星期天晚餐來到了舊金山日本城的 Nari 吃晚餐。
Nari 與舊金山米其林一星的泰式餐廳 Kin Khao 一樣
都是由知名大廚 Pim Techamuanvivit 創辦
店名在泰文中是女人的意思
代表了歷代泰國女人對於美食料理的貢獻。
Nari 在 2019 年夏天開幕之後
被 Esquire 與 GQ 雜誌分別選為 2019 以及 2020 年美國最棒的新餐廳、
也入圍餐飲界奧斯卡的 James Beard Award。
Nari 是一家新穎泰國料理結合現代的加州美食
比 Kin Khao 有著更舒適的環境以及安靜的用餐空間
位於 Hotel Kabuki 飯店旁
一樓是 100 個座位的有著挑高窗戶與綠植與木製座椅餐桌的空間
二樓則是挑高的暖色調夾層酒吧。
Nari 的餐廳座位並不好訂
建議要提早一個月左右預定比較保險
如果沒有訂位也沒關係
可以提早到餐廳看看有沒有座位。
Nari 的菜單上有豐富的調酒選項
也有啤酒、無酒精以及葡萄酒。
食物單則分成了前菜類型以及搭配白飯的主餐類型
如果不想要研究菜單也有提供 Chef's Pick 主廚套餐
價格為每人 $95
一共有七道菜。
Suphan $15
我點了這杯以琴酒與朗姆酒為基底的調酒
加入香蕉、泰國奶茶、椰子
上面撒上碎冰
插入花朵與薄荷葉
裝在深藍色魚造型的杯子中
看起來超級有特色
喝起來也很有夏威夷熱帶調酒的感覺。
Gaew $15
這杯加入朗姆酒、柳橙酒、百香果、萊姆以及印度淡啤酒
也很有夏日的氣息。
Busaba $15
這杯則是以酸櫻桃琴酒為基底
加入鳳梨、柚子檸檬草以及蘇打水
上面有一顆酒釀櫻桃。
Yum polamai $18
點了這份鹹味蜜瓜沙拉
裡面有哈密瓜、香瓜以及西瓜
搭配白醬油、椰子片以及各種香料
清爽的瓜類結合鹹鹹的調味
非常開胃。
Squid & pork jowl $25
這份是許多人大力推薦的
真的非常好吃很值得點
香烤蒙特雷魷魚搭配香味四溢的微辣醬
入口有濃郁的木炭香味
非常好吃。
另外還有微甜口感的豬臉頰肉
肥瘦適中
撒上花生與香菜
另外會附上一份泰式甜糯米。
Miang Pla $42
這份也是許多人點的
一整隻檸檬鱸魚肉切成塊下去炸
搭配檸檬草、薑、花生以及辣椒
旁邊附上高麗菜與紫色高麗菜
用高麗菜包著酥炸鱸魚一起吃非常可口
另外也可以再加點鱒魚卵搭配。
Gaeng Rawaeng Muan $40
在主餐內的每一道菜都會搭配白飯
這份是雞肉搭配薑黃與綠咖哩
撒上青椒以及羅勒
調味相當不錯
雞肉超級嫩還帶著皮
相當下飯。
Gaeng Massaman Gae $52
這份是帶骨的紅燒小羊腿
搭配泰國南部的瑪莎曼咖哩
旁邊加入黃桃以及青蔥。
不過羊腿的味道稍微有點重
肉質也比較偏硬
是當天相較比較不喜歡的菜。
Cabbage in fish sauce & garlic $12
另外加點了一份主餐搭配的小菜
是大蒜炒高麗菜
淋上鮮魚醬汁
味道相當棒。
Dreaming of Lod Chong $14
甜點點了服務生大力推薦的第一個
原本比較想點第二個有夏日莓果與珍珠
不過服務生說必點第一個。
這塊以東南亞常用的七葉蘭霜淇淋水果凍
搭配鹽味椰子醬
上面擺上香料海鹽與酥脆的冰塊
有一種鹹鹹的海鹽椰子奶油冰棒的感覺
非常特別不過不是必點。
整體來說對 Nari 的印象很不錯
比起傳統的泰式料理更多了一些特色
相較於舊金山其他東南亞餐廳更多了一些優雅與質感
是一家很值得一試的中高價位泰式結合新穎美式料理。
Nari_sf
