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今天很難得參加了一個燒酎與旅行的講座，是由JSS (日本酒造組合中央會)贊助舉辦的，目的就是要從消費者端提升燒酎的需求，想來問問大家，去日本旅行時有嘗試過燒酎嗎？
特別是本格燒酎，因採用單次蒸餾方式造酒，保留大部分原物料的香氣及風味，非常具有個性。話雖如此，也有人因此香氣望之卻步，反應比較兩極。
我本身在接觸清酒之前，已對燒酎略有了解，因此算懂得怎麼欣賞。講座中，用我的角度詮釋了熊本人吉，以及沖繩的旅行，搭配燒酎品飲，真的是前所未見的有趣活動！
下週3/14還有一場在台南，如果還沒安排白色情人節的行程，不如跟我一起到台南走走吧！
#燒酎
#未成年請勿飲酒
#報名連結在留言區一樓
這幾天真的是冷的要命🥶
剛好收到 #濯濯燒酒 的試喝邀請
可以讓我暖暖身子✌🏼
#原創Classic ABV:25%
這款燒酒真的很不一樣，原料是以水果玉米湅淬，利用原物料的自然甜份加速發酵，過程中不添加任何果汁、香精或糖，發酵90天，堅持只用單次蒸餾，保留原本的香韻，所以喝起來完全不會燒喉，反而有一種順口又帶點甜甜香氣的尾韻。
但是呢～我很愛喝調酒，只單喝燒酒太單調了，我還自己調配養樂多燒酒、萊姆氣泡燒酒😆
⭐️養樂多燒酒～比例：燒酒1 / 養樂多3
因為我愛喝甜甜的，養樂多就加多一點，沒想到還真的這麼搭
⭐️萊姆氣泡燒酒～比例：燒酒1 / 萊姆氣泡水3 / 檸檬片1
喝起來微酸，有淡淡的檸檬味燒酒口感
喜歡燒酒的朋友也可以買來自己調配新的口味喔～也可以跟我分享呀☺️
🔗購買連結
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#濯濯燒酒 #禮中濯濯 #送禮首選 #shochu
#不宿醉的最好
⬅️照片往左滑 ＃濯濯燒酒
Photo by @yu_i_photo
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用酒精送走這不平靜的2020年
用酒精開啟美好2021年👋🏻
前幾天在一個很多技師的群組內看到的對話
🤩覺得很好笑
有人說：請說一件你堅持了三年以上的事
路人1號：買酒、喝酒、再買酒
路人2號：青年守則：喝酒強身
（昨天還有人轉傳如何品嚐烈酒……）
看來大家的生活都脫離不了酒精
不過我比較特別
不管是3％還是58％ 一小杯就足夠讓我解決失眠問題
在品嚐的量上就輸一大截
卻無法澆熄我想嘗試新品的心🤪
這次開箱的是 ＃濯濯燒酒
使用水果玉米為原料，進行單次蒸餾
大家都吃過水果玉米吧！水果玉米本身的甜度較高，
所以在製酒過程中利用這點自然的糖份來加速發酵的過程，沒有額外添加果汁或是香精
完美的保留水果玉米獨特的香甜風味
其實單單喝燒酒都會有一股燒喉嚨的感覺，
所以我都會額外加上其他飲品
最愛的還是燒酒加入養樂多 敲！敲！敲！
綿密的泡沫搭上養樂多與燒酒完美的融合
一不小心就會喝太多，有妹酒稱號的組合
宅宅們還不學一下
濯濯燒酒很貼心，在瓶身還有附上不同的飲品搭配
就留給大家去尋找與嘗試囉
最後還是要說一下 未滿18歲禁止飲酒！
禁止酒駕，喝酒不開車
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👉🏻濯濯燒酒 哪裡買google
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#濯濯燒酒 #禮中濯濯 #送禮首選 #shochu #水果玉米#禁止酒駕 #未滿十八歲請勿飲酒 #dcard美食版 #taiwan #taichungfood #台灣美食 #yummyday #popyummy #poptour #instagram #girlstyle #girlstalk
九江雙蒸酒能以自己特有名稱流傳久遠，而不是統稱的廣東米酒，是由於其獨特的工藝。據傳說中較為可靠的說法是，友隆興酒莊當時也是家庭作坊，夫妻檔生意，妻子在作坊拿著一個剛剛蒸出來的酒準備搬走的時候，由於地面濕滑不小心把整埕酒倒在一桶還沒有蒸的酵飯裡。無計可施，只能把這桶酵飯連酒再一起蒸餾，使用了兩倍材料兩次蒸餾蒸出了一個份量的酒。就是這個不小心，創造了一個粵酒的神話。一直以來粵酒的單次蒸餾由於設備工藝的原因度數難於提升，香型的香味也不夠濃烈的缺點一下子得到了完美的解決。原來這種看似成本大幅增加的做法，卻能把平均酒度大幅提高，而且把兩倍香味物質濃縮在一起，使得酒質遠遠高出其他米酒。也是這個原因，友隆興的生意也興旺不已。
兩個世紀以來，承集數代九江先輩的辛勞和智慧，九江雙蒸酒逐漸形成了獨特的釀造技藝。它採用秘傳曲種、兩次蒸餾、陳肉醞浸、陶缸老熟的方法釀造而成，具有“玉潔、冰清、豉香純正、醇滑綿甜、餘味甘爽”的獨特風格。九江雙蒸酒釀造技藝更入選“省級非物質文化遺產”名錄，奠定了其珍貴的歷史、科學、人文、民俗、經濟價值以及社會價值。
