君爭取經濟部600萬元地方產業基金來行銷「國姓咖啡」，
►馬文君協調農委會農糧署輔導國姓咖啡農，協助向智慧財產局申請全國第一枚咖啡產地證明標章。
►如今只要貼有「國姓咖啡」產地證明標章，代表了「高海拔產地、低咖啡因、口感香醇濃郁，而且是零農藥檢出」的國姓咖啡，更讓價格看俏，國姓農友的收入大大增加。
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