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薄脆香甜的法式貓舌餅乾做法簡單也好吃，像北海道有名的白色戀人餅乾，就是將貓舌餅乾做成正方形，再夾入夾心，不少西式喜餅禮盒，也會放入這款薄脆的貓舌餅乾(大多做成圓形)。熟練的話，十分鐘就能把餅乾麵糊做好送進烤箱，再等十分鐘就有剛出爐的美味餅乾吃囉😋
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結婚後，因為悠先生是日本人。
我被朋友們問過蠻多次
「 #日本人是不是很重面子？」
「 #你在外面會給他留面子嗎？」
其實面子這個東西，
可以說是全世界的男人都「在意」。
但是面子這東西，
因為男人在意，女人就該幫他做好顧好嗎？
每對夫妻的個性，
相處過程，相處方式都不一樣。
只有自己最懂自己經歷的，面對的，
不需要在意世俗標準。
而我個人的做法是 「就事論事」
若不分青紅皂白，
什麼事都只以男生的面子為優先，
那又有誰來關心女人長期精神壓力下，
所造成的身體不適呢…？
以前交往過的日本人都是心思較細膩的類型，
而悠先生的個性，講好聽點是不拘小節，
講難聽點是「做不到換位思考」💦
這個部分，
觀察過後發現與他的成長環境相關，
因為我的婆家雖然不是什麼壞人，
但就是不太與鄰居，親戚或其他外人交際。
而小孩，都是看著父母背影成長，
自然而然的少了學習與實踐如何與各種不同的人相處的機會。
缺乏使用「魔法話語（婉轉圓滑的說話方式）」的技能。
在許多場合，悠先生或許心裡不是那麼想，
但他說出來的話常常不自覺的讓人感覺他只想到自己。
#真的常常秒惹怒我😩
以前我會用暗示的方法，
但久了後說真的，這是會累的…
懶得吵架，但也不想忍耐，
所以現在即使是在外面，
旁邊就算有路人甲乙丙丁，
我也是選擇當下，直接實話實說。
當然他會在意周圍日本人的目光，
但我覺得，愛面子的話，
就先學習為別人著想吧。
自己聽了覺得不被尊重的話。
就千千萬萬別說出口💡
夫妻之間，以和為貴。
這道理，我懂。
凡事忍耐，久會傷身。
這道理，更懂。
悠先生用字用詞秒惹怒我的事蹟，
真的經年累月，不容小覷🙈
加上知道悠先生的兩個弟弟與一個妹妹，
也都因為不擅長與人相處，
而吃過許多苦頭。
更讓我覺得，
不希望我家雙寶聽著看著而複製了這樣的說話方式，
更不希望他們未來的另一半煩惱這一塊。
畢竟這是身為父母的責任。
所以平常我教導雙寶，
不管現在的他們是否理解，
錯了就是錯了，對就是對，
在任何場合下要懂得為別人思考，
這不是要他們凡事禮讓別人，
而是說話應對態度要適當得宜，
以這些道理為基礎，反覆的與他們溝通。
悠先生已經35歲，
成長環境下造成的個性已經難以改變。
但孩子是看著父母的背影長大的，
所以我現在也才會讓悠先生在當下，
不管是否能理解，就算表面也好，
給雙寶一個好的榜樣，
以去思考的方式來處理。
#換位思考這東西真的很受用，
#它不僅能幫助人際關係，
#也因為能揣測出對方可能的想法，
#對於出社會後在職場的圓滑度也息息相關。
平日生活上，
我雖然對於悠先生的某些部分漸漸採取較嚴厲的姿勢，但他曾說過，認識我以後，或許是被影響下而改變，在職場上比以前圓滑很多，他的同事跟客人也都說他結婚後工作能力與商談能力提升許多。
#但對我來說是浪費精神體力🙄
而對於他工作方面的面子問題，
我當然還是會做的，
曾有幾次把三麗鷗股東招待送的，
每年六張三麗鷗樂園免費一票玩到底的入場卷及購物卷，
親自輪流送給他的同事及上司等。
而他的同事們到台灣參加婚禮時，
招待了他們當晚的住宿，及不收紅包，
給了喜餅及歐咪呀給。
也帶他們去吃了台灣美食。
在他同事們口耳相傳中，
說我是一個很懂得日本社會人士社交，
會幫老公做面子的老婆。
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
所以，#面子 這東西，
說來說去，
別人可以輕易幫你做。
但卻無法輕易幫你顧。
更沒義務幫你顧。
面子若到了「需要用顧的」的程度，
還不如好好省視自己，
朝著「最有面子的自己等於最自然的自己」目標邁進。
才是屬於自己最真實的面子。
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
#上次帶雙寶去迪士尼海洋已是一年半前的事了
[ 一般會員可讀 ] ★義式鮮奶酪 (莓果淋醬)
這道正宗義式甜點無需太多製作技巧，配方也極為簡單，主要是留意液體對應吉利丁粉使用的凝固力，及避免產生攪不散的吉利丁即可。想變化出不同風味奶酪也很簡單，大約是每100公克【全脂鮮奶與鮮奶油混合液體】，對應使用約1.1克風味粉末即可，例如份配方用了800克的鮮奶液，那麼想變成抹茶風味，就大大約添加9~11克抹茶粉即可，做法上一般如同香草豆莢，是在冷鍋時將粉末 (抹茶、可可粉) 加入液體共同滾煮，如此風味才能顯現。
https://recipe.briancuisine.com/?p=41608
[ 贊助會員專屬 ] ★可可椰子奶油酥餅
這一份延伸變化自法國「奶油酥餅」的配方，特色是使用蛋黃乳化油脂，並搭配不出筋的材料混合手法來塑造這樣一份「可可椰子奶油酥餅」的特有風味。原始做法是將麵團處理成厚柱狀麵團，以包鮮膜包裹冰藏硬化後切片烘烤，當然你也可以這樣操作，不過我是採用夾鏈袋的塑型方式，因此不僅成品厚度更為一致，更可隨意使用不同餅乾切模變化造形。自己做過或開發出來的餅乾配方不下50種，而這份帶著南洋熱帶風情的奶油酥餅著實讓人驚艷，一口咬下你的舌頭與味覺會跟你說：「這就是頂級婚禮喜餅」的浪漫滋味。
https://recipe.briancuisine.com/?p=41541
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|外酥內軟的東北大餅，記憶中懷念的好滋味，材料做法都超簡單！|
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