關於 哥本哈根海鮮餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

餐廳開放內用，梅花座➕隔板⋯感覺安心卻也很奇妙，雖然講話有點不方便要更大聲（笑）
但能外出吃飯還是一種幸福的節奏🧡🧡🧡

這天算是補請小幫手的生日，我們來到了皇家哥本哈根咖啡廳，上回我來吃過餐點讓我驚艷，這回當然要帶著小幫手好好吃一輪😋

🔹菲力牛肉青醬燉飯、北歐海鮮麵都讓人讚不絕口，連平常不太愛吃是清醬的我，都可以吃完半份燉飯，口味調配的很合宜！海鮮麵則是推薦必點，海鮮處理的非常鮮嫩可口，加上Q彈的麵條，這個我自己可以吃完一整份喔👍

🔸必點的部分是茶飲和鬆餅，感覺來這邊喝茶就是充滿貴族的氣息，而特殊的皇冠造型鬆餅只有這邊才有喔，重點是吃起來美味度💯

🔅 皇家哥本哈根咖啡輕食複合店以簡潔時尚的北歐設計，搭配獨一無二的丹麥料理，讓你在台灣也能享受丹麥皇室用餐時的尊貴與奢華。
皇家哥本哈根手繪名瓷於西元1775年，由丹麥皇太后茱莉安‧瑪莉所創立。「皇冠」顯示品牌與皇室的深厚關係；「三條水波紋」代表環繞丹麥的三條海峽，這也成為現在代表國家光榮與信譽的商品標誌。
👉🏻近幾年致力推廣"Everyday Luxury"概念的皇家哥本哈根，希望藉由皇家哥本哈根咖啡輕食複合店的設立，讓「每一位顧客在使用皇家哥本哈根餐瓷的每一刻，都置身在奢華的幸福感中。」
皇家哥本哈根 皇家哥本哈根咖啡輕食複合店
#皇家哥本哈根 #忠孝sogo4樓
#私房美食餐廳口袋名單 #愛愛Love吃美食

居家自主管理不出門 第62天
前幾天臉書一直出現生鮮食品廣告，看了超想買海鮮及牛排，而且優惠感覺很划算，就在要下單時，突然想到這些買回來後還要自己煮，覺得費工花時間，實在太懶，所以放棄……
今天中午實在太想吃海鮮！叫了一家生猛海鮮快炒餐廳外送，由於這家菜色超多，好難選擇，最後竟叫了一堆，總共九菜一湯兩飯，簡直把一人餐當辦桌流水席在弄，也因為份量不少，整個擺出來超傻眼！要分二三餐才吃得完了……
以前每次去新的餐廳我通常會叫很多，因為想要每道都吃吃看嚐味道，但又常常吃不完，最後只好都留給男友吃，所以跟我交往很幸福……(每次去餐廳只要帶位給我太小的桌子，都會直接說：我會點很多喔！你最好確定桌子放得下……)

本日一人辦桌餐 九菜一湯菜單：
清炒高麗菜
宮保皮蛋
黃金花枝酥
椒鹽軟絲
剝皮辣椒煎蛋
酥炸蛋豆腐
金沙中卷
蝦仁炒蛋
香煎豬肝
火腿蛋炒飯
蚵仔湯

以上最推宮保皮蛋、金沙中卷及椒鹽軟絲！幸福…
餐瓷全是 皇家哥本哈根 Royal Copenhagen

#其實原本點更多已經刪掉一堆菜
#大家出門趴趴走也顧好自己的命

/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● 「山男」居酒屋老闆王一山，在前二集分享作為廚師的養成過程，他原本念台大工管企管組，卻很嚮往廚師的工作，台大畢業後他進入美國知名餐飲學校CIA就讀，在美國的米其林餐廳、倫敦的米其林餐廳都工作過，打開他的眼界，回到台灣時就加入了 MUME 的籌備團隊，並且在 MUME 開幕後沒多久就升任為副主廚。

