【 GABEE. 】
咖啡邂逅‧嘎逼店的華麗冒險
https://instagram.com/p/CNuTbNWDhLl/
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✨「GABEE.」於2004年開幕,創辦人與團隊在五年內贏得多座台灣冠亞軍獎盃,更是第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍…
店名「GABEE.」以英文拼寫出台語發音「咖逼店」,尤其是畫龍點睛的那一「‧」,令人莞爾一笑,別有一番趣味性…
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🏡寬敞的店內空間以黑、灰、白為主要色調,營造出簡約個性的現代風,黑色大理石桌面上白色不規則的花紋,好似牛奶滴入濃縮咖啡濺起水花的瞬間,增添一股藝術感…
🏡進門處左手邊長條形吧檯迎接來訪客人,上方擺放各式專業咖啡器具、公仔、獎杯以及相關產品,在等待咖啡上桌時可以慢慢欣;座位的設計也相當多元,除了可近距離觀賞咖啡師優雅姿態的吧檯區、適合放鬆聊天的沙發區,還有內側隱私性較高的座位區,滿足每位客人的需求…
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🍴四方形的MENU打開後如立體書一般彈開,詳細列出咖啡豆種類、咖啡品項;另外一份MENU則是介紹店內8款創意特調咖啡和輕食甜點…
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#羅馬帝國 The War of the Roman Empire #130NT
🍹以單份濃縮咖啡加入義大利Grappa蒸餾酒,上方擺放檸檬片,再灑上手工綿冰糖和咖啡冰糖,先將檸檬片包裹糖粒放入口中,再喝下咖啡,隨著咀嚼感受酸甜苦味在味蕾綻放,有如羅馬帝國澎派激昂的時代感…
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#咖啡花風味鬆餅 #160NT
🧇以咖啡豆造型呈現的鬆餅外酥內鬆軟,單吃咖啡與麵粉香氣表現得很好,若是搭配鮮奶油與咖啡淋醬,則是更增添一層風味…
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#短笛 Piccolo #120NT
☕️入口咖啡濃郁香氣迸放,隨著牛奶緩緩滑入口腔中漸趨和緩,溫和而堅定…
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📞電話:02-2713-8772
📍地址:台北市松山區民生東路三段113巷21號
🚃交通:捷運中山國中站
🍹營業時間:週一-週五9:30~22:00;週六、日9:00~22:00
⏰公休日:見粉絲專頁公告
📞官網:www.gabee.cc
🌐Facebook: GABEE.
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,日本露營戶外品牌snow peak是日本「山系」造型登山者的愛好,旗下餐廳將於9月21日在銅鑼灣希慎廣場開業,亦是海外第一間分店。香港店與日本店一樣都是用snow peak本土的傢私與器具,餐廳盛載食物的器皿、餐桌椅全部也可以買回家。餐飲經理Eric指最特別的是由鈦合金雙層塗層製成的咖啡杯,不會燙手...
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咖啡豆種類 在 露西吃貨地圖 Facebook 的最佳貼文
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[#吃貨露西in斗六]
➡️台灣神木$150
➡️貴妃乳酪$80🍰
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✔️二訪 #鴻豆王國 ,上次來已經一年前,一直對他們清爽健康的早午餐印象深刻~(當時的拍照技術不忍直視🙈)不過他們的招牌還是主打在地台灣咖啡,週末來高朋滿座,空間很大卻都坐滿了客人,相當熱鬧~這家老牌咖啡店似乎是許多家庭相聚喝下午茶的好選擇呢!🙆🏻♀️
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✔️點了嚴選六大產區的 #台灣神木 ,咖啡端上時,一杯冷泡、另一杯手沖,可以同時品嚐兩種溫度帶來的風味,滿特別的~還附上小點解嘴饞,中烘焙的豆子帶點奶香和焦糖香,他們的咖啡豆種類繁多,咖啡狂熱份子來到這,都能找到你喜歡的那一種香氣。
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✔️店家提供會員制,加入後不定時推出優惠活動,適合常買豆子的朋友,除了咖啡豆店內還販售裸食燕麥脆片、優格等熱銷商品,這天才發現我有生日券可用~(小確幸🤗)兌換了 #貴妃乳酪 ,很喜歡無花果和乳酪的搭配,奶味濃郁但和無花果的酸達到一個平衡點,光是會員生日送甜點就很讓人愉悅呀!ヾ( 〃∇〃)ツ
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✔️鴻豆王國一直是斗六在地咖啡的老字號品牌,在許多老客人心中仍是難以撼動的地位,除了延續傳統也不斷研發與創新,即使無法親臨門市,網路平台上也都能購買到他們家的商品~滿期待未來還能看到有什麼樣的新花樣!🥰
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✅網購傳送門:https://www.hondou.com.tw/
☎️05-5378759
⏰10:00-19:00(週一公休)
📍雲林縣斗六市仁義路3之10號
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咖啡豆種類 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最讚貼文
🇮🇹在推出拿坡里☕️
最老字號Passalacqua 咖啡產品之前
先跟大家分享咖啡豆種類的基本知識
Arabica & Robusta咖啡豆
是目前世界上最熱門的兩種咖啡豆
但這兩種的咖啡豆有何分別?
