近年來，蔬食走向多元化、精緻化，揮別傳統、古板的印象，能兼顧蔬食與社交功能的餐廳選項也更多了。alive盤點全台最另類的蔬食餐廳。過去給人「喝酒吃肉」印象的餐廳形式，如燒肉店、日式握壽司、酒吧，如今也走出蔬食新路線，由葷轉素，令人眼睛一亮、胃口大開。...⬇️⬇️⬇️
#商周alive
商周alive 在 商業周刊（商周.com） Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅超級歪 SuperY，也在其Youtube影片中提到，立刻加入頻道會員，實際行動支持超級歪：https://www.youtube.com/channel/UCAM7yIYvZGYLJR6z6RqLlNw/join https://www.facebook.com/Mr.SuperY/posts/1502631223223874 📣留言加分享本影片，...
「商周alive」的推薦目錄：
- 關於商周alive 在 商業周刊（商周.com） Facebook 的最讚貼文
- 關於商周alive 在 Facebook 的最佳解答
- 關於商周alive 在 旅飯 PanTravel Facebook 的最佳貼文
- 關於商周alive 在 超級歪 SuperY Youtube 的最讚貼文
- 關於商周alive 在 Alive Taiwan - Facebook 的評價
- 關於商周alive 在 19.07.16【世界一把抓】商周alive記者蘇曉音談「廚房裡的溫柔 ... 的評價
- 關於商周alive 在 Alive Taiwan - YouTube 的評價
- 關於商周alive 在 賣商周alive品味誌一本30 - 看板Magazine - PTT網頁版 的評價
商周alive 在 Facebook 的最佳解答
「嘴被養刁的我，要再吃到同樣令人感動的手工肉製品不容易。因為在西班牙酒商任職業務，很多機會以火腿佐酒，坦白講，十之八九的火腿令人尷尬，肉味淡還算好，充其量在咬一塊似肉質感的「東西」，是我最低容忍限度，不然就只有鹹味，或筋膜一堆在口中留下一顆小肉球。要說火腿跟葡萄酒多速配，都覺得實在「業務嘴」唬爛居多。
.
但賣酒人最大優點也是誠實，好喝就是好喝，下酒菜好吃就是好吃，精彩與否第一反應騙不了人，Carrasco就是直球對決令你印象深刻的產品。我跟同事喜歡搞怪，喝到好喝、吃到好料都會表演Owen Wilson’s「Wow」，Carrasco讓我們每吃必「哇！」
...
前腿走溫文儒雅路線，紮實纖維富咬勁，讓你有大口吃肉的滿足感，風味表現細膩、帶草本風格，充滿森林氣息的歐式乾燥香料、淡淡青草味，適當鹹度與油脂催出唾液，搭輕單寧、中等至輕酒體紅酒或粉紅酒肯定過癮，下次想捲些生大蒜片，反正，我結婚了不怕口氣差。
.
後腿則是爆炸性格強烈油花香，夾雜起司鹹鮮感，非常驚豔的黑櫻桃果味，醇厚如後腿用「貴族中的貴族」（Noble de los Nobles）形容不過份，嘴裡那片還在，眼睛在瞄下一片，令人想配Brut Nature零添糖Cava，酸一波才爽，或許還能灑些現磨七彩胡椒粒上去。」
.
嘴刁的Vincent 不僅懂酒，更懂美食。
吃到嘴，就知道好！
.
謝謝Vincent 特地寫下來他對Carrasco 的著迷，與前後腿的不同風味。讀了立刻又開一包來享用了啊！
==
本文作者：Vincent 郭恆成。曾任商周《alive》酒線記者及比利時精釀啤酒業務，目前為西班牙葡萄酒代理商 Salud 行銷業務。認為雪莉酒美妙在於沒有框架：Always the beautiful answer who asks a more beautiful question.
.
CARRASCO 伊比利火腿 台灣總代理 MiVida 就是生活
https://www.mivida.store/ecommerce/carrasco.html
.
