| 國外翻譯的咖啡相關書籍 |
就在考慮要不要掛名推薦另一本韓國翻譯的咖啡書籍,我忽然發現自己買過的好幾本咖啡相關書籍,都是來自於韓國和日本,而且大多是技術教學類。
對於出版社來說,購買版權翻譯外文書行銷販售是最快出版的商業行為,架上充滿著來自韓國、日本等其他國家的咖啡書籍,台灣咖啡實力超強,屬於我們自己的作品卻越來越少,不禁有點感嘆,但還是有少數出版社為全自製作品而努力生存著。
之前也寫到幾本台灣自製的咖啡書影響我很深,包括過去出版的咖啡職人的愛與偏執、咖啡手帳X香港:咖啡職人的愛與勇氣,深刻描述台灣與香港咖啡職人的故事和精神,在文字中吸取許多前輩寶貴的經驗。咖啡大叔的烘一杯好咖啡,分享了許多台灣知名自家烘焙的店家,專業準確的述說烘焙與沖煮的方式也是我學習的方向。
自己定位咖啡空少是旅行攝影師/作家這樣的角色,雖然還是不及許多像是咖啡大叔,紅澤,許多咖啡館經營者這樣的專業,但可以很有自信的說,這一路我很努力在學習咖啡相關的知識,也希望未來的作品能得到大家的支持。
韓國翻譯的咖啡相關書籍
- 咖啡全事典
- 咖啡香味的科學
- 咖啡機聖經
- 想開咖啡館嗎
- 沖一杯好咖啡
- 義式濃縮咖啡聖經
- 咖啡拉花實戰技巧
- 咖啡職人究極技法圖典
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅SS真雪碧無雙,也在其Youtube影片中提到,隨著年紀增長 代謝也會不佳 雪碧推薦 @騰璽tengxi #MS搖窈飲 我每天拿保溫瓶泡滿滿600cc-1200cc溫熱水泡來當飲料喝(也可以冷泡,但我個人喜歡喝熱熱的當水喝)喝起來就像有淡淡咖啡香味的熱茶 👉咖啡多酚“綠原酸“ 選用低溫烘焙咖啡豆,保由大量的綠原酸在飲品中 👉嚴選乾淨“珊瑚鈣“...
咖啡香味的科學 在 咖啡因的地圖 Map of Caffeine Facebook 的最佳解答
抽 獎 了 ! " 恭喜 梁祈吟 、 Ethan Tai 、 Beth Chu 請私訊聯繫資料,方便寄書給你喔! "
方言文化出版社提供三本新書上架「咖啡香味的科學」給喜歡咖啡因地圖的朋友們 ✌🏻
活動方式,本篇按讚接著留言(香味好迷人、我愛咖啡香、科學好難⋯,自由發揮)最後分享,完成後,星四會直播抽出得到書的三位朋友。( 直播時間會再公佈!)
#謝謝方言出版社
#咖啡香味的科學
#咖啡因的地圖
瞭解更多書的內容
http://www.books.com.tw/products/0010748608?loc=P_007_001
咖啡香味的科學 在 咖啡因的地圖 Map of Caffeine Facebook 的最佳貼文
《 咖啡香味的科學 》 | 從烘焙萃取到原豆調合,全面揭開咖啡風味的秘密 。 作者 / 崔洛堰 譯者 / 謝雅玉
新書推薦,用" 科學 "的角度及數據分析,來認識讓人著迷的咖啡香氣。香氣是什麼?咖啡原豆的香氣與前驅物質?發酵過程,決定酒的香氣與品質、咖啡的香氣來自於烘焙 、苦味與萃取方法的決定⋯分成幾章節來探討。
咖啡是感性 / 人文與理性 / 專業 融合的產業,這本書相較之下比較不易閱讀,偏專業及工具書,不妨用全新的思維看待眼前這杯飄香的咖啡,不只是咖啡,任何氣味的產生都能有所瞭解。
瞭解更多書的內容 /
http://www.books.com.tw/products/0010748608?loc=P_007_001
咖啡香味的科學 在 SS真雪碧無雙 Youtube 的最佳解答
隨著年紀增長 代謝也會不佳
雪碧推薦 @騰璽tengxi #MS搖窈飲
我每天拿保溫瓶泡滿滿600cc-1200cc溫熱水泡來當飲料喝(也可以冷泡,但我個人喜歡喝熱熱的當水喝)喝起來就像有淡淡咖啡香味的熱茶
👉咖啡多酚“綠原酸“
選用低溫烘焙咖啡豆,保由大量的綠原酸在飲品中
👉嚴選乾淨“珊瑚鈣“
取自最純淨海域的珊瑚粉,美國麻省大學食品科學研究
不論男生、女生都可以飲用!
趕快來試看看❤️
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