[一間有溫度的餐廳| 唭哩岸餐廳 Qilian Restaurant ]
你相信嗎?有人做⽣意,不是為了賺錢,⽽是為了能夠在退休的年紀,照顧社會上更多需要幫助的孩⼦。
看著店內⼀張的照片,老闆娘李琇婷跟我分享,她現在是台安基⾦會董事與賽珍珠基⾦會志⼯, 認養家庭超過30個年頭。30年,是⼀個多長的⽇子,⽽李琇婷就這樣⼀直做,她說她開餐廳,就是 為了能夠擁有更更多的能⼒,去做更多的公益。
她說當初接下店的初衷很簡單,為了不讓師傅的好⼿藝就這樣失傳,也希望在這不景氣的社會,能夠讓餐廳的員⼯繼續有份工作做,若賺了錢,那就全數做公益吧! 於是,餐廳每個⽉的盈餘扣掉店內基本開銷,以及員⼯們的薪⽔,剩下的部分,她⽤來贊助許多協會的旅遊,像是罕⾒疾病基⾦會、骨⾁癌協會、⼩小胖威⼒協會和胃癌病友協會,也親身踏進病房裡, 為兒癌病房的孩⼦舉辦同樂會,邀請知名的演奏家與魔術師,在遊戲室內演奏⾳樂與魔術表演,若遇上沒辦法走出病房到遊戲室的孩⼦,她就帶著魔術師跟護理理⼈員們進到病床旁,⼀個⼀個變神奇的魔術給孩子們欣賞。
李琇婷說,⼈生很辛苦,在⽣活上常常會有過不去的坎,但是當她在活動⽇走進病房,或是陪著這
些⽣病的孩⼦們一起參加活動時,就會覺得其實事情⼀點也沒這麼複雜,過得了今天的事就不是⼤
事,因為她遇上的孩⼦子,都是在為掙一個明天在努⼒,事情的⼤小,取決於我們怎麼樣去看待。
如果有機會,到餐廳⽤完餐時記得多留一些時間,聽聽老闆娘⼀一說著牆上每張照片後的故事,我
相信你們也會跟我一樣,被這些照片後面的故事所感動著,然後覺得⽣生活⼀切都沒有這麼困難了。
⼈家⽇本有解憂雜貨店,在台北的北投,也有著一家「解憂餐廳」。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,行義路溫泉位於台北市北投區行義路、惇敘高工與天母公園之間的溪谷中,磺溪自湖山里蜿蜒過紗帽橋,在行義路東側沿著山勢南流,溪水縱跟北投區和士林區,形成了著名的行義路溫泉;行義路東側山谷是寸草不生的荒蕪景象,地熱零星冒出,構成一富溫泉露頭的特殊景觀,行義路溫泉一帶擁有許多土雞城、溫泉山莊等,以一面吃土雞大...
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唭哩岸餐廳 在 阿布布思義/阿布 Facebook 的最佳解答
[食記|人在北榮時最喜歡的外送餐廳part1]
推薦給你們!
說到北投,大部分的人都會想到溫泉,而在泡完舒服的溫泉後,肚子總是會不爭氣的抗議,輸入北投美食,出現了一長串的餐廳推薦。然而在北投,有一間不以賺錢為目的的餐廳,在這裡默默的照顧著來到北投遊玩的人的胃。
唭哩岸餐廳,就位在淡水紅線的唭哩岸站,走出站後一分鐘就到達的距離,方便遊客更快速地到達餐廳,而若是開車出遊的家庭,附近也容易找到停車位,這在寸土寸金的台北,著實難得。
更難得的是,這一家店背後的故事。
數年前,原本餐廳的經營者已經要將餐廳收下,現在的老闆娘李琇婷,捨不得餐廳的員工們少了工作,更捨不得擁有一輩子好手藝的師傅,他做出的菜的味道就這樣跟著餐廳一起收起。於是任性的接下了餐廳,沒有相關的餐飲背景,也沒有經營過餐廳,但她知道,只要食材對得起良心,價格對得起品質,客人就一定會來。她說,活到了這個歲數,肩膀上已經沒有了經濟壓力,本該是清幽享福的時候,但是為了能夠照顧員工的家庭,還有回饋社會做公益,她把餐廳一肩扛下,不僅讓員工們繼續保留了工作,更重要的是,讓70歲主廚的好手藝,能夠被更多人品嚐。
餐廳更為了因應社會結構的轉變,推出了一人客製化套餐,想要吃到一桌的菜不再需要呼朋引伴,一個人,也能享受這樣的簡單幸福。甚至配合外送,只要在吃飯前用手機點選,就算你是忙碌的上班族,或是今晚不想煮飯的家庭主婦,都能夠簡單的享受到美味的食物!
