【居家防疫。優雅生活】#與炎炎夏日和平共處
所謂從容優雅,是面對困難皆一笑置之
疫情快速升溫,不外出是最好防疫策略
連日近40℃高溫,在家不讓炎熱打擾舒適
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讓我們一起做好防疫、共同守護台灣
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅煮婦養成日記 Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,找到我新的口頭禪了:非常非常!😂 http://www.instagram.com/iamphoebeliu 🍋 Q&A 回答幾個比較常被問到的問題 但都沒辦法用兩三句話回答的問題~ 蠟燭燈的好處 新手要怎麼選鍋子?我最常用的鍋子? 推薦的掃除用品 其實我們不推薦木棧板床架 - 🐤 ...
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掌握家的溫度、身為一家之”煮”的姊姊妹妹們,應該都對料理界爐具的佼佼者~ “豪山”不會陌生!
早有耳聞豪山的IH爐為業界領導品牌,爐品種類樣式齊全多元~
#豪山IH微晶調理爐體驗會
活動影片:https://fb.watch/5jDqmzY4Qf/
嘿嘿~塔咪老木早就對無明火設計、能迅速加熱,功能性與安全性兼具的的IH爐頗感興趣😍
這次有幸參加豪山IH微晶調理爐體驗會,真的超開心啦!
#文末有抽獎
走進豪山的寬敞時尚、設備齊全的料理廚房,讓料理魂的細胞蠢蠢欲動~
體驗料理前,豪山的工作人員先親切的介紹IH微晶調理爐的簡易操作
簡易操作教學後,就要正式進入這次的體驗重頭戲啦~
這次豪山有請美麗親切又大方的主廚 ~@開心料理 的 黃美惠老師以IH微晶調理爐(型號IH-2895旗艦款)示範料理~#豉汁排骨飯
美惠老師料理示範用的IH微晶調理爐是旗艦款 型號IH-2895;
爐面除了看起來時尚美觀之外,最特別的是使用德國進口的 #耐刮微晶玻璃(德國肖特公司),
可以有效減少95%沙子般顆粒&70%研磨性海綿的刮痕,耐刮好清理,這樣就不怕料理時掉落的砂糖、食材等在清理時會刮傷美美的IH爐面板啦!👏👏👏
在台灣目前只有豪山的IH爐才採用這麼高規格的耐刮微晶玻璃材質喔!
全平面無爐頭設計、平整光滑的微晶陶瓷玻璃面板,不僅時尚科技美觀好操作,鍋具放上去服服貼貼、受熱均勻,料理過程中如有噴灑出來的湯汁、調味料,輕鬆擦一擦,就清潔溜溜啦~真的超級方便!❤️
對比家裡一般傳統瓦斯爐凹凹凸凸的爐頭;受熱常會不均勻、邊邊角角的縫隙非常不好清理,心愛的鍋具有時甚至還會被刮傷呢!
(塔咪老木一想起那些年曾經被凹凸不平的瓦斯爐爐頭刮傷的鍋具~~不禁有種淡淡的哀傷阿🤦♀️”)
除了簡單人性化高科技的設計, 3000W高效功率迅速加熱的效果,火力上完全不輸瓦斯爐,美惠老師把辛香料&食材放入鍋裡,一下下就慶煙飄香,一整個感覺好威!!
IH微晶利用磁場導熱原理,只有鍋子在爐具上時才會導熱,爐面溫度過高(超過270度C)或是鍋子一離開爐面就會自動斷電~
所以有時候如果料理到一半接個電話,聊得太開心忘記關,也不用擔心引發火災喔(喂~這位胎胎是有多愛聊天啦😆)
除了自動斷電設計之外,還加上安全鎖的設計,家中有小朋友如果不小心誤觸的話,也不會影響原來設定喔~ 在場參加活動的KOL家裡都有孩子,我們對這樣的設計一致感到好安心好安全🥰
另外,內鍵三段特殊加熱選擇,只要輕輕按鍵就會有: 解凍 / 保溫/ 慢燉 等功能,只要按下特殊加熱選擇鍵後,IH爐就會自動調整火力段喔!
