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忘不了的波波廚房・在恆春的義大利旅行
https://banbi.tw/kitchen-swell/
最愛的墾丁老屋餐廳，我想非波波廚房莫屬吧。
重視到旅行地的第一餐，吃了美味或是能代表在地的料理，更能讓整趟旅程有好的開始。
而我們將女子旅的第一餐排在波波廚房，麵包、義大利冰淇淋和餐廳結合的空間，可沒讓我們失望。
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才剛到店裡就先聞到濃厚的肉桂捲香味，頂著飢腸轆轆的肚子，點燉飯、炸雞、烤小捲、披薩，以吃飯的形式慶祝。
看著寬敞的廚房裡，師傅們站在其料理站區專注的進行料理，忽然有歐美廚師料理比賽美食節目的錯覺感。
各種炸食物、火爐上料理食物的聲音，伴隨香味襲擊嗅覺。
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果真不愧是朋友推薦的店，波波廚房料理的美味實在不用多說，再加上份量和價格，真的很滿意，還比我們原先的預算少。
餐後再到一樓的沃土義大利冰淇淋，來杯本月的Special Gelato—哈密瓜火腿口味，另外還點了芋頭等，肚子都快撐死（笑）
#墾丁美食 #波波廚房
之前入住台北萬豪 5000 送 5000 的方案，餐飲抵用券四月底到期，剛好有位好朋友準備長尾巴，於是來 Garden Kitchen 吃自助餐慶生 🎂
不得不稱讚這裡的自助餐很有水準，料理不只是多，重點是也精緻與美味 👍 我吃到一道曾在羅馬小酒館嚐到的 #哈密瓜火腿，好懷念啊，哈密瓜多汁配上火腿的鹹香，迷人 👏
以為是自助餐，嚴格來說是半自助式，因為主餐是單點，有三種選擇，我首推牛肉，玉米雞的話肉偏柴、不推。
拿甜點時，看到一對情侶桌上放了插上蠟燭的圓形蛋糕，我順口問了一下旁邊服務人員，來這慶生的客人是否都能有此準備，因剛好我們就是來慶生，才知道訂位時可以先註明、他們會預先準備剛好的量。讓我印象深刻的是，他們居然願意趕快請甜點師傅趕做一個，讓我們也能許願吹蠟燭，好感動啊！🙏
謝謝 台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel ❤️
【享樂隨手拍更新】2021.01.17 James x J&J Kitchen 餐會
泥煤梅酒番茄、紅油萵筍、紹興海膽，土耳其番茄燉菜、烤哈密瓜火腿，煙燻椰奶干貝Ceviche，私房肉臊飯佐咖啡溏心蛋，川味椒麻雞鮑魚，碳烤圓茄肉凍，麻婆豆腐魚白，花雕海鮮蒸蛋，宣一紅燒牛肉，法式土鍋燉蔬菜佐清燉揚州獅子頭，特製提拉米蘇，北歐盃咖啡烘焙賽冠軍咖啡，鍋煮日月潭紅茶之冠軍奶茶，焦糖爆米花……
※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://goo.gl/UJJNUf
#balsamic #vinegar #chocolate
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145041
【團購】皇后之地新鮮橄欖油 & 雷霆之地 IGP 巴薩米克醋
百年品牌巴薩米克醋100%純天然，不添加防腐劑，焦糖， 色素??
限時開團: 2020-10-11 ~ 至2020-10-18
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肥丁愛吃醋 ??? ，喜歡到自己親手釀酒醋的地步，情有獨鐘是真正的發酵醋。醋的酸味變化萬千，在料理和生活上很多功用：
• 撩撥味蕾也同時煽動嗅覺
• 可加速軟化肉類纖維，還可以解腥；腌蔬菜可增加脆口
• 中和肉類、海鮮的油膩感，讓蔬菜變爽口
• 消毒殺菌，醃漬食材，可延長蔬菜賞味時間或防止氧化變黑，草莓買回來用泡一泡醋水，可以延長 3~4 天不腐爛
• 天然的醋酸菌含有大量酵母菌，可幫功消化
以上這些功能還是要真正的發酵醋才有最好的效果，過程中無添加任何的化學成份才為之好醋
愛上吃醋﹗從主菜到甜點，示範 4 道陳年發酵巴薩米克醋簡易料理
? 巴薩米克醋醋醃羊架
? 油醋汁基礎 ~ 3 種油醋醬汁
? 巴馬火腿哈密瓜
? 法式巧克力奶油慕斯
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肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
旺角一間以漁港為藍本，希望做出香港人口味的魚湯麵專門店，口碑一直不錯，招牌菜是自製魚幼麵及魚烏冬，質感一彈一腍，口感滿分。魚湯每天新鮮熬製，每朝從香港仔買入海魚，到店後立即處理，先用200°C高溫燒至海魚骨肉分離，再加入花膠熬製九小時，湯頭鮮甜，配魚麵一絕。
魚麵店開業近一年，近日趁周年推出$20魚麵套餐，套餐包括一碗魚麵，配魚蛋、魚片頭、魚餅，還送熱檸水或檸茶一杯，客人更可以$1優惠價添吃一條魚肉春卷，最多三條。魚麵質素繼續保持，魚蛋及魚片頭等雖不是自家製作，但也算彈牙。推廣期由即日至三月三十一日，只限星期六、日及公眾假期，全日供應，每人每日限享用套餐一份，只限堂食，不設外賣。
除了$20魚麵套餐，餐廳亦新出$108的九宮格麵麵圍城，即是一碗魚麵，配九款配菜，包括柚子金菇、梅漬車厘茄、日式芝麻醬秋葵、醉蝦、巴馬火腿伴哈密瓜、明太子醬蛋卷、紅酒牛肋條、天婦羅炸大蝦及明太子雞翼，前面六款是冷盤，後面三款是熱盤，配菜除了排得好看，味道亦有驚喜，自家製梅漬車厘茄酸甜適中，帶微微梅味，很開胃；柚子金菇味淡但清新；芝麻醬秋葵很爽口，牛肋條、天婦羅炸大蝦及雞翼等熱盤全為即叫即做，上碟時仍是熱的。
採訪：鄭嘉雯
攝影：關永浩
麵麵
地址：旺角彌敦道726號1樓
電話：2323 9229
營業時間：星期一至日11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RDdrpj
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主題：同樣食物吃法不同！！各國現在流行這樣吃？！
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同樣食物吃法不同，老外竟然流行這樣吃？！蘿莉塔在西班牙唸書時嘗試哈密瓜加生火腿，意外好吃驚呼會上癮？！吳子龍推薦義大利麵淋上水果優格，竟是最流行的清涼消暑美食？！宇軒說台灣美祿跟新加坡的味道差很大，特製三明治好吃程度驚豔全場？！肯納說南非愛吃「法國小女孩」，義大利肉醬加啤酒燉煮，口感超特別？！美國人愛喝酒到連水果都不放過，烈酒插進整顆西瓜裡浸泡一晚，特製醉瓜竟是派對良伴？！到底各國還有哪些最夯最潮的食物料理？精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》！
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