這一集終於要進入創業當老闆的現階段，他在2019年開了新型態的居酒屋 山男 Yamasan，也在2020年開了塔可店 MASA。他是如何決定要開怎麼樣的餐廳？學習企管與財務會計，對管理餐廳有甚麼影響？從廚師成為業主有甚麼不一樣呢？會在節目裡送甚麼好禮給大家？

｜新品上市｜

● 2020年至今因新冠疫情之故，全球經濟、旅行都受到影響，何時能恢復正常旅行遙遙無期。有鑑於此，熱愛旅行、遊歷各國的 Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌（James），在農曆年前推出了「世界咖啡旅行」（World Coffee Journey）禮盒，特別挑選了日本北海道札幌、美國西雅圖、丹麥哥本哈根、義大利佛羅倫斯四個咖啡文化豐厚的城市，從選豆與烘焙角度，詮釋當地的咖啡風味。

｜新菜單｜

● 榮獲《臺北臺中米其林指南2020》餐盤推薦的 台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel 巴黎廳1930 x高山英紀，自即日起至4月30日止推出全新 #迎新菜單，曾締造廚藝界奧林匹克─包庫斯世界廚藝大賽（Bocuse d’Or）亞太區冠軍、世界第五佳績的主廚高山英紀，啟發自冬食根的飲食概念，以當令飽滿鮮甜的根莖類食材及青白花椰蔬菜為設計主軸，搭配主廚尤擅處理的蕈菇料理及肥美海鮮，再融入以茶葉出發，誘發顧客視、聽、嗅、味、觸的感官感受，打造融匯日本美學、台灣茶藝與法式烹調的互動式用餐體驗。

｜飲食活動｜

● 由主廚劉韻棋（The Loop 及 Hong Kong Living「 2020年度最佳廚師」得主）掌舵的中、法美食餐飲地標 TATE Dining Room 獲最新一期「香港澳門米其林指南 2021」頒發米其林二星殊榮。這意味著主廚劉韻棋成為史上首位獲得米其林二星榮譽的亞洲女廚師，為 TATE Dining Room 寫下新的里程碑。

● 「亞洲 50 最佳餐廳」 Asia's 50 Best Restaurants 宣佈來自曼谷的傳奇廚師 Supinya Junsuta（又稱「Jay Fai」）為 2021 年度「標誌人物獎 – 亞洲」得主。被譽為泰國街頭美食天后的 Jay Fai 在她的露天食店掌廚逾 40 年，並將這家樸實的食店變成來自泰國及世界各地的美食家、廚師、名人及具有影響力的人士趨之若鶩的美食目的地。

北歐童話國，世界第二幸福國家，丹麥雖然稅率高，但生活環境、教育政策和職場文化都令港人Wayne大叫幸福！《逃走他鄉的故事》今集為大家找來居於哥本哈根的IT港男Wayne，了解他移居丹麥的方法，以及一家四口在丹麥的生活。丹麥不像加拿大那般設有投資移民，如想移居丹麥只有兩種方法，讀書或者前往當地工作。Wayne就是屬於前者，當年大膽前往當地修讀碩士課程，發現當地學習氣氛濃厚，學生都會主動發問和溝通。相比起香港的「填鴨式」教育，丹麥的教學方式令他在不知不覺中認真學習，從此便有不解之緣，完成碩士後更找到相關行業工作，於哥本哈根結婚生子。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

相關影片:
【港版國安法】續領英國BNO懶人包加疑難解答 持BNO入唔到日本境因印錯國籍 (https://youtu.be/44aJ_QjXzB0)
【逃走他鄉】BNO移民英國$12,000租三層獨立屋 銀行中層變餐廳侍應 居英權二代：要接受由低做起！(https://youtu.be/FLFGdaKUtPo)
【逃走他鄉】居英港人移民自白：BNO平權千年一見，蘇州過後冇艇搭 (果籽) (https://youtu.be/qMufEfTaJWY)
【街市尋寶】旺角明星海鮮檔 罕見有證蘇眉＋當造黃油蟹＋刺身 仲有上門煮海鮮服務！(飲食男女)(https://youtu.be/9YEBSQJPdPU)
【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位：冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)

#丹麥 #移民丹麥 #港男 #逃走他鄉 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家