美惠老師果真人如其粉專名稱”開心料理”,
看她料理開開心心、輕輕鬆鬆,煲飯燉煮好EASY!
還有老木好喜歡&超實用貼心的計時功能,排骨飯燉煮時只要按下計時鍵,時間一到,就會發出蜂鳴聲提醒,超方便的!!
(**獨立式計時器,左右兩邊爐火可以分開計時喔!)
智慧型烹調設計~讓料理新手簡簡單單、輕輕鬆鬆就能上手!!
不一會兒,就在大家輕鬆愉快的料理時光裡~香噴噴的豉汁排骨飯美味完成啦!
美惠老師示範完,就輪到我們自己獨自操作啦~
我們操作的是另一款型號IH-1017有獨立爐面的IH微晶調理爐
雖說在場的KOL都是第一次操作這款IH爐,
但有了剛剛的示範與IH爐高科技人性化的設計
料理起來也都得心應手,手指頭輕輕鬆鬆按一按就能做好各種設定好方便簡單!❤️
平日天熱時在廚房只要瓦斯爐一開火就溫度狂飆、讓人揮汗如雨
這會兒,3000W高功率瞬熱導熱好迅速、
沒有明火但火力一樣強強滾的IH爐讓老木超有感🥰,
這會兒,還可以邊料理邊跟主持人輕鬆聊聊天的呢~
大家邊做邊聊,個個輕鬆自在好優雅~
沒多久,大夥兒自己料理操做的豉汁排骨飯一盤盤美味完成啦!!😋😋😋
🍲簡單來說IH微晶調理爐特色有:
1.無明火,不用擔心瓦斯忘了關或外洩
2.安全鎖與過熱自動斷電設計,居家&廚房都好安全
3.觸控式按鍵好按好壓,操作簡易好上手
4.高功率輸出加熱好迅速,料理不燥熱、輕鬆快速上桌!
5. 全台唯一耐刮微晶玻璃面板,耐刮耐磨清理好方便,使用清潔都安心!!
這次參加料理體驗真的是收穫滿滿💕~
對這台超智能人性化的豪山IH微晶調理爐,老木真的很呷意也好推薦喔!🥰🥰🥰
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💝好康來了!
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4/8 23:59關團喔!
家附近的吳伯毅跟傅潘達已被我吃遍+吃膩,目前生活正式進入外送疲乏期(苦惱)。
其實我很喜歡自己煮,但現在真的超忙,一想到要自己煮,腦子馬上出現「沒時間」三個字。平時中午自己一個人還好,一碗飯或麵、煎個荷包蛋加幾樣青菜,再來點畫龍點睛的調味就OK了,但要煮給全家四口吃就是大工程,從備菜到料理到收拾⋯⋯這麼搞剛的事對現在的我來說越來越遙遠,只有時間的富豪能享受如此簡單的幸福。
不對喔,現在是一家五口,我都忘了肚子裡還有一隻。其實懷孕期間的營養還滿重要,但我大多都都隨便吃,超壞~看著吳伯毅跟傅潘達那些快要可以倒背如流的選項,好煩啊,好啦好啦,為了自己為了肚子裡這一隻為了家人,從今天開始我盡量擠時間自己煮啦。
決定之後我立刻上網買了一個新鍋子,沒想到新鍋前腳才剛到貨拆箱,FIKA後腳就寫信來問我要不要試用他們的陶瓷不沾鍋,是FIKAㄟ!是那個美爆的FIKA鍋!為什麼不早一個禮拜問我呢!!
收到FIKA鍋當天我興奮了好幾個小時,未免太美~米色鍋面+淺卡其鍋內+原木柄,放在廚房或任何地方都是那麼賞心悅目~這應該是我看過最漂亮的不沾鍋沒有之一。
之前用的不沾炒鍋一支七千多塊,有多好用呢?不灑油煎荷包蛋,荷包蛋也會在裡面跳舞,就是這麼滑度,而且導熱神快、鍋面溫度超平均、史上最好清洗,一切豈是好用足以形容。這份美妙只到搬入新家就結束了,它竟然跟新家的IH爐不合,悲劇!我含淚將它讓給更合適的新對象,我願意成全你們!
