筍子麵不是麵?咖啡醬燻桶仔雞一雞多吃?
這家假日一位難求的排隊店,你吃過了嗎😎😎
在這兒:https://kokoha.tw/amakitchen/
#挖掘全台秘店
#咖啡麵也是一絕
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|北海道海膽—利尻島直擊蝦夷馬糞海膽即開即食滿瀉海膽丼 海膽達人教揀海膽秘訣 海膽「肉」原來係卵巢?4個海膽小知識 世上海膽產地眾多,但論質素,北海道可說公認最好。海膽喜歡於較冷海域下生活,氣溫攝氏10至15度最適合。若水溫稍高,海膽會食慾不振,影響肉質,如到25℃以上便會死掉。北海道正正處於冷水海...
咖啡麵也是一絕 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|北海道海膽—利尻島直擊蝦夷馬糞海膽即開即食滿瀉海膽丼 海膽達人教揀海膽秘訣 海膽「肉」原來係卵巢?4個海膽小知識
世上海膽產地眾多,但論質素,北海道可說公認最好。海膽喜歡於較冷海域下生活,氣溫攝氏10至15度最適合。若水溫稍高,海膽會食慾不振,影響肉質,如到25℃以上便會死掉。北海道正正處於冷水海域,加上水質好,出品亦佳。連產量亦是全國最高,2016年產4,666噸,佔全國的一半。縣內又以道北宗谷地區產量最多,主要就來自禮文、利尻兩個小島,單是禮文島的產量就佔了整個縣20%,其每年魚穫量,足以影響整個市場價格。這兩地亦盛產日本質素最高級的蝦夷馬糞海膽,以及北紫海膽。比起一般的馬糞同紫海膽更大,味道更濃。每年利尻島6至8月,禮文島4至9月便會開始捕捉北紫海膽,而蝦夷馬糞海膽更只得7至8月才有,一隻的批發價就過1,000日圓。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180715/SGXM2SJWYPFEDM2YLX4G7LIZHE/
日本海膽種類多,以北海道出產的海膽有名,下至常見的紫海膽和馬糞海膽,上至味道公認一絕的蝦夷馬糞海膽和北紫海膽也有,即使價格昂貴,亦不減港人對牠們的熱情。但在芸芸日本海膽中,應如何挑選頂級靚膽?今次向海膽供應商冠味和食的吳家納師傅取經,學做海膽達人。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180715/54DTGGJTEYZ5NAINM5RUYXJUFE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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咖啡麵也是一絕 在 FUN假趣旅行 Youtube 的最佳解答
從小人國出來不遠,靜謐的茶園間,有幢穿著橙色新衣的老屋子,這就是很特別的鄉村義式料理餐廳「BoNEW Café」,微甜外表裡藏有讓人動容的故事與誠意的美味料理。
Bonew Cafe'是由三位二十三歲的大男孩一起建立的夢想,他們十三歲的夢想就由埋藏在心中的那張設計圖,開始慢慢建築起來。這間六十年屋齡的老磚瓦屋,從原來舅媽的便當店,經過一家人齊心努力半年時間,以嶄新的風貌重生。
一如菜單上寫的「一段家人與美味料理及毛小孩的故事」,店名就是家裡毛小孩BOBO與黑妞的名字所組合,而耿安主廚更是從晶華、喜來登飯店歷練回鄉,堅持當季時令的蔬果,精選肉類食材,以健康安心的手法烹調,不管沙拉、義大利麵、排餐,甚至副餐湯品都美味滿分,副餐的自製手工麵包更是誠意十足。
來到Bonew Cafe'一定要來點他們的獨特料裡鄉村鹹派,而且當日賣完就不會有了喔!裡面的材料有培根、菠菜、洋蔥,濃醇的奶香,綿密的派皮,天生絕配,鹹派旁還有生菜沙拉的搭配。甜品也是一絕,招牌「蜜糖吐司」配合當日採購當季新鮮水果、加上一球冰淇淋,讓甜蜜蜜的蜜糖吐司帶點清爽感,非常好吃!
在這隱身鄉村茶園間的老房子裡,義大利料理碰上蜜糖吐司,真是令人驚喜連連~!而且還是寵物友善餐廳,運氣好的話說不定可以遇到BOBO跟黑妞來巡視唷!下次到龍潭玩,推薦你一定要來BoNEW吃東西、喝咖啡,聽老闆娘跟主廚說一段家人與美味料理及毛小孩的故事唷!
「BoNEW Café」
https://www.facebook.com/Bonewcafe/timeline
地址:桃園縣龍潭鄉高原路490號
電話:03-4117511
營業時間:上午11:00~晚上09:00
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