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白雁時尚氣功
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跟小孩窩在家裡其實也挺忙的
阿條一下子說要玩拼圖，一下子要吹泡泡，一下子要唸故事書
我今天唸了五本故事書，喉嚨乾又痛
跟寶哥說我喉嚨痛、有痰會不會是肺炎症狀？
寶：你那是吼小孩吼整天啦～
跟小孩窩在家裡也是會有職業傷害的😅
下午趁阿條睡午覺整理MIW穿搭照片
夏天最愛穿短Tee，勝利松鼠上衣好搭又有型
有黑/紅/粉紅/粉藍四個顏色可選擇
猶豫後選亮眼的紅色，剛好補一下我的五行
滾邊設計很青春，穿上馬上有減齡感✌️
牛仔短褲褲頭是全鬆緊彈性設計
讓我安心的選了S號，穿起來果然舒服不勒腰
（無彈性褲子都穿M號）
率性刷破不收邊褲口，微寬鬆傘狀剪裁能修飾臀部與大腿
選了清爽感十足的淺色，是難得好穿又好看的牛仔短褲
一件才890元，價格很佛心阿～👍
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Melody in Wonderland
📣5/18(二)社團15:30 / 網站17:30收單
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朝⋯香港陽台「農婦」更近一步，基本上都是好養植物，但還是有例外，比如去年夏天連續出差數個月後，回家才發現整排陽台植物死光⋯
春天的力量很威，也感謝各位綠手指達人朋友讓我問個不停及我娘傳授我拯救那些本來要死不活（接近禿頭的植物），它們這個星期突然一眠大三寸，害我以為種到傑克魔豆般的驚嚇。
這些收成都是只靠在工作以外的時間才會想到該澆水施肥修剪的，接下來還需製作：薄荷醬、九層塔蒜味青醬。至於今晚就吃紅鳳菜炒薑吧。
*中醫食療觀點中：屬性為寒紅鳳菜到底晚上能不能吃？加上溫熱的薑絲平衡會好很多，體寒的人不要過量就可。
至於「夜不食薑」切忌片面解讀字面意義，任何食物都是適量攝取。知道自己現在的體重是寒是熱。
不過，正在喉嚨痛，有痰的人就暫時真別吃薑囉。
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
清潤馬蹄露 （母親節2021）（4人份量）
材料：
馬蹄12粒
雞蛋1隻
純正馬蹄粉30克
黃冰糖100克
砂糖20克
清水1.2升
程序：
1. 馬蹄，清水浸10分鐘，去除泥漬。
2. 大火在煲內煲滾清水1.2升。
3. 加入已洗淨的冰糖。
4. 放馬蹄粉1湯匙在碗中。
5. 雞蛋，打在碗內。
6. 馬蹄，清水洗淨，切兩端，輕手刨去皮，切細粒。或放入乾淨膠袋內，用菜刀拍碎。
7. 馬蹄，放入冰糖水內，中火煲10分鐘。
8. 加入清水2湯匙在程序（4）內，攪勻。
9. 馬蹄糖水已煮滾，除去表面泡沫。
10. 加入砂糖，甜味會更有層次。
11. 加入程序（8）的馬蹄粉芡漿，一邊慢慢加入，一邊慢慢攪拌糖水，轉大火。
12. 雞蛋，打勻，一邊慢慢加入蛋漿在糖水內，一邊慢慢攪拌糖水，至完全滾起。
13. 完成，可享用。
Water chestnut sweet soup (Mothers' Day 2021) (serving for 4)
Ingredients:
Water chestnuts 12 Nos.
Egg 1 No.
Pure water chestnut flour 30g
Rock sugar 100g
Sugar 20g
Water 1.2L
Steps:
1. Water chestnuts, soak in tap water for 10 minutes, to remove dirts on them.
2. Heat up water 1.2L in pot.
3. Add in rinsed rock sugar.
4. Put water chestnut flour 1 tbsp in a bowl.
5. Egg, break in a bowl.
6. Water chestnuts, rinse with tap water. Cut both ends. Lightly peel, dice in small cubes. Or put the chestnuts in a clean plastic bag, beat by chopper.
