💛【超好飲MiHK蜂蜜手工啤!香港城釀全新出品蜂蜜酒】支持本土釀造!
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父親節買咩俾爸爸嘆好?喺阿布泰都搵到嘅蜂蜜酒係近期大熱~最重要係好飲得嚟仲可以支持香港製造!香港城釀酒廠喺6月推出兩款夏日限定蜂蜜酒(mead) 迎接炎夏,兩款全新口味《蜜月沖繩》 沖繩香檬苦瓜蜂蜜酒 、《菜蜜》西洋菜蜂蜜酒,加埋年頭推出嘅《蜜月》三款蜂蜜酒,佢地仲拍哂video擺上YouTube教大家點樣喺屋企輕鬆自己用Gin & Mead 無名氏氈酒x 城釀蜂蜜酒 DIY超好飲cocktail添!
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以下呢幾款手工啤都好易入口,屬於極易飲醉嘅蜜啤,《蜜月》啤酒花龍眼蜜蜂蜜酒ABV4.5%,城釀用冷泡方法將啤酒花融入本地蜂農嘅龍眼蜜釀製,酒花嘅甘香令龍眼蜜層次更豐富,保留咗蜂蜜大部分嘅營養,口感清新香甜,好上癮!
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兩款2021夏日限定蜂蜜酒:《蜜月沖繩 ABV 4.5%》 用咗沖繩純香檬汁同沖繩苦瓜加入本地蜂蜜酒,酸酸甜甜最後先飲到少少苦苦地嘅aftertaste,配埋何蘭正嘅主打《煎封軟嫩美國頂級甘香牛臀西冷(五成熟)》配慢烤日本椰菜、川味香辣淡忌廉汁就一流!除咗解膩仲可以提鮮!
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城釀《菜蜜》係聯乘「何蘭正」,將本地百花蜂蜜加入西洋菜同蜜棗,入口好香,搭配何蘭正出品FUSION菜式
《法式焦糖女兒紅獅頭鵝肝燉蛋配牛油多士》,會越食越上癮!
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何蘭正
地址:中環雲咸街29號東方有色大廈2樓
《蜜月》蜂蜜酒:
全線 AbouThai阿布泰國生活百貨、Great、Taste、Fusion及部份百佳超級市場有售。
夏日限定《菜蜜》《蜜月沖繩》指定市集:
尖沙咀 The ONE、旺角MPM、T.O.P. MK、銅鑼灣奔墟、愉景灣。
夏日限定《菜蜜》《蜜月沖繩》指定餐廳酒吧及零售點:
何蘭正、Around Wellington、The Cloakroom、吃吧、119 Italio Restaurant & Bar、Burgerland、Miss Coffee、合巹交杯西酒檔、威靈頓辦館、怒啤、蟹貨倉、齊齊士多、一息酒藏、納雜、上水貨舖、好生活、一路酒來、Drunk No More Craft Beer Shop、Mango Store、Wild Kitchen
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過354的網紅Kimi Chen,也在其Youtube影片中提到,Instagram @weiwei.chen3 影片比較長,我把時間跟每天去的景點打在這邊,有需要可以參考! 住宿則是有特別推薦才打出來 Day1 竹南啤酒廠、四方鮮乳酪故事館、高美濕地、台中三井outlet Day2( 3:46 ) 午餐:BACiTALi小義大利威尼斯宮(寵物友善餐廳) 泰...
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啤酒頭釀造酒廠 在 布雷克-出走旅行視界 Facebook 的最佳解答
蔬菜箱買了!水餃也買了!牛排也到貨了!但是冰箱是不是還缺了甚麼?應該來點酒精幫助體內消毒是不是?哈哈,老闆從德國學成回來,專做超好喝的德式啤酒,現在酒吧沒開,但還是能預約取貨,直接是用1公升裝讓你帶回家!
啤酒頭釀造酒廠 在 風格饕生活 JIA JIA Facebook 的精選貼文
最愛海鮮的我,怎麼能錯過 #痛風餐 呢?
3/13 (六) - 3/14 (日)
有趣市集|≈≈≈海海人生𓆝海味痛風祭≈≈≈
品牌攤位圖來啦!!
帳篷分區如下:
海味痛風美食派對 ☞ A區、C區、餐車區
風格選物文創手作 ☞ B區
𓆟
花海廣場限時兩天免費入場,
一次網羅眾多知名餐飲品牌❗️
請務必規劃戰略動線,
心儀的限量商品手刀先搶就對啦~🏃♀️🏃
#有趣市集 的鐵粉們都知道,
每次活動才沒在那邊只吃一兩家的!
