「塑」食人生⁉️
仔細想想,原來我們每天都吃「塑」:從早上起床便咬著塑膠牙刷漱口、穿上合成纖維衣褲、到早餐店買用塑膠袋裝麵包,再到超商買咖啡(紙杯內膜還是塑),還有每天進補的營養膠囊…。
台灣最普遍使用的塑化劑為「鄰苯二甲酸酯類」的化合物;包括:DEHP (鄰苯二甲酸-2-乙基己基酯 (Di-(2-ethylhexyl) phthalate),為無色無味的液體,在一般的塑膠製品中 (特別是 PVC 製品) 通常可發現 DEHP 存在。
DEHP常被加在塑膠容器、塑膠袋、保鮮膜、泡麵碗的內膜或醫療用品的塑膠材質中;塑化劑可能會經由微波、蒸煮、加熱或盛裝油脂含量較的食物時,被溶解毒素滲出而污染食物,直接影響健康。
另一種常見的食品添加物叫「起雲劑」,為了幫助食品的乳化濃稠Q彈口感,常添加在運動飲料、非天然果汁、果醬及果凍等。
世界衛生組織表示:「塑化劑並不至於對人體健康造成立即危害,若長期大量攝取才會對人體健康造成慢性影響。」
根據美國環保署認為:「塑化劑釋出的毒素會引起動物的肝臟腫瘤,為人類可帶來致癌物質。」
DEHP塑化劑含有類似女性賀爾蒙的作用,恐增加罹患乳癌、子宮內膜癌等女性賀爾蒙相關癌症的機率
孩童若長期大量食用及接觸塑化劑毒素,容易產生氣喘、過敏性疾病。女童會引起性早熟現象,增加罹患乳癌、肥胖及心臟血管疾病的風險。塑化劑對男童睪丸的生殖引發毒性,增加不孕機率。
誠然,輕便、防水、廉價的塑膠材質/保麗龍,為我們日常生活帶來許多方便,即使我們如何減少使用塑料,在周遭環境裡,塑化劑毒素可經由呼吸、進食及皮膚吸收進入人體,真可謂避無可避。那麼,該怎麼辦呢?🤔
🙆🏻🙆🏻♂️圓圓夫妻認為最有效的方法就是:
1️⃣檢視現有食器,高風險塑材先停用,其化塑料則循序漸進替換
2️⃣外出自備環保容器、餐具,減少「一次性」塑膠用品,「裸買」購物,買菜可自備菜籃,到超商帶保溫杯買咖啡或飲料。
3️⃣外出購買時,如果有使用塑膠容器盛載60度以上的高溫食物,應該停止購買,因可能會有塑化分子融入食物的風險。(例如:塑碗發糕、塑碗豆花、塑袋或塑碗熱湯、塑裝素食火腿.... )
4️⃣養成多吃蔬果、多喝開水、多運動的習慣,加速將塑化劑毒素排出體外!
💡我們可以透過日常飲食來幫助身體排出毒素,以下是圓圓夫妻日常飲食分享:
✅定期飲用「檸檬鹽水」排毒。若想多了解可以參看「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---天然排毒法」
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/324585478
✅養成每天吃優格習慣,養好腸胃好菌,增加抵抗力。若想多了解可以參看「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---吃豆漿優格的最佳時機」
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/332423160
✅「清炒苦瓜破布子」
苦瓜具消暑清熱,解毒、健胃的功效,也能增強免疫功能。
✅「青木瓜小米粥」
青木瓜含豐富維生素,能消除體內毒素,淨化血液,防治便祕,能強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡。小米粥含豐富膳食纖維,潤養脾胃,容易消化。
✅「鳳梨蘋果甜菜根酵素」
打果汁也可製成酵素飲用,進腸胃蠕動,增加排便次數到2-4次,將毒素藉由糞便排出體外,增強免疫力。
資料來源
「天然排毒法」圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/324585478
「圓圓夫妻瑜伽生活痞客邦---吃豆漿優格的最佳時機」
https://yogafamily00.pixnet.net/blog/post/332423160
塑化劑對健康的影響
https://www.cmuh.cmu.edu.tw/NewsInfo/NewsArticle?no=3186
食品中塑化劑汙染衛教手冊
https://hc.ym.edu.tw/files/14-1205-5404,r256-1.php
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅iYA運動營養,也在其Youtube影片中提到,LUUMI團購網址 https://bit.ly/2Y81MVB 折扣碼:natalie15 【抽獎活動】 連結►https://www.instagram.com/p/B_heQdKHs1Y/?igshid=1o8ppn5wqexs0 內容►小食帶*1、珍奶密封蓋吸管組*1、密封蓋吸管組*1 資...
