[[英倫Diary - 如何縮短烹飪時間？]]
我好像沒有分享過「廚房」事宜。原因很簡單，因為我很愛吃但真的非常懶得煮！對烹飪也沒有興趣！
以前沒孩子，上班通勤，三餐幾乎外食，放假也是朋友同事揪著吃美食！逢年過節，就跟著「英國媽媽們團購美食」，舉凡粽子、月餅、貢丸、香腸⋯連餃子我也是跟別的媽媽買！
黑糖饅頭4個月就開始嘗試副食品，6個月開始每天2-3餐，現在完全跟著我吃三餐。以前還可以買超市果泥副食品，現在總不能天天吃冷凍炸魚薯條。
於是乎，我的極快速Peggy廚房料理就問世了！我弄一餐常常5分鐘都不用！畢竟每個月我有半個月是偽單親，生活節奏必須掌握好！
#米飯
我很愛吃飯勝過麵條！但不可能天天洗米煮飯，那多麻煩！我通常一次煮4-5杯米，放涼後，分裝一人份一包，然後冷凍起來！要吃的時候拿出來用大同電鍋蒸熱，或是直接拿來炒飯、煮粥！
#紅蘿蔔
這個超市買一袋79p-£1(台幣40塊），買切好的大概只有1/4容量，價格卻一樣。於是乎，我1-2週，會買一袋回來處理。削皮後，依照料理，切成不同形狀，一樣分裝凍起來！
#馬鈴薯
英國超級便宜！一大袋40台幣，但問題是，吃得速度永遠趕不上「發芽速度」，於是乎，我依樣畫葫蘆，也是分裝冷凍！（花樣比較多）
1️⃣洗一洗，連皮切塊/條
2️⃣去皮切塊
3️⃣先去皮，大同電鍋蒸蒸，用成馬鈴薯泥，再凍起來！
#醃製早餐豬肉排
這個我之前有分享過。幾本上就是買回來，放醬油、糖、白醋，分裝冷凍。要吃的時候，平底鍋煎、大同電鍋蒸、錫箔紙包起來烤箱烤！
#分裝各種肉類
因為大部分時間就只有我跟黑糖饅頭，很多食材很難吃完，又不想一直吃一樣的東西！所以，通常菜送來後，我都會分裝成一人份（舉凡雞腿、雞胸肉、牛肉球⋯）冷凍起來就對了！
#善用大同電鍋
🗣吃飯時間的料理方式：
基本上，早餐&午餐可以趁黑糖饅頭睡覺時進行，但晚餐時間就得無敵迅速，因為我要幫他洗澡，加上我自己也要洗。
所以通常我就是靠著「台灣大同電鍋」米飯/馬鈴薯⋯主食拿一包，肉類拿一款，蔬菜一款，然後通通放進去電鍋蒸煮！（以上大概費時5分鐘）
『同一時刻』
把黑糖饅頭抓去洗澡，外加自己洗澡。半小時過去，剛好可以吃飯！也不用洗一堆鍋碗瓢盆‼️
😁接下來的目標是包水餃。這個也是無敵健康方便的食材！（真想念台灣家巷口的八方雲集、溫州大餛飩⋯）
#各位有什麼簡單料理秘笈也麻煩分享給我啊
💡黑糖饅頭即時看IG - Just.peggy
💡代購『英倫俏媽咪代購小舖』
『來去逛逛』👆
善用大同電鍋 在 2022電鍋推薦ptt》9大多功能電鍋推薦！大同電鍋/10人份電鍋 ... 的推薦與評價
獨立保溫開關，間熱式烹調，隨心所欲控制食材熟度。外鍋分離式，好清洗，可單獨使用。善用蒸盤，上下層同時蒸煮，省時省能源，煮飯好 ... ... <看更多>