呼朋引伴一起痛風才是王道~😎
𓆟
🌍 愛護環境人人有責,
每次活動後的垃圾量也不是我們所樂見的,
一直以來我們都持續倡導:
#別忘了自備環保餐具和杯器
許多店家都有提供 #優惠折扣 和 #容量升級
記得主動詢問並提醒店家喲~
讓我們一起為地球盡一份心力💗
✨提供環保小尖兵優惠的佛心品牌:
░A區░
欣葉台灣料理
#Piico_Pico
PS Tapas 西班牙餐酒館
90SEC PIZZA 九十秒窯烤披薩
The Soup Spoon Taiwan 匙碗湯
Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館
WA-SHU 和酒 x S.K.B Burger
MY手作 歐式熟肉
薩朵那不勒斯披薩 SALTO Pizzeria Napoletana
All In One - A.I.O 餐廳
SOUP STOP
啤酒頭 Taiwan Head Brewers Brewing Company
蔡氏釀酒精釀啤酒廠 Tsai's Actual Brewing
UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒
Formosa Brewing Co. - 福爾摩沙精釀啤酒
吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad's Brewing Company
23號啤酒 23 Brewing Company
掌門精釀啤酒
AL13 Craft Beer - 阿路米十三精釀啤酒 X 八個比爾8eer
La Sirène 澳洲美人魚啤酒-Taiwan
Bavaria-Taiwan
打貓酒廠
░C區░
獅子甜點
歐嬤烏蘇拉德式烘焙 辛亥總店 Omas German Bakery Xinhai
不貳光 Mister Wheel
蝦。日子很瞎
拾糀商號 Koji Life
#No_Worries_Cafe
詠久酒藏-Wing Long
一杯小食吧 X 爺們釀造 DUDES BREW
MOODY 手作調飲調酒
Bingo Bistro
WhiskyLand 威士忌樂園 x 璐家食堂
Kaju義式手工冰淇淋 飲品 市集
大野狼精釀啤酒 × 俄式海鮮
#拉維諾 / #比立福
#野人雞蛋糕 X #沐雞尾酒
與水 with water x 唯豐食品
#廣紘國際
#Buzzed_Wine
░餐車區░
CHOCOBear 巧克熊環島餐車
Devil&Angel-惡魔天使餐車
Lighthouse Food Truck 燈塔餐車
Food Geek Truck 宅食x札克
Corgyro柯基倚肉-希臘烤肉捲
GOGOBOX餐車誌in樂灣基地
Mundane沒有靈魂的餐車
mini B (3/13)
░B區░ (自備購物袋不多浪費包裝也有優惠)
BomMi 寵物手作
Li Li Link繫
𓆟
✔ 免 費 入 場
✔ 請 配 戴 口 罩 並 勤 洗 手
✔ 歡 迎 自 備 環 保 餐 具 享 有 店 家 優 惠
✔ 未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒 嚴 禁 酒 駕
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▍#海海人生海味痛風祭|市集活動資訊:
日期|2021/03/13(六)~2021/03/14(日)
時間|下午14:00-晚間22:00(週日至晚間21:00)
地點|圓山花博-花海廣場(圓山捷運站1號出口,台北市中山區玉門街1號,靠近中山北路、流行館)
活動|https://www.facebook.com/events/1059228047887385
https://www.google.com.tw/amp/s/supertaste.tvbs.com.tw/amp/food/329191
啤酒頭釀造酒廠 在 Kimi Chen Youtube 的最讚貼文
Instagram @weiwei.chen3
影片比較長,我把時間跟每天去的景點打在這邊,有需要可以參考!