咖啡 紙杯 微波 在 Facebook 的最佳貼文
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老實說,在我心裡 「環保產品≠就是環保」。這件事情,不用十全十美,但 盡我們所能,所以 當你入手了很多,卻都沒有使用,頻率也不高,那麼 它就失去原本 #取代一次性塑製的意義。對我來說,環保其實 是需要從生活的細小做起,當這些「#Reduce、#Reuse、#Recycle」都成了日常,也就會習以如常了,當然一開始的確會有些不便性,例如:出門購物需要有計畫,包包裡需要時常攜帶各式餐具,這些都是需要習慣的。
我的包包裡其實有著各式可收納、折疊的餐盒、餐袋…,現在購物也會盡量有計畫的執行,但 每次出門工作、上課等,偶爾臨時 想要去便利商店領個咖啡,都會「啊~了一聲~」,我又忘記帶上裝咖啡的杯子,最後 又是手上拿了一杯紙杯咖啡,真心的 頓時有點愧疚感。
紙杯的方便性讓我們擁有隨時隨地喝飲品的小確幸,也因大部分的你我都以為咖啡紙杯可以回收再利用,但其實為了防水,製造商會在內層漆上聚乙烯(polyethylene, PE)/也就是所謂的淋膜,我們手上那杯喝盡的咖啡紙杯,下一次便不會再次使用它,可丟棄後也無法分解與回收。
自從有了 #矽密摺疊咖啡杯 ,哈~ 終於 可以好好的放寬心喝杯咖啡,而它攜帶超級便利,可以塞進包包裡,不再需要另外攜帶袋子裝瓶子/每次都忘記,當然 也可以當水杯喝啊!而且 容量還是大杯外帶咖啡 #500ml,而且耐熱200°C #冷熱皆宜
如果有帶過環保杯的人,應該都知道重量是個問題,哈~相較起來它真的不重啊!#158g超輕量,所以 你會記得帶上的,塞進包包裡就對了。 #忘了說它可以全拆下來洗 #清潔控請注意
總而言之,是個大推的一個產品,讓你不再忘記痣己的咖啡杯…
要真說點什麼?就是想要放飲料提袋,記得先放上去,再裝咖咖啡~
我們家陸續用了 仁舟淨塑/仁舟社會企業幾個品項~真心覺得不錯,再推薦兩種:
▶取代塑膠袋的 #貝殼棉網包袋▶
其實 我有很多棉袋(哈哈哈哈~自己購入或是人家送的),但 只有一兩個很適合塞在包包裡,#貝殼棉網包 很好放,隨時可以用,容量又大5kg,重點是還很輕 #40g(一個雞蛋要60g),這個真的很能裝到一個驚人的境界,三級警戒前,我曾臨時看完牙繞去市場買菜,回程裝了兩顆鳳梨回家以及一些蔬果,只使用同一個 #貝殼棉網包喔!,也成功的購物後完全不帶塑膠袋回家。#它們背起來很有型呢
▶取代一次性餐具的 #矽密盒 #矽密袋▶
喔喔喔喔~打開我的櫃子可以看見減塑的家庭生活,盡可能的不要用到保鮮膜,幾乎天天一日三餐的主婦得我,真的很喜愛「矽密盒」,因為 可以進 #電鍋/太完美了!一家四口通常都是需要熱菜的,所以使用頻率真的很高,想想可以冷藏、冷凍也可加熱,而且也 #不會黏棉絮…,還可壓扁收納。
另排排站 #矽密袋,也很適合家裡有微波爐的你,可以直接放進去微波,但我家很早前就沒有使用了,所以 它變成是我裝湯湯水水的袋子,最近因為疫情都叫外賣比較多,要不然它也很適合帶出去裝湯回來。#它其實也可以進電鍋的哦~
❤️之前使用時有讀者提問:會不會有氣味或是染色呢?