這次試用FIKA鍋,雖被它的美貌震懾,卻先入為主判定它一定沒有前任(炒鍋)那麼好用,前任是世界上最棒的,但沒關係只要你有前任的八七分好,我就願意愛你。
沒想到試用之後發現,實力不相上下啊!而且FIKA炒鍋的直徑更寬,價錢卻不到前任的一半,重點是我家IH爐可以用!
我這才仔細地去查了一下他的來頭,竟然是得到2020年國外IF、紅點設計大賞的狠角色,難怪這麼強。FIKA鍋不挑爐具,適用於所有熱源,而且全系列都不含PFOA、PFOS等成分、不含有害重金屬、陶瓷不沾塗層安全無毒、導熱快速、超級不沾,而且是「鍋內鍋外」都有不沾塗層!一般不沾鍋只在鍋內做不沾處理,但FIKA是裡外都有,這樣的好處是鍋外也會很好洗,油污、食物渣跟鍋內一樣一擦就掉,完全不沾,太讚。
我馬上煎了美式炒蛋、法式吐司當早餐,咪哈多嘿還來一起打蛋,超可愛~晚餐則是番茄炒蛋、鹹蛋絲瓜、烤蔬菜盤、炒清江菜。隔天中午自己一個人在家,用單柄湯鍋直接下米煮稀飯,沒想到一下就煮好了,而且飯粒鬆軟不黏也不糊,超好吃。因為鍋子太好用,我今天晚上竟然再度開伙三菜一湯,蘿蔔味噌湯超好喝!
我現在愛翻這套FIKA鍋了,每餐都想用,完全是為了用鍋子而煮飯,這是很不錯的本末倒置,我喜歡。
除了太好用之外,它還那麼美,美到放在廚房檯面上看了也不會覺得阿雜,我就懶得收到櫃子裡了。我認真覺得這也是設計師的初衷,美到不用收,隨便放都順眼。
小單柄鍋可以煮泡麵、煮稀飯、煎蛋、炒菜⋯⋯單人或小倆口的料理都很OK,若再加一個平底鍋或炒鍋、一個雙耳湯鍋,就可以約朋友來家裡吃火鍋了,小家庭用這個組合也完全可以。
我個人大愛烤盤,它是一個你只要把所有食材丟進去然後灑油、撒香辛料之後推入烤箱就可以等吃的好東西,懶人料理福音。
真的超推薦這套鍋具,美、實用、安全(成分友善地球),而且鍋子很輕拿起來不費力,大家趕快跟我一起體驗它的好用以及美,絕對不會後悔!
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單人鍋具推薦 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的精選貼文
找到我新的口頭禪了:非常非常!😂
http://www.instagram.com/iamphoebeliu
🍋 Q&A
回答幾個比較常被問到的問題
但都沒辦法用兩三句話回答的問題~
蠟燭燈的好處
新手要怎麼選鍋子?我最常用的鍋子?
推薦的掃除用品
其實我們不推薦木棧板床架
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🐤 蠟燭燈是Yankee Candle的
我們家的味道是這個 http://www.yankeecandle.com.tw/ProductDetail.aspx?ProductGroupID=1&ProductCateID=37&ProductID=699
其實我真的覺得蠻適合送禮的
因為要我自己買好一點的蠟燭我自己也會捨不得
但是收到這個真的真的好開心!
