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客製｜香港曐之發酵所 啤酒標
分享去年設計的案子
客人是看到我罷韓後寫的爽後私訊我的
三款不同風味的啤酒
加上我的字看起來就很好喝(?)
真希望可以喝喝看🤗
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書法或手寫相關客制歡迎私訊噢
#書法 #書法字 #書法刺青 #書法設計 #書道 #文字 #字體 #硬筆 #書道刺青 #手寫 #手寫字 #手寫刺青 #設計 #文字設計 #logo #文字logo #shodo #calligraphytattoo #calligraphy #typography #design #chinesecalligraphy #tattoo #handwriting #handwritingtattoo #地獄 #啤酒 #酒標
#免開瓶費餐廳清單+1
同樣是辣味菜系，這個月努力突破同溫層，湖南大嬸「 口口香小吃 」的酸椒、卜豆角、黃瓜皮、臘肉帶來的發酵熟成漬品特有的多層次鮮、鹹、酸，食材刀法也取各種嚼勁與脆度，每口都有新發現。
泰國家常菜「 Baan Taipei 」全手工、手搗、手捏、手撕處理食材，所有醬料、咖哩全以手工製作，回歸美味料理的起點，展現東南亞食材新鮮乾淨且細膩的一面。
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前幾天終於去了想很久的 老東北家鄉特色菜料理，同樣也是擅長使用辣味但溫和收斂許多，有著更多酸味與甜味的交錯，菜色種類多且豪邁，不是只有酸菜白肉鍋那麼簡單。
老闆兼主廚兼洗碗兼採購，內場全部一人包辦。整個餐廳不大，但外場至少有七八桌也是全部老闆娘一人處理。
平日中午正餐時間一到全部滿席，果然如估狗評論一樣需稍等待，但全場客人也是熱熱鬧鬧聊天，感覺就像常客一樣的自在。
像我們這種第一次來的，就乖乖自己開酒先喝再說，「 免開瓶費 」在這裡應該也是一種體貼吧XD
＿
這家店的菜色多且複雜，實在很難用一瓶酒搭配所有的菜色，而且中菜上菜順序不像西餐從輕到重。
想起威士忌達人林一峰老師與葉怡蘭老師一直在倡導威士忌搭餐的概念，只要你習慣了烈酒的高濃度酒精跨欄高度，整個在酒矸耳熱之際的餐期後半，味蕾半麻痺的狀態下就能開啟另一個風味桃花源。
門檻有點高，但想想我們一路喝苦茶、咖啡不加糖不加牛奶，也接受了炸雞配啤酒的美味之處，一切就是習慣而已。
特意選了林一峰老師推薦，帶有 #濃厚焦糖甜味 的美國伊凡威廉單一酒倉波本威士忌 Evan Williams BOTTLED-IN-BOND，搭配台菜料理、熱炒菜系超合。
有時搭餐不需要拿很貴或是風味極複雜的酒，風味簡單平順且討喜的直球對決，更能讓大家放下一切輕鬆吃飯聊八卦。
酒標上的BOTTLED - IN - BOND，「 如同蘇格蘭威士忌代表的 single malt whisky，單一年份的單一酒廠，所生產陳年超過四年以上的威士忌，才能成為 BOTTLED - IN - BOND，這個就是好東西。」林一峰老師在1000元有找好喝威士忌影片這樣說。
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酒也才喝到第二杯，大概也是因為先前訂位時已經預定了招牌菜「 小雞燉蘑菇 」，沒多久這道就先上了。其中必須每兩個月請有人帶貨的東北野生榛蘑是重點，滿滿鮮味彷彿台式佛跳牆，超級好喝暖心。
老虎菜爽口開胃，鍋包肉是另類的糖醋排骨，秘製烤魚酸鹹鮮辣好料不斷，用牛、鱈魚、豬肉拌入13種辛香料的犇羴鱻水餃也是必點。不太家常，但又有點熟悉，味道扎實，又有特色。
菜一直上，份量超乎想像，每道菜該熱就熱，涼拌菜該涼就涼，吃到尾聲也沒人來結帳，飽到天靈蓋看到帳單數字真的替老闆擔心也太不會做生意，一人平均才六百嗚嗚，只好默默在心中記著一定要寫出來讓大家多多光顧這種好手藝，免得我以後吃不到。
