"哈洛家的深夜廚房"----乾煎奶油蒜味北海道干貝
😌今天要來分享一道讓伊妞兒瘋狂愛上的料理!!
哈尼洛說不用分享吧?!這會煮飯的都會做!!
我說一定要分享!!
因為很有可能也有像我這樣不會煮飯的人啊!!
(是說到底有沒有 還是只有我不會煮??)
我真的是一口氣吃了八顆 (好勇敢 這高膽固醇)
吃了第二次還盧著哈尼洛再做給我吃!!
我說真的驚為天人的好吃啊~
哈尼洛說作法超簡單
🤨我決定獻給跟我一樣想要學簡單卻又超強料理的廚藝小笨笨們
(廚藝高超的就可以繞道了 😆這是小笨笨想要簡單上手要學得好嗎!!)
------------------------------------
◾️▪️乾煎奶油蒜味北海道干貝▪️◾️
▪️食材:北海道干貝 (好市多買的)
▪️酌料: 大蒜切片 少許奶油 海鹽 白胡椒鹽 少許油
▪️做法:
🔺1干貝自然解凍,(✍️筆記A---不要泡水解凍避免干貝含水量過多失去甜份)
🔺2平底鍋熱油後放入干貝,然後轉中小火
(✍️筆記B---不要大火,會讓干貝內原本的水分瞬間蒸發流失)
待干貝縮小後肉色呈現偏白時就是熟了
(✍️筆記C---乾煎過程要翻面讓雙面呈現金黃色)
🔺3夾起干貝前先放入奶油,大蒜及白胡椒,翻面反覆煎個讓奶油跟大蒜味融入干貝裡。大約15秒左右就將干貝撈起。
🔺4.將干貝放入盤裡後再灑些海鹽即可。
🗣阿洛師小撇步:
奶油絕對要在最後步驟起鍋前15秒再放下去
因為才會保留住奶油的甜味!!
#如何第一次煎干貝就上手
#相信我如果成功了好吃到你會想要一次吃50顆(也太誇張 哈哈 只是玩笑話)
#作法分解圖在留言處
#哈洛家的深夜廚房第一彈希望大家喜歡才會有第二彈
------------------------------------
🔺伊東屋社團 https://www.facebook.com/groups/khhitoya/
🔺追蹤IG : khhitoya
🔺Line 客服 @itoya2009
哈洛家的深夜廚房第一彈希望大家喜歡才會有第二彈 在 南區蔬食愛玩同好會 的推薦與評價
兩個素不相識的小女生在高雄的某個素食聚會相遇了後來變成了無話不談的好朋友愛蔬食。愛玩。是兩人的共同話題成立【南區蔬食愛玩同好會】是在一間咖啡廳的突發奇想因為 ... ... <看更多>
哈洛家的深夜廚房第一彈希望大家喜歡才會有第二彈 在 留下書舍Have A Nice Stay 的推薦與評價
#貳叄書房四周年創業祭 —— 第二彈震撼彈! 第一彈震撼彈就係 九月底會開幕,咁第二 彈嘅震撼彈呢?第二彈嘅震撼彈就係油麻地店要搬 屋了! 油麻地店話咁快租咗四 ... ... <看更多>