仙女姊姊在疫情前,無意間發現行天宮附近的美食
小巧的店面、木質地板讓人感到舒適放鬆😌
最讓仙女姊姊驚豔的是高CP值的餐點以及莊園等級的咖啡豆
仙女姊姊難以忘懷他們的咖啡豆
得知疫情間仍然有外帶外送服務
立馬打了電話訂餐☎️
這次仙女姊姊與老爺點了
厚切豬排咖哩飯(老爺愛吃咖哩飯🍛)
菲力雞肉(認真減脂的我,雞肉是我的首選❤️)
乳酪蛋糕、葡式蛋塔🍰
玫瑰蘋果茶、莊園拿鐵☕️
餐點上他們的米飯都是選用上水香米一等米
配餐的雞蛋是紅卵洗選雞蛋、季節鮮蔬
花椰菜上的胡麻醬與咖哩都是老闆自製的喲😍
老爺說『咖哩不死鹹、豬排厚又多汁』
我選的『菲力雞肉軟嫩不柴』讓我一口接一口
甜點的『葡式蛋塔外酥內嫩 色澤金黄 軟香甜 奶香味重』
每日現烤很值得試試喲🤤
老爺說『乳酪蛋糕綿密香濃』
讓我難以忘懷的莊園級咖啡豆,口感滑順 咖啡香醇
跟商業咖啡豆比起真的別有一番風味
玫瑰蘋果茶解膩
搭配甜點一起享用,真的很棒棒🤩
推👍🏻仙女姊姊。不藏私🤩
#格沐斯咖啡 #莊園咖啡 #自家烘培咖啡 #咖啡香 #上水香米一等米 #紅卵洗選雞蛋 #自製胡麻醬 #外送餐盒 #咖哩 #厚切豬排 #菲力雞肉 #現烤吐司 #葡式蛋塔 #手工鹹派 #乳酪蛋糕 #莊園拿鐵 #玫瑰蘋果茶 #中山區早午餐 #下午茶 #行天宮咖啡 #行天宮甜點 #行天宮咖哩 #行天宮美食 #捷運美食 #捷運4號出口 #平價美食 #新鮮現點現做美味餐點獨 #獨家自製醬料
格沐斯咖啡 @gms.coffee
電話 : (02)2523-1198
地址 : 台北市中山區松江路 362 巷 28 號
(捷運行天宮四號出口)
FB 粉絲頁 : https://www.facebook.com/gms.coffee
加 Line 可直接點餐外帶 / 外送
Line ID : 0922938565
最後點餐時間 17:30
(可預約最後取餐/送餐時間 18:30 前)
(週一店休)
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,日常總是讓人覺得無聊, 但是真的紀錄下來以後發現, 這幾天過的也真的很充實 ♥ 00:00 Intro 00:14 #九陽豆漿機 01:30 早餐 #福樂 #希臘式優格 #單車旅人 02:23 Make-up 平常最常用的化妝品 02:59 疫情後第一次外出用餐 #昭日堂燒肉 03:37 台中咖啡...
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如果之前D字太細,睇唔到我係Esquire寫左咩,我就從新post一次,好random咁pop左十樣野作為coffee lover應該要知既野。
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1.咖啡櫻桃(Coffee cherry): 咖啡豆原來的模樣長得像櫻桃。採收之後經過處理及烘焙,變成的棕色咖啡豆。 咖啡原本是果實,帶有果酸及甜度是正常的,不要覺得酸的咖啡就是劣質貨。
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2.埃塞俄比亚(Ethiopia) :咖啡的發源地,相傳公元750年,一位名為Kaldi埃塞俄比亚的牧羊人在偶然間發現羊吃過一些紅色果實後變得興奮,後來發這些紅色果實正是咖啡櫻桃。
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3.特濃咖啡(Espresso): 由意式咖啡機所沖製,特濃咖啡是經過高壓(9 bar)、高溫(91-96度)及短時間(20- 30秒)所沖製以成(~30毫升)。由於經過高壓沖製,可在濃縮咖啡表面看到一層為特濃咖啡帶來豐富的口感的咖啡油 。特濃咖啡可以將咖啡豆的風味放大,建議飲用前先搞伴兩下再分兩口品嚐。
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4.咖啡拉花(latteart):咖啡拉花的原理是利用特濃咖啡及經過用蒸氣棒加熱的綿綿細滑牛奶之間的密度差,再加上咖啡師的技術而造成。基本的圖案有心形及樹葉。拉花只是bonus,最重要還是咖啡本身的味道。
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5.手沖咖啡:手沖咖啡近期盛行的飲法,有別於用意式咖啡機沖製,味道比較清新及淡,整個體驗較傾向品嚐咖啡原產地甚至個別莊園的出品,比較像品茶。
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6.咖啡因:一般一杯咖啡咖啡因含量有50至150毫克,而其實一罐可樂咖啡因含量亦有32毫克。正常人一天攝取不多於500毫克對健康不會有影響。但要注意的是沖煮咖啡時期越長,釋放的咖啡因就會越多。
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7.存放咖啡:咖啡豆應存放在陰涼,避免光、熱及遠離重味道的地方,千萬不要放進冰箱。
8.巴西:咖啡最大生產國,在2016-17年度,總共出產了34億公斤咖啡豆,佔全球生產約四成。巴西咖啡傾向溫和,帶有堅果,巧克力風味,酸度低,普遍用於商業咖啡豆上。
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9.精品咖啡Specialty coffee : 根據精品咖啡協會(Specialty Coffee Association),當咖啡豆通過杯測(CUPPING)並得到80分以上就稱為精品咖啡。杯測需要由認可咖啡品質鑑定師(Q grader) 進行,由準備到試味都有嚴格規定,杯測的分數會直接影響咖啡豆的價格。
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10.貓屎咖啡:印尼麝香貓Kopi Luwak以咖啡果實作為食糧,食用後會在胃裡發酵,咖啡豆不能被消化而被排泄出來。糞便中的咖啡豆被提取出來進行加工後,咖啡變得有種獨一無二的味道,但貓屎咖啡工業間接帶來對麝香貓的不人道對待問題。
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1. Coffee cherry: The coffee fruit looks alike with cherry. Coffee beans turn to brown after harvesting, processing and roasting. The original taste of coffee should bring you some acidity and sweetness, and acidic coffee should not be considered low quality.
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2. Ethiopia: The origin of coffee. Around AD 750, a sheep-herder named Kaldi noticed his sheep became hyper-active after eating the red fruit which were found as coffee cherry.