※這些產品因為我都使用好一陣子了,所以照片看得出來不是新的。
對於氣味,由於我們通常會煮口味跟顏色比較重的匈牙利料理(紅椒粉),所以 顏色上的確稍微染色(但 我是不太介意的人,所以 也就沒有特別去清洗),另 至於氣味,我倒是覺得還好,目前不覺得有氣味殘留。
🌳我想要說,減塑這件事情,說起來簡單,的確實行起來無法面面俱到,但 我們還是可以有計劃地去執行這些事,然後 更有想法的去生活,為了自己也為了孩子的未來,身為大人的我們只要慢慢的改變一點點,漸漸的孩子們也會學習到這些習以為常的日常。
#仁舟淨塑 #讓少塑變多數 #減塑行動派 #這團籌劃很久 #希望大家能夠好好的使用在生活中
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【泛科推坑】新年綠色新生活
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極致灰+亮麗黃>>傳達灰暗盡頭重新看見曙光美好寓意~
#矽密盒 為取代一次性餐盒而生!挫冰豆花、湯麵都能裝🍱
食品級矽晶|耐溫200°C|二段式折疊|密封防漏
►嚴格測試🐢海龜氣塞真空保鮮,耐用抗摔
►可進微波爐、電鍋、烤箱加熱🔥
►#通過台灣SGS 歐盟 LFGB 認證
#矽密折疊咖啡杯 為取代一次性紙杯而生
★食品級矽晶打造,柔軟可折疊
★耐溫-40~200℃,飲用冰咖啡、熱拿鐵、柳橙汁都好裝
★特殊伸縮型專利杯身
★喝多變高、喝少變矮、隨心所欲
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資格►Tag標記兩個極懶的朋友再打一句你想說的話
抽獎時間►4/28-5/3
得獎公布►5/4 連假完開獎 讓你Monday不blue
(Follow @luumi_taiwan了解更多詳細資訊)
菜單
[鮭魚佐食蔬 總熱量460大卡]
step1. 將花椰菜、彩椒、杏鮑菇、玉米筍切一切,噴少許油,丟到氣炸鍋【180℃ 5mins】
step 2. 另外準備小鍋子煮水,等水滾的時候將木耳、青江菜、豆莢洗一洗,丟進去汆燙【小火 3mins】
step 3. 將鮭魚丟到氣炸鍋裡(不用再噴油,鮭魚本身油脂較多)【180℃ 8mins(跟汆燙同時)】
step 4. 趁空檔換衣服準備出門的物品
step 5. 將氣炸鍋裡及汆燙後的食物倒進LUUMI外食帶及輕食帶【3mins】
蔬菜總熱量:73大卡 (醣類:15g、蛋白質3g、脂肪忽略不計)
鮭魚總熱量:387大卡 (醣類忽略不計、蛋白質37g、脂肪27g)
LUUMI是來自加拿大的風格餐具:
【外食帶】
適合較大容量,可以裝一些湯湯水水的食物,還可以裝生的食物再放微波爐加熱,做菜很方便。外食族也可以直接給店家裝外帶食物,別看矽膠製,他有很穩的底,不怕裝的時候歪七扭八
【輕食帶】
適合裝一些水果、吐司、鬆餅小點心之類的,影片中我都是拿外食帶的鋁合金密封條密封,防漏100%,可以直接丟進包包裡
【小食帶】
這是我最常使用的,因為我會額外把蛋、肉分開裝,適合小容量的餐點,用法跟外食帶一樣
【密封蓋吸管組】