酒黨Wine Party
#橡木桶洋酒 #酒黨WINEPARTY
#美國伊凡威廉單一酒倉波本威士忌
#EvanWilliams #台菜熱炒好夥伴 #免開瓶費
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車
在案子之中，酉鬼與我非常積極的在溝通視覺上的平衡，不只是各自保持獨特性，還要保持兩者放在一起又不會起衝突，而是和諧的對比美感，讓人看得出來像是一對兄弟一樣（或姊妹？都可以），而我也在其中學會聆聽對方的需求與調整，他們一在強調不希望我做出妥協而失去我自己的特色，我非常感動，也謝謝他們願意接納，我們就像走在弦上，試圖穩定平衡走到終點，而終點的結果我想大家有目共睹！（至少我們雙方都很愛！）
在雙喜大三元，我們非常非常強調顏色的氛圍，希望不只是造型內容，也想透過顏色來表達出啤酒花、酒體與味道，這是非常難的，我們在顏色上也做了非常多的版本，最後能夠達到和諧與彼此的默認我自己也很感動。而且我一直在學習如何使單一物件跳出來，而不是整體都很搶眼，如果說過往我的作品總是豐富的讓人眼睛不知道往哪放，我現在就是在學習如何只讓一位主角出來演出獨戲。
最後有一天，我在一間披薩店吃飯，看著顧客從一排排的啤酒中挑出大三元，我當下是真的非常感動，親眼目睹這一幕，至少知道自己的東西是有價值的，真的很開心。
再次感謝酉鬼的邀請，我真的玩得很開心！
8.88% 雙喜 Double Happiness DIPA
＃雙喜，是一款以繁複儀式及隆重禮節伺候的厚實酒款。＃一索 麻雀化身翱翔廟宇的祥瑞雙龍，一字排開威震八方、諸侯賓服。雙倍酒花，雙倍喜樂。冷泡大量Citra，再加入 Simcoe 及 Centannial 酒花，帶出煙火般爆炸性且層次感豐富的熱帶果香。這場雙喜酒宴，我們喝柳橙香芭樂香。
4.44% 大三元 Big Three XPA
＃大三元 則以 ＃三筒 火槍炮，炸出太平洋三地酒花的熱帶果香。海浪般輕盈舒爽的酒體，在嘴裡拍打出小島夏天的清甜浪花。澳洲 Vic Secret、美國 Mosaic 及紐西蘭 Kohatu，三地三款酒花大量冷泡後，創造了新世界的大三元。
Type:酒標設計 Label design
Client:酉鬼啤酒 Ugly Half Beer
Design:和平製品 Paixpro
Year:2020
#graphicdesign #paixpro #和平製品 #和平製品paixpro
＃葡萄酒＃Wine Etiquette ＃餐桌禮儀 @老娘買醉
大家都聽過西餐禮儀🍽，葡萄酒也有一些重要且基本的喝酒禮儀喔😎
今天跟大家一起來聊＃5個最基本的葡萄酒餐桌禮儀🍷
影片有帶到：
＃如何拿酒杯🥂
＃如何倒酒
＃主人與賓客的餐桌禮儀
＃喝酒的速度
＃喝酒時唇印的位置💋
下次參加重要餐會時，注意這幾點，你也可以成為氣質派葡萄酒達人喔😆
但我 還是屬於豪放派風格的灌酒達人🤣
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【如何看懂葡萄酒單？｜學會四大國際紅葡萄品種｜讓你自信選酒】
http://yt1.piee.pw/N3279
【抽獎🎁聖誕威士忌倒數禮盒🥃】
http://yt1.piee.pw/NKZ5V
【挑戰用打火機開紅酒｜老娘不專業海馬刀開瓶示範】
http://yt1.piee.pw/MVAMG
【要價台幣6萬的葡萄酒之王Monfortino | 傳說中葡萄酒界的法拉利？】
http://yt1.piee.pw/MB74R
【義大利BAROLO酒莊一日遊｜跟我一起挖季節限定白松露吧】
http://yt1.piee.pw/GBKRR
【貞子的萬聖節｜用蘇格登威士忌做巨無霸酒心巧克力】
http://yt1.piee.pw/MDBWT
【你才需要醒一醒之醒酒是場世紀大騙局?】