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3. Espresso: It is brewed by Italian espresso machine. Espresso (~30ml) is prepared with high pressure (9bar), at high temperature (91-96 °C) with a short duration (20-30s). You could find the oil on top which can enhance the body of espresso. The flavors in espresso are enlarged and you are recommended to stir it before drinking, and finish it in two sips.
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4. Latte art: The latte art is created by the density difference between espresso and steamed milk with micro foam, and the motion of the barista. The basic patterns include heart and rosetta. Anyway, latte art is the bonus. What matters is the taste of the coffee.
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5. Hand drip coffee: Hand drip coffee is on the rise recently, which is totally different with espresso-based coffee. Its taste is rather fresh and mild, and we tend to appreciate the origin and even the manor of the coffee beans produced, similar with the tea appreciation.
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6. Caffeinate: In general, a cup of coffee contains 50-150mg of caffeinate, while a can of coke contains 32mg of caffeinate. The recommended amount of caffeine is no more than 500 mg per day for healthy adults. Be noted that the longer the coffee is brewed, the more caffeine it generates.
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7. Coffee beans storage: Coffee beans should be stored in a cool place away from light, heat and strong smell. Do not keep inside the fridge.
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8. Brazil: The world’s largest coffee producers. In 2016-2017, it produced 340,000,000kg of coffee beans accounting for 40% of the coffee production worldwide. Brazilian coffee beans which tend to mild, with hints of nuts and chocolates notes and low acidity, are commonly used in commercial coffee blends.
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9. Specialty Coffee: According to the Specialty Coffee Association, specialty coffee is defined as any coffee that scores above 80 points on a 100point scale in cupping. Cupping is performed by licensed Q graders and there is a standard cupping protocol to access the quality of the cup. The score from cupping affects the price of the coffee beans directly.
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10. Kopi Luwak coffee: The Indonesia civet cats, Kopi Luwak, like eating coffee cherries. Coffee beans are fermented inside their stomachs and crapped out as the coffee beans cannot be digested. The coffee beans which are extracted and processed create unique flavors. However, Kopi Luwak coffee has raised the unethical issues towards the civet cats.
商業咖啡豆 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的最佳貼文
今天最後一天!
週年慶只到今天 PM6:30,還沒買的要趕快囉!
電話宅配也是到今天 PM6:30 截止,無法到現場搶購的趕快拿起電話宅配吧!
◆宅配專線:034221246
◆週年慶流動量大,每一款絕對都是最新鮮的咖啡豆。
本店不使用劣質商業咖啡豆,都是經過精挑細選過的優質豆,
G1、AA等級以上。
★11/21烘焙:
哥斯大黎加布魯瑪斯紅蜜處理
巴布亞辛幾內亞奇邁爾圓豆
肯亞AA
黃金曼特寧
薇薇特南果
藍湖曼特寧珍珠圓豆 →NEW!
