跟著咖啡香去尋找美味與感動的根源。❤️
上個禮拜我收到了心愛Nespresso邀請，不只搶先試喝新品限量咖啡阿拉比卡與100%單一原產地羅巴斯塔的絲滑口感，更享受了善於融合台灣當地食材的法式原住民料理餐廳AKAME使用新品咖啡豆入菜的美食饗宴。
AKAME主廚使用Nespresso兩款新咖啡膠囊──阿拉比卡‧衣索比亞哈拉與羅巴斯塔‧烏干達，製作了四道風味料理，每道都讓我吃得目瞪口呆啊。
主廚不只巧妙運用了台灣特有的食材，像是野生煙燻烏魚子、茼蒿花或山芹菜，我甚至吃到了秋海棠梗（天啊這東西竟然能吃）搭配七股香水草莓與特製的馬告馬斯卡彭起司製作的甜點，更巧妙的是這四道料理都結合了新品咖啡豆羅巴斯塔的煙燻堅果香與阿拉比卡的烘烤果酸味，料理的設計強調原產地食材，更突顯了這兩款限量咖啡的精神─尋根咖啡起源的風味，就算感冒害我降低了味蕾的敏銳度，每道料理都還是會讓我忍不住發出「恩~~」的讚嘆聲。
假替老婆拍照之名行享用美食之實的啾啾更是直接搶走我的位置大快朵頤，結束後還一直囔著好險有來，甚至還萌生了要去屏東兩日遊的念頭，就知道這場盛會有多讓人念念不忘。
食物的美妙之處，在於一加一帶來的感動永遠大於二。
這真是一個很美好的午後，現在在家享用Nespresso都還會想起當時的感動。
以後想念主廚的手藝就來一杯Nespresso吧。(笑)
ℹ限量款咖啡在這裡：https://goo.gl/x9BwJ4
-
順便在這裡分享關於膠囊回收的小訊息。
很多人都Nespresso是一直致力於永續經營和回收環保的咖啡膠囊品牌，鋁外殼不只會回收再利用，使用過的咖啡粉甚至會做為有機肥料，現在台灣回收櫃點已經增加至30個並持續成長中歐。
享受咖啡也一樣環保愛地球。
ℹ想知道更多回收計畫，可以到官網查詢：https://goo.gl/pvRgif
#nespresso #LimitedEdition #CoffeeBirthPlace #2018春季限量款 #展開神秘的咖啡尋根之旅
咖啡豆入菜 在 嚴。咖啡- 原來咖啡豆一開始是生豆煮成湯來喝的！ - Facebook 的推薦與評價
直到十八世紀為止，咖啡烘焙就像做菜一樣，是家庭主婦的工作之一，烘焙技術傳入歐洲時，許多料理研究家提出了各種各樣的咖啡烘焙理論。十九世紀以後，咖啡烘焙變成一種職業 ... ... <看更多>