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📍食在元朗 - Omakaese界人氣生力軍（完整文）
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🍽/餐廳特色/
短短登陸元朗半年左右，已經被「香港Omakase關注組」譽為Omakase界的生力軍！鮨美澄以正宗江戶前壽司料理為主，當中更有日本師傅坐陣，料理採用有美容水之稱既鹿兒島温泉水99製作，並用上北海道七星米和夢美人兩種米黎煮壽司飯，食落軟硬適中，米香特別重/
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😋/想食原因/
高CP值食21道菜，每道菜都用心講究同花心思，加上餐廳唔易預約，當中更有唔少藝人棒場，例如人氣天團Mirror成員Anson Kong, Jeremy及Jer、Error成員阿Dee及保琦，可見餐廳人氣同信心保證/
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✍美澄 $1680
- - - 前菜 - - -
♢海鮮凍 墨魚鬚
啫喱口感，帶有粒粒墨魚既咀嚼口感
♢沖繩島海藻 配 金魚花
滑溜溜既海藻 帶有輕輕酸甜香
♢枝豆豆腐 配 紫菊花
用枝豆做成豆腐,口感好似cheesecake 咁，好綿綿既豆香
- - - 刺身 - - -
♢仙鳳趾蠔
有「海中牛奶」既之稱， 體積較大，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑
დ松葉蟹膏蟹肉
推介‼️滿滿蟹肉絲沾滿蟹膏，面頭有紫蘇花輕輕作點綴，另外配有即場燒過既紫菜！用上紫菜包上蟹膏蟹肉，鮮甜無比既蟹膏肉香，份量亦相當足，滿滿幸福感💕💕～
♢ 響螺 配岩鹽、荷花作襯、柚子皮
口感非常爽脆 ，配柚子皮增添芳香
♢ 燒鰹魚
皮脆肉嫩，有輕輕烤過既燒香味
დ磯煮鮑魚伴鮑魚醬
推介‼️鮑魚用上醬汁及昆布慢火去炆，令湯汁鎖係鮑魚內，食落口感爽口彈牙，再配上鮑魚肝煮成的醬汁，整體味道鮮甜濃郁😍😍～
- - - 壽司 - - -
♢新鮮帶子
鮮甜厚肉
♢白蝦
昆布漬，由多隻細白蝦堆積而成，食落蝦肉嫩而鮮甜，帶點譽黏口
♢活赤貝
爽口鮮
♢赤身
鮮艷紅色， 爽口彈牙
♢石垣貝
師傅一拍，北寄貝肉身頓時變得畢挺，肉質爽滑脆口
♢紫海膽 配白蝦
口感豐富有層次，味道清甜回甘
დ淡雪中拖羅壽司
推介‼️打卡飄雪效果，中拖羅入口即溶，肉質柔軟
დ白海膽
顏色較淡，水份較高，味道鮮甜濃郁
- - - 燒物 - - -
დ玉子燒
推介‼️用魚肉、海鮮及帶子肉製成，食落滑溜富蛋香，似足布甸！
დ慢煮八爪魚
推介‼️軟腍入味，八爪魚會先按摩再煮4小時，肉質厚身口感爽彈，鮮味十足！
- - - 吸物 - - -
♢松茸 日本鱔 鰹魚湯
鱔有微微魚骨，飲落鮮甜暖胃
- - - 茶碗蒸 - - -
幾欣賞餐廳好貼心，食完刺身飲完湯都仲有暖笠笠嘅茶碗蒸，蛋嫩滑清甜，仲有帆立貝/
- - - 甜品- - -
♢ 富良縣蜜瓜
每人一整片蜜瓜，鮮甜蛋汁，好滿足既一餐
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✨/整體黎講/
會想再回訪既Omakase店，大大滿足，花款有驚喜！
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8.3/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 8.9/10
💎CP值:7.5/10
⚖人均: $1680
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期六)
↩回頭值:80 %
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📍 鮨美澄 Sushi Misumi
元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
🚇 港鐵 站 出口，步行分鐘
🕓星期一 全日休息; 星期二至日 12:00 - 15:00; 19:00 - 22:00
📞60108673
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🔎✨ #hkfs元朗 #hkfsomakase
品墨良行ptt 在 [心得] 品墨-紙的材料室我的專屬筆記本- 看板stationery - 批踢踢 ... 的推薦與評價
好久沒有發文啦!
那今天北北基放潭美颱風假就來整理照片寫寫心得文~
大家外出小心沒事就待在家看看文章放放火唷!
