上次除左整左個伯爵茶戚風蛋糕🙈仲學左用Butter Cream唧花呀😍💐🌺老師教得好好呀🥰第一次唧呢款花花黎講算係唔錯呢🙆🏻♀️調較左好靚既漸變色😛除左月餅之外🐒都係一份好好既中秋節禮物呀🤤🤤🤤❤️
.
☀️Workshop會預先焗左Cupcake架✨會教唧玫瑰🌹菊花🌼蘋果花同埋葉🌱呀😆簡單易學❤️有興趣可以dm佢地架💪🏼宜家用我既優惠碼去參與佢地既workshop⭐可享-$30優惠⭐Discount Code:【 AliceCBella 】 ☘記得follow埋佢地ig啦🍀
.
📍@b_bellabakes
.
#bellabakes #cupcake #flowers #cooking #hkfoodie #foodie #hongkong #hk #hkgirl #blogger #hkblogger #food #fooddiary #iphone #photography #foodphotography #foodshot #discover #foodlover #foodblogger #instagram #openrice #唧花 #韓式唧花 #跟著愛麗絲食好西 #香港遊記 #愛麗絲夢遊香港
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅錄低香港 DocHK,也在其Youtube影片中提到,手搓餅皮夠均勻,唧花裝飾最考功架!素食桂花糕靠寒天粉!(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:甜品師傅Draco Part 2) 手搓餅皮夠均勻,唧花裝飾最考功架!素食桂花糕靠寒天粉!(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:甜品師傅Draco Part 2) 相關影片: 1. Winnie教整酥皮月餅 咸蛋黃洗...
唧 花 月餅 在 貝貝Alice-小寶貝夢遊日記 Facebook 的最佳貼文
通常中秋節大家都會諗起食月餅🥮,但對小朋友黎講,月餅未必啱佢地食!但今年收到呢份好特別,係有得自己D.I.Y嘅中秋禮盒,真係好吸引呢!🤩
呢盒中秋限定嘅Cookie D.I.Y set,啱晒送畀小朋友邊整邊食,最方便嘅係入面已經有齊曲奇同唧花材料,最得意係有兔兔同月亮添!可以畀佢地感受到中秋節氣氛🐇之餘,自己有份參與一定係最好味,我由得貝貝盡情發揮自己創意,佢直頭玩同食到停唔到!☺️超級開心⋯
Special thanks 🎁: Lazy Baking Studio
BOW Artisan Cakery
有興趣可以喺呢度訂購:
https://lazybakingstudio.com/products/mid-autumn-cookie-d-i-y-set
——————————————
FB: 貝貝Alice-小寶貝夢遊日記
IG:bowl_lam
記得讚好我地 Page 之餘,仲要 Set 做搶先看呀~
#貝貝Alice #90後媽媽 #香港媽媽 #新手媽媽 #新手爸爸 #育兒日記 #育兒生活 #中秋禮盒 #diycookies
唧 花 月餅 在 Snappy 搵食貪玩日記 Facebook 的最佳解答
靚到成朵花咁💐個月餅真係勁靚🥮
-
呢個係用咗韓國白豆蓉唧花🇰🇷佢係用金沙奶黃餡,仲係冇落防腐劑😉每塊花瓣都係人手整✨我勁驚會整爛🤣好靚啊🥰仲有得上月餅班親手整架😗
-
題外話係今次順便試咗佢哋個朱古力麻糬軟曲奇🍪真係好香朱古力味,入邊仲有朱古力軟心同QQ麻糬😛sorry 我太暴力,搣得唔靚🥺呢個我鍾意🤩佢哋仲有好多唔同茶味同埋其他味道嘅選擇🥳呢啲吸引呀🤪
=========================
@twinkle.garden
@twinkie.cookies
=========================
想睇翻同類型🍴👇🏼
#Snappy黃店
#Snappy月餅
想睇翻同地區🚩👇🏼
#Snappy灣仔 @ Hong Kong
唧 花 月餅 在 錄低香港 DocHK Youtube 的最佳解答
手搓餅皮夠均勻,唧花裝飾最考功架!素食桂花糕靠寒天粉!(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:甜品師傅Draco Part 2)
手搓餅皮夠均勻,唧花裝飾最考功架!素食桂花糕靠寒天粉!(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:甜品師傅Draco Part 2)
相關影片:
1. Winnie教整酥皮月餅 咸蛋黃洗走腥味靠花雕 油皮酥皮麵粉要識分 (魅影Winnie教煮餸 嘉賓:甜品師傅 Draco Part 1) (https://www.youtube.com/watch?v=CTKzMfvz9xk)
2. 思浩大談鄭俊弘何雁詩戀情靠前度!蕊蕊歡樂今宵勁憎周星馳!行姐人紅唔記得昔日同事!(大家真瘋Show 第一季 在線重溫) (https://www.youtube.com/watch?v=o2k1fLaT2Is)
3. 思浩大談娛圈賤男李潤庭難翻身!圈中行規禁忌偷食最嚴重!某金牌司儀全日有節目都唔紅!(大家真瘋Show 第一季 在線重溫) (https://www.youtube.com/watch?v=xb-wPNLMVJA)
#魅影Winnie教煮餸 #手搓 #餅皮 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Umy7D6pRUMg/hqdefault.jpg)
唧 花 月餅 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
材料:
流心 — @5克, 約16粒
(A)材料 重量(g)
1 煉奶 (鷹嘜) 40
2 唂咕粉(Valrhona) 14
3 淡忌廉 30
4 鮮奶 5~10
【作法】
1) 煉奶+唂咕粉+ 1/2份忌廉攪勻後,再加餘下忌廉混合成順滑朱古力糊,像牙膏的軟度。
※材料要雪過,混合完即時便知道流動效果※
2) 鮮奶小量加入,調稀朱古力糊,像剛溶的軟雪糕就可以,不用全部加入。
3) 裝入唧袋,在牛油紙上唧出約1毫硬幣的豆粒(5克),每張紙唧4粒,方便小量使用避免融化。
4) 《流心》豆放冰箱雪硬便可使用。
朱古力豆蓉餡—:@20克, 約16粒
(B) 材料 重量(g)
1 無糖白豆蓉 220
2 淡忌廉 50
3 原蔗糖raw sugar 50
4 唂咕粉(Valrhona) 8
5 70%黑朱古力片(Valrhona) 36
冰皮部分— @25克, 約16粒
冰皮材料 重量(g)
1 糯米粉 35
2 粘米粉 35
3 低筋粉 15
4 唂咕粉(Valrhona) 8
5 砂糖 25
6 粟米油 (米糠或黃豆油…)35
7 煉奶 (鷹嘜) 70
8 鮮奶* 180
手粉:
糕粉/熟糯米粉 40
【冰皮作法】
1. 材料(1~4)粉類混合過篩,加入砂糖拌勻,倒入粟米油稍拌。
※油脂先跟澱粉結合,再加奶,可避免蒸熟的粉糰會出油※
2. 先加入半份鮮奶,攪拌至無粒糊狀,再倒入餘下奶和煉奶拌勻,粉漿倒入碟子,隔水大火蒸20分鐘至熟透。
3. 取出稍涼不燙手時,倒入耐熱膠袋搓揉至光滑,包好放雪櫃冷藏數小時便可使用。
4. 手粉:糯米粉用平底鑊小火炒熟(略帶微黃)即成糕粉,放涼後過篩使用。
【紅色冰皮】
紅菜頭切薄片100克 + 水200克,煮滾熄火浸泡10分鐘,取165克湯汁取代180克鮮奶使用,剔除唂咕粉,其他材料分量不變,作法一樣。
組合月餅 - 50克月餅模
1) 分割及量重:
a) 25克皮:紅5克,啡20克
b) 25克餡:豆蓉餡20克,流心5克 (豆蓉包入流心封口搓圓放雪櫃冷藏待用)
2) 啡皮用掌心壓薄,包入朱古豆蓉餡捏緊收口並搓圓成『主體』,再沾薄粉,入模一面不沾,方便跟紅皮黏合;
3) 月餅模內沾糕粉,多餘敲出,花紋一面壓入紅皮,再放入『主體』,放平面上直接壓模2~3下即可推出月餅,將月餅放雪櫃最少半小時定型,裝入密封盒改放冰箱冷藏。食用前取出放軟後即可享用。
【小貼士】
1. 今次使用的無糖白豆蓉,是白雲豆泡水12小時去皮煮軟攪拌機打碎豆漿布濾出水分無糖豆蓉。用剩的豆蓉包紮好可放冰箱冷藏數月。
2. 白豆蓉亦可用無糖綠豆蓉代替。
3. 判斷炒餡的硬度夠不夠,可用一隻冰過的碟子,取少量餡在碟面塗抹,可快速冷卻,用手捏一把,不黏手亦不易散開就可以了。
4. 月餅放攝氏5度雪櫃的保質期約為2~3天,過後餅皮會漸漸變硬。建議用密封盒存放零度以下的冰箱冷藏,可延長保質期。
【所需工具】
磅、打蛋盆、打蛋器、刮刀、平底鑊、煮食爐、蒸碟、蒸鍋、保鮮紙、耐熱膠袋、牛油紙、唧袋、50克月餅模
示範:Cannes Cheung
拍攝:葉天榮、陳秉謙
相關影片:
教你中秋自家製月餅 抹茶麻糬月餅 #甜品食譜 飲食男女 Apple Daily
https://youtu.be/SiSuDY0fQ1c
甜品食譜|唔使排隊炒 自製流心奶黃月餅
https://youtu.be/R4__t6WyOzQ
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/eVP2ftOttPg/hqdefault.jpg)