外帶咖啡、沒喝完的飲料、開封過的瓶瓶罐罐或是切一半的蘋果之類的都可以使用
【珍奶密封蓋吸管組】
愛喝手搖杯的人必備(但很薄的紙杯就沒這麼好用)
LUUMI的產品是100%食品級白金矽膠做的
耐溫度:-40℃~175℃
可以直接放進烤箱、微波爐、電鍋、冰箱
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咖啡 紙杯 微波 在 2分之一強 Youtube 的最佳解答
主題:舌尖上的幸福滋味!各國招牌甜點教學~
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2J0zzsg
來賓:徐小可、張棋惠、凱莉
各國代表:馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合
外國甜點在家也能做?老外國民甜點開課了!!馬丁帶來瑞典國民肉桂卷,好吃到全場驚呼連連?!人人都愛的日本水果大福,小百合教你十分鐘完成!!韓國傳統甜湯甜米露,歐巴金炳秀讓你在台灣也吃得到!!風靡全球的巴西莓奶昔,費丹尼教你客製化愛吃什麼放什麼!!美國就是要吃甜甜圈,賈斯汀下廚究竟評價如何?!加拿大最道地巧克力點心,萬德龍帶來的甜點是螞蟻人最愛?!究竟各國國民甜點有多容易上手?又合不合台灣人胃口呢?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
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※看完這集節目,您是不是也很想動手做做看呢?
看一集學會六種異國甜點哦~~~🍩🍮🥧🍰🍪
🍩🍮6 Best Foreign Dessert Recipe🍰🍪
◎馬丁/(瑞典)肉桂卷
(1)發酵粉 12g、奶油 50g、牛奶 300ml、白糖 50gv鹽巴 1ml、麵粉 450g
肉桂醬:
奶油 100g、肉桂粉 20mlv白糖 90g、雞蛋1顆、珍珠糖
(2)麵包:
1. 融化奶油,加牛奶再加熱到40-50c°
2. 麵粉加發酵粉,加白糖,鹽巴
3. 奶油及牛奶加在麵粉
3. Mix 揉到不會黏住
4. 用毛巾蓋住,讓它發酵30分鐘
(3)肉桂醬:
全部mix在一起
1. 用麵粉撲在桌上跟發酵後的麵糰揉到沒有黏性不沾手。
2. 做成30x40cm。
3. 上面摸肉桂醬。
4. 切成2cm厚,再用毛巾蓋住讓它發酵20分鐘
5. 打蛋然後摸每一塊,再加珍珠糖在上面
6. 用烤箱250c°烤大概8分鐘
◎小百合/(日本 )大福
(1)食材:茂谷柑2個、白豆沙餡 70g、白玉粉 30g(最好是日本的)、砂糖 15g、水 40cc、片栗粉(太白粉)2大湯匙
(2)製作流程:
1.茂谷柑剝好皮(也可用當季水果如草莓、奇異果)
2.白豆沙餡用紙巾除水分,切一半,用白豆沙餡把橘子包起來
3.把白玉粉跟砂糖放在耐熱容器,慢慢加一點點水,用橡皮刮刀攪拌,要讓粉完全融化
4.用保鮮膜蓋起來,微波爐加熱(500W 約1分30秒)。等到帶點透明感,質感變成QQ,再攪拌
