有時候一些舉動就能感到非常用心,
不管是人與人的相處,
或是餐廳對客人所提供的料理。
——
下禮拜預計降級了,
還記得升三級的那一天,收到孫老闆訊息,
「我有包一些水餃帶回去給小孩吃」,
到前陣子再次收到老闆訊息
「我有炸一些蔥油,你帶回去給家人吃」
「小孩可能不喜歡韭菜 ,包些高麗菜給他們吃」
每次到了都不是訊息裡說的這麼簡單,
而是滿滿的心意。
——
蔥油拌麵不用說了,
還是沒忘記那時候每個禮拜到訪的滋味,
簡單的蔥油拌麵搭配一碗酸辣分明的酸辣湯,
還有老闆娘指定老闆炒的 辣炒年糕。😛
回憶湧上心頭~
疫情中吃了老闆三種口味的水餃,
有別於一般外皮 ,老闆利用餛飩皮包肉餡。
高麗菜 、薺菜 ,清甜清爽,
韭菜,淡淡胡椒味,香而不膩,
皆沒豬臭味,肥瘦相當,口感很好,
很喜歡吃餃子,疫情中煮累時方便吃,
煮完後搭配喜相逢辣醬 超級合拍。
但可遇不可求 想吃也不是就吃得到,
想買當然也是買不到⋯😢
——
前幾天跟朋友討論,
我覺得做菜真的需要天份,
孫老闆不是科班出身,但他真的很有天份。
調味精準,味道乾淨,
雖不像我愛的餐廳或日本料理帶有驚豔的衝擊感,
也不像有些餐廳走重鹹重口味記憶深刻路線,
樸實無華的手路菜,
伴隨著滿滿的滿足感,
每道菜讓人難忘。
真心感謝疫情下的照顧。🙏
#喜相逢 #蔥油拌麵
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅肥波開吃啦,也在其Youtube影片中提到,#花蛤傳情戀金湖 #打造數位名產一條街 #數位寬頻街區計畫 巴布豆花 金門縣金湖鎮復興路92號 餐點: 酸白菜手工水餃15顆(90) 黃金泡菜(50) 喜相逢小吃店 金門縣金湖鎮復興路5號 餐點: 刀削豬肉炸醬麵(70) 談天樓 金門縣金湖鎮復興路3號 餐點: 甜酒湯圓(60) 金拌麵 金...
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【享樂隨手拍更新】2021.04.15 麥卡倫春酒聚(喜相逢私房菜)
Double Cask 12、15、18年單一麥芽威士忌,涼拌花生,烤麩,麻醬黃瓜,皮蛋豆腐,麻辣素雞,涼拌苦瓜,滷豬耳朵,煙燻白鯧,香料白酒明蝦,紅燒牛筋腩,松子炒玉米,蔥油拌麵,清蒸魚,魚汁滑蛋,咖哩大螃蟹,金沙四季豆筊白筍,金華火腿冬瓜排骨蛤蜊湯,棗泥鍋餅……
※ 更多〈享樂隨手拍〉: https://goo.gl/UJJNUf
喜相逢拌麵 在 Facebook 的精選貼文
昨日晚餐:麥卡倫威士忌春酒宴在「喜相逢私房菜」。
→ 緣份無誤。明明炙手可熱一位難求店,感謝各方照拂,竟能短短半年內,第四度與喜相逢再相逢。
這回,是麥卡倫的春酒宴。頗驚艷是,雖絕大多數都是已曾緣會菜色,然短短數月不見,卻從麻辣素雞、皮蛋豆腐,香料白酒明蝦,煙燻白鯧,紅燒牛筋腩,蔥油拌麵,松子炒玉米,魚汁滑蛋、棗泥鍋餅……道道美味更勝於前;新嚐的咖哩大螃蟹、金華火腿冬瓜排骨蛤蜊湯也表現不俗 ── 從中見出,料理人的一步步越臻圓熟自信洗練,折服不已。
席上,理所當然以麥卡倫 Double Cask 雙雪莉桶 12、15、18年相佐,我心目中此類餐宴的的寬廣百搭威士忌,果然從蔬到魚到肉,從淡雅到甘鮮到辛香到豐濃,一一和合共鳴水乳交融。
最開心是酒友們齊聚一堂縱情言笑吃喝,痛快暢懷!
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#花蛤傳情戀金湖
#打造數位名產一條街
#數位寬頻街區計畫
巴布豆花
金門縣金湖鎮復興路92號
餐點: 酸白菜手工水餃15顆(90) 黃金泡菜(50)
喜相逢小吃店
金門縣金湖鎮復興路5號
餐點: 刀削豬肉炸醬麵(70)
談天樓
金門縣金湖鎮復興路3號
餐點: 甜酒湯圓(60)
金拌麵
金門縣金湖鎮瓊徑路17號
餐點: 川味口水雞拌麵套餐(180)
食為天養生鍋
金門縣金湖鎮太湖路二段217號
餐點: 海陸特餐(550)
洋樓咖啡館
金門縣金湖鎮正義里成功村1號
餐點: 耶加雪菲(80)
榕榕園麵館
金門縣金湖鎮黃海路7號
餐點: 滷肉醬拌麵線(55) 豬肉捲餅(50)
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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5.5分。 ☑蔥油拌麵= 招牌,麵條對我來說有點軟,不過朋友們都很愛,5分。 ☑玉米炒松子= 用生食級玉米炒迪化街1200/斤的松子,外觀看起來普通,入口, ... ... <看更多>
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拌麵 4/5 很好吃… 超香!! 烤麩3/5 我還是愛鼎泰豐的沙母煲3/5 下面的粉絲煲層次足,比蟹值得吃起司綠竹筍2/5 個人感覺,整體吃起來比較吃不懂的,起司 ... ... <看更多>
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然後,大家一邊喊著吃不下了,一邊吃光了每一盤菜,直說好吃!那個拌麵、那個醃篤鮮,都令人感動!連老闆的自製的辣椒醬也不放過。一碟接一 ... ... <看更多>