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夏天是瓜果當造季節,生果中,以西瓜、哈密瓜和蜜瓜最受歡迎。其中蜜瓜和哈密瓜外形頗相似,很多人都將兩者混淆。健營物理治療及營養中心營養師Cynthia Wong指出,兩者的營養素亦相似,每100克哈密瓜含有34卡路里,蜜瓜是36卡路里,有九成都是水分,而且含有豐富維他命C,不過蜜瓜多近一倍,以每100克計,蜜瓜的維他命C含量為19毫克,哈密瓜則是11毫克,成年人每日需要攝取100毫克維他命C。維他命C是一種抗氧化營養素,有助延緩細胞老化,促進膠原蛋白生長,以維持皮膚彈性,並維持免疫系統運作和健康,更可以促進鈣質和鐵質吸收。
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