5.一半片栗粉散在木棒,讓木棒不黏,把【3.做好的麵皮】放下去,再從上面放剩下的片栗粉
6.用手推開麵皮做成約8×16cm,厚度要均一
7.用麵皮把包好豆沙的茂谷柑包起來
◎萬德龍/(加拿大)納奈莫巧克力 Nanaimo Bars
(1)食材:
下層:½杯 無鹽奶油、¼杯 糖、5個桌湯匙可可粉、1個雞蛋、1 ¾ 威化餅 、½杯杏仁碎片、1杯椰子絲
中層:½杯無鹽奶油、鮮奶油2大湯匙、2個大湯匙卡士達粉、2杯 糖霜
上層:4片微甜巧克力(一片一盎司)、2個大湯匙無鹽奶油
(2)製作流程:
1.先製作下層餅乾底:奶油、糖、可可粉放在鍋子裡加熱,再加蛋
2.關火再加威化餅、杏仁碎、椰子絲,將材料拌勻,壓在20x20cm的容器裡
3.製作中層餡料:無鹽奶油、鮮奶油卡士達粉、糖霜,混合拌勻
4.製作上層巧克力:用低溫火融化巧克力和無鹽奶油,關火稍微冷卻,塗上中層。
5.將完成品放在冰箱裡,巧克力變硬後就可以切開即可
◎金炳秀/(韓國)甜米露
(1)材料:麥芽250g 、水 4L、白糖 2杯(紙杯)、硬米飯 2碗、生薑
工具:大盆子x2、量杯x1、小碗x2、中碗x1、棉布、電鍋、內鍋x2、大湯匙 、瓦斯爐、鍋子
(2)製作流程:
1. 將麥芽裝在棉布裡,放在水裡像洗衣服一樣搓揉,讓水變成白色後,放置4個小時沈澱
2. 煮硬一點的飯(可加少一點水)備用
3. 麥芽水沈澱完成,舀出上層無雜質的水,加入電鍋煮好的飯,用電鍋保溫功能放置6個小時發酵
4. 觀察有些許飯粒浮上水面,即為發酵完成
5. 盛出發酵完成的麥芽水+飯,加入白糖、生薑,小火慢煮,加熱時的氣泡要撈掉,煮1小時即可完成
◎賈斯汀/(美國)甜甜圈
(1)材料:中筋麵粉2杯(300g)、溫牛奶(40-50度)、蛋2顆、乾酵母1湯匙、糖粉2湯匙、牛油 1湯匙、香草精半茶匙、鹽1/8茶匙、油(足夠炸的量)、巧克力、糖粉
(2)製作流程:
1. 在碗裡打入兩顆蛋,打散到有點白色,加入溫牛奶和奶油,攪到奶油融化。加入乾酵母、鹽、糖粉和香草香精,攪拌均勻
2.一邊加入麵粉,一邊攪和,讓它變成麵糰。
3.在桌上撒粉,將麵糰放在桌上,用手揉至不會黏。
4.在碗裡撒一些麵粉,將麵糰放進碗裡,蓋起來放置15分鐘發酵(發酵後約2倍大)
5.在桌上撒上麵粉,將麵糰擀平至1cm厚,用一大一小的圓形容器將甜甜圈印出來。
6.熱油(約150度),炸至雙面金黃,起鍋放在吸油紙上
7.加上糖粉或巧克力醬,即完成。
◎費丹尼/(巴西)巴西莓罐
(1)材料:
底層:冷凍香蕉30克、冷凍藍莓100克、蜂蜜15克、杏仁奶80克、巴西莓粉5克
上層:穀麥麥片40克、新鮮奇異果50克、新鮮香蕉35克、新鮮藍莓10克、新鮮草莓7克、椰子粉1匙、奇亞籽1匙
用具:果汁機、玻璃罐
(2)製作流程:
1.將冷凍香蕉、冷凍藍莓、蜂蜜、杏仁奶、巴西莓粉放入果汁機,混合攪拌成巴西莓果昔,再放至罐中或碗中。
2.在果昔上,加上穀麥麥片、新鮮奇異果、香蕉、藍莓、草莓、椰子粉、奇亞籽,即可完成(水果配料可依季節或個人口味更換)
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