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//2018年進軍香港時紅極一時的內地茶飲店「喜茶」（HEYTEA），自去年6月起爆發反修例事件，網民抵制內地品牌後，本港生意可謂一落千丈。喜茶在港有8間分店，惟近期6間分店連環停業，位於尖沙咀的3間分店更疑似全線「執笠」。本報記者今日（3日）以顧客身分致電目前正在營業、位於沙田新城市廣場的喜茶分店，職員確認喜茶目前在港仍有營運的分店只有兩間，更指其他分店「應該唔會再開」。//
——未飲過
https://hk.appledaily.com/…/202…/4UXWOW73T7IEEUURNPJ5PMEXP4/
//記者直擊尖沙咀K11 Art Mall 及K11 Musea的兩間喜茶分店，看見上述兩間分店均已圍板，正在丟空。兩個商場職員均表示，喜茶上周結業，隨即圍板，雖然喜茶單方面指，停業純粹是進行裝修，但他們估計重開可能性微乎其微。//
一切都是泡沫，吹得越大，爆得越快！
【多肉芒芒甘露/爆泥波波冰/雪糕系列！尖沙咀廣東道全新分店！】
尖沙咀又有新喜茶分店開幕喇！全新尖沙咀廣東道分店將係8月3日開業，除左會賣多肉芒芒、多肉葡萄、芝芝莓莓，呢d經典產品之外，仲會有新產品同時上市，今次加盟喜茶大家庭既係爆泥波波冰、多肉芒芒甘露同雪糕系列－爆芋泥雪糕杯、芝芝脆筒，芋泥控要留意喇！詳情：https://hkppltravel.com/?p=71527
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(圖片來源：#香港人遊香港）
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📕小紅書：香港人.遊香港
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2011年在內地成立，以芝士奶蓋聞名的喜茶向來人氣。去年登港的喜茶，一口氣在沙田、銅鑼灣連開三間分店，開張首天有客人排隊等候超過4小時，也堅持等下去，至今人氣仍然不衰，各間分店在傍晚過後，已有人龍湧現，平均等候時間超過半小時，說喜茶是人氣焦點，絕無半點誇張。
名氣大，是非自然多，近來網上討論區、食評網，都有不少關於喜茶的投訴，主要有以下4點。
1.
有顧客排隊購買喜茶時，沒有店員告知隊伍只是付錢，然後要等待一段時間才有產品，不料喜茶等候時間實在太久了，繁忙時間甚至長達一至二小時，令顧客進退不得
2.
投訴最多的，是喜茶推出的喜茶Go小程式。客人可透過Apps購買茶飲，程式會顯示客人要等多久，當飲品準備好亦會提示客人到取。原意是節省顧客時間，但小程式卻出現眾多問題，像預示等候時間並不準確，令顧客大失預算。喜茶Go小程式亦沒有提醒顧客飲品已準備好，顧客回店取用時，飲品已擺放太久，味道變淡
3.
繁忙時間，喜茶Go小程式會自動關閉，不能使用
4.
喜茶最有名的芝士奶蓋茶味淡，芝士味亦不及內地喜茶
針對這4項投訴，我們於11/3(星期一)，放蛇光顧銅鑼灣時代廣場及希慎廣場的喜茶分店。首先測試排隊安排。11/3當天早上在喜茶兩間分店門口的等候區及排隊區內，的確沒有寫明付款後，仍要等候產品。顧客付款時，店員亦沒有告知要等多久才有，的確容易令顧客失預算。不過平心而論，近年珍珠奶茶店大舉攻港，老虎堂、春水堂等珍珠奶茶店，全採取「先排隊付款，後排隊取飲品」的模式，喜茶其實跟其他珍珠奶茶店一樣，並沒有不當，至多只是不夠細心，未能夠提醒初次光顧的客人。
排隊購買產品後，我們再測試喜茶Go小程式。當日早上10：38我們用程式於時代廣場分店購買一杯翠玉抹茶，當時Apps顯示要等待15分鐘，不過10:42時，程式已提醒顧客可以取用飲品，提早11分鐘完成，運作順利。為公平起見，我們於繁忙時間，星期一傍晚18:40，用喜茶Go於銅鑼灣希慎廣場分店，購買一杯綠妍。這次就出現問題了，預告「前方有27名訂單，要等20分鐘」，但最後卻在19:11才拿到手，遲了11分鐘。另外，當飲品已準備好時，喜茶Go卻顯示仍有8個訂位在前，亦沒有通知顧客前往取飲品，假如顧客不在店前，沒有留意店內熒光幕顯示，的確會錯失飲品最佳飲用時間。至於有人投訴繁忙時間，喜茶Go小程式會自動關閉的問題，測試時就沒有遇到類似情況，不同時段都運作正常。
飲品味道方面，我們請來開業超過30年，主打鐵觀音、普洱等茶葉的榮源茶行第二代主理人王詩雅(Celia)試飲，她先試飲純金鳳茶王，再試飲了芝士金鳳茶王，最後品嘗翠玉抹茶這三款飲品，兩款茶飲都沒有少冰、少糖等要求。對於金鳳茶王，Celia對茶葉質素相當滿意﹕「本身茶底很濃」「入口，會立刻知道是烏龍茶類」「比一般坊間的茶葉好，因為我剛才喝了，經過大約十多秒，仍有少許回甘」，Celia指﹕「它解渴效果，會比樽裝飲品明顯，因為回甘味，After Taste很清晰。」抹茶質素亦相當出色﹕「我們會稱之為綿密，因為抹茶是粉末，如果喝得出綿密質感，就代表店鋪用的分量很重。」茶味淡的投訴，專家表示不成立。
我們亦找來曾喝過深圳喜茶，但未曾喝過香港喜茶的愛好者Mona試飲四季春，她就有以下評價﹕「我覺得芝士味好似不如大陸濃郁，即香港喜茶有點淡。」但她亦補充整體味道仍然出色。
關於喜茶的4項投訴中，小程式的確問題多多，原意是節省時間，最後卻令顧客更混亂，用一次已想刪除。至於味道，不論是專業茶師，喜茶Fans，還是記者自己試飲，都同意味道不俗，材料亦足。排隊安排方面，建議店子擺放一個告示牌提示顧客，便可減少誤會。
編輯：《飲食男女》編輯部
攝影：《飲食男女》攝影組
喜茶
地址﹕銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2層B216號鋪
電話﹕3196 299
營業時間﹕10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2Ob1qXn
喜茶
地址﹕銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場3樓330-331及326號鋪
電話﹕3956 2197
營業時間﹕10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2O2YJXz
喜茶
地址﹕沙田新城市廣場一期四樓408號鋪
電話﹕3905 1578
營業時間﹕10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2GySOJV
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喜茶
地址：沙田正街18號新城市廣場1期4樓408號舖
營業時間：週一至週日10:00-22:30
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喜茶 地址：沙田正街18號新城市廣場1期4樓408號舖營業時間：週一至 ... [窮L遊記·香港篇] #35-1 喜茶 | 直擊 喜茶 香港 分店 launch party！ ... <看更多>
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