Yelp: https://www.yelp.com/biz/nari-san-francisco-3
哈密瓜 琴 酒 在 Fw: [閒聊] 國外網站看到的英雄調酒- 看板Wine 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 LoL 看板 #1FpEDfHY ]
作者: hopes (寂寞，如影隨形．) 看板: LoL
標題: Re: [閒聊] 國外網站看到的英雄調酒
時間: Tue Jun 5 00:33:42 2012
酒桶
蘇打 200ml
蘭姆 20ml<~~我猜是淺色蘭姆
杜松子 60ml
奶油 30ml
糖 2匙
糖粉 1匙
香草精 1.5匙
阿離
哈密瓜香甜酒 30ml
君度澄酒 30ml
檸檬汁 10ml
藍柑橘香甜酒 一滴
蛇女
哈密瓜香甜酒 30ml
椰酒 30ml
伏特加 10ml
檸檬汁 一滴
悟空
香蕉香甜酒 30ml
奶酒 30ml
椰酒 30ml
奶油 15ml
維迦
藍柑橘香甜酒 15ml
香波(品牌名) 15ml<~~好像是覆盆子~不知道台灣有沒有這瓶
GP
伏特加 25ml
蘭姆 25ml<~~我猜應該也是淺色蘭姆
柳橙汁 50ml
安妮
蘋果醬 45ml
草莓醬 45ml
檸檬汁 10ml
奶油15ml
草莓糖漿 0.5匙
(這個我覺得怪怪的...能喝嗎= =...)
露璐
椰酒 30ml
君度澄酒 15ml
鮮奶油 30
發泡鮮奶油 一撱<~~~這個不太確定
雷歐娜
龍舌蘭 45ml
柳橙汁 90ml
水蜜桃香甜酒 30ml
紅石榴 一滴
伊澤
牛奶 200ml
焦糖 30ml
巧克力糖漿 15ml
奶油 15ml
(這是很甜的巧克力牛奶無誤)
牛
奶油 30ml
牛奶 90ml
榛果香甜酒 30ml
咖啡香甜酒 30ml
伏特加 30ml
奶酒 15ml
巧克力糖漿
香草精
冰鳥
藍柑橘香甜酒 15ml
伏特加 15ml
楓糖 1滴
踢毛
榛果香甜酒 15ml
巧克力香甜酒 15ml
烏龜
白蘭地 30ml
白可可香甜酒 25ml
杏仁香甜酒 15ml
奶油 30ml
榛果香甜酒 15ml
索拉卡
香蕉香甜酒 30ml
蜂蜜香甜酒 30ml
白可可香甜酒 30ml
奶精 30ml
機器人
牛奶 120ml
養樂多 2匙
蜂蜜 1匙
香草精 1匙
香蕉切片 1片
(這是果汁吧= =...)
夜曲
琴酒 45ml
白蘭地 15ml
馬德拉桶威士忌 15ml
水蜜桃香甜酒 15ml
柳橙汁 15ml
小丑
西洋梨白蘭地 30ml
鳳梨汁 30ml
苦精 一滴
藍寶
伏特加 30ml
琴酒 30ml
水蜜桃香甜酒 30ml
肉桂香甜酒 15ml
香蕉蘭姆酒 45ml
鳳梨汁 45ml
凱能
清酒 30ml
白蘭地 15ml
奶油 15ml<~~~這個我不太確定...應該是發泡奶油...可是他的圖又不像@@
阿卡利
清酒 30ml
伏特加 30ml
香波 15ml
草莓香甜酒 15ml
水 10ml
菲歐拉
白蘭地 30ml
香橙酒 30ml
香檳 30ml
維特克
伏特加 30ml
琴酒 30ml
白可可香甜酒 30ml
依芙琳
草莓香甜酒 10ml
茴香香甜酒 10ml
椰漿 10ml
以上~~~~~呼~~~
有錯請糾正@@
小妹不當調酒師好多年~好多英文都看不懂了-.-
而且有些酒的品牌我都沒看過捏~
不知道台灣有沒有進咧
應該都可以用口味相同的其他品牌代替看看吧0.0
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