如何分辨Arabica & Robusta 咖啡豆
附上相片作參考
☕️ ARABICA
貴、味道柔順、咖啡因低
一般Arabica 咖啡豆的價錢
是Robusta 的兩倍
Arabica 咖啡因含量低(0.9-1.2%)
脂肪含量比Robusta多了60%
糖的含量則是兩倍
因此Arabica 的味道比較甜
柔和及帶點梅果般的酸味
Arabica 的綠原酸較低一般是(5.5-8%)
綠原酸除了可以抗氧化
也是抵抗害蟲的重要成分
因此Arabica 較容易受害蟲侵害
也容易受氣候影響
一般種植在較高海拔的地方
900米-2000米( 高海拔地區)
結的果實較少也較慢
果實為橢圓形
現今Arabica 產量大的國家有巴西
柬埔寨、衣索比亞、越南及印度
佔世界生產量:70-80%
☕️ ROBUSTA
較便宜、味道苦烈、咖啡因高
比較Arabica
咖啡因較高(1.6-2.4%)
脂肪和糖分含量較低
所以Robusta 味道較苦也較強烈
Robusta 綠原酸含量較高(7-10%)
不易受害蟲和氣候影響
一般種植海拔較低
900米以下(低海拔地區)
結的果實多且速度很快
果實為圓型
產量大的國家有巴西、越南、
非洲及印度
佔世界生產量:20-30%
因為價錢便宜
Robusta常用來混於
市售咖啡粉中以降低成本
目前市面上的便宜即溶咖啡
大多選用Robusta
品質好的Robusta 豆
常被用於濃縮咖啡 espresso
因為它的crema較為豐厚
抉擇咖啡豆
主要視乎個人口味
有些人可能嫌Arabica 香氣太重
有些人則喜歡Robusta醇厚的苦味
唯一特別提醒對咖啡因敏感的朋友
Robusta的咖啡因含量
是Arabica 的兩倍
🇮🇹☕️ 🇮🇹☕️🇮🇹☕️🇮🇹☕️🇮🇹☕️🇮🇹☕️🇮🇹☕️
網店Link
https://kk-life-in-italy.myshopify.com
Password: kkmozzarella
7 種產品詳細資料
1. Officina della cucina Italiana
高級水波浪紋廚具
2. II Poggio del Picchio
Super 有 heart 果醬及醬料
3. Terre del Molinara 高質特級橄欖油
4.La Baita del Contadino油浸蔬菜製品
5.Buondonno Gragnano IGP工藝乾身意粉
6.Masseria Orlando Vesuvio 火山番茄製品
7.Passalacqua 拿坡里老字號咖啡
最後嘅產品咖啡係呢兩日會出
呢兩日寫埋啲資料先
咖啡豆種類 在 果籽 Youtube 的最佳解答
日本露營戶外品牌snow peak是日本「山系」造型登山者的愛好,旗下餐廳將於9月21日在銅鑼灣希慎廣場開業,亦是海外第一間分店。香港店與日本店一樣都是用snow peak本土的傢私與器具,餐廳盛載食物的器皿、餐桌椅全部也可以買回家。餐飲經理Eric指最特別的是由鈦合金雙層塗層製成的咖啡杯,不會燙手,可謂露營界的LV。咖啡用了日曬的埃塞俄比亞的咖啡豆沖煮,還會定期轉換咖啡豆種類。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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咖啡豆種類 在 「 一切從咖啡豆開始」第三章: 咖啡豆種類 - Facebook 的推薦與評價
其實唔係呀,咖啡豆種類大致可分為兩大原種: Arabica (亞拉伯加) 同Robusta (羅比士打) 。就外形睇,Arabica 比較扁平,Robusta 就呈橢圓形,味道當然有分別啦! Arabica: ... ... <看更多>
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