http://yt1.piee.pw/MAPWT
【The Glenlivet 格蘭利威膠囊威士忌】
http://yt1.piee.pw/MGVXL
【台灣雙十節快樂｜外國人喝台灣高粱吃台灣香腸】
http://yt1.piee.pw/M8PXY
【自製西班牙Sangria水果酒之土味情話大PK】
http://yt1.piee.pw/L7CNW
【品酒四步驟｜老娘教你理性又系統化的品飲一支酒】
http://yt1.piee.pw/JR79E
【 德魯納酒店開箱滿月最愛的香檳】
http://yt1.piee.pw/KCWFW
【 英國野餐趣之你喝過氣泡紅酒嗎】
http://yt1.piee.pw/KB2YW
【 勃根第夏多內Chardonnay酒標 】
http://yt1.piee.pw/JWYP8
【 盲測公賣局啤酒 】
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【 玻璃瓶裝vs罐裝啤酒】
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【 粉紅酒Rosé】
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【 雞尾酒之王】
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【 氣泡酒基礎指南】
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【 如何開香檳】
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＃聖誕路騎＃倫敦聖誕節＃SantaRide
全世界的聖誕老人🎅🏻都在上週末聚集在倫敦一起飆腳踏車、一起癱瘓倫敦交通～！
今天又是一支生活廢片～人生很忙！沒空拍酒的影片，只好把生活順便記錄下來😂
上個週末參加了 ＃倫敦聖誕路騎 跟上百位聖誕老公公一起尬車。
上百位聖誕老人在倫敦騎腳踏車很壯觀，路人、觀光客都會停下來跟你說Merry Christams!
但是也有很多小朋友感到傻眼納悶......（嗚嗚嗚這不是我的聖誕老公公🎅🏻，他們好奇怪！）哈哈哈
每年聖誕節前夕都有這樣的活動
像是有個 ＃聖誕重機路騎 🏍，一群騎重機的聖誕老人會騎車到各個兒童醫院🏥發禮物給小朋友！
是不是很有愛～～💓
好啦！下禮拜會有酒的影片啦～好笑又有趣的的熱紅酒影片🍷
一定要看喔！
晚安！聖誕快樂🎅🏻🎄
然後明天晚上10點有英式聖誕大餐直播喔！
上一集的聖誕特輯這裡看：https://www.youtube.com/watch?v=Y0-ZTQJKayU&t=8s
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#倫敦酒吧#倫敦旅遊 #雞尾酒
大家晚安，今天要來給你們看看我的 #夜生活😆～喔不是啦哈哈哈
今天要推薦大家我很愛的一家義大利餐廳🇮🇹 Gloria，在倫敦的東區(Hackney)。
除了喜歡他們熱情的服務態度外，餐盤餐具也是我愛的風格🧡。
最重要的是他們的雞尾酒超酷的💥
#噴火焰的頭顱☠️🔥、#超赤裸的胸器👙以及打開會造成 #空污警報的威士忌🥃。
這家餐廳目前還沒有太多的觀光客，大都是倫敦人下班後的聚會場所。
就算是平日也要排隊1-2小時以上，不接受訂位，除非七人以上。
餐點也蠻好吃得，唯一的缺點大概是價格不親民（但在倫敦算是正常的價格啦），一人要台幣可能1600-2000才會吃得飽。這就是倫敦的物價啊~~~
好啦！看完影片記得按讚留言然後訂閱一下喔！
晚安🌟
Music: Okay okay / Pino D'Angiò
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