圖多多建議閱讀網誌版：https://kyraniu28.pixnet.net/blog/post/192470720
-------------以下為複製貼上一字不漏文字版--------------
在Facebook看到【品墨良行】"紙的材料室"的消息，
迫不及待在周末繞去了台北永康街一趟，
這裡實在是個有趣的地方，有著各式各樣的小店，
轉個巷弄就有驚喜~
第一次知道品墨良行是在網路上，
也在四四南村的創意市集買了輕紙本及曬日子日誌(雖然我一直尚未開封 -艸-)
這次去的是巷內店，街上店也在這個月初開幕了，大家有空可以去晃晃~
(圖)
巷內店有點隱密，左右仔細看，找到這個招牌就表示你到了，
紙的材料室在八月有個慶祝re-opening的活動，
八月的週六週日到8/31，前10名前往巷內店的客人可以免費製作一本筆記本，
但是實在是太搶手了，即使我在12點開幕後的10分鐘到達，依舊是沒有搶到名額，
(圖)
一樓擺放了一些品墨的筆記本，結帳區也是在一樓，這次要去的紙的材料室在地下室。
(圖)
一往下走迎面而來的就是一大片紙牆，
好想擁有這裡所有的紙啊~~~
看來以後的家裡除了大面落地窗、落地書櫃、落地紙膠帶櫃，
現在要多一個落地紙櫃了(喂)
(圖)
接下來就是挑紙啦~
所有的紙都有小卡片寫上紙的名稱、大小、磅數、價格，有的還有介紹紙的用途，
大家都很認真的再挑選紙樣，挑選好了之後要先回到一樓結帳，接下來就可以開始做
自己專屬的筆記本了!
(圖)
紙櫃的旁邊有個製作區，品墨的店員很貼心的提醒大家製作櫃的下面可以放包包，
製作台上有各式各樣的工具，剪刀、美工刀、切割店、尺、色鉛筆、印章印台等等等等，
還有騎馬釘專用的訂書機!!!!超級想要一個的啊!!!!
(圖)
接下來就直接給大家看看我當天做的筆記本啦~
我一共做了三本，
有兩本是正常的A5尺寸，
藍色封面的是要給我們家老大用的(但他好像很捨不得所以我已經說好下次再去多做幾本哈哈)
黃色封面的是我自己想要蒐藏的，
紅色封面是將我選的紙樣單純裝訂在一起，沒有特別考慮紙的材質，只是好玩嘗試看看的產物~
(超級喜歡封面的紙，顏色超美的!!!三本都選了一樣的紙)
(圖)
封面的印章是品墨的印章唷!
黑色的墨色搭上和風的紙超美的啊!!
而且我把印章蓋的非常美麗哈哈
(圖)
這些是我紅色的封面裡所用的紙樣，
因為我有裁切所以留下了一些紙我就帶回家了，
以後做卡片應該用的到!
裡面有一種紙超可愛的，很像塌塌米的觸感，
但是不知道可以用在哪(封面還是內頁?!)
當天我買的紙樣大概250左右，店員說滿300元有送一本輕紙本，
於是我又在一樓加購了一本筆記本，
(圖)
封面像是小孩子的塗鴉一樣超可愛的!!
我還捨不得把封膜拆掉(你這個筆記本蒐藏狂都捨不得用!!!!)，裡面是全空白的，
(圖)
輕紙本有很多種主題~
媽媽本、食譜、空白、日記、周記等等，
因為我已經有一本空白的輕紙本了，所以這次我就選了格子本，
暫時還沒想到可以用來寫什麼，但是我非常喜歡藍色格紋的內頁啊!
改天可以來多屯一些貨~
(圖)
當天我做完筆記本之後老天就毫不客氣的下起豪大雨!!!!
所以沒能到街上店拍照，只能在裡頭晃晃，
有機會大家一定要自己去做一本專屬於你的筆記本!
手作真的很有趣!!而且大人小孩都適合~
當天在現場聽到很多人說要把本子帶回家用紙膠帶裝飾~
看來文具控真的是越來越多了啊(燦笑)~~
謝謝大家看完我落落長的文章下次見啦:D!!!
:::::真心推薦:::::
【品墨良行】
街上店：永康街63號
巷內店：永康街75巷10號, Taipei, Taiwan 106
電話：02-2396 8366
【紙的材料室】品墨巷內店
週一到週日 12:00-7:00
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