https://bit.ly/3Am9Lyb
商周alive 在 旅飯 PanTravel Facebook 的最佳貼文
#Podcast #旅飯聽見 #工頭堅 #飯醉時刻
賣酒，也可以像寫報導一樣深入｜旅飯聽見 工頭堅。旅行長【飯醉時刻】專訪 Salud Food & Wine 行銷企劃－郭恆成
Salud！Ken On Air https://pantravel.life/archives/21075
「酒是一種誠實的媒介。」
本集工頭堅與談西班牙葡萄酒代理商 Salud Food & Wine 行銷業務郭恆成（Vincent），曾任商周《alive》酒線記者及比利時精釀啤酒業務，目前在 Salud Food &Wine 為飲酒者傳遞西班牙葡萄酒的美妙。
訪談內容，從兩人相識的日本東川町之旅、Vincent 的職涯轉變，到現在成為葡萄酒說書人，其中的轉折及過程，以及如何在品酒之旅上繪製不同的色彩。
#這裡聽 https://linktr.ee/pantravel
本集收聽重點：
02:32 工頭堅與 Vincent 的初相遇
04:21 日本東川町旅行趣事
09:17 Vincent 於記者轉換至酒商的契機
19:40 西班牙與台灣的相似之處
23:07 怎麼開始對雪利酒產生興趣
26:15 閱讀推薦書單
35:08 品飲推薦
商周alive 在 超級歪 SuperY Youtube 的最讚貼文
立刻加入頻道會員，實際行動支持超級歪：https://www.youtube.com/channel/UCAM7yIYvZGYLJR6z6RqLlNw/join
https://www.facebook.com/Mr.SuperY/posts/1502631223223874
📣留言加分享本影片，就有機會抽《液態現代性》《遊戲與現實》一本呦。
參加抽獎活動時間為期一週：2019.12.9 - 2019.12.16
👏感謝 商周 心靈工坊 的熱情贈書
-
第13集：我如何知道我是誰？ 玩具總動員電影解析：自我認同的哲學、懷舊與分離的心理學/ 沙特、黑格爾、詹明信、包曼、溫尼考特
-
超級歪：「大家準備好跟全面啟動第三層分離了嗎！？」
-
本集關鍵字：
#存在主義 #存在先於本質 #沙特 # BrianMcHale #本體顫動 #駭客任務 #貝克街的亡靈 #西城男孩 #路易CK #Mannoni #精神分析 #戀物式否認 #桑伯格 #Thunberg #黑格爾#自我異化 #新世紀福音戰士 #碇真嗣 #人類補完計劃 #精神現象學 #對現在的懷舊#詹明信 #金剛#包曼#液態現代性 #冰雪奇緣 #雪寶 #近藤麻理惠 #神隱少女 #可可夜總會 #溫尼考特 #兒童心理學 #過渡現象#潛在空間 #愛倫坡 #天外奇蹟
-
參考資料：
Brian Mchale
1987, Postmodernist Fiction，Routledge
Donald Winnicott
2009，《遊戲與現實》，心靈工坊
Frederic jameson 詹明信
1998，《後現代主義或晚期資本主義的文化邏輯》，時報出版
2002，The Political Unconscious，Routledge
G. W. F. Hegel 黑格爾
2010，The Science of Logic，Edited and translated by George di Giovanni
（中譯本：2014，《邏輯學》，楊一之譯，北京：商務印書館）
2019，《精神現象學》，五南
Ian Buchanan
2007， Fredric Jameson: Live Theory， London: Continuum
Jean-Paul Sartre 沙特
2012，《存在主義是一種人道主義》，上海譯文出版社
Tom Kemper
2015, Toy Story: A Critical Reading (BFI Film Classics)
Octave Mannoni
2003 ‘I Know Well, but all the Same…’ in Perversion and the Social Relation.
Zygmunt Bauman
2001，Identity in the Globalizing World
2018，《液態現代性》，商周出版
2018，《廢棄社會》，麥田
參考影片
Edgar Allan Poe: Buried Alive
Kseniya Simonova - "Legends of China”
Louis CK Live At Beacon Theatre 2011
商周alive 在 19.07.16【世界一把抓】商周alive記者蘇曉音談「廚房裡的溫柔 ... 的推薦與評價
主持人：鄭麗文來賓： 商業周刊alive 記者蘇曉音主題：《商業周刊》alive 第1650期「廚房裡的溫柔力量－7大女主廚」本集播出日期：2019.07.16#世界 ... ... <看更多>
商周alive 在 Alive Taiwan - YouTube 的推薦與評價
從在地人市集到最美咖啡館，讓我們沿著多瑙河畔來趟尋味之旅！_商周alive. 1.4K views. 3 years ago · 1:55. 讓水手都神魂顛倒的女妖?萊茵峽谷的淒美傳說_商周alive. ... <看更多>
商周alive 在 Alive Taiwan - Facebook 的推薦與評價
BWNET.PSE.IS. 夢想將台灣咖啡品牌推向國際！到九份喝世界冠軍拉 花咖啡｜商周alive. 最近，九份山城出現一座全黑色調的咖啡館，在滿城... Yi Ping Chen 和其他7 人. ... <看更多>