Search
2021開始，有滿多計畫正在進行中，也會多一些課程合作。
第一個登場的就是跟HoWINE猴頑咖啡配合的三堂課程。
日期分別為：4/17、5/16＆6/19，從葡萄酒基礎開始，接著聊聊波爾多＆香檳，三堂一起報名優惠比較多，當然也歡迎大家上單堂。
HoWINE很喜歡開加碼酒（然後倒酒也超豪邁），快點報滿20人逼Danny加碼加不停～
葡萄酒基礎課程早鳥優惠報名連結：
https://p.opay.tw/jWRr9
三堂一起報名連結：https://p.opay.tw/gblSa
#品酒課程 #HoWINE #猴頑咖啡
史普瑞爾(Steven Spurrier ) 3月9日在家中過世，他創立的葡萄酒敎育課程機構Académie du Vin，也將繼續傳承他的葡萄酒敎學推廣志業。
.
2017年8月31日，星坊邀請Steven Spurrier老先生來台北舉辦二場餐會，中午剛好跟我與匡民同桌吃飯。
.
Steven Spurrier是「1976巴黎品酒會」的主辦人，也因為1976這個事件名聲大噪。在那之前，Steven Spurrier主要的身分其實是「酒商老闆+葡萄酒老師」。
.
他五十多年前，就在巴黎創立了第一家私人葡萄酒教學機構L’Academie du Vin，自己既賣酒也教課，並親自設計了一整套葡萄酒的教學課程系統，希望藉由品酒課程結識吸引更多的客人，藉以擴大他酒舖的生意。
.
各位想到了甚麼? 沒錯，就是另外也有一個葡萄酒教學課程系統，叫做WSET。
.
WSET當然跟Steven Spurrier的L’Academie du Vin完全不相干，是後來才成立的，而且WSET與L’Academie du Vin，在葡萄酒界原本就像二家互相競爭的補習班，但L’Academie du Vin的創辦人Steven Spurrier，卻在2017年一月，取代了Basset，成為WSET新任的榮譽主席。
.
當天中午一起吃飯時，有人問Steven Spurrier：WSET與L’Academie du Vin是完全不同的二家葡萄酒機構，你是前者的創辦人又是後者的榮譽主席，這樣的雙重身份，會有利益衝突嗎?
.
Steven Spurrier的答案非常逗趣，他說他雖然是WSET的主席，但他從來不清楚WSET的內容是甚麼，他只懂L’Academie du Vin......這也未免太有趣了吧！
.
https://www.facebook.com/482136398990962/posts/947895089081755/?d=n
.
希望Steven Spurrier一路好走，到天上繼續教導眾神葡萄酒的知識。
終於可以跟大家分享新工作是什麼了...在新加坡現在的身分是葡萄酒教育者，目前職責是教WSET品酒課程。
今天終於順利的完成第一堂課，課程很硬整整一天7個小時，然後教完直接考試，看到學生們面對考卷，不斷的用橡皮擦改答案的聲音讓我好緊張...🥲
每一個學生都是我的成績、我的寶貝。希望你們全部ALL PASS!!!順利的拿到葡萄酒品酒認證！
我會不斷進步，更努力的準備講課內容～今天看到我在講解釀酒過程時，有人打呵欠，我心都快涼了一半💔 可能下次中場要準備一些表演娛樂大家了～哈哈。
然後全英文講課真是挑戰！！！感覺又跨過人生一個領域了！繼續加油～
///媽媽說今天是我農曆生日🎂～真是喜上加喜的一天❤️
講課第一天，全身新加坡本土女牌
衣+褲+鞋
@lovebonito
#proudofmyself #wset #wineeducator #keepupthegoodwork #wine #葡萄酒 #品酒 #我是米奇老師