唧 花 月餅 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
【美食博覽2018大整合- Part A熟食篇】
今年預覽日已經發現到好多好野食~
有人手包特濃黑松露生煎包
原個青森蜜瓜汁/程班長台式鹹湯圓
大埔振興濃汁貢丸+特別版華輝蘋果批
睇片啦都係~
Part B仲有零食飲品同月餅推介
===?記得剔「搶先看?」===
北島屋
原個青森蜜瓜汁 $120/個
黃美香蜜瓜 $120/個
義生洋行 x 祥興記
黑松露 神級生煎包 $20/隻 (2 隻起)
攤位號碼:3B-B10
陳記食品
1元/100粒魚蓉燒賣?(首日頭10位)
1元/100粒炸魚蛋(17/8頭10位)
1元/隻珍珠雞(18/8頭10位)
9 粒特選海鮮杯
鮮嘗價$25
攤位:1A-E28
VT & Taste
黑松露海參
程班長台灣美食
程班長台式鹹湯圓 $30
攤位號碼:1B-B32,B34
大埔振興
特別版 華輝蘋果批 $35
豬骨濃汁貢丸 $20@一碗 / $150@6 包
攤位號碼:1A-C05
Cocoberry雪糕
美祿Shake Shake 雪糕
唧唧雪糕
$100/8件
攤位號碼:1C-D21
Eat。Art
藍尾龍蝦湯
鵝肝燉蛋
攤位號碼:3B-C07
安記海味
邀請首日首10名入場顧客付1元,將分成兩個隊伍鬥推篋,勝出遊戲可得總值11,000元的禮盒鮑魚。
$1皇鮑車
鮑魚撈麵 $48
攤位號碼:1C-D10
=============
美食博覽2018
開放日期 2018年8月16日 - 20日
地點 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心 灣仔區
開放時間8月16-19日:上午10時至下午10時
8月20日:上午10時至下午6時
美食博覽公眾館+尊貴美食區+家電‧家品博覽套票:$40
美食博覽公眾館+家電‧家品‧博覽門票:$25
美食博覽公眾館+家電‧家品‧博覽門票:(下午6時後):$10
美食博覽公眾館+家電‧家品‧博覽門票:(中午12時前):$10
3歲或以下小童及65歲或以上人士免費入場。
每日展覽會關閉前45分鐘終止參觀人士進場
門票於指定 7-11、OK 便利店、快達票售票網、Tap & Go 「拍住賞」手機錢包、八達通 App (八達通 卡或 O! ePay)及現場有售
=============
逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
====鍾意食嘢記得剔「搶先看」=====
► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】https://www.facebook.com/Kinkikblamngahin/
【I.G.】 www.instagram.com/ngahin_kinki
【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam
===============================
► 如果想Keep住睇雅軒嘅最新飲食資訊 ,記得剔「搶先看」,唔係就好易睇唔到雅軒嘅Post架啦
元朗掃街Ep.31 台灣小食系列▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=tsH-ibjKMhE&t=24s
葵廣掃街B Ep.30 -芝士麵/墨西哥卷/芋圓豆花/花生糯米糍▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Lpjp9-H10mg
灣仔任食$98蟶子海鮮雞煲~無限咸蛋黃響鈴!!!!!▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=GjXNXANmvhU&t=1s
越食越瘦:同調共震細胞生育系統▲雅軒女生二三事
https://www.youtube.com/watch?v=Nymm-J7YNqo&t=69s
葵廣掃街A Ep.29-$20北京填鴨卷+粟米濃湯味Chok雞▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=sA38SKN_7kg&t=1s
西灣河掃街Part C Ep.28:超大份蛋黃肉餅+必食海南雞飯▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=IcsQ8Uh9BOQ&t=6s
