2015經典好酒年份&生物動力種植有機葡萄酒
酒名:Closerie Saint Roc
產區:Bordeaux, France
【簡介】
目前 Closerie Saint Roc 的2015年份酒款還在預購階段,由於產量不多,這酒在歐美市面上已是瀕危物種,要能在台灣找到2015這樣受神眷顧年份的逸品更是十分困難!
與酒莊溝通後才知道這支已經即將完售,所以趕緊先定了六箱,再說一次,因為只能搶到的數量只有六箱,售完為止,恕無法追加唷!
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【酒莊介紹】
這塊葡萄園的土壤是黏土,下層土壤是石灰石,曾經是交戰雙方士兵採買食物的地方,如蔬菜、葡萄酒等等。兩個世紀後,亞姆樓家族的祖先,“Le Puy”的葡萄種植戶阿萊克斯•安格勒賓(Alex Anglebin,1807-1902)重新發現了這些被他岳父母買下的土地。通過經營葡萄園,主要種植Mourvedre和Colombard,這片園地恢復了活力。阿萊克斯和他的妻子在晚年將Closerie的土地轉讓給了別人,這片土地將繼續在該家族以外的道路上前進發展。2013年,四處尋找非凡風土的帕斯卡•亞姆樓(Pascal Amoreau)(家族第十四代傳人)買下了Closerie的土地。他決定將其命名為“聖石園”,向其悠久歷史致敬。
Closerie Saint Roc ,主要目的就是展現屬於酒最貼近大地的一面。它以梅洛為主占70%,剩下幾乎都是卡本內蘇維濃與卡本內弗朗,典型的波爾多混調。此酒像一碟用料實在的小菜,沒有無謂的裝飾,更拒絕了二氧化硫等人為控制,紮實的果香來自純淨無污染的老藤,欣賞它,只是靜靜的讓你回憶時光。
如同2003及2009,2015年的生長季節天氣炎熱,氣候乾燥,在沒有病害威脅的情況下,葡萄得以恣意吸收陽光來累積養分,最後結出完美成熟的果實。而更勝於2003及2009的是,2015年雖然均溫更高,但卻有相對涼爽的夜晚,讓葡萄得以喘息獲得足夠的酸度,8月份的一場及時雨也舒緩了果實對水份的需求,讓酒液不致產生類似果醬的過熟香氣。
總而言之,2015是個果香成熟,架構明確,產量兼具的完美年份!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Benson Wei,也在其Youtube影片中提到,品酒是種生活享受,一天留給自己十分鐘品嚐一杯好酒吧! 今天跟大家分享的這支紅酒很特別,透過生物動力法種植的有機葡來釀造,味道如何我們一起看看吧! 紅酒資訊:goo.gl/VoDYf2 對酒有興趣歡迎加入FB社團: 「喂喂先生的VIP」:https://goo.gl/7nv33S Dire...
喂喂品酒客 在 Benson Wei Youtube 的精選貼文
品酒是種生活享受,一天留給自己十分鐘品嚐一杯好酒吧!
今天跟大家分享的這支紅酒很特別,透過生物動力法種植的有機葡來釀造,味道如何我們一起看看吧!
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