法國紅酒出名不須多講，身為品酒盲毛的記者，來到巴黎，決定深造一下對購買紅酒的認識。但記者不是要上甚麼品酒課程，因為深信飲酒如飲水的法國人，一定有高手在民間。所以決定走入當地超市，訪問巴黎人在超市買酒的攻略。想跟巴黎人學習，即刻去片﹗
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
還是直接考二級比較推呢，然後還蠻好奇教課的流程，報名這個課程大概是什麼族群的人，上課都是什麼穿著比較適當呢？大學- 品酒. ... <看更多>
品酒課程 在 Re: [問題] 請教品酒課程建議- 看板Wine 的推薦與評價
※ 引述《sasa0721 (去冰微糖)》之銘言：
: 各位前輩你們好
: 小女子平常只是愛喝酒
: 粗略只會分好喝不好喝而已其實並不太懂酒XD
: 所以最近想要比較有系統的去學習品酒
: 上網做了一些功課
: 發現品酒課主要分兩大類
: A.一類為有認證的課程
: 像是WSET或是布根地公會葡萄酒認證課程
: (雖然我不是很懂認證是幹嘛的XD)
: 有很多地方有在開課
: 像是AOW、台灣酒研、圓頂市集、德寶行銷
: 價錢較高~近萬元至好幾萬的都有
: B.另外一類的則是一些社區大學或是基金會、學學文創
: 這類文教機構所開辦的酒類品鑑課程
: 相對課程費也便宜許多~大約幾千元
: 這麼多的選擇對我來說真的是眼花撩亂無從比較起
: 不知道各位板大對於我這個酒類初學者有些怎樣的建議
: 想請你們給我些建議或是推薦我可以去上的品酒課程
: 感謝大家^^
簡單回覆，請見諒。
我自己上過圓頂的WSET 1跟酒研的ISG L1，自身經驗分享一下。
- 花錢上認證課 vs 多喝比較實在。
我覺得看心態跟需求。
分辨葡萄酒，真的是要喝的多才有經驗，看看課本文字不會更強。
但是純靠喝中學的問題，一是你只能喝啥學啥，比較片段。
譬如台灣人普遍對波爾多勃根地熟悉，但羅亞爾河、南非、智利平常少喝，
能了解的就少，其實很可惜。
二是跟著前輩們喝，你無法確定資訊是否都正確，似是而非的言論很常見。
不過如果你是熱衷於自修，會積極去閱讀國內外資訊，
並且有計劃地品飲閱讀的人(例如T大)，自修真的比較適合你。
畢竟一堂課至少能買一瓶五大堡。
- 是否要上認證課？
證照不能保證什麼，只對要在業界工作的人有幫助。
對一般玩家的幫助是課程內容比較系統正確罷了。
其實國內很多單位都有開課，價格平實多了。
社區大學、進修推廣部，甚至一些專賣店都會開平價的葡萄酒課程。
只是想輕鬆入門，簡單地學一些基本知識，這都是些好選擇。
- 幾種課程的差異
我沒上過全部，只就聽說的部份分享，有錯請各方大大指正。
ISG - 美國系統，偏重從葡萄品種分類介紹。
WSET - 英國系統，偏重從產地分類介紹。L2水準等同ISG L1。
布根地公會 - 非常集中討論法國布根地產區，不推薦給入門者。
至於很多不同單位開課，我無法評論高低。
國內認證課程最早是Naseem跟圓頂合作開班。
後來雙方理念有差異，講師Naseem自己創辦酒研。
我覺得Naseem很認真有熱情，也很積極地辦品酒活動讓畢業生參與。
其他單位你就要個別打聽了。
附帶一提，別拿斌哥出來比啦。人家是勤於自修的高手，
ISG或WSET要考過論文級的才夠格跟他討論。
希望斌哥在天國過的快樂。
以上僅供參考。
對了，去上課的好處，就是能認識一些好酒友 XD
--
"dare mighty things"
--Theodore Roosevelt
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.162.44.228
※ 編輯: fusion 來自: 1.162.44.228 (05/19 03:22)
... <看更多>