而一家餐廳的靈魂人物,莫過於就是主廚了。唭哩岸的大廚許青雲曾任職大三元、俏江南餐廳,人住在三芝,每天騎車通勤來回二小時,餐廳的青菜更是他自己種的有機蔬菜,我想,這一定是要有很大的熱誠,才能這樣堅持下去。常常有客人說,菜怎麼這麼好吃,主廚總是笑笑的回答,只要新鮮,炒熟就好,但其實我們都知道,那是因為師傅有著一顆希望每一位吃到他的菜的人都感到幸福的心。
(一間有溫度的唭哩岸餐廳,故事,未完待續......)
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唭哩岸餐廳 Qilian Restaurant
唭哩岸餐廳 在 阿布布思義/阿布 Facebook 的最佳貼文
回來北榮追蹤檢查,自2013年10月停藥後,今年邁入第五年!
希望能一直保持,然後持續創作下去❤️
在醫院最開心的事應該就是吃到美食了,之前回診都只能吃便當,這次看到熊貓外送有唭哩岸餐廳,馬上就下訂!
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餐廳老闆娘的營收都用來做公益,我們都說她開這間餐廳就是在做公益。
因為餐廳的留下,是為了讓員工們能夠有份工作,讓好吃的食物被更多人享用。
營收則是用來照顧許多的孩子們,像我們93病房、92病房的孩子,就是被照顧的其中之一。
餐廳就在捷運站出去,很方便,又有無障礙空間,適合全家一起聚餐。
若到了公司尾牙旺季,它們可是常常被包下場地!
推薦給你們,食物真的好好吃❤️希望你們有機會也可以試試!
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蛋糕則是利亞德的新品,是限量商品,改良了好多次才被推出,現在要訂已經要排隊到8月,你們如果也喜歡蛋糕,一定要試試❤️
唭哩岸餐廳 Qilian Restaurant
利亞德Candy's手工牛軋糖
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行義路溫泉位於台北市北投區行義路、惇敘高工與天母公園之間的溪谷中,磺溪自湖山里蜿蜒過紗帽橋,在行義路東側沿著山勢南流,溪水縱跟北投區和士林區,形成了著名的行義路溫泉;行義路東側山谷是寸草不生的荒蕪景象,地熱零星冒出,構成一富溫泉露頭的特殊景觀,行義路溫泉一帶擁有許多土雞城、溫泉山莊等,以一面吃土雞大餐、一面欣賞地熱景觀的號召,期能招徠遊客,形成人聲喧嘩和溫泉沸騰交織成熱鬧的氣氛,是繼北投之後的不夜城,為寂寥山區帶來活動力。
行義路溫泉-溫泉浴場
行義路溫泉的溫泉露頭均在磺溪東側的山麓,流量十分豐富,泉溫自攝氏56至80度不等,亦有低到攝氏25度者,泉水呈青白色,屬酸性硫磺泉,不可飲用,行義路溫泉含有多種礦物質。行義路溫泉的公共設施分為『象頭溫泉』、『磺溪嶺』、『峰溪溫泉』等,象頭溫泉設有三處浴場,不接受一般遊客;磺溪嶺溫泉在象頭溫泉南方,有磺溪嶺溫泉山莊,泉水引自隔岸山麓溫泉露頭區,其以出售土雞、山產、活魚的土雞城為主,並附設溫泉浴供客人洗浴,以達到吸引遊客前來的效果;峰溪溫泉在磺溪嶺溫泉的南方,但因隸屬陽明山公園,禁止任何建築,故原本所興建的土雞餐廳已被拆除殆盡,不復往日的熱鬧了。
北投旅遊
來到北投區首先想到的就是『溫泉』,北投區由於位在大屯火山境內因此火山和地熱溫泉特別發達,北投溫泉源頭為林泉內里和湖山里,日據時期發現即在地熱谷一帶;北投溫泉區附近的溫泉旅館規模較大、住宿也最為集中,自然人文資源也最豐富,其中最令遊客留戀的區域大多集中環繞在北投溫泉親水公園周圍的中山路、光明路、新民路、泉源路等地區,民眾可利用假期利用便利的交通工具享受令人身心愉快的泡湯之樂;搭乘捷運淡水線至明德站、石牌站、唭哩岸站、北投站、新北投站、復興崗站、忠義站到關渡站都是北投區的範圍,沿線旅遊景點有北投溫泉博物館、地熱谷、北投公園、關渡美術館、琉園水晶博物館等等,都是民眾來到北投旅遊可前往參觀的所在。
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