住宿則是有特別推薦才打出來
Day1
竹南啤酒廠、四方鮮乳酪故事館、高美濕地、台中三井outlet
Day2( 3:46 )
午餐:BACiTALi小義大利威尼斯宮(寵物友善餐廳)
泰安國小落羽松、麗寶outlet
住宿:埔里紅磚642(寵物友善又漂亮)
Day3( 8:10 )
埔里酒廠、元首館、18度c巧克力、台灣地理中心、喝喝茶、日月潭、伊達邵
住宿:日月潭民宿(平價湖景房)
Day4( 12:04 )
車珵老街、紫南宮、襪仔王觀光工廠
Day5( 18:42 )
鹿港老街、台灣玻璃館、白蘭氏健康博物館、優格餅乾學院
Day6( 22:05 )
塔吉特觀光工廠、大同黑金釀造館、雅聞峇里海岸、菓風巧克力工房
Day7( 25:31 )
麻豆代天府、白人牙膏工廠、嘉義美術館
Day8( 28:13 )
屏東勝利星村、勝利動物溜滑梯公園、美菊麵包店
Day9( 29:57 )
台東鐵花村
住宿:行雲hotel(寵物房、親子房都推薦)
Day10( 32:01 )
午餐:都蘭小房子(好吃)
卑南遺址公園、水往上流
住宿:藍色市區民宿(平價、漂亮、位置好)
Day11( 36:00 )
午餐:戴記扁食(我在花蓮最愛的扁食)
宜蘭蠟筆城堡、珍奶文化館、宜蘭傳藝中心、羅東夜市
Day12( 41:08 )
積木博物館、頭城、台北唐吉訶德
Day13( 44:58 )
台北我們很熟就沒有特別玩,當天晚上回新竹結束環島
BGM
Last Summer from @iksonmusic
Fugetta from Ilya Truhanov
Blue window from Jeff Kaale
Rio de janerio
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啤酒頭釀造酒廠 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹
訪問作者:王鵬
內容簡介:
華人世界第一本世界白蘭地專書誕生!
作者從宏觀的角度,以精練的文字,清晰勾勒世界白蘭地的圖景,知識體系完整,兼及專業品飲評論與人文史地,把這個主題寫得妙趣橫生。
Introduction〈白蘭地的歷史,歷史上的白蘭地〉
展卷便先帶你一探白蘭地的歷史源頭與發展歷程,從烈酒的「史前時代」到「烈酒元年」,再到當今局勢,藉由社會人文、史地經濟、科學技術多條軸線,觀察不同時空的各式白蘭地,如何彼此影響互動,交織出白蘭地的圖景。
Part1〈何為白蘭地?為何白蘭地?〉
從更高的角度觀察,幫助你認清白蘭地在世界酒類體系裡的位置、意義與價值。並非所有以水果為原料製成的烈酒,都是白蘭地。你將驚嘆,不同類型與名稱,再加上不同國家、地區的不同版本,白蘭地的多樣面貌超乎想像。
Part2〈白蘭地原料.白蘭地製程〉
講述原料與製程等外在條件,如何影響白蘭地的類型劃分,並剖析不同類型白蘭地的特性,幫助建立完整而清晰的概念。我們將一起走進果園、蒸餾廠、酒庫,一窺製酒水果種類、品種與生產製程各環節,如何影響最終品質。
Part3〈白蘭地世界.世界白蘭地〉
王鵬帶你探訪世界白蘭地的故鄉,參透白蘭地世界的奧妙。從葡萄酒餾、葡萄渣餾,乃至果餾、混餾與水果白蘭地這幾條不同的軸線,穿梭世界白蘭地產區。你會發現,杯中風味與歷史人文緊密交織,讓人讀得津津有味!
Part4〈品味白蘭地.白蘭地品味〉
藉由豐富的品評與教學經驗,王鵬指出白蘭地品飲的獨特之處與學習過程的關鍵訣竅,深入解說品飲技巧、周邊相關實務、詞彙表達與鍛鍊方法,並分析白蘭地經典調酒配方,帶你發掘藏在酒譜背後,美味組合的設計法則。
作者簡介:王鵬 Paul Peng WANG
國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業,國立中央大學法國語文碩士肄業,法國巴黎高等政治學院(l''IEP de Paris, Sciences Po)交換學生,獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育,尤其專注品飲研究與教育培訓,獨創後現代品飲學,通曉多種外語,活躍於國際舞台,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。
法國食品協會合作講師、台灣侍酒師協會教育顧問、法國波爾多葡萄酒學院(CIVB)國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會(CR DOCa Rioja)國際認證講師、法國隆河葡萄酒公會(Inter Rhône)國際認證講師,蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業,獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)。