藍山、綜合
巴西、曼特寧、義大利
★11/20烘焙:
耶加雪芙日曬.瓦娜果G1
巴西達特拉莊園義式總匯
特級義大利
黃金曼特寧
耶加雪芙水洗G1
巴西、冰咖啡
曼特寧、義大利、藍山
商業咖啡豆 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
日常總是讓人覺得無聊,
但是真的紀錄下來以後發現,
這幾天過的也真的很充實 ♥
00:00 Intro
00:14 #九陽豆漿機
01:30 早餐 #福樂 #希臘式優格 #單車旅人
02:23 Make-up 平常最常用的化妝品
02:59 疫情後第一次外出用餐 #昭日堂燒肉
03:37 台中咖啡廳 #孔雀咖啡
05:16 #單車旅人 超好吃月餅
07:22 凱西猜月餅口味
11:45 感謝群島讓我們吃到 #離島咖啡 的第一手布丁
12:38 送禮給今年最照顧我的花店 #沐藤花室
13:15 Heber 30歲生日快樂 ♥ #AOZA 肉桂捲、巧克力捲吃起來!
14:32 午餐吃麥當勞新品 #起司脆薯雙牛堡
14:48 喝杯菊花陳皮茶配 #爆米花
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▴ 九陽豆漿機
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▴ 宜得利 密封罐EauyUV
https://reurl.cc/ARK5xe
▴ Integrate 粉底液 色號#10
https://bit.ly/3iaVw8K
▴ 1028 單顆眼影 (色號不明)
https://reurl.cc/Rbj54G
▴ Maybelline眼線液筆
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▴ 咖啡豆 #哈拉龜
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▴ Osner 咖啡機
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▴ IKUK 磨豆機
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▴ Driver 泡茶壺 600ml
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▴ 山水瞬熱水機
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▴ 爆米花
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商業咖啡豆 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最讚貼文
2020到2021真的是不平靜的一年,
最近因為疫情的關係,
也不能到外面去喝咖啡,
那就在家自己做一杯吧♡
#孔雀咖啡 我相信關注我很久的朋友,
都知道我很常去,也很常買,
也很常喝,反正我就是一個常客,
甚至我朋友還以為我開了一個咖啡廳☺️
這次疫情推出了這款冰滴&燕麥奶的搭配,
外包裝吸引人不說,裡面的咖啡真的超好喝!
購買後會收到一張小卡,給了三種不同的搭配,
最療癒(也是最廢物)的就是影片裡面的燕麥奶與冰滴直接喝,
我只能說———我喝完立刻私信說太好喝了
我以為我自己都是咖啡師了( ˊᵕˋ )♡
請大家用Ubereat或是外帶買起來吧♡
外縣市買不到的朋友,就買濾掛或咖啡豆也可,
喜歡淺焙的推薦琥珀(私心)
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商業咖啡豆 在 生鮮時書 Youtube 的精選貼文
#咖啡因的地圖 #咖啡廳 #Podcast
咖啡豆很多種,咖啡廳更多!還不太會喝咖啡,那就從今天的心情去挑選。
整個城市都是咖啡廳,但總有一間在等你。
▶咖啡因的精選地圖
台北忠孝新生-Coffee sind
台北永春-鵲咖啡
台北松山-喫茶店香
台北大安-一席咖啡
桃園-SOLO Coffee
台中烏日-楽咖咖啡
埔里-OLD 咖啡 反思
【Timecode】
01:45 Elsa的經歷
04:25 維也納-中央咖啡館
06:49 進咖啡店做的第一件事
09:20 在台中最常去或最喜歡的一間咖啡店
11:53 為何會以書本的形式來紀錄咖啡店
13:08 值得分享的咖啡店故事
15:44 探索咖啡店過程中的因緣際會
16:30 鮪魚對咖啡的喜好
19:30 台灣的咖啡風味輪
20:30 什麼是精品咖啡
21:08 各種商業模式咖啡店的看法
22:03 對於咖啡風味的挑剔守則
22:44 近期去過覺得不錯的咖啡店
27:48 是否會將文章資訊地圖化
29:30 在台北有推薦的咖啡店
30:43 Elsa推薦的咖啡店空間
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商業咖啡豆 在 沃田咖啡- 《精品豆與商業豆》 有許多人會說 - Facebook 的推薦與評價
《精品豆與商業豆》 有許多人會說,精品豆的興起是得益於「公平交易」,但我會說這是網路浪潮的副產品。 市場的建立是透過買賣的行為建立的,因此沒有供給與需求是無法 ... ... <看更多>
商業咖啡豆 在 #分享商業豆VS精品豆 - 咖啡板 | Dcard 的推薦與評價
來分享一下我對咖啡豆的認知!,——,大家一定好奇過,為什麼咖啡廳的咖啡會這麼貴啊? ,同樣是咖啡,超商的不過才幾十元而已啊。究竟是貴在品牌? ... <看更多>
商業咖啡豆 在 何謂商業豆 - Mobile01 的推薦與評價
就借用親友所開之咖啡店名義,去他們購買豆子的其中一家批發商那裏買義式配方豆(一般咖啡店使用的普通義式配方豆),每磅非大量批發價不到200元。 豆子看 ... ... <看更多>