蠟燭燈我在官網上沒有看到一樣的
但類似這個http://www.yankeecandle.com.tw/ProductDetail.aspx?ProductGroupID=4&ProductCateID=17&ProductID=214
是用鹵素燈泡才能熱到可以融化蠟燭~
🐤白色的不沾鍋牌子是actuel 然後24吋
特福是28公分的然後加深款 我們買的價錢在1000以內
特福的價錢還蠻廣的 有很貴的也有便宜的
但我們目前用便宜的也覺得很夠用了
可能買便宜的就只是大概一年就需要換一次鍋子吧
但如果比較少下廚就也沒有這個問題了~
🐤這個掃除的 大家可以上網搜尋:除塵拖把
不知道朋友會不會看到哈哈哈哈哈 希望他不要恨我
無印良品也有https://www.muji.com/tw/products/cmdty/detail/4549738936954
然後不要買這種附的拖把 我覺得沒有很好用
買這種地板專用紙巾就已經夠了~
🐤 本來講木棧板的時候要請男朋友來講
結果男朋友跑出去打球了...我在剪影片的時候他一直嘲笑我
總結一下
如果預算夠的話可以上網找專門訂做木棧板床架的
但我們在網路上單人的可能就要八九千
這種就是用比較好的木材做成木棧板的樣子
如果沒有預算但有閒情逸致的可以找新的木棧板
但要記得買之前也要跟賣家說不要噴藥的
我們本來就有預計之後會搬家 所以先用木棧板沒關係
但長久起來看這不是一個辦法的感覺
-
膚質:很容易敏感的油性肌膚、有毛孔泛紅粉刺問題
相機:
坐著的影片都是Canon 80D(畫質好、燈光好條整)
生活影片都是Canon g7x (單眼拍會太晃這個不會、夜間模式很好)
影片編輯軟體: Final Cut Pro
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沒有就不是廣告,公關品則會標示在資訊欄中
💌:vvntree@gmail.com
因為工作繁忙暫時不接任何廣告合作
公關品可以來信 真的很抱歉!
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感謝大家熱烈的討論,本來是想選個小禮物,卻也從中學習到很多,這裡真是太棒了。
那麼綜合上述討論,本魯整理以下問題及重點:
1.純鈦導熱比鈦合金差,但要選登山鍋具的話,仍要考量到厚薄度問題?(但差別不大嗎)
不過大家討論重點放在導熱程度,我不確定厚薄度 與 重量 是否為重點
那麼如果考量到cp值 安全性 受熱均勻 方便攜帶
會推薦選擇鈦合金 還是鈦鍋呢 (天啊 文組背景的我還是有點轉不過來)
2.coldairgi提到的蒸氣滴狀冷凝 白話一點的意思是?
3.經驗上大家有無用推薦的鍋具呢?
Snow Pead、Marmot、EPI 或 MONT-BELL嗎
4.PsMonke說的不鏽鋼未必安全是指
錳或是黑油 還是溶出其他金屬問題呢??既定印象是常收到304不鏽鋼作為餐具很好
但也沒深究為什麼!這一連串討論,
讓我覺得這種不知道背後來龍去脈、因果,的判斷方式真糟糕>_<
鋁的討論也很有趣 阿茲海默症的部分,如果是常煮酸性的食物,也不會有疑慮嗎??
謝謝大家的幫忙~~長知識長知識!!
※ 引述《s813141 (阿超)》之銘言:
: 鈦的熱傳導 應該是慢吧?
: 所以熱能集中在鍋底 導致米容易燒焦?
: 鋁鍋導熱快 所以熱能可以迅速分佈到整個鍋子
: 受熱均勻 不太容易造成燒焦?
: 我用黑鋁喝熱茶 會被杯口燙到
: 用鈦製品就不會被杯口燙到~
: google到的,熱傳系數就是導熱吧~
: 各種金屬的熱傳係數((W/m.K))
: 純鈦 17
: 鈦合金 7.5
: 普通鋼 63
: 不銹鋼 16
: 鋁合金 121
: 鎂合金 159
: 銅 385
: ※ 引述《PsMonkey (痞子軍團團長)》之銘言:
: : ^^^^^^^^
: : 我跟下面的 yehmd 大有一樣的疑惑
: : 我是沒有作實驗 or 找數據
: : 但自己用過幾款鈦鍋 / 杯,Snow Pead、Marmot、EPI
: : 感覺上都導熱比鋁鍋好(更不用說普通鋼杯了)
: : 而煮飯容易焦應該是導熱太好,所以熱能無法平均分佈到整個鍋子
: : 加上登山等級的爐頭出氣孔通常都很集中,導致鈦鍋熱點也就很集中
: : EPI 某種鍋子還特地在底層加了一層塗料,讓熱能可以較平均分佈
: : 所以敢問 SYOTEN 大人,鈦導熱慢有 reference 否?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.120.143
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/outdoorgear/M.1440022903.A.34D.html
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