王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審,包括世界啤酒盃(World Beer Cup)、歐洲啤酒之星(European Beer Star)、布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)、日本國際啤酒大賽(International Beer Competition)、布魯塞爾世界酒類競賽-烈酒評選(Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles)以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽(Concours Mondial de Bruxelles)。受邀擔任評審的其他區域型賽事,則包括波爾多中級酒莊盃、智利葡萄酒年度大獎、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽。
王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。近年來擔任布魯塞爾世界酒類競賽《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人、主筆兼主編。歷年重要著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉(2009)、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》(2015)、《比利時啤酒:品飲與風味指南》(2008)、烈酒專書《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》(2018);譯作包括2010年出版的品飲專著《葡萄酒的風味》("Le Goût du vin")與紀錄片《葡萄酒世界》("Mondovino")。《世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論》是王鵬的第二本烈酒專書。
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啤酒頭釀造酒廠 在 Dd tai Youtube 的最佳貼文
小樽市是北海道內歷史較為古老的都市,手宮洞窟遺跡的歷史已超過1,600年。忍路環狀列石是北海道規模最大的繩文時代遺跡之一。在慶長年間,松前藩就在小樽設有貿易據點。明治時代之後,隨著北海道開拓的進展和札幌成為北海道的行政中心,小樽成為北海道的海上玄關。1870年,開拓使小樽假設所自錢函搬到勝納川左岸的信香町附近,這一地區成為小樽最早形成市區的地區。1870年代,小樽先後開設了郵局和電信線路,並在1880年開通了至札幌的鐵路,是北海道首條鐵路和日本第三條鐵路。當時的小樽仍然是一座以水產品交易為主的小城,除了夏季之外並不繁榮。1890年代之後,政府在色內町至手宮町一帶進行了大規模填海工程,小樽因此開始快速發展。這一時期小樽興建了倉庫、海關等眾多港口設施,並開始進行煤炭貿易,成為連接北海道和道外的物資集散地,商圈急速擴大。1890年代,日本銀行在小樽開設支行,同一時期小樽也被指定為國際貿易港。1895年時,小樽的物資進出口金額已經超過函館,成為北海道第一大港。明治中期之後,日本的煤炭需求量急劇增加,加上第一次世界大戰導致歐洲的農業生產低迷使得北海道的豆類生產外銷急增,小樽因此迅速成為國際商業都市。隨著1971年札樽自動車道的通車使得小樽和札幌之間的交通大幅改善,小樽市開始成為札幌的衛星城市。1980年代之後,小樽市的旅遊業明顯發展,每年觀光客增加率一度約有10%。2005年時,觀光客的消費額已佔小樽市內生產總值的11%,顯示旅遊業在小樽市經濟中有極重要地位。代表北海道小樽市的旅遊景點—小樽運河,開鑿於1914年,共花費9年時間於1923年完工,全長1,140公尺、寬20公尺~40公尺。小樽運河沿岸紅磚倉庫鱗次櫛比,印證小樽昔日媲美紐約華爾街的繁榮景象。隨著時代的發展,小樽運河已失去了往日作用,現今作為歷史觀光景點,舊日兩旁的倉庫及銀行,早已變身為餐廳、商店及博物館,向遊人展現當年浪漫風采。小樽運河以淺草橋為起點,沿岸設有散步小徑,沿路豎立著記錄著小樽歷史的浮雕版畫、人物紀念碑,隨時也可見街頭藝人獻技,能感受到小樽獨特的小鎮風情。運河兩側63隻的煤油路燈在入夜後、華燈初上,與點亮燈火的倉庫群共同營造出復古的浪漫風情,令人不禁油生懷舊之情。小樽啤酒的釀酒廠雖記載是位於錢函,但其發祥地則是在小樽運河附近一間名為「小樽倉庫No.1」的釀酒廠兼酒吧。老闆由「想把真正的德國啤酒推廣到全日本」的念頭開起了店,且為了落實這理念,從德國請來啤酒釀造技師若望‧布朗先生,以「釀製啤酒最基本的水、小麥、啤酒花以及酵母這四種原料」以及從德國繼承而來的傳統製法概念來釀造啤酒。店裡有著一個大型釀酒鍋在運轉著。據說布朗先生來日本前,索取了日本各個地方的水當樣本,最終判斷小樽的水質最適合用來製造德國啤酒,於是才決定在小樽釀製當地特色啤酒。啤酒釀造技師全世界只有一千五百人左右,是通過啤酒釀造技術德國國家資格考,才能享有這極其尊榮的名號的。而在日本國內含布朗先生就僅有兩位。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/vB7ntq7AYgs/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEZCNACELwBSFXyq4qpAwsIARUAAIhCGAFwAQ==&rs=AOn4CLAcArumVZ7jGkIsnBYzjeRuPR05Cw)
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