7. Water chestnuts, put in the rock sugar syrup, boil at medium flame for 10 minutes.
8. Put water 2 tbsp in step (4), mix well.
9. Water chestnuts sweet soup has been boiled up, remove bubbles on top.
10. Put sugar, the taste will be more rich.
11. Put chestnut sauce in step (8). Pour the sauce slowly in sweet soup, stir the sweet soup slowly. Turn to high flame.
12. The egg, beat well. Pour slowly in the sweet soup, stir the sweet soup slowly. Wait for boiling up.
13. Complete. Serve.
母親節?親手做?(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5ajwZ9wFRwJPOk6ORy7N7
Water Chestnut Egg Foo Yung Sweet Soup?Sweet Enough for Mom❤ Happy Mother's Day?
蛋花馬蹄露
甜甜蜜蜜送俾媽媽
母親節快樂
Water Chestnut Sweet Soup
名醫解析看過來：http://bit.ly/38iBcxK
#感冒 過敏 流感 #新冠肺炎 的症狀都好像...
到底他們的症狀有什麼不同呢？
該如何判斷是不是新冠肺炎呢？
【 #江P醫件事 】讓江坤俊醫師教你一招分辨～
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【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時：客食得開心我每晚就瞓得着
https://bit.ly/3lneKqg
一入冬，元朗金輝徑總有羊腩飄香，人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店，不需問價，羊腩裝好便遞上鈔票，記者作為一個外區人站在旁邊，嗅到的，不是羊腩香，而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔，今年已經六十有五，跟不少五六十年代的人一樣，當年隻身偷渡來港拼搏，心口掛個勇字，歷經大起大落，現在陪着他的，就是元朗這間賺不到大錢，卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。
文樂美食小炒王
地址：元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話：2760 0811
營業時間：星期一至日11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2I7k2b3
大埔神秘美食｜大埔冬季限定$62/碗新鮮X腩麵 家傳秘方60年 肉質軟腍有南乳鹹香
https://bit.ly/2KfVa2S
到底是甚麼？就是香噴噴的羊腩麵﹗秋冬吃羊腩，多是大牌檔、小菜館賣的羊腩煲，偏偏大埔老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡，雖以牛腩和手製燒賣聞名，不過每到冬天，老闆Kenneth就會用家傳秘方，炮製期間限定的羊腩麵。
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
地址：大埔東昌街6-16號F鋪
電話：2638 9933
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息
詳情︰https://bit.ly/2V555tO
羊腩煲四宗罪 甩皮甩骨原來因為咁！邊度食好味羊腩煲？
https://bit.ly/2Kflwly
不過，一煲上好的羊腩煲坊間難求。常見通病是羊肉不鮮味、不是百分百羊腩，更甚是甩皮甩骨，醬汁太鹹或太甜。
名人坊
地址：中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓
電話：3650 0066
營業時間：12nn-3pm，6pm-10:30pm
食得好
地址：天后興發街98-104佳景大廈10號鋪
電話：2870 1008
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
名廚家常菜｜古法羊腩煲
https://bit.ly/34oV7IU
材料：（四人份）
羊腩1斤
冬筍6両
冬菇5隻（浸軟，大隻的一開二至三）
馬蹄4両
陳皮2角（浸後刮去瓤）
蒜粒3両
薑片3両
乾葱、陳皮、蒜粒、薑粒(爆炒醬汁用)
乾葱、蒜粒、陳皮（切幼末）、薑粒、芫荽各適量（放竹笪用）
竹蔗半支（一開四）
八角5-6粒
南乳1両半
柱侯醬1両
腐乳1両半
檸檬葉2片
冬天食羊腩煲係燥定補？三大「降溫」食材中和羊肉燥熱
https://bit.ly/2KflMB2
但是羊肉吃多了會導致溫熱，易喉嚨痛和痰多咳嗽的人就要「口下留情」了。愛吃又怕上火，想令羊腩煲性質變得更溫和，可以加入甘蔗、馬蹄、白蘿蔔等材料，減低其溫熱肥膩之特性
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