#咖啡館風的打拋肉飯套餐
#自己絞肉的好處就是想絞雞豬牛都可以
我們家吃飯的模式千變萬化
有時候是大桌菜、有時一鍋煮
有減醣餐也有咖啡館風格套餐,更常見的是混搭的畫面。
最近天氣熱,吃飯的模式多數都是走簡型美的咖啡館風~
像是打拋豬太陽蛋蓋飯加上時蔬沙拉,再來杯無糖氣泡水,就是輕鬆愉快全家又滿足的吃法。
自己絞肉的好處是心安,用的部位全清楚透明,也能選擇喜好的肉及肥瘦度。
但是啊,有個缺點:
攪拌機加購配件絞出來的肉,口感無法和專業絞肉機類比唷;但除非很挑剔否則這點也還好。
下飯又簡單好煮的打拋肉,辛香夠味又酸辣開胃,喜歡大辣就放生辣椒,怕嗆就用乾辣椒替代(這樣小孩也能吃)平時炒一盤來蓋飯真的是很便利的日常菜~
但老是蓋飯好像蠻老套的,未來有機會再來變化看看(光想就覺得好興奮啊)
這樣搭配還有個好處就是很省事、看起來又澎湃,阿捏廚房就不用站太久啦,真是懶腹救星啊
#但自己絞肉好像沒多省事
#我就是很愛給自己多找事做的那種型
#腹女家的日常菜 #打拋豬
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