國內過江龍 重慶串串香 火鍋新食法 平過深圳▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=O6K00wxh-5Q
大圍冬菇亭$88海鮮丼+終極豬扒三食▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=nCh1aK1jNFY&t=7s
銅鑼灣$68雞翼放題+韭菜餃任食▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=fGpXnpjQTIQ&t=19s
台灣過江龍嬌型內衣 無限次改Bra▲雅軒女生二三事 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=C31UbrVBJ68&t=112s
勁多膏麵包蟹 灣仔半價海鮮凍盤▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=u9wteZ3sgWc&t=138s
天水圍合家歡半自助餐情報▲雅軒試食報告[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=WCA61TNH4Bs&t=1s
銅鑼灣老字號茶記 巨型皇袍滑蛋飯Ep.27▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=r6u1OL8vDEI
元朗新海鮮丼 成吋厚蟹肉超足料!!!!!▲雅軒漫遊食盡香港18區
https://www.youtube.com/watch?v=hHMzvkGrupI&feature=youtu.be
旺角新開潮汕小食 正宗多款新口味 Ep.26~▲雅軒漫遊食盡香港18區
https://www.youtube.com/watch?v=XZpba8iEwuM&feature=youtu.be
獵劣KOL ep.2-幻彩星空端午素糉▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=6TgZqGLTOqE&feature=youtu.be
旺角挑戰免費食少女系水果火鍋放題▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=g-zG8lV2nFo
黃大仙$58任食烤魚鍋 無限加魚!!!▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=r-wjA50V3RQ&feature=youtu.be
土瓜灣冰室Ep.25 激濃沙嗲牛麵+嫩滑蛋+湯咖喱▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=S0Ash1R7ibE
西灣河掃街B Ep.24-$15泰國船麵+黯然銷魂飯!!!!▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=dyPAGLGvFX8
西灣河掃街A Ep.23-流心咖喱蛋包飯+魚皮餃腸▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=-zWvjCeuLIY
元朗首間海鮮丼+粥底火鍋半自助放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=chuTtJV8VTM&t=1s
旺角激平 任食海膽海鮮雞煲 任睇世界盃▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=OY1ff4mcnok
尖沙咀$10小食!!!!居酒屋激抵限定~▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=synQKeGgmbI&t=4s
上環掃街B Ep.22-靚湯王+乳酪米水+咖央叻沙▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=FAbpifChzJE&t=34s
灣仔$28任食卜卜蜆煲 挑戰雞煲再送$1500+菊花爛肉丸!!!▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=cE_1y0181Ow&t=5s
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/XoB0RxhDHco/hqdefault.jpg)